報表分析與績效考核培訓(xùn)教材(PPT 56頁).ppt

1、2020/10/1,華辰商貿(mào)有限公司、,1,報表分析與績效考核,對單品的考核什么是A類商品？ 信息化給管理決策帶來充分的依據(jù) 對門店店長的考核指標(biāo),2020/10/1,華辰商貿(mào)有限公司、,2,一、單品考核什么是A類商品？,A類商品在哪里？ 單品考核的標(biāo)準(zhǔn)交叉比率 單品考核的標(biāo)準(zhǔn)庫存天數(shù) 單品考核的方法A類計劃表 單品考核的方法新品與舊品 單品考核的方法商品大類角色定位 單品考核的方法綜合收益定位 單品績效考核與調(diào)整 結(jié)論及注意事項(xiàng),ABC,2020/10/1,華辰商貿(mào)有限公司、,3,1.1 商品單品管理與績效考核,零售超市的商品單品管理與績效考核的核心是ABC商品管理，A類商品應(yīng)重點(diǎn)扶持。問題

2、是 A類商品是怎樣找出來的呢？,2020/10/1,華辰商貿(mào)有限公司、,4,暢銷的商品毛利普遍低！,毛利高的商品周轉(zhuǎn)普遍較慢！,毛 利 高 周 轉(zhuǎn) 又 快 的 商 品,鳳毛 麟角,毛 利 高 周 轉(zhuǎn) 又 快 的 商 品,A 類 商 品 在 哪 里 ？,2020/10/1,華辰商貿(mào)有限公司、,5,錯！,錯！,按銷售額量排行 大多超市的做法，其結(jié)果是無毛利或低毛利的商品全部 為A類品項(xiàng) .賣場營銷資源扶持資金付款支持排面定位扶持 庫存訂貨扶持等全部扶錯了對象超市的辛苦卻成了搬運(yùn)工！,按毛利排行 以追求毛利為核心來判定商品績效其結(jié)果是：毛利高的 商品很可能是周轉(zhuǎn)率低或很慢的商品，過分追求毛列額率 的

3、貢獻(xiàn)度容易導(dǎo)致庫存天數(shù)升高，庫存死貨一大堆。,2020/10/1,華辰商貿(mào)有限公司、,6,銷售額 利潤額 周轉(zhuǎn)率,國內(nèi)超市的不同發(fā)展階段對超市的經(jīng)營 初創(chuàng)階段的追求銷售額 發(fā)展階段的追求利潤 成熟階段的追求周轉(zhuǎn),2020/10/1,華辰商貿(mào)有限公司、,7,周 轉(zhuǎn),周轉(zhuǎn)：即是商品周轉(zhuǎn)次數(shù)、庫存天數(shù)的控制 庫存天數(shù)同付款天數(shù)的負(fù)流動資金的有效運(yùn)用 提高周轉(zhuǎn)是提高銷售的外在表現(xiàn)形式！,2020/10/1,華辰商貿(mào)有限公司、,8,1.2 商品單品管理與績效考核 交叉比率,A類商品是怎樣找出來的呢？商品績效考核指標(biāo) 交叉比率=商品銷售庫存毛利貢獻(xiàn)比率 = 商品周轉(zhuǎn)率*毛利率 =（平均銷售成本金額平均庫存

4、成本金額）*毛利率 商品交叉比率高表示商品銷售額、庫存額與毛利率相互間各要素協(xié)調(diào)得當(dāng)，商品績效良好,2020/10/1,華辰商貿(mào)有限公司、,9,示范：,1、單品之間的比較： 可口可樂355ML10月份的平均銷售成本金額為20萬元，平均庫存成本金額為10萬元，毛利率為5%；紅豆牌內(nèi)衣10月份的平均銷售成本金額為8萬元，平均庫存成本金額為12萬元，毛利率為22%；請比較可口可樂與紅豆內(nèi)衣對超市的貢獻(xiàn)度。,2020/10/1,華辰商貿(mào)有限公司、,10,示范：,2、商品部門之間的比較： 煙酒飲料部9月份的平均銷售成本金額為200萬元，平均庫存成本金額為150萬元，毛利率為8%；家居用品的部9月份的平均

5、銷售成本金額為120萬元，平均庫存成本金額為210萬元，毛利率為19.5%；請比較這兩個部門對超市的貢獻(xiàn)度。,2020/10/1,華辰商貿(mào)有限公司、,11,示范：,3、門店之間的比較： 1號門店第三季度的平均銷售成本金額為1500萬元，平均庫存成本金額為2000萬元，毛利率為12.5%；2號門店第三季度的平均銷售成本金額為1200萬元，平均庫存成本金額為1000萬元，毛利率為10.5%；請比較這兩個門店對公司的貢獻(xiàn)度。,2020/10/1,華辰商貿(mào)有限公司、,12,練習(xí)：,1、樂百氏純凈水550ML上月的銷售成本金額為8.5萬元，平均庫存成本金額為4萬元，毛利率為6%；蘇泊爾佳節(jié)三件套上月的銷

6、售成本為1.2萬元，平均庫存成本為2萬元，毛利率為25%；請運(yùn)用交叉比率技術(shù)比較這兩種商品對超市的貢獻(xiàn)度。,2020/10/1,華辰商貿(mào)有限公司、,13,練習(xí)：,2、蔬果課6月份的銷售成本金額為105萬元，平均庫存成本金額為20萬元，毛利率為4%；休閑食品課6月份的銷售成本金額為280萬元，平均庫存成本金額為250萬元，毛利率為13%；請運(yùn)用交叉比率技術(shù)比較這個部門對超市的貢獻(xiàn)度。,2020/10/1,華辰商貿(mào)有限公司、,14,商品單品管理與績效考核（交叉比率）,A類商品是怎樣找出來的呢？商品績效考核指標(biāo) 按照商品交叉比率的高低將商品分為ABC三個等級 A類為主力商品（5%） B類為輔助商品（

7、20%） C類為附屬商品（75%） 設(shè)定周期考核交叉比率等級變動情況，如C變B變A則該商品需大力支持反之需及時淘汰。,1.2 商品單品管理與績效考核 交叉比率,2020/10/1,華辰商貿(mào)有限公司、,15,商品單品管理與績效考核（交叉比率）,交叉比率貢獻(xiàn)度ABC考核體系適用范圍： 單品考核 小分類考核 中分類考核 大分類考核 商品群、部門組別考核 門店考核 促銷商品考核,1.2 商品單品管理與績效考核 交叉比率,2020/10/1,華辰商貿(mào)有限公司、,16,1.3 商品單品管理與績效考核 庫存天數(shù),庫存天數(shù) 庫存控制 賣場庫存的控制是商品周轉(zhuǎn)管理的核心，整體庫存應(yīng)是什么水平？各部門組大中小分類

8、的合理庫存標(biāo)準(zhǔn)是多少呢？ 設(shè)定賣場庫存整體平均天數(shù)指標(biāo)（一般為28天左右，并分解到各部門組大中小分類。經(jīng)常對照本部門的庫存天數(shù)是否合理，對照平均付款天數(shù)是否合適，并根據(jù)企業(yè)階段資金情況發(fā)展戰(zhàn)略作適當(dāng)調(diào)整，與布局。,2020/10/1,華辰商貿(mào)有限公司、,17,庫存天數(shù)= 平均庫存成本 月銷售成本,年庫存周轉(zhuǎn)次數(shù)= 年銷售成本金額 年平均庫存成本金額,*30天,12,店,部門,大組,類,單品,16,1.3 商品單品管理與績效考核 庫存天數(shù),2020/10/1,華辰商貿(mào)有限公司、,18,1.3 商品單品管理與績效考核 庫存天數(shù),庫存天數(shù) 暢滯銷商品 現(xiàn)在大多數(shù)超市淘汰滯銷商品是強(qiáng)制將總體銷售排行中

9、的后5%砍掉顯然是太粗燥的，判斷商品暢滯銷的標(biāo)準(zhǔn)不是商品賣了多少，而是商品是多長時間賣的！商品在單位時間的高周轉(zhuǎn)才是暢銷商品的主要特征。 例：康師傅方便面一個月賣10箱顯然是滯銷，34寸松下彩電一個月賣了10臺顯然是暢銷。應(yīng)對各中小分類的商品設(shè)立相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，及時稽核。,2020/10/1,華辰商貿(mào)有限公司、,19,庫存天數(shù) 暢滯銷商品 采取以中小分類周轉(zhuǎn)天數(shù)為核心得滯銷商品評估淘汰體系，以周為基礎(chǔ)單位進(jìn)行刪改與調(diào)整。 采購經(jīng)理主管賣場主管供應(yīng)商應(yīng)隨時檢核，而不是月季度才發(fā)覺 例：洗發(fā)水小分類的周轉(zhuǎn)天數(shù)為9天，如果百年潤發(fā)450ml滋潤洗發(fā)水周轉(zhuǎn)天數(shù)是16天，則是滯銷商品應(yīng)考慮如何提升銷售,否則清

10、除。,1.3 商品單品管理與績效考核 庫存天數(shù),2020/10/1,華辰商貿(mào)有限公司、,20,庫存天數(shù) 目的與工具的關(guān)系 庫存天數(shù)指標(biāo)是超市管理的核心指標(biāo) 庫存管理的核心： 提高銷售是目的 庫存管理是工具 庫存天數(shù)是杠桿指標(biāo)，但一定要合理科學(xué)，庫存天數(shù)指標(biāo)并不是越低越好，銷售提升，毛利增加，我們需要考慮的是價值最大化。,1.3 商品單品管理與績效考核 庫存天數(shù),帳期天數(shù)庫存天數(shù),2020/10/1,華辰商貿(mào)有限公司、,21,庫存天數(shù) ABC商品考核范圍 單品 小分類 中分類 大分類 部門 門店 資金鏈（付款天數(shù)）,考 核,1.3 商品單品管理與績效考核 庫存天數(shù),2020/10/1,華辰商貿(mào)有

11、限公司、,22,1.4 商品單品管理與績效考核 A類計劃表,月度A類商品A類分類總計劃表 許多超市采購總部在月底做出A類商品排行表，多數(shù)采購及門店卻置之不理，因?yàn)檫@只是馬后炮 事后諸葛亮，缺乏實(shí)際指導(dǎo)功能。應(yīng)事先引進(jìn)規(guī)劃預(yù)告式月度A類商品分類表 主要內(nèi)容： 參照上年今年上月下月A類商品考慮客層市場競爭變化。作用經(jīng)營資源對A類的傾斜以達(dá)到最大效率。下月采購門店財務(wù)配送中心傾斜支持的主要內(nèi)容。,2020/10/1,華辰商貿(mào)有限公司、,23,A類商品分類各部門怎樣支持與政策傾斜？ 采購的傾斜與支持 付款資金及時性為A類商品供應(yīng)商開設(shè)綠色通道其它在通道費(fèi)用促銷活動人員追蹤上的支持。 采購上ABC類商品

12、銷售走勢與級別控制 A類總監(jiān)監(jiān)控 B類經(jīng)理主管監(jiān)控 運(yùn)營的傾斜與支持 A類商品的定位保護(hù)陳列，定位庫存、訂單、人員 運(yùn)營上ABC類商品銷售走勢與級別控制 A類店長監(jiān)控 B類經(jīng)理主管監(jiān)控,1.4 商品單品管理與績效考核 A類計劃表,2020/10/1,華辰商貿(mào)有限公司、,24,1.5 商品單品管理與績效考核 新品與舊品,新品引進(jìn)與舊品淘汰 新品采購時應(yīng)先做競爭對手商品大類價格帶分析后，遵循 要求進(jìn)價=預(yù)定售價-預(yù)定毛利法則 一方面保證毛利空間另方面不成為供應(yīng)商新品試驗(yàn)場。主動根據(jù)市場需求調(diào)整商品構(gòu)成。 舊品淘汰應(yīng)充分理解超市的高周轉(zhuǎn)商品理念，與百貨公司的商品齊全有很大不同，否則會導(dǎo)致C類商品一大

13、堆銷售分散，供應(yīng)商支持變?nèi)?應(yīng)建立以交叉比率同品類庫存天數(shù)為核心的淘汰體系，并建立定時定期清除制度。,一進(jìn)一出,2020/10/1,華辰商貿(mào)有限公司、,25,新品引進(jìn)的五種方法,1、根據(jù)顧客的需求與超市特點(diǎn)進(jìn)行最佳的選擇 2、根據(jù)商品在超市中的品類角色進(jìn)行新品選擇 3、根據(jù)價格帶選擇法進(jìn)行新品選擇 4、根據(jù)高周轉(zhuǎn)的超市特點(diǎn)進(jìn)行新品選擇 5、根據(jù)產(chǎn)品的市場表現(xiàn)進(jìn)行新品選擇,復(fù)習(xí),2020/10/1,華辰商貿(mào)有限公司、,26,1.6 商品單品管理與績效考核 商品大類的角色定位,商品大類收益定位分析 生鮮熟食及大賣廠家電類 集客效應(yīng)提高顧客光顧及購買頻率，增強(qiáng)商圈顧客的忠誠度 快速消費(fèi)品食品+洗滌用

14、品+冷凍冷藏品 快速周轉(zhuǎn)受益定位 供應(yīng)商通路費(fèi)用銷售折扣退傭 百貨服飾等非食品類 商品毛利、銷售利潤為核心,生鮮做人氣 食品走銷量 百貨做毛利,2020/10/1,華辰商貿(mào)有限公司、,27,1.7 商品單品管理與績效考核 綜合收益定位,超市綜合收益定位 客流量收益定位 廣告租賃聯(lián)營等營業(yè)外收入已成為低毛利超市的主要純利來源 量化銷售定位累計訂貨折扣年終返傭 供應(yīng)商通道費(fèi)用的商品范圍 銷量商品（按標(biāo)準(zhǔn)收） 效益商品（加倍收）,營業(yè)外收入占到營業(yè)額的6.5%,2020/10/1,華辰商貿(mào)有限公司、,28,周轉(zhuǎn)次數(shù) 20 高銷售區(qū)域 16 12 中銷售區(qū)域 8 低銷售區(qū)域 4 0 100 150 1

15、70 190 220 250 300,毛利,選擇的商品種類必須陳列 在貨架上呈給顧客 如果銷售低于預(yù)期， 可根據(jù)大分類單品銷售排行 來調(diào)整商品的組合,1.8 商品績效考核與調(diào)整 （圖表分析）,根據(jù)毛利的高低決定層數(shù)的高低 根據(jù)銷售的大小決定排面的大小,2020/10/1,華辰商貿(mào)有限公司、,29,檢查排面是否足夠 訂單、庫存、收貨,高銷售,高銷售品,周轉(zhuǎn)次數(shù) 20 高銷售區(qū)域 16 12 中銷售區(qū)域 8 低銷售區(qū)域 4 0 100 150 170 190 220 250 300,毛利,1.8 商品績效考核與調(diào)整（圖表分析）,2020/10/1,華辰商貿(mào)有限公司、,30,中銷售 促銷提高銷售 檢

16、查毛利做市調(diào) 必要時調(diào)整售價 與廠商協(xié)商較低進(jìn)價 以上方法無法改善 有無便宜商品代替 將較差品項(xiàng)取消,中銷售,1.8 商品績效考核與調(diào) 整（圖表分析）,周轉(zhuǎn)次數(shù) 20 高銷售區(qū)域 16 12 中銷售區(qū)域 8 低銷售區(qū)域 4 0 100 150 170 190 220 250 300,毛利,2020/10/1,華辰商貿(mào)有限公司、,31,檢查以下問題： 不符合市場需求 品質(zhì)較差 零售價太高 商品陳列在錯誤的 分類 商品陳列排面不長 位置差,改進(jìn)以上各點(diǎn) 如無起色 取消此項(xiàng)商品,1.8 商品績效考核與調(diào) 整（圖表分析）,周轉(zhuǎn)次數(shù) 20 高銷售區(qū)域 16 12 中銷售區(qū)域 8 低銷售區(qū)域 4 0 10

17、0 150 170 190 220 250 300,毛利,2020/10/1,華辰商貿(mào)有限公司、,32,1.9 結(jié)論及注意事項(xiàng),采購必須定期用圖表的形式分析高、中、低銷售、商品周轉(zhuǎn) 次數(shù)將更了解商品的銷售走勢并尋找價格帶中 商品缺項(xiàng)或新品 商品一直在更新，顧客口味也在改變， 采購需隨時注意商品市場流行走向 新舊商品交替必須遵循 一進(jìn)一出原則 商品與價格是超市生存的根本 代表著公眾形象與口碑 是零售商生意成功并興旺的基礎(chǔ),商價 品格 是是 靈生 魂命 !線,2020/10/1,華辰商貿(mào)有限公司、,33,調(diào)整依據(jù)： 根據(jù)銷售數(shù)據(jù)；店鋪營業(yè)建議；顧客反映； 委托調(diào)查公司，了解市場占有率； 廠商銷售數(shù)

18、據(jù)； 采購員經(jīng)驗(yàn)； 商品周轉(zhuǎn)情況。 調(diào)整商品：增新品： 新增品類；替補(bǔ)刪除品；改變結(jié)構(gòu)數(shù) 增減分類： 重新定義，轉(zhuǎn)移分類/單品 刪舊品：質(zhì)量淘汰（高退貨，高投訴）；角色重復(fù)，角色不 符，供貨無保證；排名后2-5%；毛利過低（2%） 不可刪除商品： 高單價顧客購買品，知名品牌 新品（上架3個月表現(xiàn)期） 結(jié)構(gòu)中必備品（通廁劑）,1.9、商 品 調(diào) 整,華辰商貿(mào)有限公司、,34,2020/10/1,二、信息化給管理決策 帶來充分的依據(jù),庫存周轉(zhuǎn)率,空間面積/員工人數(shù),商品貢獻(xiàn)度,庫存/負(fù)庫存/缺貨比率/損耗比率,員工貢獻(xiàn)效益（人均勞效）,進(jìn)貨量/銷售額/毛利/退貨比率,空間效益(平均米效）,市場占有

19、率,毛利率,來客數(shù)/平均客單價,交叉比率,動銷率,單品/促銷品/組合品/Z品/帳期品,買手,時 間,供應(yīng)商,大中小類/柜組/專柜/樓面/區(qū)域,品牌/自有品牌,區(qū)域分部,會員/顧客,門店,每天的某個時段, 每周的某一星期 每周,每月 每季,每年 促銷期間 同期/環(huán)期,分析指標(biāo),分析項(xiàng)目,分析方法 1. 表達(dá)方式: - 直方圖/圓餅圖/曲線圖 - 排行榜 - ABC預(yù)警 2. 所有的指標(biāo)均可按ABC,28進(jìn)行分析 3. 所有的指標(biāo)均可進(jìn)行標(biāo)桿分析,營業(yè)員/柜組長,總部,三維數(shù)學(xué)模型,2020/10/1,華辰商貿(mào)有限公司、,36,與商品考核相關(guān)的各類報表,進(jìn)行報表分析的目的 超市的管理核心技術(shù)是數(shù)字

20、化管理，一品一碼單品進(jìn)銷存核算。對超市電腦管理系統(tǒng)MIS相關(guān)數(shù)據(jù)的有效分析，成為超市管理決策的核心，是采購工作的重要環(huán)節(jié)。,超市實(shí)行每日每周每月報表制度，管理者應(yīng)高度重視報表的 按時提供和分析功能，以便為正確的決策奠定良好的基礎(chǔ),2020/10/1,華辰商貿(mào)有限公司、,37,每日電腦報表包括 門店昨天銷售狀況 門店歷史銷售狀況 門店當(dāng)前銷售狀況 本門店在各門店中的銷售排行 各商品部門/大類/中類/小類的銷售排行 門店商品ABC分析 門店銷售前50名 門店銷售后50名 門店連續(xù)4周無銷售商品,二、 與商品考核相關(guān)的各類報表,重點(diǎn)分析門店 A類、C類商品、 銷售前50名后50名 及連續(xù)4周無銷售

21、的商品， 并采取相應(yīng)措施。,2020/10/1,華辰商貿(mào)有限公司、,38,二、與商品考核相關(guān)的各類報表,變價報表門店變價商品表 門店應(yīng)一一對應(yīng)變價商品，檢查是否已更換標(biāo)簽和POP 收貨/退貨/調(diào)撥報表 門店每日進(jìn)貨匯總 門店每日退貨匯總 門店每日調(diào)出（入）商品匯總,2020/10/1,華辰商貿(mào)有限公司、,39,二、與商品考核相關(guān)的各類報表,每周報表 A. 銷售報表 門店每周銷售前50名 門店每周銷售后50名 門店連續(xù)一周無銷售商品 B. 庫存報表 門店分部門/大類/中類/小類庫存報表 庫存金額前50名商品 庫存金額后50名商品 一周脫銷商品報表 負(fù)庫存商品報表,2020/10/1,華辰商貿(mào)有限

22、公司、,40,二、與商品考核相關(guān)的各類報表,每月報表 進(jìn)銷存報表 門店每月進(jìn)銷存情況報表 門店當(dāng)月進(jìn)貨單匯總 門店當(dāng)月退貨單匯總 門店當(dāng)月調(diào)撥單匯總 其他報表 本月門店變價匯總 本月收銀異常情況匯總報表,2020/10/1,華辰商貿(mào)有限公司、,41,二、其他相關(guān)報表： 1、變動報告：新增、終止交易的供應(yīng)商。 新增、終止交易的單品 促銷單品 單品的售價變動 2、商品調(diào)整建議表 3、市調(diào)報告 4、促銷報表 5、庫存積壓商品清單未銷售報表暫終狀態(tài)報表應(yīng)退未退商品報表即將刪除商品明細(xì)表 6、缺貨周報表即將缺貨報表,二、與商品考核相關(guān)的各類報表,2020/10/1,華辰商貿(mào)有限公司、,42,門店每日應(yīng)在

23、充分分析報表的基礎(chǔ)上訂貨 門店應(yīng)重點(diǎn)分析銷售前50名、銷售后50名商品，及商品ABC分析中的A類商品和C類商品，加大暢銷商品的訂單，增大陳列位置和促銷力度；減少滯銷商品的訂單，縮小排面，減少促銷力度； 門店應(yīng)關(guān)注庫存金額前50名和后50名的商品，注意調(diào)整門店庫存，確保門店商品的正常周轉(zhuǎn)和合理庫存。,二、與商品考核相關(guān)的各類報表,華辰商貿(mào)有限公司、,43,2020/10/1,三、對門店店長的考核,2020/10/1,華辰商貿(mào)有限公司、,44,每一個指標(biāo)都與每個員工 相連，應(yīng)開放數(shù)據(jù)管理,增加銷售利潤,加快周轉(zhuǎn),降低損耗費(fèi)用,3.1 店長的基本素質(zhì)與技能 店面管理目標(biāo)和考核體系,銷售額,人均銷售,

24、客單價,來客數(shù),盈虧點(diǎn),毛利率,毛利額,損耗率,現(xiàn)金流 收益,庫存周轉(zhuǎn),商品周轉(zhuǎn),人均利潤,單米績效,凈利潤,2020/10/1,華辰商貿(mào)有限公司、,45,3.1 店長的基本素質(zhì)與技能 店面管理目標(biāo)和考核體系,經(jīng)營指標(biāo)考核分為費(fèi)用指標(biāo)和收入指標(biāo),經(jīng)營指標(biāo)考核主要指與經(jīng)營有關(guān)的門店費(fèi)用控制 銷售毛利等有關(guān)的指標(biāo) 是硬性的數(shù)字指標(biāo)，也是衡量門店經(jīng)營狀況的 重要數(shù)據(jù)。,2020/10/1,華辰商貿(mào)有限公司、,46,3.1 店長的基本素質(zhì)與技能 店面管理目標(biāo)和考核體系,費(fèi)用指標(biāo)： 是指總部對門店費(fèi)用開支的定性指標(biāo) 包 括 1. 門店費(fèi)用率，費(fèi)用占銷售額的比例；（12%） 2. 人力成本費(fèi)用率，人員工資

25、、福利占銷售額的比例； （2.83%） 3. 水電暖費(fèi)用率，水費(fèi)、電費(fèi)、暖氣費(fèi)占銷售額的比例；（1.35%) 4. 客服包裝費(fèi)用率，收銀臺包裝袋費(fèi)用占銷售額的比例；(0.2%) 5. 辦公費(fèi)用率，辦公用品及耗材占銷售額的比例。(0.02%) 6. 損耗率，商品損耗金額占銷售額的比例。 (0.30.5%),2020/10/1,華辰商貿(mào)有限公司、,47,3.1 店長的基本素質(zhì)與技能 店面管理目標(biāo)和考核體系,門店指標(biāo)的下放 各門店應(yīng)將 以上費(fèi)用指標(biāo) 總部對 門店費(fèi)用開支的定性指標(biāo)各項(xiàng)數(shù)據(jù) 合理分解 至部門大組及大中小分類 以便完成門店的既定任務(wù)與指標(biāo),2020/10/1,華辰商貿(mào)有限公司、,48,3

26、.1 店長的基本素質(zhì)與技能 店面管理目標(biāo)和考核體系,收入指標(biāo)： 是指門店經(jīng)營的各項(xiàng)數(shù)據(jù)要求 包 括 日/月/年均銷售指標(biāo)，門店每日每月、一年的銷售額任務(wù)。 米效，門店每平方米的銷售金額。 毛利率，門店各商品部門的綜合平均毛利率。 周轉(zhuǎn)次數(shù)，門店平均銷售金額除以平均庫存金額的數(shù)據(jù)。 庫存天數(shù)，門店商品的平均庫存天數(shù)，平均庫存金額除 以平均銷售金額所得。 庫存金額，門店為保證正常銷售所應(yīng)當(dāng)配備的存貨。 來客數(shù)，門店每天前來購物的人次。 客單價，門店每次交易所發(fā)生的平均金額。,2020/10/1,華辰商貿(mào)有限公司、,49,3.1 店長的基本素質(zhì)與技能 店面管理目標(biāo)和考核體系,門店指標(biāo)的下放 各門店應(yīng)將 以上收入指標(biāo)門店經(jīng)營的 各項(xiàng)數(shù)據(jù)合理分解 至部門大組及大中小 分類以便完成門店的既定任務(wù)與指標(biāo),2020/10/1,華辰商貿(mào)有限公司、,50,3.2 店長的基本素質(zhì)與技能 店面管理目標(biāo)和考核體系,日常管理指標(biāo)考核 日常管理考核指對門店日常經(jīng)營管理的常規(guī)工作考核 包 括 門店衛(wèi)生考核； 門店考勤考核； 門店設(shè)備維護(hù)考核； 門店訂貨作業(yè)考核； 門店屯貨管理考核； 門店收貨考核； 門店補(bǔ)貨/理貨考核； 門店問題商品處理考核； 門店變價管理考核； 門店自用品控制考核； 門店庫存更正考核； 門店商