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文檔簡介
1、3.饅頭發(fā)霉了【教學(xué)目標(biāo)】1能利用顯微鏡觀察物品上的霉菌。2能夠用圖或文字表示顯微鏡下霉菌的特點。3能夠設(shè)計有控制變量的探究性實驗,研究物體發(fā)霉的條件。【教學(xué)重點】探究在什么情況下物體容易發(fā)霉。【教學(xué)難點】設(shè)計有控制變量的探究性實驗。【教學(xué)準備】教師材料:PPT。學(xué)生材料:一次性手套、鑷子、培養(yǎng)皿、放大鏡、顯微鏡,發(fā)霉的食物和新鮮食物。【教學(xué)時間】1課時【教學(xué)過程設(shè)計】一、導(dǎo)入1同學(xué)們請看,我這有一塊饅頭,它怎么了?(長毛了)在科學(xué)上,這種現(xiàn)象我們稱作發(fā)霉了。2今天我們就來討論這個話題。(板書課題)二、認識霉菌(一)初步觀察1這塊饅頭還能吃嗎?2對,發(fā)霉的食物有可能會危害人的健康。所以,我們在
2、觀察時,要帶上手套,用鑷子夾取,不要輕易品嘗。(教師演示)明白嗎?3請同學(xué)們仔細觀察,比較發(fā)霉的食物與新鮮的食物有哪些不同?4學(xué)生觀察。5說一說你的發(fā)現(xiàn)。(二)細致觀察1放大鏡觀察A其實,食物發(fā)霉是霉菌在作怪。因為霉菌,新鮮的食物與發(fā)霉食物有了這么多不同。那么霉菌到底什么樣呢,我們借助放大鏡再次觀察,這次要仔細觀察霉菌,用準確的語言描述你看到的。B學(xué)生觀察。C放大鏡下的霉菌是什么樣的?D看來霉菌有很多種,形狀各異。2顯微鏡觀察(1)同學(xué)們觀察得很細致,但還是有看得不夠真切。因為霉菌實在太小了。不過,把它們放在顯微鏡下看得就可清楚了。想看嗎?(2)老師在課前已經(jīng)把霉菌切片做好并放到了顯微鏡下。同
3、學(xué)們只要仔細觀察就好。(3)我們來看用顯微鏡觀察的注意事項:(課件出示)觀察要求:1.不要隨意調(diào)整顯微鏡,光線暗時只能調(diào)整最下面的反光鏡。2.觀察霉菌時要閉上另一只眼睛。(4)小組觀察、匯報。(5)老師收集了一些顯微鏡下的霉菌,大家一起欣賞一下。(課件出示視頻)3同學(xué)們通過肉眼、放大鏡、顯微鏡逐步、詳細的觀察了霉菌。那么你認為霉菌有生命嗎?說出理由。怎樣才能證明?(學(xué)生提出想法)4對,我們來培養(yǎng)一些霉菌。三、設(shè)計實驗1你認為食物的發(fā)霉與什么有關(guān)?舉例說明理由喲。2說出你的猜測。(時間、水分、溫度、空氣)3同學(xué)們的猜測是否正確呢?我們要用實驗來驗證。4請同學(xué)們根據(jù)猜測的環(huán)境來設(shè)計一個有關(guān)食物發(fā)霉的實驗。食物任選,在小組內(nèi)研究一下,并記錄實驗方案。5說一說你們小組的實驗設(shè)計。(各組提出異議。)好,既然有了想法,各組就討論并完善實驗方案吧!6再次匯報,確定實驗方案。四、布置作業(yè)其實,食物發(fā)霉的實驗還有很多方法,形式。同學(xué)們課后可以按照實驗方案完成實驗,也可以自行再設(shè)計實驗并完成。設(shè)計意圖:放飛塑料袋的實驗過程簡單、現(xiàn)象明顯,一下引起了學(xué)生的驚嘆,激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)和探究的興趣。
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