中醫(yī)健康知識講座.ppt

1、健康知識講座主講人：杜妮筱,二一七年十二月,聯(lián)合國世界衛(wèi)生組織對健康作了如下定義：健康不僅是身體沒有病，還要有完整的心理、生理狀態(tài)和適應(yīng)社會的能力。也就是說，人的健康不僅是在生理上沒有疾病、軀體健全和不虛弱，而且還應(yīng)該在心理和精神方面保持平衡狀態(tài)，并且還包括人與社會的良好適應(yīng)，達到與社會和諧相處。 具體提出了健康“三好”、“五快”、“十條標準”。,一、健康的定義,1.“三好”,“三好”：指良好的個性、良好的處事技巧、良好的人際關(guān)系。屬精神健康范疇。,“五快”：指快食、快便、快眠、快語、快行。是指人能做到的行為，體現(xiàn)肌體健康。能夠快食，說明咀嚼系統(tǒng)良好，但平時還是要細嚼慢咽，有助益壽延年；快便說

2、明消化系統(tǒng)良好；快眠說明神經(jīng)系統(tǒng)良好；快語說明大腦反應(yīng)快；快行說明腿腳靈便。,2.“五快”,3.“十條標準”,1.精力充沛。對負擔的日常生活和繁重的工 作不感到過分緊張和疲勞。 2.樂觀積極，樂于承擔責任。 3.善于休息，睡眠好。 4.應(yīng)變能力強，環(huán)境適應(yīng)能力強。 5.能抵抗一般性疾病。 6.體重適當，身體均勻。 7.眼睛明亮，反應(yīng)敏銳。 8.牙齒清潔，無齲齒，無疼痛。 9.頭發(fā)光澤，無頭屑。 10.肌肉豐滿，皮膚富有彈性。,二、影響健康的個人因素,營養(yǎng)失衡 盡管生活水平已大大提高，但人們對營養(yǎng)的認識水平還很低。表現(xiàn)：食物過于精細和偏食，引起某些營養(yǎng)素缺乏造成營養(yǎng)不良。飲食不節(jié)制和無規(guī)律，熱量

3、和脂肪攝取過量，造成營養(yǎng)失衡或過剩，引起肥胖，導(dǎo)致心腦血管疾病、糖尿病等疾病不斷增加。,不良生活習(xí)慣 由于保健意識薄弱，沒有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，吸煙、飲酒過度、暴飲暴食和生活不規(guī)律，睡眠不足等都會使健康受損。,不良的心理狀態(tài)和情緒 人有七情六欲，七情六欲影響心態(tài)，最終影響健康。中醫(yī)認為，七情即喜、怒、憂、思、悲、恐、驚,七種情志活動超越了人自身的調(diào)節(jié)能力時，便可對人體發(fā)生傷害而發(fā)生疾病。六欲指眼、耳、鼻、舌、身、意。欲望過頭同樣有損健康。,情志致病有三個特點： 一是由耳目所聞，直接影響臟腑功能紊亂，氣血不和，陰陽失調(diào)。如怒則氣上，恐則氣下，驚則氣亂，悲則氣消，思則氣結(jié)，喜則氣緩。 二是與個人性格、

4、生活環(huán)境有關(guān)。如性格急躁者，易被怒傷；而性格孤僻者，常被憂思所傷。 三是不同的情志變化，所影響的內(nèi)臟也不同。如喜傷心、怒傷肝、思傷脾、悲傷肺、恐傷腎,不良情緒和惡劣的心境最易傷身，而愉快、積極的情緒對身體有益。由于現(xiàn)代生活節(jié)奏加快，缺乏運動、社會競爭激烈、人際關(guān)系復(fù)雜等，造成心理負擔過重，精神壓力大。如長期處于精神緊張和心情壓抑等，容易使人免疫功能下降，抗病能力降低，而誘發(fā)疾病，特別是心腦血管疾病、消化和神經(jīng)系統(tǒng)疾病和癌癥。,飲食因素 胎兒離開母體后，就靠飲食維持生命。所謂得谷者昌，失谷者亡，明確說明了飲食是生命和健康的重要保證。飲食因素對人體健康的影響，主要表現(xiàn)為：飲食不節(jié)，饑飽無常，尤其是

5、暴飲暴食，在當今男子更為多見。任憑喜好，飲食偏嗜，影響健康。特別是嗜好煙酒，對健康影響更大。濫食補品，有些人不明飲食物的性能是否于體有益，常不加選擇，隨便亂吃補品，結(jié)果適得其反。,起居因素 起居因素是影響人體健康的重要原因之一。主要表現(xiàn)為：不按時起臥、生活不規(guī)律，過勞和過逸等。睡眠對于健康十分重要。7天不進食，人還可維持生命。如果晝夜不讓睡覺，就難以生存。但不少人夜間泡酒巴、迷舞池、“筑長城”，通霄達旦，不能保證足夠的睡眠時間，更有喜歡開夜車、睡懶覺者。久而久之，破壞了人體生物鐘的晝夜節(jié)律，影響健康。,性生活因素 人類性生活既不可無，更不可過。性生活受到遏阻，則會影響身心健康，出現(xiàn)生理和心理的

6、不平衡而發(fā)生病變。過度而無節(jié)制的房室生活，勢必損傷腎精，耗氣傷神。而適度的性生活才于身心健康有益。,三 、健康四大基石,1992年，世界衛(wèi)生組織在世界醫(yī)學(xué)大會上發(fā)表了維多利亞宣言，提出了著名的“健康四大基石”概念,歸納為十六個字:合理膳食;適量運動;充足睡眠;心理平衡。,（一）合理的膳食,合理膳食金字塔,人體需要哪些基本營養(yǎng)素,所謂營養(yǎng)素，就是食物中能夠被人體消化，能夠被人體吸收又能夠被人體利用的物質(zhì)。 人體必須從食物中攝取，不能自行在體內(nèi)制造合成的，構(gòu)成人體的組織及維持其運轉(zhuǎn)的食物營養(yǎng)物質(zhì)已知的有數(shù)十余種，其中9種氨基酸、1種不飽和脂肪酸、15種維生素、14種礦物質(zhì)對人體非常重要。但通常將人

7、體基本營養(yǎng)素歸納為七大類：即碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、纖維素和水分。,1.碳水化合物,碳水化合物是人體熱能的主要來源，主要成份是淀粉。含糖的食物主要是蔗糖、乳糖。而谷物、蔬菜、水果都含有豐富的碳水化合物。在饑餓狀態(tài)下，人體會分解碳水化合物，并在肝臟中轉(zhuǎn)化為葡萄糖，而胰臟也會分泌出胰島素，讓血液中的葡萄糖增加，為人體生命活動提供熱能。人體進食后，不需要轉(zhuǎn)化為熱能的葡萄糖會變?yōu)橹?。所以，多食、少運動會增加脂肪。,2.蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)的主要組成是氨基酸，肉、蛋、牛奶和豆類都含有豐富的蛋白質(zhì)。谷物和蔬果中也含有一定的蛋白質(zhì)，但含量要比肉蛋類低得多。另外，肉類中瘦肉所含蛋白質(zhì)豐富，而肥肉

8、主要是脂肪。,3.脂肪,脂肪的作用是為人體提供熱量、增加體力和保持體溫，而且是脂溶性維生素A、D、E、K的重要來源。適當?shù)闹臼侨梭w必須的。人體經(jīng)消化的脂肪會釋放出脂肪酸，可幫助細胞生長與修補，我們?nèi)粘Ｊ秤玫暮芏嗍称分卸己兄?。脂肪分為分為三大類：飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸?4.維生素,維生素是維持人體生命活動必需的一類有機物質(zhì)，也是保持人體健康的重要活性物質(zhì)。維生素在體內(nèi)的含量很少，但在人體生長、代謝、發(fā)育過程中卻發(fā)揮著重要的作用。通常，維生素廣泛存在于各種食物中，只要你的飲食均衡，即可自然獲得人體需要的維生素，而不需要特別的補充。維生素分為脂溶性和水溶性兩大類，脂溶性維

9、生素包括維生素A、D、E、K。水溶性維生素有維生素B族和維生素C。,5.礦物質(zhì),與人體關(guān)系密切的礦物質(zhì)至少有12種，它不能提供熱量，但對人體的新陳代謝非常重要。一般情況下，我們注意保持飲食均衡就可以了，不必特別補充礦物質(zhì)，可是鐵、鈣和碘例外。,6.水分,水分是人類生存不可缺少的元素，在同樣的時間里，人不吃東西可以生存，但不喝水是不行的。它最大的功能是調(diào)節(jié)體溫、滋潤肌膚、輸送養(yǎng)分和協(xié)助人體排除體內(nèi)垃圾。正常的人一天需要喝八大杯水。有的人提出飲水多會肥胖，是不正確的觀念，因為水分會隨著尿掖排出體外。,7.纖維素,人體的腸胃需要纖維素的刺激，以促進體內(nèi)的廢物有效通過腸胃，進行排泄。纖維素還可以調(diào)整由

10、腸到血液的營養(yǎng)吸收，使多余的膽固醇不被吸收，隨糞便一起排出體外。,碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、纖維素和水分七大營養(yǎng)素合理搭配，均衡進食，成為保持健康體魄的前提條件。力求做到氨基酸平衡，各種營養(yǎng)素攝入量之間平衡及酸堿平衡，動物性食物和植物性食物平衡。,（二）適當?shù)剡\動,陽光、空氣、水和運動，是 生命和健康的源泉。“生命在 于運動”是18世紀法國哲學(xué)家 伏爾泰提出的著名論斷。古往今來，不知多少人夢寐以求地追求健康和長壽，但總是失之交臂。原因是他們花費高昂的代價追求奢侈豪華，卻疏忽了適度運動這一基本健康要素。,堅持鍛煉有利于健康,堅持鍛煉有利于健康，它可使您的血液變得富有活性，血管富有

11、彈性，肺活量增加，心肌更加強壯，心率降低，骨骼密度增強，血壓降低，保持健美的形體，預(yù)防肥胖，還能提高機體工作能力和耐力，激發(fā)和增強機體免疫力、改善不良情緒等等。,運動方式,運動方式，可因地制宜，因人而異，根據(jù)各人愛好，跑步、游泳、登山、做健美操、各種球類、打太極拳、騎自行車等，選擇一項或多項，重在堅持，持之以恒。對于中老年人，一般不提倡舉重、角力、百米賽等無氧代謝運動，而提倡有氧代謝運動。大量的科學(xué)研究證實，慢跑、走路步行是最好的運動。在陽光明媚，藍藍的愛琴海旁的山崖上，至今保留著古代的巖刻：“您想變得健康嗎？您就跑步吧;您想變得聰明嗎？您就跑步吧;您想變得美麗嗎？您就跑步吧?！?運動注意事項

12、,在運動中，應(yīng)注意以下事項： 1.安全第一。在空氣流通、溫度適中及安全的環(huán)境進行運動。 2.合適衣著。應(yīng)以衣著來選擇合適的運動，做運動時，宜脫去外套及高跟鞋。 3.緩慢進行。動作不宜過大及過快，更不宜振動拉扯，進行頸部及腰部活動時尤要注意。 4.注意呼吸。運動時保持呼吸暢順。保持運動節(jié)奏和呼吸的協(xié)調(diào)。松弛效果更佳。,運動注意事項,5.按部就班。先做活絡(luò)動作，然后做伸展動作，做幾次深長呼吸,最后進入運動主題。 6.持之以恒。運動健身是一個長期的過程，“三天打漁，兩天曬網(wǎng)”或是偶爾的大負荷運動的方式反而有損健康。 7.健康至上。運動時如感到不適，應(yīng)稍作休息；若情況沒有改善，須請教醫(yī)生，以確保安全。

13、,（三）充足的睡眠,正常人每天需要6-8個小時的睡眠時間，而且在這6-8小時過程中必有1.5-2小時的深度睡眠，只有這樣才能夠在第二天的工作時保持一個良好的精神狀態(tài)。 有人形象地比喻，當一個人睡著時，就好比上了一臺手術(shù)床，身體會動用身上很多的東西給自己做一系列復(fù)雜的手術(shù)，把白天工作一天后的身體所受損地組織一一地進行修復(fù)，睡眠質(zhì)量的好壞決定了身體組織的修復(fù)程度。,（四）樂觀的心態(tài),岳陽樓記有一句名言：“不以物喜，不以己悲”。意思是不因外物的好壞和自己的得失而或喜或悲，即無論外界或自我有何種起伏喜悲，都要保持一種豁達淡然的心態(tài)。表示了古代仁人（古時品德高尚的人）的處事深遠和豁達胸襟。 講究無為心態(tài)

14、，是中國傳統(tǒng)道家的一種思想境界，是古代修身的要求。,四 洪昭光教授“合理膳食十字經(jīng)”,被中央文明辦、衛(wèi)生部組織的“相約健康社區(qū)行” 聘為首席健康專家的洪紹光教授，一直致力于大眾科學(xué)健康知識的普及工作，在全國主持健康知識講座講演數(shù)百場，對健康知識作了精辟的論述。其中把合理膳食精練成 “一、二、三、四、五；紅、黃、綠、白、黑” 10個字。同時強調(diào)，“什么都吃，適可而止?！?合理膳食十字經(jīng),“一”是指每天喝一袋牛奶。 “二”是指每日攝入250400克碳水化合物。 “三”就是指每天進食34份高蛋白食物。 “四”就是4句話。即“有粗有細、不甜不咸、三四五頓、七八分飽?！?“五”是指500克新鮮蔬菜和水果。 “紅”是指一個西紅柿或一二兩紅酒。 “黃”是指紅黃色蔬菜瓜果。 “綠”是指綠茶與綠色蔬菜。 “白”是指燕麥粉、燕麥片。 “黑”是指黑木耳。,“什么都吃”指的是你想吃什么吃什么，愛吃什么吃什么，因為飲食是一種文化，也是一種享受，什么都吃，什么營養(yǎng)都有，因為營養(yǎng)是互補的，世界上沒有任何一種食物能滿足人的各種需要，所以什么都吃營養(yǎng)才能齊全。,“適可而止”指的是，在“什