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文檔簡介
1、酒店員工規(guī)章制度1、準(zhǔn)時(shí)上下班,提前10分鐘到前臺(tái)報(bào)到,由領(lǐng)班召開班前會(huì),布置當(dāng)日工作任務(wù)及注意事項(xiàng)。2、上班時(shí)保持微笑,不可因私人情緒而影響工作。3、儀容儀表整潔干凈,女員工不留披肩,男員工不留胡須。4、員工用膳應(yīng)在指定地點(diǎn),不得隨意在工作區(qū)域吸煙,吃零食。5、上班時(shí)不得打私人電話。6、員工不得進(jìn)入客房休息,洗澡,看電視等。7、客房鑰匙須隨身攜帶,不得隨意放置。8、在工作區(qū)遇到客人應(yīng)禮貌問候。您好!9、保持工作區(qū)域的整潔和安靜,與客人說話聲音以對(duì)方聽清為限,同事間交談不得大聲喧嘩,嚴(yán)禁在走廊內(nèi)大聲叫喊。10、聽從上級(jí)在工作的安排,上班時(shí)間嚴(yán)禁會(huì)客,或與同事閑聊。11、與同事相處,友好合作,不
2、發(fā)生金錢或物品上的借貸關(guān)系。12、員工不得利用工作之便,謀求私利。13、員工不得私收小費(fèi)、禮物或侵吞客人遺留物品。14、員工不得在酒店內(nèi)賭博,酗酒。15、員工不得收藏,傳閱,復(fù)制反動(dòng),淫穢畫刊,書籍和錄像,客房內(nèi)收出的報(bào)刊雜志一律交上級(jí)處理。16、員工不得偷盜酒店公私財(cái)物。17、員工未經(jīng)客人同意,不可抱玩客人小孩,更不準(zhǔn)隨便給小孩食物。18、交接班時(shí)應(yīng)將未完成的工作或特別事項(xiàng)交接清楚,接班人未到達(dá),不得擅自離開工作崗位或先行下班。19、清掃房間時(shí)不得任意移動(dòng)房內(nèi)的行李物品,嚴(yán)禁翻動(dòng)客人物品,如確要移動(dòng)客人物品,在清掃完畢后,要馬上移回原處。20、不得隨意丟棄房內(nèi)的紙張,印刷品(除非放在垃圾筒內(nèi)
3、)。21、進(jìn)入客房要嚴(yán)格按照進(jìn)房程序進(jìn)行。22、每班完成自己的工作任務(wù),養(yǎng)成隨時(shí)檢查自己職責(zé)內(nèi)尚有何事沒做,何事待辦的習(xí)慣。所有電話必須做出電話記錄并落實(shí)。23、客人不在房內(nèi),不得讓訪客進(jìn)入。24、客人詢問,要熱情回答,不可說“不”。25、對(duì)客房內(nèi)的可疑情況,要及時(shí)匯報(bào)。26、應(yīng)謹(jǐn)記酒店內(nèi)時(shí)常保持整齊,清潔如發(fā)現(xiàn)任何地方有垃圾和紙屑應(yīng)該主動(dòng)把它拾起,放進(jìn)廢物箱。27、其它部門人員需要進(jìn)入房間工作時(shí),必須有本樓層服務(wù)員的陪同。28、不得隨便缺席,如有急事或特殊情況,要提前通知辦公室或主管。29、不得在酒店內(nèi)接待親威朋友來訪。30、不得將個(gè)人的私事私物帶回酒店。31、直呼客人及上司的名字,應(yīng)禮貌地
4、稱“X先生”或“X女士”。32、不要太依靠自己的記憶力,養(yǎng)成做筆錄的習(xí)慣。33、使用機(jī)器前后需做檢查是否完好及做保養(yǎng)工作。34、嚴(yán)禁浪費(fèi)公司資源及清潔用品.1對(duì)總機(jī)人員的要求(1)工作人員必須會(huì)標(biāo)準(zhǔn)的普通話和多種地方話等;(2)電話總機(jī)工作人員要求聲音清晰,吐字清楚,注意語音語調(diào),使人感到婉轉(zhuǎn)動(dòng)聽;(3)接聽電話與客人會(huì)話時(shí),要注意態(tài)度誠懇,使對(duì)方感到你樂意為他效勞;(4)熟練掌握電話總機(jī)的性能和操作方法;(5)熟悉酒店全部內(nèi)線電話號(hào)碼;(6)熟悉酒店總經(jīng)理、部門經(jīng)理的電話號(hào)碼;(7)熟悉各大機(jī)關(guān)。公司、交通部門(如鐵路、輪船、民航、客運(yùn)等)、海關(guān)、公安局(如消防隊(duì)等)、醫(yī)院、供電局、各大酒店
5、總機(jī)等單位的電話號(hào)碼:(8)熟悉世界各地的國際時(shí)間與北京時(shí)間的時(shí)差;(9)熟悉各地長途電話的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。2電話服務(wù)的項(xiàng)目(1)接轉(zhuǎn)內(nèi)部電話內(nèi)部電話指由外部掛進(jìn)酒店的電話,接轉(zhuǎn)時(shí)必須注意:掛給客人的電話必須問清掛電話人的姓名及掛電話的事項(xiàng),然后核實(shí)住客是否是掛電話人要找的,若是,則征求客人意見是否可轉(zhuǎn)給他,客人表示可以時(shí)才轉(zhuǎn)給他,若客人表示不接時(shí),可向掛電話人婉拒;若掛電話者查詢住客時(shí),也要征詢客人意見,經(jīng)同意后才告訴掛電話者:若客人表示不聽電話或不在房間時(shí),可將掛電話人的姓名及電話內(nèi)容記下來轉(zhuǎn)告客人;職工工作時(shí)間外面掛來給職工的電話,一般不轉(zhuǎn),若有急事可轉(zhuǎn)有關(guān)部門辦公室或其頂頭上司代職工接聽。(
6、2)掛長途電話必須詳問清客人的姓名、房號(hào)、接電話單位的名稱或接話人的姓名、電話號(hào)碼等;電話接通后,要迅速接到客人房間告訴客人,請(qǐng)客人講話,客人講完話后,要告知客人通話時(shí)間;客人通話后,總機(jī)人員要及時(shí)將電話收費(fèi)單轉(zhuǎn)交給總服務(wù)臺(tái)收款處,為客人記賬;一家酒店可能同時(shí)有許多人要掛長途電話,對(duì)此都要一登記好,在線路比較忙的情況下妥善安排。(3)電話咨詢服務(wù)若客人電話詢問要在酒店開房時(shí),要及時(shí)與客房預(yù)訂處或總服務(wù)臺(tái)聯(lián)系,并及時(shí)答復(fù)客人;若客人詢問酒店可以提供的服務(wù)設(shè)施及項(xiàng)目時(shí),要向客人熱情介紹。詳細(xì)解答;若客人想了解本地區(qū)的游覽勝地、商業(yè)中心、單位地址、電話號(hào)碼等情況時(shí),要盡可能向客人介紹。(4)電話叫醒
7、服務(wù)客人申請(qǐng)叫醒服務(wù),均要將客人的房號(hào)、叫醒時(shí)間登記好,記錄在“住客叫醒登記表”上,夜班和早班人員要交接好班,根據(jù)“住客叫醒登記表”上的時(shí)間準(zhǔn)時(shí)叫醒客人。叫醒客人時(shí)要有禮貌地用英語和普通話重復(fù)講“早晨好,現(xiàn)在的時(shí)間是早上點(diǎn)鐘”。要連續(xù)地叫,若五分鐘或十分鐘無人聽電話,要請(qǐng)樓層值班人員去敲門,直到叫醒客人為止;對(duì)晚醒的客人要告訴他:“先生(或小姐)按叫醒時(shí)間,您已晚起了分鐘。”將客人晚起的時(shí)間記入檔案,日后客人投訴時(shí),可以此作為解釋。 一 收銀員管理制度1、收銀員管理制度要求準(zhǔn)確、快速地做好收銀結(jié)算工作。嚴(yán)格按照各項(xiàng)操作規(guī)程辦事,在收款時(shí)自覺遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度,對(duì)于違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度的要
8、敢于制止和揭發(fā),起到有效的監(jiān)督作用。2、收銀員管理制度要求收款過程中做到快、準(zhǔn)、不錯(cuò)收、不漏收,對(duì)于各種鈔票必須驗(yàn)明真?zhèn)巍?、收銀員管理制度要求工作時(shí)間不得攜帶私人款項(xiàng)上崗,每日收入現(xiàn)金,必須切實(shí)執(zhí)行長繳短補(bǔ)的規(guī)定,不得以長補(bǔ)短,發(fā)現(xiàn)長款或短款,必須如實(shí)向上級(jí)匯報(bào)。備用金,必須班班交接,天天核對(duì),具有書面記錄,并在班前班后準(zhǔn)備足夠零鈔。4、收銀員管理制度要求不得將公款挪作私用。5、收銀員管理制度要求接受信用卡結(jié)賬時(shí),應(yīng)認(rèn)真依照銀行有關(guān)規(guī)定受理。6、收銀員管理制度要求每班營業(yè)結(jié)束時(shí),必須認(rèn)真核對(duì)報(bào)表數(shù)與實(shí)收數(shù)是否一致,并做好交班工作,不得向無關(guān)人員泄露有關(guān)本部門營業(yè)收入情況資料及數(shù)據(jù)。7、收銀員管理制度要求認(rèn)真填寫交款清單,錢款與清單一致,投款必須填寫投款報(bào)告,投款需有人見證,并在收點(diǎn)交款袋報(bào)告上簽名。8、收銀員管理制度要求愛護(hù)及正確使用各種機(jī)械設(shè)備(如電腦、打印機(jī)、計(jì)算器、驗(yàn)鈔機(jī)等),并做好清潔保養(yǎng)工作。9、收銀員管理制度要求做好開市前、收市后的收款
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