“辣椒—夏秋反季節(jié)甘藍(lán)（花菜）—蘿卜”一年3季蔬菜高效栽培模式技術(shù)規(guī)程

  案號：  貴 州 省 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)   2014 “辣椒 夏秋反季節(jié)甘藍(lán)（花菜） 蘿卜”  一年 3 季蔬菜高效栽培模式技術(shù)規(guī)程  （ 征求意見 稿）  （本稿完成日期： 2014 年 11 月 5 日）  2014- -發(fā)布  2014- -實施  貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局   2014 I 前     言  本標(biāo)準(zhǔn)的附錄 A、 附錄 規(guī)范性附錄。  本標(biāo)準(zhǔn)有貴州省 園藝研究所提出 。  本標(biāo)準(zhǔn)有貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)。  本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：貴州省園藝研究所。  本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：孟平紅、李桂蓮、郭驚濤、文林宏、楊軍、李從信、王天文、蔡霞。   2014 1 “辣椒 夏秋反季節(jié)甘藍(lán)（花菜） 蘿卜”一年 3 季蔬菜  高效栽培模式技術(shù)規(guī)程  1  范圍  本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了一種“辣椒 夏秋反季節(jié)甘藍(lán)（花菜） 蘿卜”一年 3 季蔬菜高效栽培方法，包括品種選擇、岔口期和播種育苗方式等，實現(xiàn)一年種植 3 季蔬菜的程序和方法。  本 標(biāo)準(zhǔn)適用于貴州省海拔 800 2200m，年平均氣溫 元月平均溫 上， 7 月平均溫 區(qū)域。  2  規(guī)范性引用文件  下列文件對本文的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本標(biāo)準(zhǔn)。  084   農(nóng)業(yè)灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)  010        無公害食品  蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件  285        農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)   1276      農(nóng)藥 安全使用規(guī)范  總則   8321      農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則  5063       復(fù)混肥料（復(fù)合肥料）  8877       有機(jī) 無機(jī)復(fù)混肥料   496       肥料合理使用準(zhǔn)則  通則  84         生物有機(jī)肥  3543作物種子檢驗規(guī)程   2014 2  1654   蔬菜安全生產(chǎn)關(guān)鍵控制技術(shù)規(guī)程  005     無公害食品  茄果類蔬菜  008     無公害食品  甘藍(lán)類蔬菜   5009   無公害食品  結(jié)球甘藍(lán)生 產(chǎn)技術(shù)規(guī)程  3  術(shù)語  夏秋反季節(jié)蔬菜：  針對夏秋高溫地區(qū)蔬菜淡季市場的需求，選擇海拔較高、夏秋氣候相對涼爽、產(chǎn)地環(huán)境符合無公害蔬菜栽培條件要求，從喜涼蔬菜和喜溫的果菜類蔬菜中選擇消費時令性強(qiáng)、符合市場需求的蔬菜種類和品種，配合相應(yīng)的反季節(jié)無公害栽培技術(shù)、采收后處理和保鮮運輸，在夏秋蔬菜淡季上市的蔬菜，稱為夏秋反季節(jié)無公害蔬菜。  4  產(chǎn)地條件  區(qū)域條件與蔬菜種類選擇、上市期  貴州海拔 900 2200m 地區(qū) ，夏秋季氣溫較涼爽，符合無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件的地區(qū)，選擇甘藍(lán)、花菜、蘿卜、胡蘿卜等耐寒、半 耐寒的喜涼蔬菜，進(jìn)行反季節(jié)栽培，使之由正季栽培、冬春季上市，提前在 6 月至 10 月上市；選擇辣椒、番茄、茄子、黃瓜等喜溫蔬菜進(jìn)行延遲栽培，使之上市時間延晚到 8 月下旬至 11 月 初 。  貴州海拔 800 1500m 的地區(qū)，是喜溫的果菜類蔬菜（辣椒等）夏秋反季節(jié)栽培的適宜區(qū)；海拔 1500 2200m 的地區(qū)是葉菜類（甘藍(lán)等）、根菜類（蘿卜等）、花菜類蔬菜夏秋反季節(jié)栽培的適宜區(qū)。  產(chǎn)地環(huán)境條件  產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合 規(guī)定。   2014 3 5  生產(chǎn)技術(shù)措施  茬口期安排  辣椒： 2月下旬播種育苗， 4月底定植， 6月中 下旬至 8月中旬采收；  甘藍(lán)（花菜）： 7月上旬播種育苗， 8月中旬定植， 10月上中旬至 11月中下旬采收；  蘿卜： 10月下旬播種，元月下旬 2月初采收。  品種選擇  辣椒  選擇早熟、前期耐低溫、較耐旱、抗病、高產(chǎn)的黔椒 4號、新冠軍 2號、長辣 4好、 長椒 7號、辛香 8號、紅天下等。  結(jié)球甘藍(lán)  選擇早熟、豐產(chǎn)、耐熱、抗逆性強(qiáng)的黔甘 6號、中甘 8號、夏光等。  花菜  選擇高產(chǎn)、抗病的日本白雪連、超級雪寶 100天、雅雪、青花馬斯特等。  蘿卜  選擇高產(chǎn)、耐抽薹 、抗病的日本耐病總太、玉春劍等。  播種、育苗  種子質(zhì)量符合 3543要求。  辣椒采用大棚或小拱棚播種育苗。每畝用種量 40 50g。采用護(hù)根育苗措施，如營養(yǎng)盤基質(zhì)育苗、營養(yǎng)塊（球）育苗、漂浮育苗。  夏秋反季節(jié)甘藍(lán)或花菜 7 月上旬播種，露地育苗或漂浮育苗。播種前翻梨土地曝曬，畝施腐熟有機(jī)肥 2000勻、整平、耙細(xì)，做成 1   2014 4 苗床。撒播，每畝用種量 50g 左右。播后覆細(xì)土，蓋遮陽網(wǎng)，澆透水，苗期保持土壤濕潤。  蘿卜直播于辣椒 種植 穴內(nèi)，每畝穴施 20合肥和 1500熟的 農(nóng)家肥。每穴播種 4 5 粒，每畝用種量 400 600g。播后覆土 2時澆透水，保持土壤濕潤，直至出苗。  整地、施肥、定植  辣椒  4月底，幼苗 8 10片真葉時定植。定植前一個月翻犁田地、整地施肥、開廂作畦。廂寬 寬 高 廂中間開一條施肥溝，畝施 2500 300050勻進(jìn)行溝施，蓋上土呈瓦背形，淋透水后蓋好地膜。每廂栽 2行，行株距 3550穴栽單株，畝栽3000 3200株。在塑料膜上打一小孔，將小 苗栽于孔內(nèi)，用土將孔周圍封實。  夏秋反季節(jié)甘藍(lán)或花菜  8月中旬，幼苗 5 6片真葉時定植。套種在辣椒行間，定植時每畝穴施250050 田間管理  灌溉水質(zhì)符合 084行  1654蔬菜安全生產(chǎn)關(guān)鍵控制技術(shù)規(guī)程。  中耕除草、追肥  辣椒  辣椒定植后 5 7天，用 尿素和磷酸二氫鉀溶液提苗，以后每10天左右追肥一次，濃度為 封行前結(jié)合中耕除雜草。初花期每畝穴施 2014 5 20尿素 5酸鉀 5后每采收兩次追肥一次。盛花期葉面噴施  酸二氫鉀和硼肥 2 3次。  甘藍(lán)（花菜）  甘藍(lán)或花菜定植后及時澆定根水，遇久晴不雨時每 2天澆一次水抗旱，雨水過多時及時排水。生長期追肥 4次，苗期 1次、蓮座期 1次、包心后 2次。用腐熟的清糞水或沼液每 5000每畝 1515畝尿素使用量不超過 39球期用 酸二氫鉀葉面噴施 2次。  蘿卜  在第 1片真葉展開 時開始間苗，拔除病弱苗、畸形苗和病蟲危害的苗，每穴留健壯苗 33片真葉時第 2次間苗，拔除劣苗、雜苗，每穴留健壯苗 2肚時定苗，選留 1株品種純正的壯苗。甘藍(lán)或花菜采收后，清除殘株和雜草，結(jié)合澆水每畝穴施 10片封行后，每畝穴施 105根膨大期，每畝穴施 10 6  病蟲害防治  主要病蟲害  辣椒主要病害有猝倒病、立枯病、病毒病、炭疽病、枯萎病、疫病、青枯病等。主要蟲害有棉鈴蟲、煙青蟲、蚜蟲、茶黃螨、小地老虎等。  甘藍(lán)（花菜）主要病害有霜霉病、黑腐 病、軟腐病、病毒病、枯萎病等。主要蟲害有蚜蟲、小菜蛾、菜青蟲、夜蛾等。  蘿卜主要病害有黑斑病、黑腐病、霜霉病、軟腐病、病毒病等。主要蟲害有菜青蟲、蘿卜蚜、黃條跳甲、菜螟等。  防治措施   2014 6 殺蟲燈、色板誘殺  頻振式殺蟲燈每 口處離地面 隔 2 黃板在田間采取棋盤式放置，每畝安置 30端離植株最高點15 藥劑防治  農(nóng)藥使用要符合 285、  8321和 1276的規(guī)定。主要病害的藥劑防治參見附錄 A，主要蟲害的藥劑防治參見附錄 B。  7  采收  辣椒  謝花后 20 25天采收青果，第一、二層果宜早采收，其他各層果充分“轉(zhuǎn)色”后才采收，結(jié)果盛期一般 3 5天采收一次。采收在晴天早上進(jìn)行，下雨天不宜采收。  夏秋反季節(jié)甘藍(lán)（花菜）  在甘藍(lán)葉球緊實時，及時采收上市，以防葉球開裂。采收前 10天停止?jié)菜?，不得使用糞肥作追肥，采收前 1個月內(nèi)禁止葉面噴施氮肥。嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期。采收后去除老葉黃葉和多余的莖葉，然后進(jìn)行 分級包裝。  花菜的適收期為花球已發(fā)育至品種固有的大小，小花蕾尚未松開之前，表面平滑，花球緊實。要每天及時采收，以防花球松散。采收時間宜選擇在一天中氣溫較低時，不要冒雨采收。采收前停止施用氮素化肥，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期。  蘿卜   2014 7 一般以肉質(zhì)根充分膨大，葉色轉(zhuǎn)淡，開始變?yōu)辄S綠色為采收適宜期。收獲過早則產(chǎn)量低，過遲則易空心，降低產(chǎn)品品質(zhì)。采收前 10天停止?jié)菜?，防止水分過多引起肉質(zhì)根崩裂。收獲前 20天停止追施氮肥，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期。收獲后防止產(chǎn)品在清洗、分級包裝、運輸中的二次污染。  附  錄  A 主要病害防治 藥劑及安全間隔期  病害名稱  常用藥劑名稱  使用劑量  安全間隔期 (天 ) 備注  猝倒到  75%百菌清可濕性粉劑  600 800 倍液  7 噴霧  25%甲霜靈可濕性粉劑  800 1000 倍液  7 64%惡霜靈 毒礬）  500 600 倍液  7 炭疽病  30%堿式硫酸銅懸浮劑  350 500 倍液  7 噴霧  50%福美雙可濕性粉劑  500 800 倍液  7 75%百菌清可濕性粉劑  600 800 倍液  7 50%多菌靈可濕性粉劑  600 800 倍液  7 疫病  25%甲霜靈 可濕性粉劑  500 600 倍液  7 噴霧  64%惡霜靈 毒礬）  500 600 倍液  7 58%甲霜靈猛鋅可濕性粉劑  300 400 倍液  14 75%百菌清可濕性粉劑  600 800 倍液  7 枯萎病  2%氨基寡糖素水劑  300 400 倍液  7 灌根  14%絡(luò)氨銅水劑  300 400 倍液  7 10 50%多菌靈可濕性粉劑  500 1000 倍液  14 77%氫氧化銅可濕性粉劑（可殺得）  500 600 倍液  7 病毒病  10%寧南霉素可溶性水劑  1000 1500 倍液  7 噴霧  2%氨基寡糖素水劑  600 800 倍液  7 20%病毒 A 可濕性粉劑  500 600 倍液  3   2014 8 病靈乳油  800 1000 倍液  7 軟腐病  30%堿式硫酸銅懸浮劑  350 500 倍液  7 噴霧  鏈霉素  200mg/效成分 ) 2 新植霉素  1500 2000 倍液  7 霜霉病  安克錳鋅可濕性粉劑  1000 倍液  7 10 噴霧  40%疫霜靈可濕性粉劑  400 倍液  7 10 58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑  500 倍液  7 10 72%錳鋅霜脲可濕性粉劑  600 倍液  7 10 霉威水劑  600 倍液  7 10 25%甲霜靈可濕性粉劑  600 800 倍液  7 10 a)  附  錄  B 主要蟲害防治藥劑及安全間隔期  蟲害名稱  常用藥劑名稱  使用劑量  安全間隔期(天 ) 備注  小地老虎  氰菊酯乳油  300 倍液  7 穴施  50%辛硫磷乳油  200 倍液  5 灌根  20%菊馬乳油  3000 倍液  7 噴霧  48%毒死蜱乳油（樂斯本）  500 倍液  7 10 灌根  煙青蟲  維菌素乳油  4000 倍液  7 噴霧  48%毒死蜱乳油（樂斯本）  1000液  7 10 5%氟啶脲乳油（抑太保）  1000液  7 10 效氯氰菊酯乳油  1000液  7 10 蚜蟲  維菌素乳油  4000 倍液  7 噴霧  10%吡蟲啉可濕性粉劑（大功臣、蚜虱凈）  1500 倍液  7 效氯氟氰菊酯水乳劑（功夫）  2500 3000 倍液  7 10 20%甲氰菊酯乳油（滅掃利）  2000 倍液  7 10 50%抗蚜威可濕性粉劑（辟呀霧）  1500 倍液  7 10   2014 9 菜青蟲  蘇云金桿菌  500 1000 倍液  7 10 噴霧  20%殺滅菊酯乳油  2000 3000 倍液  7 10 維菌素乳油