標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 6776-1986 是一項(xiàng)中國國家標(biāo)準(zhǔn),全稱為《食品添加劑 乙酸異戊酯》,該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了乙酸異戊酯作為食品添加劑的使用要求、技術(shù)條件及檢驗(yàn)規(guī)則。以下是該標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容概述:

  1. 范圍:本標(biāo)準(zhǔn)適用于以異戊醇和冰醋酸為原料,通過酯化反應(yīng)制得的乙酸異戊酯,作為食品用香料使用。

  2. 技術(shù)要求

    • 外觀:應(yīng)為無色至淡黃色清澈液體,具有水果樣香氣。
    • 含量:純度需達(dá)到98%以上,以確保其作為香料的有效性和安全性。
    • 熔點(diǎn)和沸點(diǎn):標(biāo)準(zhǔn)中可能規(guī)定了乙酸異戊酯的具體熔點(diǎn)和/或沸點(diǎn)范圍,用于驗(yàn)證其純度和鑒定其身份。
    • 重金屬含量:限制了鉛、砷等有害重金屬的含量,確保食品安全。
    • 其他雜質(zhì):對可能存在的其他雜質(zhì)含量設(shè)定上限,保證產(chǎn)品純凈度。
  3. 檢驗(yàn)方法:詳細(xì)說明了各項(xiàng)指標(biāo)的檢測方法,如氣相色譜法測定純度,原子吸收光譜法檢測重金屬含量等,以確保檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

  4. 標(biāo)簽與包裝:要求產(chǎn)品外包裝上需明確標(biāo)注產(chǎn)品名稱、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號、生產(chǎn)日期、有效期、凈重、生產(chǎn)廠家信息等,包裝容器需能有效保護(hù)產(chǎn)品不受污染,且便于運(yùn)輸和儲存。

  5. 儲存與運(yùn)輸:提供關(guān)于乙酸異戊酯在儲存和運(yùn)輸過程中的注意事項(xiàng),通常要求存放在陰涼、干燥、通風(fēng)良好的環(huán)境中,遠(yuǎn)離火源和氧化劑,防止日曬雨淋,確保安全。


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  • 被代替
  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替,建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 6776-2006
  • 1986-08-26 頒布
  • 1987-06-01 實(shí)施
?正版授權(quán)
GB 6776-1986_ 食品添加劑乙酸異戊酯_第1頁
GB 6776-1986_ 食品添加劑乙酸異戊酯_第2頁
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文檔簡介

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)732:776便對其質(zhì)量進(jìn)行評價(jià)。酸異戊醋主要用于調(diào)配食用香精。酸戊醋。2產(chǎn)品化學(xué)名稱、分子式、化學(xué)名稱:乙酸異戊醋分子式:,4 構(gòu)式、分子- 煒 H,分子量:1983年國際原子量)色透明液體,色澤不超過標(biāo)準(zhǔn)比色液3號色標(biāo)。似生梨、香蕉的香氣。5/25C):0C):37):95%酸值(g): s): 2 0. 0002 0/a )。10a )。4試驗(yàn)方法除特別注明外, 為蒸餾水或相當(dāng)純度的水。香料統(tǒng)一檢驗(yàn)方法色澤檢定法。見95料統(tǒng)一檢驗(yàn)方法香氣檢定法。5/251C )的測定國家標(biāo)準(zhǔn)局1986一T:一2發(fā)布1987一06一01實(shí)施77696油相對密度的測定。校正系數(shù)(f):每差101C)的Q B 798油折光指數(shù)的測定。校正系數(shù)每差137測定見15程測定法。06油酸值的測定。:見93料統(tǒng)一檢驗(yàn)方法,一標(biāo)準(zhǔn)溶液制備方法。5%):5%):見%)07油醋值的測定。試樣用量:1含醋量以乙酸異戊醋計(jì),見見:見5%):見中性精制乙醉(95%):見Q B %):93s)的測定二1儀器裝置:按中華人民共和國藥典1985年版“砷鹽檢查法”儀器裝置圖。B 6221:1溶液。G 3G 3 10%?272h 15%溶液。B 638 40%溶液,按03學(xué)試劑制劑及制品制備方法配制。B 23040303 按02學(xué)試劑雜質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)溶液制備方法配制后稀釋100倍。置于50人19氧化鎂及S 時(shí)取同776在水浴上蒸干后,用小火加熱炭化,再于500燒至灰化完全。冷卻,加少量水,再加鹽酸溶液中和并溶解殘?jiān)?,加水至總體積為23人錐形瓶中,加5 勻后在室溫下靜置即將已裝好乙酸鉛棉花及澳化汞試紙的玻璃管裝上,于25一30暗處放置1坑澳化汞試紙所呈顏色不得深于標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)是2 B 676103用現(xiàn)配。 見02-”配制后稀釋10倍。確至。加l 緩燒灼至硫酸蒸氣除盡,在500燒至完全灰化,放冷。加2 水浴上蒸干。加15熱溶解后移入50水至25勻,放置生的顏色不得深于標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)是取l 樣品同樣進(jìn)行操作。產(chǎn)廠應(yīng)保證出廠產(chǎn)品都符合本標(biāo)準(zhǔn)的要求。每批出廠產(chǎn)品都應(yīng)附有質(zhì)量合格證明書,內(nèi)容包括生產(chǎn)廠名、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、批號、凈重、產(chǎn)品質(zhì)量符合本標(biāo)準(zhǔn)的證明和標(biāo)準(zhǔn)編號。驗(yàn)所收到的產(chǎn)品質(zhì)最是否符合本標(biāo)準(zhǔn)的要求。每一批號作一次驗(yàn)收,不同批號分別驗(yàn)收。)以下抽取兩桶(瓶),100桶(瓶)以上抽取三桶(瓶)。開啟包裝取樣時(shí),外觀檢查應(yīng)無水分和雜質(zhì),然后振搖使其充分混勻,再用玻璃取樣管吸取樣品b人混樣器混合均勻,分別裝人兩個(gè)清潔干燥具磨砂塞蓋的玻瑞瓶中,瓶上注明生產(chǎn)廠名、產(chǎn)品名稱、批號、數(shù)量及取樣日期,一瓶作檢驗(yàn)用,另一瓶留存?zhèn)洳?。_5如驗(yàn)收結(jié)果中有一項(xiàng)指標(biāo)不符合本標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí),可會同生產(chǎn)廠重新自兩倍量的包裝中抽取試如其復(fù)臉結(jié)果仍有指標(biāo)不合格,則該批產(chǎn)品不能臉收。當(dāng)供需雙方對產(chǎn)品質(zhì)量發(fā)生異議時(shí),可由雙方協(xié)議解決或邀請第三者仲裁。6標(biāo)志、包裝、運(yùn)翰、裝外注明食品添加劑產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠名、批號、凈重、毛重、生產(chǎn)日期、本標(biāo)準(zhǔn)編號及易燃物品的標(biāo)志貨單位如有特殊要求,可與生產(chǎn)廠另訂協(xié)議(見9怪,風(fēng)、陰涼的倉庫,防止雜氣污染,遠(yuǎn)離火源。運(yùn)輸時(shí)要符合有關(guān)部門本產(chǎn)品在符合規(guī)定的貯運(yùn)條件和包裝完整、未經(jīng)啟封的情況下,、保質(zhì)期為一年。776標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國輕工業(yè)部提出,由輕工業(yè)部香料工業(yè)科學(xué)研究所和

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