紅茶綠茶的區(qū)別.doc

講解紅茶和綠茶的區(qū)別茶給人的應該是淡泊、寧靜。但有時是醇厚而溫馨，有時是苦澀又香甜。你知道紅茶和綠茶的區(qū)別嗎?如果你不了解，那么跟著小編一起來看看本文關(guān)于紅茶和綠茶的區(qū)別介紹。一、綠茶又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝制成。按其干燥和殺青方法不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶，綠茶形成了“清湯綠葉，滋味收斂性強”等特點。綠茶是歷史最早的茶類，距今三千多年，也是我國產(chǎn)量最大的茶類，產(chǎn)區(qū)主要分布于浙江、安徽、江西等省。綠茶的特性，較多的保留了鮮葉的天然物質(zhì)。其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。科學研究表明，綠茶中保留的天然物質(zhì)成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有一定效果。代表茶有西湖龍井、信陽毛尖、碧螺春二、紅茶又稱發(fā)酵茶。以適宜制作本品的茶樹新芽葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。其湯色以紅色為主調(diào)，故得名。紅茶可分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶，為我國第二大茶類。代表茶有滇紅、宜興紅茶紅茶：發(fā)酵度達8090%的全發(fā)酵茶。制作過程不經(jīng)殺菁，而是直接萎凋、揉切，然后進行完整發(fā)酵，使茶葉中所含的茶多酚氧化成為茶紅素，因而形成紅茶所特有暗紅色茶葉、紅色茶湯。(然必須注意的是，在英文中，紅茶并不稱紅茶，而稱black tea)對紅茶和綠茶的區(qū)別就介紹到這，喝茶能修身養(yǎng)性，喝茶有利于身體健康，所以應該堅持喝茶的習慣綠茶是未經(jīng)發(fā)酵的,中國產(chǎn)量最多,飲用最為廣泛的一種茶.它的特點是湯清葉綠。綠茶可以凈化血管，預防中風和心臟病。清晨喝一杯淡淡的高級綠茶，醒腦清心；上午喝一杯茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率；午后喝一杯，解困提神；下午工間休息時喝一杯牛奶或喝一杯高級綠茶加點點心、果品，補充營養(yǎng)；晚上可以找?guī)孜慌笥鸦蚣胰藞F聚一起，泡上一壺烏龍茶或普洱茶，邊談心邊喝茶，別有一番情趣。這種一日飲茶巧安排，你如果有興趣，不妨也可試一試。綠茶是中國的主要茶類,在初制茶六大茶類里產(chǎn)量最高,年產(chǎn)40萬噸左右,綠茶產(chǎn)區(qū)最廣,分布在浙江、安徽、江西、江蘇、四川、湖南、湖北、廣西、福建、貴州等各個茶區(qū)。 超市里買的杭州龍井，黃山毛峰，洞庭碧螺春，廬山云霧，信陽毛尖，娥眉竹葉青，六安瓜片，顧渚紫筍，江山綠牡丹，太平猴魁，金獎慧明，老竹大方，恩施玉露，蒙頂甘露，劍春茶，休寧松夢等等，等等，都屬于綠茶類。 綠茶是將采摘來的鮮葉先經(jīng)高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然后經(jīng)揉捻、干燥而制成，清湯綠葉是綠茶品質(zhì)的共同特點。花茶（scented tea） 又稱熏花茶、香花茶、香片。為我國獨特的一個茶葉品類。由精制茶坯與具有香氣的鮮花拌和，通過一定的加工方法，促使茶葉吸附鮮花的芬芳香氣而成。電眼美目茶配方：玫瑰果、洋甘菊等功效：可改善因睡眠不足引致的眼睛疲勞，并有助減輕熊貓眼的出現(xiàn)，便眼睛回復明亮！美白么么茶配方：玫瑰花、芙蓉花等功效：匯集了眾多花果的精華，能改善膚色暗沉和黑色素沉淀等問題，使膚色嫩白自然。玫瑰夢幻配方：玫瑰花、苿莉花、等功效：能養(yǎng)顏美容、對肝臟和胃部有滋補功能，更可緩和緊張的情緒。白雪公主配方：玫瑰果 紅巧梅等功效：緩和情緒，養(yǎng)顏美容，調(diào)血氣，和胃養(yǎng)肝，美白去斑千嬌百媚配方：茉莉花、粉紅玫瑰花等功效：消脂瘦身，減肥效果顯著纖體清道夫配方：玫瑰果、百里香等功效：能幫助清除體內(nèi)雜質(zhì)和廢物、改善便秘問題、從而纖體瘦身。體內(nèi)spa配方：桂花、菩提子花等功效：能凈化腸胃、清除體內(nèi)毒素，改善便秘的情況，從而減肥瘦身。減壓花草茶配方：紫羅蘭、金盞花等功效：沖泡后呈淡藍紫色，鮮活的顏色充滿陽光與自然對話的氣息，舒緩情緒。晴朗早晨配方：薄荷、金盞花等功效：清爽提神、解熱下火、穩(wěn)定情緒、最適合于捱夜后的早上飲用。入睡茶配方：柑橙花苞、茉莉等功效：晚間飲用，輕松睡眠就有了保證一夜安眠茶配方：菩提子花、熏衣草等功效：安定情緒，平靜神經(jīng)，于睡前飲用，令您身心都得以放松，更容易入睡！舒壓花草茶配方：薄荷、甜菊葉等功效：舒緩精神壓力，適合上班族飲用，更可減輕感冒時頭痛、喉嚨痛等不適。養(yǎng)肺花草茶配方：紫羅蘭、桂花等功效：止咳潤肺養(yǎng)腸花草茶配方：洋甘菊、薄荷等功效：增加腸胃蠕動、改善胃脹氣的效果，治療便秘養(yǎng)肝花草茶配方：檸檬草、迷迭香等功效：加強肝臟代謝、解毒養(yǎng)腎花草茶配方：迷迭香、蒲公英等功效：具利尿效果，并能強化腎臟的運作輕松窈窕茶配方：馬鞭草、檸檬草等功效：針對容易肥胖的下半身，有苗條瘦身的作用。促進血液循環(huán)，幫助腸道凈化。日安陽光茶配方：金盞花、馬鞭草等功效：金盞花的花型如小太陽般召喚你起床，而黃色的茶湯有如亮橙橙的陽光般溫暖，馬鞭草幫你提神一掃睡意，薔薇果給你一天所需要的維生素c。c多美麗茶配方：玫瑰花，芙蓉花等功效：提供豐富的維生素c,能增強身體的抵抗力和免疫系統(tǒng)，美容補血效果顯著。白領(lǐng)麗人茶配方：芙蓉花、玫瑰花等養(yǎng)顏美白，滋潤肌膚，集合眾多花朵的精華，改善干燥肌膚和因日曬造成的皮膚暗沉和黑色素沉淀。智慧美人茶迷迭香，鼠尾草等。功效：滋養(yǎng)腦部，增強記憶力，防老、明目，補充維生素c.心靈雞湯茶配方：玫瑰花，薄荷等功效：能強化心臟及大腦功能，提神醒腦，增強活力，強化中樞神經(jīng)并能促進血液循環(huán)。適合腦力勞動者飲用。美白戰(zhàn)“痘”茶配方：玫瑰花 蘋果花美白肌膚，補血，消除青春痘。青春不老茶玫瑰花+ 洋甘菊為肌膚補水，增強肌膚彈力，促進肌膚新陳代謝，增強肌膚抵抗力和修復能力，適合需要防止肌膚老化，延緩衰老的人士。女人“挺”好茶迷迭香、粉紅玫瑰等促進女性乳腺發(fā)育，適合減肥卻不想胸部變小的女士或乳房松弛下垂的女性飲用。持續(xù)飲用3個月將有不錯的豐胸效果還能改善睡眠質(zhì)量，肌膚也有明顯改善，精神煥發(fā)。清腸便秘茶玫瑰花 檸檬馬鞭草等清腸胃，排毒，治療便秘。補血養(yǎng)顏茶玫瑰 檸檬馬鞭草等補血養(yǎng)顏，增強體力，增強抵抗力。適合經(jīng)常感到疲倦，缺乏體力，臉色蒼白，抵抗力減弱的人士飲用。玫瑰輕盈茶配方：玫瑰花，迷迭香等。增強記憶力，紅潤氣色，消除脹氣，平坦小腹。適合需要纖腰細腹的愛美女士。順經(jīng)玫瑰茶玫瑰花，益母草等活血順氣，調(diào)養(yǎng)月經(jīng)不順，適合女士經(jīng)期飲用。美白潤膚茶洋甘菊 ，紫羅蘭美白滋潤肌膚，適合需要補水美白的肌膚。提神香茶迷迭香、薄荷葉等。幫助醒腦，提升不振倦怠的心情、身體。香蜂涼茶香蜂草，薄荷等可以健胃舒壓，改善失眠，精神衰弱現(xiàn)象。適合壓力大，睡眠質(zhì)量不佳，精神不夠集中的人士飲用。繽紛年華茶桂花 ，玫瑰花等可以補血，紅潤氣血，調(diào)理經(jīng)期，能消除煩人的小痘痘。清熱解毒茶貢菊 枸杞等清熱降火，消暑解熱。適合夏季飲用或常吃盒飯的人士飲用。美白淡斑茶牡丹花 玫瑰花等美白去斑，適合面部黃氣重，有色素沉著的人士?；ú?紅茶是在綠茶的基礎(chǔ)上經(jīng)發(fā)酵創(chuàng)制而成的。以適宜的茶樹新芽葉為原料,經(jīng)工萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶。美國心臟學會曾經(jīng)得出紅茶是“富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黃酮類化合物的飲料之一，能夠使心肌梗塞的發(fā)病率降低”的結(jié)論，其研究成果表明，一杯紅茶對特定的自由基來說，甚至比大蒜、西蘭花、胡蘿卜、小卷心菜更能發(fā)揮抗酸化作用。 抗酸紅茶的飲用方法以每日飲用23杯紅茶為宜。硒、維生素c、e、a等均為抗酸化物質(zhì)，紅茶若與富含有這些物質(zhì)的