企業(yè)研究論文-淺議目前我國商業(yè)連鎖經(jīng)營中存在的問題與對策.doc

企業(yè)研究論文-淺議目前我國商業(yè)連鎖經(jīng)營中存在的問題與對策近年來，我國的商業(yè)連鎖經(jīng)營呈現(xiàn)出了較快發(fā)展的勢頭，但在發(fā)展的過程中也出現(xiàn)了許多問題。為了進一步促進我國商業(yè)連鎖經(jīng)營的健康發(fā)展，需要我們對這些問題進行認真地研究并努力尋求解決問題的對策和措施。一、目前我國商業(yè)連鎖經(jīng)營中存在的問題1.經(jīng)營形式不規(guī)范，管理方式落后。目前，我國許多連鎖企業(yè)的經(jīng)營形式不是很規(guī)范。許多所謂連鎖企業(yè)，實際上都是“連而不鎖”。有些企業(yè)雖掛著連鎖經(jīng)營的牌子，但其內(nèi)部仍然實行的是食品雜貨店式的傳統(tǒng)管理方式。整個連鎖公司也沒有實現(xiàn)統(tǒng)一經(jīng)營，仍然是各自為戰(zhàn)。沒能真正發(fā)揮出連鎖經(jīng)營標準化、規(guī)范化、專業(yè)化的優(yōu)勢。再加上缺乏完善的內(nèi)部約束機制，使得總店對各連鎖分店的監(jiān)管非常乏力。有的分店在各種不正當利益的驅(qū)動下，常常自行進貨，導致產(chǎn)品無論在價格上還是在質(zhì)量上都無法得到保障，嚴重地影響了整個連鎖企業(yè)的聲譽。2.不注重創(chuàng)建和維護良好的企業(yè)形象和品牌。良好的企業(yè)形象和品牌是決定連鎖經(jīng)營成敗的關(guān)鍵，世界上許多成功的連鎖大企業(yè)如沃爾瑪、麥當勞、家樂福等都非常重視維護自身的形象和品牌。但目前我國的不少連鎖企業(yè)對此還重視不夠，其在實際工作中的許多做法，也不利于對企業(yè)的整體形象的培育和維護。這主要表現(xiàn)在三個方面：一是許多連鎖企業(yè)的總部往往只管賣牌子，而在經(jīng)營上放任自流；二是各個分店只是打幌子，實際上經(jīng)營管理都是各行其是；三是連鎖企業(yè)的總部不注重規(guī)范的統(tǒng)一培訓，導致各分店的服務(wù)項目和服務(wù)水平參差不齊，嚴重地影響了連鎖企業(yè)的整體形象。3.配送中心設(shè)施落后、配送效率低。配送中心是連鎖企業(yè)的硬件設(shè)施，其功能是否全面，運轉(zhuǎn)是否順暢，直接關(guān)系到整個連鎖企業(yè)的營運效率和效益。國外成功連鎖企業(yè)的配送中心大多都實現(xiàn)了集采購、進貨、庫存、分貨、加工、集配、運輸、送貨等一系列標準化、集約化和現(xiàn)代化的生產(chǎn)流程。這對降低商品進貨成本、降低物流費用，對控制商品質(zhì)量、減少分店庫存以及提高經(jīng)營效率等都起到了很大的作用。但縱觀目前我國的連鎖企業(yè)，其配送中心的建設(shè)大多都非常滯后。突出表現(xiàn)在：一是許多連鎖企業(yè)的配送規(guī)模偏小。據(jù)調(diào)查，有些連鎖企業(yè)的配送比例還不足6；二是許多配送中心的配送技術(shù)落后，效率低，甚至有的所謂連鎖企業(yè)連集中進貨也做不到。配送中心的這種滯后狀態(tài)已經(jīng)成為制約我國連鎖企業(yè)發(fā)展的極大障礙。4.連鎖方式單一、連鎖規(guī)模過小。目前,我國的連鎖企業(yè)大部分采用的都是直營式連鎖經(jīng)營，而且企業(yè)的連鎖規(guī)模都比較小，難以發(fā)揮規(guī)模效益。連鎖企業(yè)的最大優(yōu)勢就在于，它能通過配送中心“集中采購、統(tǒng)一配送”的方式來降低采購和存貨成本，增強其競爭能力。配送中心也只有在加盟店數(shù)目到達一定規(guī)模之后，才能通過大批量的購貨攤銷其各種費用，使商品成本得以降低。發(fā)達國家的連鎖企業(yè)一般都有門店數(shù)百家，著名的大企業(yè)更是有上千家至數(shù)千家，如美國的沃爾瑪現(xiàn)在就擁有4000家以上的門店。而我國現(xiàn)有的連鎖企業(yè)平均每家擁有的店鋪數(shù)僅15家左右，普遍存在規(guī)模太小問題。這種狀況,不利于充分發(fā)揮連鎖經(jīng)營的規(guī)模優(yōu)勢。5.連鎖店的選址不當、布局不合理。開展連鎖經(jīng)營，必需根據(jù)客流狀況、人口密度、地理位置等各方面情況科學選擇店址并進行合理布局。否則，就有可能出現(xiàn)因店面選址不當、布局不合理而導致虧損的結(jié)局。這方面的例子很多，曾經(jīng)紅火一時的鄭州亞細亞就是一個典型。該企業(yè)曾經(jīng)在河南省的漯河市設(shè)立直營連鎖店并耗資上億元，連鎖店的規(guī)模比鄭州總店還要大。但是，由于漯河市的人口不到20萬，市場購買力低，所以商品銷售不暢，導致該連鎖店虧損嚴重。其他許多連鎖店如開封、濮陽和南陽店的情形也大致如此。最終，正是由于連鎖店的設(shè)置和布局不當把鄭州亞細亞給拖垮了。6.舊的管理體制束縛了商業(yè)連鎖經(jīng)營的擴展。我國的連鎖經(jīng)營是在舊的商業(yè)管理體制未完全理順的情況下開展的，由于舊的行業(yè)管理體制并沒有完全解除，連鎖經(jīng)營跨行業(yè)、跨區(qū)域發(fā)展并非易事。地區(qū)封鎖和部門壟斷導致了“你也進不來，我也出不去，誰也長不高”的尷尬局面。僅就北京市東四北大街而言，2000米之內(nèi)就有供銷社系統(tǒng)的“家百富”，蔬菜系統(tǒng)的“綠凱”，糧食系統(tǒng)的“良士多”、副食系統(tǒng)的“奧之光”、“北新橋超市”等。如果這種一個部門管一個行業(yè)的舊體制不改革，各行各業(yè)都難以發(fā)展更多店鋪，大的連鎖公司就難以形成。真正意義的名牌連鎖企業(yè)集團更難以成長起來。二、完善我國商業(yè)連鎖經(jīng)營的對策和措施真正的連鎖經(jīng)營應(yīng)該做到“十統(tǒng)一”，即統(tǒng)一店名、統(tǒng)一店貌、統(tǒng)一進貨、統(tǒng)一核算、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一培訓、統(tǒng)一廣告、統(tǒng)一信息。只有做到上述各方面的有機統(tǒng)一，才能實現(xiàn)連鎖經(jīng)營的科學化和規(guī)范化。為了促使我國的連鎖企業(yè)盡快地實現(xiàn)這一目標，應(yīng)當做好以下幾方面的工作：1.加強對職工的培訓，強化規(guī)范運營。人是企業(yè)經(jīng)營管理中最重要的要素。一支高素質(zhì)的員工隊伍可以大大降低成本開支，提高其核心競爭力。因此，加強并完善員工培訓體系，對連鎖經(jīng)營具有重要意義。培訓內(nèi)容應(yīng)包括:(1)增強服務(wù)意識。要使員工建立以顧客為中心的意識，想顧客所想，急顧客所急，使員工的服務(wù)進入一種自覺的服務(wù)過程之中。(2)改進服務(wù)態(tài)度。通過培訓使員工熱愛、喜歡本職工作，以飽滿的熱情為顧客服務(wù)。(3)提高服務(wù)技巧。服務(wù)技巧是一種經(jīng)驗，是一種應(yīng)變能力，通過培訓使員工能根據(jù)不同顧客特點提供相應(yīng)的服務(wù)，提高顧客的滿意度。強化規(guī)范運營要在提高標準化管理水平上下功夫。標準化、規(guī)范化管理既是連鎖企業(yè)的特征之一，也是連鎖企業(yè)順利發(fā)展的必要條件。為了盡快改變目前我國連鎖企業(yè)只注重數(shù)量擴展而輕視規(guī)范化、標準化管理的狀況，迫切需要建立一套規(guī)范完整的連鎖經(jīng)營管理運作程序。這套程序應(yīng)包括兩個方面的內(nèi)容：一方面，是企業(yè)整體形象的標準化，包括各成員企業(yè)之間的經(jīng)營理念一致、識別系統(tǒng)一致、商品服務(wù)一致以及管理制度一致；另一方面是作業(yè)標準化，即統(tǒng)一訂貨、統(tǒng)一儲存、統(tǒng)一生產(chǎn)等各個經(jīng)營環(huán)節(jié)的一致。2.建立高效的配送中心。配送比例低是制約我國連鎖企業(yè)規(guī)模擴張的“瓶頸”。發(fā)達國家連鎖企業(yè)的配送比例一般為8090%，而我國僅為3060%。因此，今后我們應(yīng)加強配送中心建設(shè)，強化配送中心的功能，提高配送中心的配送比例。在具體工作中應(yīng)注意以下幾點：一是在配送中心的建設(shè)上，要統(tǒng)一規(guī)劃、集中部署。要按照低成本、高效率的原則，科學選擇配送中心的位置；二是要充分利用當?shù)噩F(xiàn)有的基礎(chǔ)設(shè)施條件，要盡量與各大城市物流中心、倉庫、集裝箱中轉(zhuǎn)站以及碼頭、貨場進行對接，為配送中心功能的發(fā)揮創(chuàng)造更多更有利的外部條件。三是應(yīng)加大配送中心的科技含量，積極采用新技術(shù)和現(xiàn)代化的機械設(shè)備，提高配送中心的營運效率。3.加強連鎖企業(yè)的品牌建設(shè)。在現(xiàn)代市場營銷環(huán)境下，品牌經(jīng)營如何對企業(yè)經(jīng)營成敗的影響很大。連鎖企業(yè)要想取得好的效益，也必須重視企業(yè)品牌建設(shè)，重視對企業(yè)整體形象的創(chuàng)建和維護。有了好的品牌和良好的企業(yè)形象，就有了開拓市場的有力武器。一方面，可以提升連鎖企業(yè)在消費者心中的良好形象，吸引更多的消費者和客戶；另一方面，可以用特許經(jīng)營的模式進行擴張，吸引更多的商戶加盟，把企業(yè)做大做強，實現(xiàn)規(guī)模效益。4.科學選址，合理布局。開展連鎖經(jīng)營，必須對連鎖店與配送中心進行合理的布局。合理選擇連鎖店與配送中心的位置，能整合資源，提高企業(yè)運營效率。在實際工作中，要首先科學選擇配送中心的位置，然后再根據(jù)實際情況，在節(jié)約成本、提高效率的原則上，選擇店面的具體位置。此外，還要根據(jù)具體情況，選擇適當?shù)倪B鎖形式。連鎖經(jīng)營一般有直營連鎖、特許連鎖和自愿連鎖等三種形式。企業(yè)應(yīng)根據(jù)自己的行業(yè)特征、經(jīng)營特色、企業(yè)規(guī)模、環(huán)境因素等因地制宜地選擇適合自己的連鎖形式。5.抓住機會適時擴張，努力做大做強。連鎖經(jīng)營在市場中能否站得住腳，取決于其能否發(fā)揮規(guī)模經(jīng)濟優(yōu)勢，實現(xiàn)規(guī)模效益。要實現(xiàn)規(guī)模效益，必須把握好市場變化情況，尋找有利時機，因地制宜、因