DB46T268-2013農(nóng)產(chǎn)品直供直銷配送體系建設(shè)與管理規(guī)范.doc

ICS03.100.01A10備案號(hào)：40574-2014DB46海南省地方標(biāo)準(zhǔn)DB 46/ T 2682013農(nóng)產(chǎn)品直供直銷配送體系建設(shè)與管理規(guī)范2013 - 12 - 11發(fā)布2014 - 02 - 01實(shí)施海南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DB46/ T 2682013目次前言II1范圍12規(guī)范性引用文件13術(shù)語和定義14總要求25直供配送中心建設(shè)25.1選址和布局25.2建設(shè)規(guī)模35.3設(shè)施設(shè)備35.4檢測(cè)室45.5信息系統(tǒng)46直銷終端建設(shè)46.1規(guī)模46.2設(shè)施設(shè)備47運(yùn)行管理47.1文件和管理制度47.2管理職責(zé)57.3資源管理57.4關(guān)鍵過程控制57.5標(biāo)識(shí)與追溯管理77.6不合格品處理和召回77.7突發(fā)事件應(yīng)急處理77.8運(yùn)行評(píng)價(jià)7前言本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由海南省商務(wù)廳提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心、北京制冷學(xué)會(huì)本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：趙箭、孫鑫、石金亮、王敏、商躍、龔海巖、李歡7農(nóng)產(chǎn)品直供直銷配送體系建設(shè)與管理規(guī)范1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了農(nóng)產(chǎn)品直供直銷配送體系的術(shù)語和定義、總要求、直供配送中心建設(shè)、直銷終端建設(shè)和運(yùn)行管理等內(nèi)容。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以果蔬為主的農(nóng)產(chǎn)品直供直銷配送體系建設(shè)、管理與評(píng)價(jià)。2 規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB 5749 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T 18354 物流術(shù)語GB 50072 冷庫設(shè)計(jì)規(guī)范SBJ 14 氫氯氟烴、氫氟烴類制冷系統(tǒng)安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范SBJ 16 氣調(diào)冷藏庫設(shè)計(jì)規(guī)范SBJ 17 室外裝配冷庫設(shè)計(jì)規(guī)范SB/T10728-2012易腐食品冷藏鏈技術(shù)要求 果蔬類SB/T10870.1 農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地集配中心建設(shè)規(guī)范GB/T14881 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范3 術(shù)語和定義GB/T 18354、SB/T10870.1界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1農(nóng)產(chǎn)品直供直銷配送體系從農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地直供中心（或產(chǎn)地集配中心），經(jīng)集貨、檢測(cè)、分選、加工、預(yù)冷、冷藏等處理后,直接配送到直銷終端，所形成的銷售鏈條或網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)。3.2預(yù)冷在下一道工序之前的冷卻，或在運(yùn)輸前及入庫前，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行的快速冷卻。初加工對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行清洗、整理、分揀、包裝、計(jì)量和標(biāo)識(shí)等作業(yè)活動(dòng)。3.3集貨區(qū)農(nóng)產(chǎn)品到配送中心后，驗(yàn)貨和交易的區(qū)域。3.4加工車間用于農(nóng)產(chǎn)品初加工的封閉式場(chǎng)所。3.5配送區(qū) 用于農(nóng)產(chǎn)品配貨和發(fā)貨的區(qū)域。3.6信息系統(tǒng)應(yīng)用信息平臺(tái)和終端設(shè)備，有效采集上傳信息、進(jìn)行信息傳輸、儲(chǔ)存和處理、發(fā)布和利用，通過信息平臺(tái)完成各類數(shù)據(jù)的分析，為企業(yè)經(jīng)營(yíng)和政府公共服務(wù)提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)信息。4 總要求4.1 直供直銷配送體系應(yīng)通過建設(shè)直供配送中心，發(fā)展直銷門店、超市直銷專柜、社區(qū)直取網(wǎng)點(diǎn)和單位配送網(wǎng)點(diǎn)等直銷終端，形成農(nóng)產(chǎn)品配送網(wǎng)絡(luò)。4.2 直供配送中心和直銷終端應(yīng)符合當(dāng)?shù)爻鞘泄δ軈^(qū)域和商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)規(guī)劃。4.3 直銷終端應(yīng)與直供配送中心距離不應(yīng)大于300km。在人口密度較大的中心城區(qū)，按一個(gè)直銷門店覆蓋半徑1km區(qū)域設(shè)置，在人口密度較小的其他地區(qū)，按1個(gè)直銷門店覆蓋半徑2km區(qū)域布局。超市直銷專柜、社區(qū)直取網(wǎng)點(diǎn)和單位配送網(wǎng)點(diǎn)根據(jù)實(shí)際需要布局。4.4 直供配送中心應(yīng)設(shè)置農(nóng)產(chǎn)品預(yù)冷、冷藏、中轉(zhuǎn)必備的冷庫或氣調(diào)庫；直銷終端宜有小型保鮮庫。制冷系統(tǒng)應(yīng)與庫容、吞吐能力相適應(yīng)。4.5 直供配送中心應(yīng)具備集貨、檢驗(yàn)、初加工、預(yù)冷、冷藏和配貨等功能，直銷終端應(yīng)具備銷售和信息發(fā)布等功能。5 直供配送中心建設(shè)5.1 選址和布局5.1.1 應(yīng)選擇交通便利、地勢(shì)平坦干燥、水電充足的地區(qū)。5.1.2 廠區(qū)周圍無粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴(kuò)散性污染源，無昆蟲孳生的場(chǎng)所。5.1.3 廠區(qū)道路應(yīng)進(jìn)行硬化，防止積水和揚(yáng)塵，應(yīng)有良好的排水系統(tǒng)和廢棄物處理設(shè)施，有防蟲、防鼠設(shè)施。5.1.4 應(yīng)進(jìn)行合理分區(qū)，包括辦公區(qū)、生活區(qū)、加工區(qū)和廢棄物處理區(qū)等，加工區(qū)應(yīng)位于上風(fēng)向，廢棄物處理區(qū)位于下風(fēng)向，加工區(qū)和外緣公路或道路應(yīng)有防護(hù)地帶。5.1.5 加工區(qū)應(yīng)按照工藝流程劃分功能區(qū)域，包括集貨區(qū)、加工車間、冷庫和配送區(qū)等，并根據(jù)常溫和冷鏈物流模式進(jìn)行綜合設(shè)計(jì)。5.1.6 應(yīng)有檢測(cè)室、信息系統(tǒng)計(jì)算機(jī)機(jī)房等。5.1.7 應(yīng)有配電室、警衛(wèi)室等配套用房和停車場(chǎng)。5.2 建設(shè)規(guī)模5.2.1 集貨區(qū)面積應(yīng)150，混凝土硬化地面,宜建成鋼結(jié)構(gòu)敞開式頂棚。5.2.2 加工區(qū)面積應(yīng)50，應(yīng)建成封閉式或半封閉式（磚混結(jié)構(gòu)或板式結(jié)構(gòu)），包括果蔬清洗、分揀分級(jí)、包裝等區(qū)域，配套給排水和污水處理工程，以及廢棄物處理系統(tǒng)。5.2.3 冷庫容積應(yīng)180m，庫體應(yīng)采用混凝土或板式結(jié)構(gòu)。按照農(nóng)產(chǎn)品特性設(shè)置預(yù)冷庫（普通預(yù)冷、冷庫預(yù)冷）和（或）預(yù)冷裝置。5.2.4 配送區(qū)面積應(yīng)100，并根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品特性設(shè)置非控溫區(qū)和（或）控溫區(qū)，建筑高度3m?？販貐^(qū)應(yīng)封閉并進(jìn)行保溫裝修。5.2.5 檢測(cè)室面積應(yīng)15，應(yīng)滿足日常經(jīng)營(yíng)需要，具備農(nóng)藥殘留快速定性檢測(cè)的能力。5.2.6 信息系統(tǒng)計(jì)算機(jī)機(jī)房面積應(yīng)20。信息系統(tǒng)應(yīng)具備對(duì)農(nóng)產(chǎn)品信息采集、匯總、分類、處理和傳送等技術(shù)能力。5.2.7 日配送能力3t。5.3 設(shè)施設(shè)備5.3.1 冷庫及冷鏈系統(tǒng)5.3.1.1 預(yù)冷庫、冷庫和氣調(diào)庫建設(shè)應(yīng)符合GB 50072、SBJ 14、 SBJ 16和 SBJ 17的要求。5.3.1.2 應(yīng)按照冷藏鏈的技術(shù)要求，可配備強(qiáng)制通風(fēng)預(yù)冷（普通預(yù)冷、冷庫預(yù)冷）、差壓預(yù)冷、真空預(yù)冷、冷水預(yù)冷和冰預(yù)冷等設(shè)施和裝置。5.3.1.3 應(yīng)配備自動(dòng)溫度顯示記錄裝置。用于測(cè)定、控制或記錄溫度的測(cè)量器或記錄儀應(yīng)準(zhǔn)確，并定期校準(zhǔn)。5.3.1.4 照明設(shè)施應(yīng)防潮、防爆、節(jié)能。5.3.1.5 出入口應(yīng)設(shè)置空氣幕、回籠間或軟門簾。庫門、柱子、墻壁和制冷系統(tǒng)管道等易受碰撞之處，應(yīng)設(shè)置防護(hù)裝置。5.3.1.6 應(yīng)有防霉、防鼠和防蟲設(shè)施設(shè)備。5.3.1.7 應(yīng)配備與吞吐能力相適應(yīng)的作業(yè)工具，如叉車、托盤等。設(shè)有二層以上貨架的，應(yīng)設(shè)置上下貨梯或配備具有提升能力的叉車。5.3.1.8 應(yīng)建有冷庫緩沖間及封閉站臺(tái)，站臺(tái)高度與貨車車廂底部齊平。5.3.1.9 應(yīng)配備符合農(nóng)產(chǎn)品冷藏運(yùn)輸條件的冷藏車或由第三方物流機(jī)構(gòu)提供冷藏運(yùn)輸服務(wù)。5.3.2 集貨區(qū)和配送區(qū)5.3.2.1 地面應(yīng)為混凝土等硬化地面。5.3.2.2 控溫區(qū)應(yīng)安裝保溫庫門。5.3.2.3 應(yīng)有良好的采光、照明、排水、空氣循環(huán)等設(shè)施。5.3.2.4 應(yīng)配備相應(yīng)的搬運(yùn)、稱重等設(shè)施設(shè)備。5.3.3 加工車間5.3.3.1 地面應(yīng)不滲水、不吸水、無毒、防滑，應(yīng)有適當(dāng)坡度，在地面最低點(diǎn)設(shè)置地漏。5.3.3.2 屋頂或天花板應(yīng)表面光潔、不吸水、耐腐蝕、耐溫、淺色，易清潔，有適當(dāng)坡度。5.3.3.3 墻壁表面應(yīng)平整光滑，墻壁和地面交界面要呈弧形。5.3.3.4 設(shè)備安裝應(yīng)與屋頂(天花板)、墻壁與地面有足夠的距離，用腳架固定。傳動(dòng)設(shè)備應(yīng)有防水、防護(hù)罩。5.3.3.5 應(yīng)配備初加工所需的分揀、清洗、包裝、稱重、搬運(yùn)設(shè)備及配套設(shè)施設(shè)備；凡接觸物料的設(shè)備、工具、管道應(yīng)為無毒、無味、抗腐蝕、不吸水、不變形材料。5.3.3.6 應(yīng)配備防蟲、防鼠設(shè)施。5.4 檢測(cè)室5.4.1 應(yīng)合理分區(qū)，劃分樣品前處理區(qū)、檢測(cè)區(qū)、試劑庫和廢棄物處理區(qū)（室）等。5.4.2 應(yīng)配備農(nóng)殘快速檢測(cè)儀等相關(guān)配套儀器。5.5 信息系統(tǒng)5.5.1 應(yīng)配備電腦、打印機(jī)、LED顯示屏等軟硬件。5.5.2 應(yīng)在集貨配送區(qū)、冷庫、初加工車間和檢測(cè)室等重點(diǎn)區(qū)域的出入口設(shè)置監(jiān)控設(shè)備。必要時(shí)，應(yīng)在種植基地設(shè)置監(jiān)控設(shè)施。6 直銷終端建設(shè)6.1 規(guī)模6.1.1 直銷門店中果蔬等鮮活農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)區(qū)應(yīng)50，生鮮果蔬實(shí)際銷售面積不少于70%，經(jīng)營(yíng)的蔬菜品種不少于10個(gè)品種，水果品種不少于5個(gè)品種。宜增加糧油、副食等經(jīng)營(yíng)商品種類和便民服務(wù)設(shè)施。6.1.2 超市直銷專柜，設(shè)置在大賣場(chǎng)的果蔬類農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)面積應(yīng)30；設(shè)置在連鎖超市的果蔬類農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)面積應(yīng)15。6.1.3 社區(qū)直取網(wǎng)點(diǎn)的果蔬等鮮活農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)區(qū)應(yīng)10。6.1.4 單位配送網(wǎng)點(diǎn)面積根據(jù)實(shí)際需要確定。6.1.5 設(shè)施設(shè)備6.1.6 直銷門店、超市直銷專柜和社區(qū)直取網(wǎng)點(diǎn)應(yīng)配備價(jià)格信息發(fā)布、農(nóng)殘檢測(cè)結(jié)果公示的黑板、電子盤等相關(guān)設(shè)備。6.1.7 直銷門店應(yīng)設(shè)置臨時(shí)儲(chǔ)貨區(qū)、保鮮冷庫、加工區(qū)、收款臺(tái)（或服務(wù)臺(tái)）等設(shè)施，并配備保鮮柜、貨架、提貨籃（筐）、電子秤、打碼機(jī)、打膜機(jī)等設(shè)施設(shè)備。6.1.8 超市直銷專柜應(yīng)配置保鮮柜、貨架、提貨籃（筐）、電子秤、打碼機(jī)、打膜機(jī)等設(shè)施設(shè)備。6.1.9 社區(qū)直取網(wǎng)點(diǎn)應(yīng)配備收款臺(tái)（或服務(wù)臺(tái)），并配置保鮮柜、貨架、提貨籃（筐）、電子秤、打碼機(jī)、打膜機(jī)等設(shè)備。6.1.10 直銷終端的公共服務(wù)設(shè)施標(biāo)識(shí)應(yīng)清晰、準(zhǔn)確。店面裝修裝飾風(fēng)格統(tǒng)一，標(biāo)識(shí)醒目，保鮮柜、貨架顏色規(guī)格一致。7 運(yùn)行管理7.1 文件和管理制度7.1.1 應(yīng)建立、健全、實(shí)施和更新農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全所需的文件和管理制度，并進(jìn)行控制。應(yīng)建立但不限于以下文件和管理制度：7.1.1.1 供應(yīng)商（或種植基地）管理制度；7.1.1.2 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度，其中包括收貨檢測(cè)制度；7.1.1.3 直銷終端管理制度7.1.1.4 產(chǎn)品信息管理制度，其中包括追溯和召回制度；7.1.1.5 應(yīng)急響應(yīng)制度；7.1.1.6 安全生產(chǎn)制度；7.1.1.7 人員健康衛(wèi)生制度；7.1.1.8 員工培訓(xùn)制度；7.1.1.9 文件記錄控制制度。7.1.2 記錄控制應(yīng)建立采購(gòu)、加工、冷藏、配貨、運(yùn)輸、銷售等過程控制記錄并具有可追溯性，記錄應(yīng)保持在2年以上。7.2 管理職責(zé)應(yīng)明確企業(yè)中各部門的職責(zé)和權(quán)限，形成并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)文件和管理制度。應(yīng)加強(qiáng)溝通，建立信息反饋制度。7.3 資源管理7.3.1 人力資源應(yīng)確定對(duì)從事農(nóng)產(chǎn)品流通相關(guān)活動(dòng)的人員的能力要求，并受到適當(dāng)?shù)慕逃团嘤?xùn)，具有適當(dāng)?shù)募寄芎徒?jīng)驗(yàn)(包括臨時(shí)雇用人員，必要時(shí)包括供方和分包方人員)。制冷、電工等人員應(yīng)具備相關(guān)部門頒發(fā)的執(zhí)業(yè)證書，檢測(cè)人員應(yīng)經(jīng)過崗前相關(guān)技能培訓(xùn)。7.3.2 工作環(huán)境應(yīng)提供農(nóng)產(chǎn)品直供直銷配送體系所需的工作環(huán)境。根據(jù)作業(yè)需要，確定并提供作業(yè)場(chǎng)所必須的基礎(chǔ)設(shè)施，創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，如與配置適用的廠房、冷庫；配置通風(fēng)設(shè)備，保持適宜的溫、濕度；提供符合農(nóng)產(chǎn)品加工場(chǎng)所的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求等。7.3.3 基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備應(yīng)提供農(nóng)產(chǎn)品直供直銷配送體系所需的基礎(chǔ)設(shè)施、設(shè)備和服務(wù)，包括建筑物、工作場(chǎng)所等；相關(guān)的服務(wù)設(shè)備，如預(yù)冷、包裝等；過程設(shè)備，包括軟件和硬件；支持性服務(wù)，如運(yùn)輸和通訊。具有采購(gòu)、檢測(cè)、初加工、預(yù)冷、冷藏、配送和銷售等功能設(shè)施。宜采用機(jī)械化、自動(dòng)化水平較高的設(shè)備，實(shí)現(xiàn)人工和機(jī)械化的有機(jī)結(jié)合。所用設(shè)備應(yīng)節(jié)約水、電和燃?xì)獾饶茉础Ｖ贫茖W(xué)合理的設(shè)施設(shè)備維護(hù)、保養(yǎng)、鑒定、校準(zhǔn)計(jì)劃，并按時(shí)執(zhí)行。7.4 關(guān)鍵過程控制7.4.1 管理制度應(yīng)對(duì)供應(yīng)商（和基地）管理、集貨、檢驗(yàn)、分選、清洗、包裝、預(yù)冷、暫存、組配、運(yùn)輸和銷售等關(guān)鍵過程制定書面管理制度。7.4.2 根據(jù)客戶訂單將不同品種的農(nóng)產(chǎn)品組配，放置于成品暫存區(qū)或發(fā)貨區(qū)。不能夠及時(shí)配送時(shí)，應(yīng)暫存在適宜溫度的冷庫中。7.4.2.1 根據(jù)客戶或直銷終端的要求，將農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行分裝、切分和標(biāo)識(shí)等處理。7.4.2.2 生產(chǎn)用水應(yīng)符合GB 5749的規(guī)定。7.4.2.3 宜在組配過程中使用物流信息系統(tǒng)進(jìn)行管理。7.4.3 冷鏈運(yùn)輸冷藏運(yùn)輸車輛應(yīng)設(shè)定箱體溫度，并控制在所需的范圍內(nèi)。隨時(shí)監(jiān)控箱體內(nèi)的溫度，未達(dá)到規(guī)定時(shí)應(yīng)及時(shí)調(diào)整。應(yīng)記錄和保持裝載和卸貨的時(shí)間、箱體內(nèi)溫度。運(yùn)輸配送期間，應(yīng)減少車廂門的開啟的次數(shù)和縮短時(shí)間。如需裝一個(gè)以上目的地的產(chǎn)品，每個(gè)目的地的產(chǎn)品需要集中碼放，產(chǎn)品之間有明顯隔離標(biāo)識(shí)。7.4.4 銷售7.4.4.1銷售人員a) 銷售人員應(yīng)統(tǒng)一著裝，保持儀表整潔，應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生，防止污染食品。b) 應(yīng)具有有效的健康證明，并定期進(jìn)行食品安全培訓(xùn)。c) 應(yīng)制定崗位職責(zé)和員工考核制度，并執(zhí)行。d) 應(yīng)指定專人檢查員工衛(wèi)生情況和突發(fā)傳染性病患。7.4.4.2收貨a) 應(yīng)在開店?duì)I業(yè)前完成收貨工作。b) 對(duì)照訂貨單對(duì)來貨數(shù)量進(jìn)行清點(diǎn)、過稱，清點(diǎn)過程中隨時(shí)抽查來貨感官質(zhì)量，填寫缺貨或報(bào)損信息。c) 應(yīng)索取來貨明細(xì)單及農(nóng)殘檢測(cè)報(bào)告。d) 貨架急需補(bǔ)充商品直接上架準(zhǔn)備銷售。e) 非急需商品送入暫存區(qū)暫時(shí)儲(chǔ)藏。7.4.4.3銷售前a) 查看信息系統(tǒng)及商品促銷計(jì)劃，更新當(dāng)日促銷商品。b) 結(jié)合前日銷售情況，對(duì)貨架的缺貨情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，確定需補(bǔ)貨的商品及數(shù)量后，對(duì)前日暫存商品進(jìn)行出庫。c) 按照系統(tǒng)當(dāng)日建議售價(jià)，對(duì)商品進(jìn)行系統(tǒng)變價(jià)，對(duì)價(jià)格改變商品價(jià)格標(biāo)識(shí)進(jìn)行檢查變更。 d) 按照一定補(bǔ)貨順序，分片區(qū)對(duì)區(qū)域內(nèi)的商品進(jìn)行上貨。e) 檢查器具到位情況（電子稱、燈光、稱碼紙、撕拉袋是否充足），檢查稱臺(tái)商品的價(jià)格是否與標(biāo)簽價(jià)格一致。f) 整理賣場(chǎng)區(qū)域。補(bǔ)貨完畢后，將工具、棧板、托車、包裝物回收歸位，使通道暢通，賣場(chǎng)區(qū)域同時(shí)要清潔完畢。7.4.4.4銷售a) 隨時(shí)對(duì)商品鮮度進(jìn)行檢查，對(duì)品相差的或腐敗、損壞商品及時(shí)進(jìn)行挑檢下架。b) 按照先進(jìn)先出的原則，對(duì)貨架商品進(jìn)行補(bǔ)貨，保證貨架商品最低2/3陳列。c) 對(duì)促銷區(qū)的貨源隨時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充，隨時(shí)關(guān)注稱重臺(tái)排隊(duì)情況，超過5人及時(shí)增加稱量人員。d) 對(duì)需打包加工的商品在加工區(qū)進(jìn)行加工。e) 對(duì)補(bǔ)貨時(shí)遺留殘損及下架商品進(jìn)行打折或退貨處理，并填寫報(bào)損單。f) 根據(jù)商品的銷售量進(jìn)行次日的銷售量預(yù)估下單。g) 班次交接填寫交接單，交接單主要包括：商品庫存情況、訂貨、遺留工作，促銷商品明細(xì)、當(dāng)日訂貨異常、新品銷售情況及所用的銷售碼。h) 進(jìn)行交接班接收并查閱接班記錄表，重點(diǎn)關(guān)注上班所交接的事宜。7.4.4.5暫存冷庫管理a) 庫房?jī)?nèi)應(yīng)按商品性質(zhì)規(guī)劃存儲(chǔ)區(qū)的位置。b) 每日進(jìn)出貨同時(shí)整理商品，放置整齊。c) 做好商品先進(jìn)先出原則，避免庫存積壓。d) 庫房應(yīng)留有合理的通道，便于庫內(nèi)操作、物品進(jìn)出、設(shè)備檢修，保證安全。e) 規(guī)劃集中退貨區(qū)，每天定時(shí)辦理退貨。f) 冷藏?zé)o法堆疊的商品應(yīng)以層板、板車存放，冷藏破損、污染的商品另規(guī)劃區(qū)域存放。g) 冷凝器風(fēng)機(jī)周邊5