DB51T547-2006無公害農產品生產技術規(guī)程大蔥.doc

DB51/T 1四川省質量技術監(jiān)督局 發(fā)布2006-05-01實施2006-03-27發(fā)布無公害農產品生產技術規(guī)程 大蔥DB51/T 5472006DB51四川省地方標準ICS備案號：1DB51/T 5472006目 次1 范圍32 規(guī)范性引用文件33 產地環(huán)境條件34 栽培管理技術35 采收及采后處理5附錄A6I前 言本標準附錄A為資料性附錄。本標準由四川省農業(yè)廳提出并歸口。本標準由四川省質量技術監(jiān)督局批準。本標準起草單位：四川省農業(yè)廳經(jīng)作處，成都市第一農業(yè)科學研究所，彭州市農業(yè)局。本標準主要起草人：楊莉、屈小江、李濤、陳道順無公害農產品生產技術規(guī)程 大蔥1 范圍本標準規(guī)定了無公害大蔥生產基地的環(huán)境條件、栽培管理技術、采收及采后處理。本標準適用于四川省無公害大蔥生產。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB8079 蔬菜種子GB/T8321 農藥合理使用準則DB51/335 無公害農產品標準DB51/336 無公害農產品（種植業(yè)）產地環(huán)境條件DB51/337 無公害農產品農藥使用準則DB51/338 無公害農產品生產用肥使用準則DB51/T339 無公害農產品生產技術規(guī)程 蔬菜3 產地環(huán)境條件選擇地勢高燥，排灌方便，地下水位較低，土層深厚疏松、富含有機質PH6.57.5的粘壤土?；剡h離醫(yī)院、工礦企業(yè)等污染源，有一定規(guī)模，集中成片，便于管理和銷售運輸，并符合DB51/336和DB51/T339的規(guī)定。4 栽培管理技術4.1 輪作制度4.1.1 常年菜地宜采用與非蔥蒜類蔬菜之間和茬口之間輪作。4.1.2 糧菜區(qū)宜采用水旱輪作。4.1.3 施用傳統(tǒng)農家肥和深翻土地條件下，宜實行3年4年輪作制。4.2 栽培季節(jié)的劃分4.2.1 春季栽培以收蔥白為目的，于 5月播種，12月至翌年2月上市。4.2.2 周年栽培以收獲小蔥為目的，除盛夏外全年均可播種，陸續(xù)定植，陸續(xù)收獲。4.3 品種選擇選擇優(yōu)質、高產、抗病、抗逆性強，符合目標市場消費習慣的品種。四川以分蘗品種為主，如角蔥、散蔥。4.4 種子質量種子質量應符合GB8079中二級以上要求。 4.5 育苗大蔥一般采用育苗移栽的方法。4.5.1 播種前的準備育苗地最好選用三年內沒有種過蔥蒜類的土壤與優(yōu)質腐熟有機肥混合，有機肥比例不低于30%。每667 m2用90%敵百蟲0.1 kg0.15 kg加水少量，拌細土15 kg20 kg撒于床面，以防地下害蟲。4.5.2 種子選擇應選擇當年新收獲的粒大飽滿的新種子。4.5.3 種子處理大蔥種子種皮堅硬，播前最好浸種催芽。一般將種子浸泡在冷水中8 h 10 h，然后置于20環(huán)境下催芽，每天用清水淘洗一次，經(jīng)6 d左右種子露白時進行播種。4.5.4 播種4.5.4.1 播種期根據(jù)栽培季節(jié)和市場需求選擇適宜的播種期。4.5.4.2 播種量一般每畝苗床播種量為1 kg1.5 kg。 4.5.4.3 播種方法a、撒播: 先澆足底水，然后均勻播種覆土，覆土厚1.5cm左右，待覆土晾干耙平畦面。b、條播：按15cm行距開1.5cm2.0cm的淺溝，種子播在溝內，耙平畦面再澆水。4.5.5 苗期管理春季播種后2d3d畦面出現(xiàn)裂紋時用釘耙輕耙一遍，松破表土，保持上干下濕，以利種子出苗。齊苗后到苗高5cm時，保持土壤濕潤。當苗高15cm左右時進行第一次間苗，保持3cm5cm的株距，同時要中耕拔草。苗高20cm時進行第二次間苗，保持苗距5cm7cm，結合除草、松土澆水一次。當幼苗進入生長盛期加強肥水管理，每667 m2可施尿素15 kg20 kg，澆水2次3次，并注意防治病蟲害。定植前注意控制肥水蹲苗。秋播的大蔥應控制水肥,使越冬時,植株不要過大,以防止未熟抽薹,但在春暖以后,則應加強水肥管理,應經(jīng)常勤施氮肥，促進生長。4.6 壯苗要求一般為苗高30cm40cm，具3片5片葉子，葉色濃綠，無病蟲害。 4.7 定植4.7.1 整地施基肥基肥以優(yōu)質農家肥為主，每667 m2用量3000 kg4000 kg左右，與土混勻耙細，然后做廂，廂寬約3.3m，開栽植溝，溝距50 cm53 cm，一般栽培的溝深3 cm4 cm，栽植溝宜南北向。生產過程中所用的肥料應符合DB51/338規(guī)定。4.7.2 蔥苗準備定植前2 d3 d將苗床澆一次水，待土壤較松散時選晴天起苗。起苗時抖凈泥土，剔除傷、病、弱苗和抽薹苗。根據(jù)蔥苗大小分級栽植。4.7.3 定植方法通常定植時在栽植溝內條栽，大蔥宜深栽，一般深6 cm8 cm，深度以不埋生長點為宜。 4.8 田間管理緩苗后輕澆水一次。發(fā)葉盛期每667m2可追施2000 kg腐熟的有機肥和12 kg15 kg尿素，與細土混合均勻，然后澆水。蔥白形成期，追肥2次3次，每次每667 m2可施尿素15kg20kg、硫酸鉀15kg20kg，結合中耕，將肥料埋入土中，接著澆水一次。 4.9 培土軟化軟化大蔥宜選土質疏松帶沙的壤土，耙平開溝，一般溝距為55 cm65 cm，溝深16 cm23 cm，溝寬15 cm20 cm。培土結合追肥澆水，分3次4次進行。在旺盛生長之前，第一次培土，約為溝深的一半；生長旺盛時，第二次培土，將溝填平；第三次培土成低??；第四次培成高埂，每次培土以不埋沒生長點為度。在冷涼季節(jié)軟化大蔥，最后一次培土須將土壓實。4.10 病蟲害防治4.10.1 農業(yè)防治針對當?shù)刂饕∠x控制對象，選用高抗多抗品種；嚴格實施輪作制度，培育適齡壯苗，合理澆水，增施充分腐熟的有機肥，提高植株抗性。清潔田園，深翻炕土，減少病蟲源。4.10.2 物理防治播種前采用溫水浸種殺菌，采用藍板誘殺蔥薊馬， 田間懸掛黃板誘殺斑潛蠅等害蟲。4.10.3 生物防治選用對害蟲選擇性強的藥劑，減少對瓢蟲、小花蝽、姬蝽、寄生蜂和蜘蛛等天敵的殺傷作用。在蔥蠅成蟲和幼蟲發(fā)生期，用1.1苦參堿粉劑等噴霧或灌根。4.10.4 化學防治根據(jù)病蟲害的預測預報，選用生物制劑或高效、低毒、低殘留農藥，采用適當施用方式和藥械進行防治。嚴格按照GB/T8321和DB51/337規(guī)定執(zhí)行。主要病蟲害與部分農藥品種見附錄A。5 采收及采后處理5.1 適時采收根據(jù)市場需求和生產目的選晴天適時采收。5.2 采后處理剔除病蟲株。分級包裝。避免包裝、運輸、貯藏中的二次污染。產品符合DB51/335 要求。5.3 清潔田園清除病殘株及農地膜，集中進行無害化處理，及時清潔田園。(資料性附錄)無公害大蔥生產主要病蟲害及部分推薦農藥病蟲害名稱防治指標（適期）推薦藥劑及使用劑量安全間隔期（天）紫斑病發(fā)病初期75%百菌清可濕性粉劑600倍液64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液107霜霉病發(fā)病初期72%霜脲.錳鋅可濕性粉劑600倍液58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液1010小菌核病發(fā)病初期25%咪鮮胺乳油1000倍液50%異菌脲可濕性粉劑1000倍液77銹病發(fā)病初期15%三唑酮可濕性粉劑2000倍液25%丙環(huán)唑乳油2000倍液1028黃矮病發(fā)病初期20%嗎啉胍.乙銅可濕性粉劑500倍液83增抗劑100倍