標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 19586-2004 原產(chǎn)地域產(chǎn)品 吐魯番葡萄干》這一標(biāo)準(zhǔn)，旨在規(guī)范吐魯番葡萄干的質(zhì)量與特性要求，確保其作為地理標(biāo)志產(chǎn)品的獨特性和正宗性。該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)界定了吐魯番葡萄干的生產(chǎn)地域范圍、原料要求、加工工藝、質(zhì)量指標(biāo)、檢驗方法以及標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和儲存條件，以下是具體內(nèi)容的展開：

  1. 生產(chǎn)地域范圍：明確指出吐魯番葡萄干僅限于在新疆吐魯番地區(qū)特定的自然環(huán)境和地理條件下生產(chǎn)，強(qiáng)調(diào)了原產(chǎn)地的重要性。

  2. 原料要求：規(guī)定了用于制作吐魯番葡萄干的葡萄品種應(yīng)為適宜該地區(qū)生長的優(yōu)質(zhì)品種，要求果實成熟度高、無病蟲害，確保原料的高品質(zhì)。

  3. 加工工藝：標(biāo)準(zhǔn)中描述了葡萄干的傳統(tǒng)晾制或現(xiàn)代干燥工藝，強(qiáng)調(diào)加工過程中不得使用任何有害化學(xué)物質(zhì)，保持葡萄干的自然風(fēng)味和色澤。

  4. 質(zhì)量指標(biāo)：設(shè)定了一系列質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，包括但不限于葡萄干的含水量、糖分含量、衛(wèi)生指標(biāo)（如重金屬殘留、農(nóng)藥殘留等）以及外觀、口感等感官指標(biāo)，確保產(chǎn)品安全、衛(wèi)生且符合消費者期待。

  5. 檢驗方法：提供了詳細(xì)的檢驗程序和方法，用于測定各項質(zhì)量指標(biāo)，確保檢驗結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

  6. 標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和儲存：要求產(chǎn)品包裝上必須標(biāo)明原產(chǎn)地域、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息等，同時對包裝材料、運(yùn)輸過程中的保護(hù)措施及儲存條件做出具體規(guī)定，以維護(hù)產(chǎn)品品質(zhì)和延長貨架期。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)文檔。

....

查看全部

  • 被代替
  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替，建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 19586-2008
  • 2004-09-15 頒布
  • 2004-12-01 實施
?正版授權(quán)
GB19586-2004原產(chǎn)地域產(chǎn)品吐魯番葡萄干.pdf_第1頁
GB19586-2004原產(chǎn)地域產(chǎn)品吐魯番葡萄干.pdf_第2頁
GB19586-2004原產(chǎn)地域產(chǎn)品吐魯番葡萄干.pdf_第3頁
免費預(yù)覽已結(jié)束，剩余9頁可下載查看

下載本文檔

GB19586-2004原產(chǎn)地域產(chǎn)品吐魯番葡萄干.pdf-免費下載試讀頁

文檔簡介

CS67.080.10X24中華人民共和國國家木：19586-GB一2004原產(chǎn)地域產(chǎn)品吐魯番葡萄干Productofdesignationsoforiginorgeographicalindication-Turpanraisin2004-09-15發(fā)布2004-12-01實施中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局愛布中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會GB195862004前本標(biāo)準(zhǔn)全文強(qiáng)制.本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定及（B17924一1999原產(chǎn)地域產(chǎn)品通用要求制定本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A為規(guī)范性附錄本標(biāo)準(zhǔn)由國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會提出本標(biāo)準(zhǔn)由全國原產(chǎn)地域產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化工作組歸口本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：吐魯番地區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：原建設(shè)、楊文菊、方海龍、張金濤、衛(wèi)建國、哈里且、GB195862004原產(chǎn)地域產(chǎn)品吐魯番葡萄干范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了吐魯番葡萄干的原產(chǎn)地域范圍、術(shù)語和定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標(biāo)志、標(biāo)簽包裝、運(yùn)輸和存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)管理部門根據(jù)原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定批準(zhǔn)保護(hù)的吐魯番葡葡干。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勤誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB4789(所有部分）食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗GB/T5009.3食品中水分的測定方法GB/T5009.7食品中還原糖的測定方法GB7718預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB16325干果食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB17924原產(chǎn)地域產(chǎn)品通用要求原產(chǎn)地域范圍吐魯番葡萄干的原產(chǎn)地域范圍為原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)管理部門根據(jù)原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定批準(zhǔn)保護(hù)的范圍，見附錄A。術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)吐魯番葡萄干Turpanraisin以吐魯番原產(chǎn)地域范圍內(nèi)的葡萄為原料，按本標(biāo)準(zhǔn)晾制，質(zhì)量達(dá)到本標(biāo)準(zhǔn)要求的葡萄干。4.2破損果粒damagedraisinparticle外形不完整的或加工過程中機(jī)械損傷的干果粒。4.3蟹變果粒mildewandmetamorphoseraisinparticle部分或全部生霉變質(zhì)，不能食用的干果粒。4.蟲蛙果粒worm-eatenraisi

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)文本僅供個人學(xué)習(xí)、研究之用，未經(jīng)授權(quán)，嚴(yán)禁復(fù)制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡(luò)傳播等，侵權(quán)必究。
  • 2. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)均為PDF格式電子版文本（可閱讀打?。?，因數(shù)字商品的特殊性，一經(jīng)售出，不提供退換貨服務(wù)。
  • 3. 標(biāo)準(zhǔn)文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質(zhì)量問題。

評論

0/150

提交評論