標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 8275-2009 食品添加劑 α-淀粉酶制劑》相比于其前版《GB 8275-1987》，主要在以下幾個方面進(jìn)行了更新與調(diào)整：

  1. 范圍擴(kuò)展與定義明確：2009版標(biāo)準(zhǔn)對α-淀粉酶制劑的適用范圍和定義進(jìn)行了更加清晰和全面的界定，以適應(yīng)食品工業(yè)發(fā)展的新需求，確保了標(biāo)準(zhǔn)的適用性和準(zhǔn)確性。

  2. 技術(shù)要求提升：新標(biāo)準(zhǔn)對α-淀粉酶制劑的技術(shù)指標(biāo)提出了更嚴(yán)格的要求，包括酶活、微生物指標(biāo)、有害物質(zhì)殘留限量等方面，這些變化旨在提高食品安全性，保障公眾健康。

  3. 檢測方法優(yōu)化：2009版標(biāo)準(zhǔn)引入了更科學(xué)、更精確的檢測方法來測定α-淀粉酶制劑的活性和其他質(zhì)量特性，提高了檢測效率和結(jié)果的可靠性。

  4. 增加了安全性和標(biāo)簽標(biāo)識要求：新標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)了產(chǎn)品標(biāo)簽上需明確標(biāo)注的產(chǎn)品信息，包括酶活、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及使用說明等，增強(qiáng)了產(chǎn)品的可追溯性和消費(fèi)者知情權(quán)。同時，對產(chǎn)品的安全評估和使用指導(dǎo)也做了明確規(guī)定，確保用戶能夠安全合理地使用該添加劑。

  5. 遵循國際標(biāo)準(zhǔn)與協(xié)調(diào)性增強(qiáng)：2009版標(biāo)準(zhǔn)在制定過程中參考了國際相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和先進(jìn)國家的管理經(jīng)驗(yàn)，增強(qiáng)了與國際標(biāo)準(zhǔn)的接軌，有利于促進(jìn)食品國際貿(mào)易，提升我國食品添加劑行業(yè)的國際競爭力。

  6. 廢棄條款與更新信息：新版標(biāo)準(zhǔn)廢除了1987版中已不適用或過時的內(nèi)容，根據(jù)科技進(jìn)步和行業(yè)實(shí)踐，加入了新的規(guī)定和要求，確保標(biāo)準(zhǔn)的時效性和實(shí)用性。


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  • 被代替
  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替，建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 1886.174-2016
  • 2009-01-19 頒布
  • 2009-08-01 實(shí)施
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