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文檔簡介
食物到哪里去了教學設計教學目標:1、指導學生認識人體的消化器官,了解消化器官的作用和食物的消化過程。2、初步學會用唾液消化淀粉的對比實驗,培養(yǎng)學生的實驗能力。3、養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。教學重點: 了解消化器官,知道消化的過程,懂得怎樣保護消化器官。教學準備:課件、饅頭、淀粉、溫水、唾液、試管、燒杯、滴管等。教學過程:一、尋找路線課前老師想做個小調查,請同學們回想一下昨天一天你都吃了哪些食物?生交流:我們一天吃的食物堆起來像小山一樣高,可是我們的肚子卻不會鼓起來,吃下去的食物到哪里去了呢?(板書課題)請你猜一猜,吃下的食物到哪里去了?學生自由發(fā)言 就像同學說的一樣,食物進入我們的身體里,被消化吸收了,剩余的殘渣被排出了體外。那究竟食物在人體內是怎樣進行消化和吸收的?食物在人體內進行了一次怎樣的旅行呢?下面我們將在一位導游的帶領下乘坐消化系統的快樂大巴,去體驗一番,你們準備好了嗎?這位導游有些奇怪,它對旅行路線知道的清清楚楚,可是卻憋在心頭口難開,需要同學們開動腦筋積極思考才能找到旅行路線。有請導游出場,(出示饅頭)這就是我們的導游,請同學們吃一口饅頭,跟隨導游體會食物在體內行走的路線吧!學生吃饅頭,根據生活經驗和自身體會填寫消化系統路線圖。(點擊課件)看屏幕,誰能介紹一下這些消化器官的名稱和作用?好,請到前面來。生介紹自己所認識的消化器官以及作用。同學們對食物旅行的路線和景觀特點介紹得對不對呢,我們一起看一段視頻。播放微課:播放前,請學生細讀學習任務單,要求對照任務單邊看邊思考。【1.導入環(huán)節(jié):提問:請同學們回想一下昨天一天你都吃了哪些食物?我們每天吃的食物堆起來像小山一樣高,可是我們的肚子卻不會鼓起來,吃下去的食物到哪里去了呢?解說:是的,大部分食物被人體消化吸收了。2.提出問題,引導猜想:提問:你能說說人體內有哪些消化器官?解說:播放視頻提問:食物在人體內又是怎樣被消化和吸收的?吃一口饅頭,自我感知一下,說說你的發(fā)現與猜想。3.探究環(huán)節(jié):觀看視頻,驗證猜想提問:你的發(fā)現與猜想對不對呢?讓我們隨著饅頭進行一次“探險旅行”吧。4.總結:現在你能總結一下人體消化器官有哪些、食物在哪些器官被消化吸收了嗎?】師:看完這段視頻,相信同學們對食物旅行的路線和景點都有了一定的了解,誰能說一說食物在人體內被消化和吸收經過了哪幾站?生回答,師板貼:口腔 食道 胃 小腸 大腸。這就是消化道,(板貼消化道)你能說出這些器官的作用嗎?二、闖關游戲同學們說的很棒,介紹的很有條理性?,F在我們已經掌握了食物旅行的準確路線圖,下面我們跟隨導游一起到各景點去游覽一番吧!只有通過食物捉迷藏游戲的人才能獲得門票進入景區(qū),有信心闖關嗎?請看屏幕(播放課件)生讀游戲要求:食物進入我們的身體后,就會被消化吸收。你認識每個消化器官的特點及功能嗎?現在食物走進人體內和你玩捉迷藏,憑每次的提示小錦囊,你能猜出食物躲在哪個器官嗎?闖關游戲開始食物捉迷藏第一關:提示小錦囊(這里最長,有5-7米,而且彎曲。)食物捉迷藏第二關:提示小錦囊(這里有很多唾液,并會把我磨碎成小塊。)食物捉迷藏第三關:提示小錦囊(哇!這里肌肉發(fā)達,能把我進一步磨碎。)食物捉迷藏第四關:提示小錦囊(這里是停留食物殘渣的地方,并能吸收大部分的水分。)食物捉迷藏第五關:提示小錦囊(這里會不停蠕動,又會分泌出酸酸的液體, 把我消化成粥一樣的食糜(m)。)食物捉迷藏第六關:提示小錦囊(這里是一道又長又直的管子,陸續(xù)把我送到胃里去。)食物捉迷藏第七關:提示小錦囊 (這里有多種液體;我們在這里停留時間最長,大部分在這里被消化、吸收。)根據學生回答情況,師進行評價。三、口腔探秘同學們依靠集體的智慧順利地闖過了知識關,景區(qū)的大門向我們敞開懷抱,接下來我們到食物旅行的第一站去看看吧!第一站是哪里?吃一口饅頭,慢慢嚼,仔細感受饅頭在口腔中的變化。誰來描述一下你的感受?學生暢談感受你們也感覺到饅頭有點甜了嗎?感到饅頭有點甜,針對這一現象,你能提出科學問題嗎?有價值的問題:(為什么會感覺有甜味呢?)、(是不是口腔里的什么東西起了作用?)誰來大膽猜測一下?是不是象這位同學說的這樣,是唾液起了作用呢?實驗是科學之母,我們可以用實驗來驗證。實驗需要什么呢?(饅頭和唾液)饅頭的主要成分是淀粉,可以用淀粉來代替饅頭。淀粉有一個特性就遇到碘酒會成藍色,所以實驗材料還要加上碘酒。請同學們觀察一下操作臺上給你提供了哪些材料?生介紹:兩支試管,一支滴管,一小杯淀粉液,幾滴碘酒,一瓶水。請同學們發(fā)揮集體的力量,小組討論一下怎樣設計這個實驗。(生小組討論,師巡視指導)請小組代表交流一下。你們都同意嗎?需要補充嗎?對,說的有道理,多少度的水比較合適呢?你的課外知識真豐富,閱讀可以開闊視野,豐富頭腦。眾人拾柴火焰高,合作的力量真大,同學們已經設計出了實驗方案,老師把大家的意見總結一下。(點擊課件)誰來讀一下實驗步驟?實驗步驟:取兩個試管,分別加入等量的淀粉,其中一個試管加入少量的唾液,搖晃使其均勻混合。兩只試管同時泡在37度的溫水中。分別往兩個試管中加入一滴碘酒,搖晃使其均勻混合,觀察現象。溫馨提示:1、加入等量的淀粉液,但不要超過試管的三分之一。2、唾液多加一些。3、小組合作,分工明確。學生分組實驗,師巡視指導。實驗中你們看到了什么現象?我們知道,淀粉遇到碘酒會變成藍色,加入唾液的淀粉卻沒有變藍色說明了什么?同學們實驗做得很認真,得出的結論也很準確。(點擊課件)請看資料卡,生讀資料卡內容:(人的口腔內有唾液腺,它能分泌唾液。唾液里有一種促進食物消化的酶,它能把淀粉分解成麥芽糖。)現在你會解釋為什么多嚼一會兒饅頭會感覺有點甜了嗎?唾液腺分泌唾液可以初步消化食物,還有哪些消化腺也可以幫助我們消化?請根據圖片提示,找到人體的消化腺。生回答,師板貼:消化腺 唾液腺 胃腺 肝臟 胰腺 腸腺指板書,食物的消化不僅要有消化道的參與還要有消化腺的配合??磥恚梭w要完成消化工作可不是一件簡單的事。四、合理飲食了解和學習了食物的消化過程,你想說些什么?同學們說的很對,消化需要多種器官共同參與,消化器官太重要了,我們應該怎樣保護消化器官呢?同桌討論一下,請同學們交流一下你的看法。同學們能從生活中總結出保護消化器官的方法,非常了不起。老師也給大家?guī)韮蓮垐D片,請看屏幕。課件(飲食健康金字塔)看了這張圖片,你有什么想說的?(要多吃五谷類,少吃油鹽糖)同學們愛吃方便面嗎?愛吃薯片嗎?你知道它是垃圾食品嗎?課件(十大垃圾食品、十大健康食品)學習了這節(jié)課,你有哪些知識或感受要告訴爸爸媽媽
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