小學(xué)科學(xué)五年級下冊食物到哪里去了教學(xué)設(shè)計.doc

食物到哪里去了教學(xué)設(shè)計教學(xué)目標(biāo)：1、指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識人體的消化器官，了解消化器官的作用和食物的消化過程。2、初步學(xué)會用唾液消化淀粉的對比實驗，培養(yǎng)學(xué)生的實驗?zāi)芰Α?、養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。教學(xué)重點： 了解消化器官，知道消化的過程，懂得怎樣保護(hù)消化器官。教學(xué)準(zhǔn)備：課件、饅頭、淀粉、溫水、唾液、試管、燒杯、滴管等。教學(xué)過程：一、尋找路線課前老師想做個小調(diào)查，請同學(xué)們回想一下昨天一天你都吃了哪些食物？生交流：我們一天吃的食物堆起來像小山一樣高，可是我們的肚子卻不會鼓起來，吃下去的食物到哪里去了呢？（板書課題）請你猜一猜，吃下的食物到哪里去了？學(xué)生自由發(fā)言 就像同學(xué)說的一樣，食物進(jìn)入我們的身體里，被消化吸收了，剩余的殘渣被排出了體外。那究竟食物在人體內(nèi)是怎樣進(jìn)行消化和吸收的？食物在人體內(nèi)進(jìn)行了一次怎樣的旅行呢？下面我們將在一位導(dǎo)游的帶領(lǐng)下乘坐消化系統(tǒng)的快樂大巴，去體驗一番，你們準(zhǔn)備好了嗎?這位導(dǎo)游有些奇怪，它對旅行路線知道的清清楚楚，可是卻憋在心頭口難開，需要同學(xué)們開動腦筋積極思考才能找到旅行路線。有請導(dǎo)游出場，（出示饅頭）這就是我們的導(dǎo)游，請同學(xué)們吃一口饅頭，跟隨導(dǎo)游體會食物在體內(nèi)行走的路線吧！學(xué)生吃饅頭，根據(jù)生活經(jīng)驗和自身體會填寫消化系統(tǒng)路線圖。（點擊課件）看屏幕，誰能介紹一下這些消化器官的名稱和作用？好，請到前面來。生介紹自己所認(rèn)識的消化器官以及作用。同學(xué)們對食物旅行的路線和景觀特點介紹得對不對呢，我們一起看一段視頻。播放微課：播放前，請學(xué)生細(xì)讀學(xué)習(xí)任務(wù)單,要求對照任務(wù)單邊看邊思考?！?.導(dǎo)入環(huán)節(jié)：提問：請同學(xué)們回想一下昨天一天你都吃了哪些食物？我們每天吃的食物堆起來像小山一樣高，可是我們的肚子卻不會鼓起來，吃下去的食物到哪里去了呢？解說：是的，大部分食物被人體消化吸收了。2.提出問題，引導(dǎo)猜想:提問：你能說說人體內(nèi)有哪些消化器官？解說：播放視頻提問：食物在人體內(nèi)又是怎樣被消化和吸收的？吃一口饅頭，自我感知一下，說說你的發(fā)現(xiàn)與猜想。3.探究環(huán)節(jié)：觀看視頻，驗證猜想提問：你的發(fā)現(xiàn)與猜想對不對呢？讓我們隨著饅頭進(jìn)行一次“探險旅行”吧。4.總結(jié)：現(xiàn)在你能總結(jié)一下人體消化器官有哪些、食物在哪些器官被消化吸收了嗎？】師：看完這段視頻，相信同學(xué)們對食物旅行的路線和景點都有了一定的了解，誰能說一說食物在人體內(nèi)被消化和吸收經(jīng)過了哪幾站？生回答，師板貼：口腔 食道 胃 小腸 大腸。這就是消化道，（板貼消化道）你能說出這些器官的作用嗎？二、闖關(guān)游戲同學(xué)們說的很棒，介紹的很有條理性?，F(xiàn)在我們已經(jīng)掌握了食物旅行的準(zhǔn)確路線圖，下面我們跟隨導(dǎo)游一起到各景點去游覽一番吧！只有通過食物捉迷藏游戲的人才能獲得門票進(jìn)入景區(qū)，有信心闖關(guān)嗎？請看屏幕（播放課件）生讀游戲要求：食物進(jìn)入我們的身體后，就會被消化吸收。你認(rèn)識每個消化器官的特點及功能嗎？現(xiàn)在食物走進(jìn)人體內(nèi)和你玩捉迷藏，憑每次的提示小錦囊，你能猜出食物躲在哪個器官嗎？闖關(guān)游戲開始食物捉迷藏第一關(guān)：提示小錦囊（這里最長，有5-7米，而且彎曲。）食物捉迷藏第二關(guān)：提示小錦囊（這里有很多唾液，并會把我磨碎成小塊。）食物捉迷藏第三關(guān)：提示小錦囊（哇！這里肌肉發(fā)達(dá)，能把我進(jìn)一步磨碎。）食物捉迷藏第四關(guān)：提示小錦囊（這里是停留食物殘渣的地方，并能吸收大部分的水分。）食物捉迷藏第五關(guān)：提示小錦囊（這里會不停蠕動，又會分泌出酸酸的液體， 把我消化成粥一樣的食糜(m)。）食物捉迷藏第六關(guān)：提示小錦囊（這里是一道又長又直的管子，陸續(xù)把我送到胃里去。）食物捉迷藏第七關(guān)：提示小錦囊 （這里有多種液體；我們在這里停留時間最長，大部分在這里被消化、吸收。）根據(jù)學(xué)生回答情況，師進(jìn)行評價。三、口腔探秘同學(xué)們依靠集體的智慧順利地闖過了知識關(guān)，景區(qū)的大門向我們敞開懷抱，接下來我們到食物旅行的第一站去看看吧！第一站是哪里？吃一口饅頭，慢慢嚼，仔細(xì)感受饅頭在口腔中的變化。誰來描述一下你的感受？學(xué)生暢談感受你們也感覺到饅頭有點甜了嗎？感到饅頭有點甜，針對這一現(xiàn)象，你能提出科學(xué)問題嗎？有價值的問題：（為什么會感覺有甜味呢？）、（是不是口腔里的什么東西起了作用？）誰來大膽猜測一下？是不是象這位同學(xué)說的這樣，是唾液起了作用呢？實驗是科學(xué)之母，我們可以用實驗來驗證。實驗需要什么呢？（饅頭和唾液）饅頭的主要成分是淀粉，可以用淀粉來代替饅頭。淀粉有一個特性就遇到碘酒會成藍(lán)色，所以實驗材料還要加上碘酒。請同學(xué)們觀察一下操作臺上給你提供了哪些材料？生介紹：兩支試管，一支滴管，一小杯淀粉液，幾滴碘酒，一瓶水。請同學(xué)們發(fā)揮集體的力量，小組討論一下怎樣設(shè)計這個實驗。（生小組討論，師巡視指導(dǎo)）請小組代表交流一下。你們都同意嗎？需要補(bǔ)充嗎？對，說的有道理，多少度的水比較合適呢？你的課外知識真豐富，閱讀可以開闊視野，豐富頭腦。眾人拾柴火焰高，合作的力量真大，同學(xué)們已經(jīng)設(shè)計出了實驗方案，老師把大家的意見總結(jié)一下。（點擊課件）誰來讀一下實驗步驟？實驗步驟：取兩個試管，分別加入等量的淀粉，其中一個試管加入少量的唾液，搖晃使其均勻混合。兩只試管同時泡在37度的溫水中。分別往兩個試管中加入一滴碘酒，搖晃使其均勻混合，觀察現(xiàn)象。溫馨提示：1、加入等量的淀粉液，但不要超過試管的三分之一。2、唾液多加一些。3、小組合作，分工明確。學(xué)生分組實驗，師巡視指導(dǎo)。實驗中你們看到了什么現(xiàn)象？我們知道，淀粉遇到碘酒會變成藍(lán)色，加入唾液的淀粉卻沒有變藍(lán)色說明了什么？同學(xué)們實驗做得很認(rèn)真，得出的結(jié)論也很準(zhǔn)確。（點擊課件）請看資料卡，生讀資料卡內(nèi)容：（人的口腔內(nèi)有唾液腺，它能分泌唾液。唾液里有一種促進(jìn)食物消化的酶，它能把淀粉分解成麥芽糖。）現(xiàn)在你會解釋為什么多嚼一會兒饅頭會感覺有點甜了嗎？唾液腺分泌唾液可以初步消化食物，還有哪些消化腺也可以幫助我們消化？請根據(jù)圖片提示，找到人體的消化腺。生回答，師板貼：消化腺 唾液腺 胃腺 肝臟 胰腺 腸腺指板書，食物的消化不僅要有消化道的參與還要有消化腺的配合。看來，人體要完成消化工作可不是一件簡單的事。四、合理飲食了解和學(xué)習(xí)了食物的消化過程，你想說些什么？同學(xué)們說的很對，消化需要多種器官共同參與，消化器官太重要了，我們應(yīng)該怎樣保護(hù)消化器官呢？同桌討論一下，請同學(xué)們交流一下你的看法。同學(xué)們能從生活中總結(jié)出保護(hù)消化器官的方法，非常了不起。老師也給大家?guī)韮蓮垐D片，請看屏幕。課件（飲食健康金字塔）看了這張圖片，你有什么想說的？（要多吃五谷類，少吃油鹽糖）同學(xué)們愛吃方便面嗎？愛吃薯片嗎？你知道它是垃圾食品嗎？課件（十大垃圾食品、十大健康食品）學(xué)習(xí)了這節(jié)課，你有哪些知識或感受要告訴爸爸媽媽