農(nóng)林學(xué)類論文-淺談農(nóng)作物種子貯藏技術(shù).doc

農(nóng)林學(xué)類論文-淺談農(nóng)作物種子貯藏技術(shù)論文關(guān)鍵詞種子；貯藏；特性論文摘要介紹了雜交水稻、油菜、棉花、玉米及大豆種子的貯藏特性和貯藏方法。種子是最基本的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，是農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的內(nèi)因，是各項(xiàng)技術(shù)措施的載體。種子貯藏是種子生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的重要環(huán)節(jié)，也是救災(zāi)備荒的重要措施。如果管理不善，會(huì)使害蟲(chóng)危害嚴(yán)重，導(dǎo)致種子的生活力降低，數(shù)量減少，嚴(yán)重的會(huì)使種子霉?fàn)€，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)受到很大損失。不同的作物種子，采取相應(yīng)的科學(xué)管理措施，可保持種子生活力，提高種植收益。1雜交水稻1.1貯藏特性雜交水稻種子在貯藏方面相對(duì)常規(guī)水稻所不同：種子保護(hù)性能比常規(guī)稻種子差。雜交水稻種子米粒組織疏松，閉穎較差，而穎殼閉合差，使種子保護(hù)性能降低，易受外界因素影響，不利于貯藏。耐熱性差。干燥或曝曬溫度控制不當(dāng)，均能增加爆腰率，引起種子變色，降低發(fā)芽率。休眠期短，易穗萌。雜交水稻種子生產(chǎn)過(guò)程中需使用赤霉素，高劑量赤霉素的使用可打破雜交水稻種子的休眠期，使種子易在母株萌動(dòng)。雜交水稻種子生理代謝強(qiáng)，呼吸強(qiáng)度比常規(guī)稻大，貯藏穩(wěn)定性差。1.2貯藏方法對(duì)于雜交水稻越夏貯藏關(guān)鍵是控制種子的水分和貯藏的溫度。具體可以采取以下措施。1.2.1降低水分，清選種子。首先準(zhǔn)確測(cè)定種子水分。種子水分在12.0%以下，可以不作翻曬處理，采用密閉貯藏，但必須對(duì)進(jìn)庫(kù)種子進(jìn)行清選，提高種子貯藏穩(wěn)定性，提供通風(fēng)換氣的能力，為降溫降濕打下基礎(chǔ)。1.2.2密閉貯藏。種子含水量在12.5%以下時(shí)，可采用密閉貯藏，但對(duì)高水分種子，應(yīng)進(jìn)行翻曬，如無(wú)機(jī)會(huì)翻曬，安裝除濕機(jī)吸濕，隨著含水量的降低而逐步轉(zhuǎn)入密閉貯藏。1.2.3控制溫濕度。外界溫濕度可直接影響種堆的溫濕度和種子含水量。長(zhǎng)期處于高溫高濕季節(jié)，往往造成倉(cāng)內(nèi)溫濕度上升。如果水分較低，溫度變幅稍大，對(duì)種子貯藏影響不大。但水分過(guò)高，則必須在適當(dāng)?shù)蜏叵沦A藏。1.2.4低溫庫(kù)貯藏。低溫庫(kù)貯藏，可以較好地保持種子的生活力。在低溫庫(kù)條件下(15以下)種子的水分控制在13%以下，可以安全度夏。2油菜2.1貯藏特性吸濕性強(qiáng)。油菜種子種皮脆薄，組織疏松，且子粒細(xì)小。油菜收獲正近梅雨季節(jié)，很容易吸濕回潮，但是遇到干燥氣候也容易釋放水分。通氣性差，容易發(fā)熱。油菜種子近似圓形，密度較大，一般在60%以上，不易向外散發(fā)熱量。然而油菜種子的代謝作用又旺盛，放出的熱量較多。經(jīng)發(fā)熱的種子不僅失去發(fā)芽率，同時(shí)含油量也迅速降低。含油分多，易酸敗。油菜種子的脂肪含量較高，一般在36%42%。在貯藏過(guò)程中，脂肪中的不飽和脂肪酸會(huì)自動(dòng)氧化成醛、酮等物質(zhì)，發(fā)生酸敗。2.2貯藏方法2.2.1適時(shí)收獲，及時(shí)干燥。油菜種子收獲以在花薹上角果有70%80%呈現(xiàn)黃色時(shí)為宜。脫粒后要及時(shí)干燥，攤晾冷卻才可進(jìn)倉(cāng)，以防種子堆內(nèi)部溫度過(guò)高，發(fā)生干熱現(xiàn)象。2.2.2清除泥沙雜質(zhì)。油菜種子入庫(kù)前，應(yīng)進(jìn)行風(fēng)選1次，以清除灰塵雜質(zhì)及病菌之類，可增強(qiáng)貯藏期間的穩(wěn)定性。2.2.3嚴(yán)格控制入庫(kù)水分。油菜種子水分控制在9%10%，可保證安全，但如果當(dāng)?shù)靥貏e高溫多濕以及倉(cāng)庫(kù)條件較差，最好能將水分控制在9%以內(nèi)。2.2.4低溫貯藏。貯藏期間除水分須加控制外，種溫也是一個(gè)重要因素，必須按季節(jié)嚴(yán)加控制，在夏季一般不宜超過(guò)2830，春秋季不宜超過(guò)1315，冬季不宜超過(guò)68，種溫與倉(cāng)溫相差如超過(guò)35就應(yīng)采取措施，進(jìn)行通風(fēng)降溫。2.2.5合理堆放。油菜種子散裝的高度應(yīng)隨水分多少而增減，堆高不高于2m，油菜種子如采用袋裝貯藏法應(yīng)盡可能堆成各種形式的通風(fēng)樁，如“工”字形，“井”字形等。2.2.6加強(qiáng)管理勤檢查。油菜種子進(jìn)倉(cāng)時(shí)即使水分低，雜質(zhì)少，倉(cāng)庫(kù)條件合乎要求，在貯藏期間仍須遵守一定的嚴(yán)格檢查制度。3棉花3.1貯藏特性棉籽種皮厚，一般在種皮表面附有短絨，導(dǎo)熱性很差，在低溫干燥條件下貯藏，壽命可達(dá)10年以上。但如果水分和溫度較高，就很容易變質(zhì)，生活力在幾個(gè)月內(nèi)完全喪失。耐藏性好。成熟后的棉籽，種皮結(jié)構(gòu)致密而堅(jiān)硬，外有蠟質(zhì)層可防外界溫、濕度的影響。但是未成熟種子則種皮疏松皺縮，抵御外界溫、濕度的影響能力較差，壽命也較短。通氣性差。軋花之后仍留在棉籽上的部分棉絨稱為短絨，它的導(dǎo)熱性較差，具有很好的保溫能力，不易受外界溫、濕度的影響。短絨在潮濕條件下易孽生霉菌，放出大量熱量，積累在棉籽堆內(nèi)而不能散發(fā)引起發(fā)熱，干燥的棉籽很容易燃燒。含油分多，易酸敗。棉籽的脂肪含量較高，約在20%左右，其中不飽和脂肪酸含量比較高，易受高溫、高濕的影響使脂肪酸敗。棉籽入庫(kù)后的主要害蟲(chóng)是棉紅鈴蟲(chóng)，幼蟲(chóng)由田間帶入，可在倉(cāng)內(nèi)繼續(xù)蛀食棉籽，危害較大。3.2貯藏方法3.2.1合理堆放。棉籽可采用包裝和散裝。散裝一般只可裝滿倉(cāng)庫(kù)容量的50%左右，最多不能超過(guò)70%，以便通風(fēng)換氣。棉籽最好在冬季低溫階段冷籽入庫(kù)，可延長(zhǎng)低溫時(shí)間。但堆內(nèi)溫度較高時(shí)，則應(yīng)倒倉(cāng)或低堆再插入用竹篾編成的通氣簍，以利通風(fēng)散熱。3.2.2嚴(yán)格控制水分和溫度。華中、華南地區(qū)，水分要達(dá)11%以下，堆放時(shí)不宜壓實(shí)，倉(cāng)內(nèi)須有通風(fēng)降溫設(shè)備，在貯藏期間，保持種溫不超過(guò)15。長(zhǎng)期貯藏的棉籽水分必須控制在10%以下。3.2.3檢查管理。在910月份，溫度檢查應(yīng)每天1次。入冬以后，水分在11%以下，每隔510d檢查1次，12%以下則應(yīng)每天檢查。棉籽入庫(kù)前如發(fā)現(xiàn)有蟲(chóng)，可在軋花后進(jìn)行高溫曝曬。棉籽有短絨，本身含油量又高，遇到火種則易燃，且不易察覺(jué)，一旦被發(fā)覺(jué)，已釀成火災(zāi)，應(yīng)予充分重視。3.2.4脫絨棉籽的保管。脫絨棉籽種皮一般都受到機(jī)械磨損或腐蝕，不耐貯藏。對(duì)脫絨棉籽應(yīng)加強(qiáng)管理多檢查，在堆法上應(yīng)采用包裝通風(fēng)垛或圍囤低堆等通風(fēng)形式。4玉米4.1貯藏特性種胚大、呼吸旺盛、易發(fā)熱。玉米胚部占種子體積的1/3，且胚部組織疏松，含有較多的親水基，貯藏期間也較其他禾谷類種子易發(fā)熱。胚部含脂肪多。其中胚部脂肪含量占全粒的77%89%。種胚因脂肪含量高，易氧化酸敗。胚部帶菌量大，容易霉變。玉米胚部營(yíng)養(yǎng)豐富，易滋生霉菌，發(fā)生霉變。種子原始水分大，成熟度不均勻。新收獲的玉米種子水分一般為20%35%。玉米種子的成熟度往往也很不均勻，這主要是由于同一果穗的頂部和基部授粉時(shí)間不同而致。在一般貯藏條件下壽命短。4.2貯藏方法玉米種子安全貯藏的關(guān)鍵是提高入庫(kù)質(zhì)量，降低種子水分。玉米種子貯藏有穗藏法和粒藏法兩種，可根據(jù)各地氣候條件、倉(cāng)房條件和種子質(zhì)量選擇采用。相對(duì)濕度低于80%的地區(qū)以穗藏為宜，超過(guò)80%的地區(qū)，則以粒藏為宜。4.2.1粒藏法。即脫粒玉米入倉(cāng)貯藏。此法倉(cāng)容利用率高，要求嚴(yán)控種子入庫(kù)水分，入庫(kù)后嚴(yán)防種子吸溫回潮，在一般倉(cāng)庫(kù)，種子含水量不能超過(guò)13%；低溫密閉，含水降至安全標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi)的玉米種子，在冷天入倉(cāng)或冷天通風(fēng)降溫后，堆面蓋席或麻袋，再覆蓋干凈無(wú)蟲(chóng)的大豆稈、麥糠、干沙、棉毯等密閉貯藏，可使種子長(zhǎng)期地處低溫狀態(tài)，減少蟲(chóng)霉危害。4.2.2穗藏法。一般相對(duì)濕度低于80%的地區(qū)以穗藏為宜，新收獲的玉米果穗，穗軸內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可繼續(xù)運(yùn)送到子粒內(nèi)，使種子達(dá)到充分成熟，且可在穗上繼續(xù)進(jìn)行后熟；穗與穗間孔隙度大，便于空氣流通，堆內(nèi)濕氣較易散發(fā)，高水分玉米有干燥不及，經(jīng)冬季自然通氣，可將水分降至安全水分內(nèi)，至第2年春季即可脫粒，再進(jìn)行密閉貯藏。5大豆5.1貯藏特性吸濕性強(qiáng)。大豆的種皮較薄，種孔較大，對(duì)大氣中水分子的吸附作用很強(qiáng)。所以大豆曬干以后，須在相對(duì)濕度70以下的條件下貯藏。易喪失生活力。大豆水分雖保持在9%10%的水平，如果種溫達(dá)25，仍很容易喪失生活力。種皮色澤也對(duì)大豆生活力產(chǎn)生影響，種皮色澤越深，其生活力越長(zhǎng)久。破損粒易生霉變質(zhì)。大豆種子皮薄、粒大，干燥不當(dāng)易損傷破碎。大豆在田間易受蟲(chóng)害和早霜影響，這些蟲(chóng)蝕粒、凍傷粒以及機(jī)械破損粒容易吸濕，引起大量的生霉變質(zhì)。導(dǎo)熱性差。大豆含油較多，高溫干燥或烈日曝曬，易影響生活力。蛋白質(zhì)易變性。大豆含有大量蛋白質(zhì)，在高溫高濕條件下，很容易老化變性。5.2貯藏方法5.2.1充分干燥。長(zhǎng)期安全貯藏的大豆水分須在12%以下，如超過(guò)13%，就有霉變的危險(xiǎn)。大豆干燥以帶莢為宜，收割后攤在曬場(chǎng)上鋪曬23d，莢殼干透有部分爆裂，再行脫粒，這樣可防止種皮裂開(kāi)和皺縮。大豆入庫(kù)后，如水分過(guò)高仍須進(jìn)一步曝曬。在曝曬過(guò)程中，以不超過(guò)4446為宜，而在較低溫度下晾曬，更為安全穩(wěn)妥；曬干后，應(yīng)先攤開(kāi)冷卻，再分批入庫(kù)。5.2.2低溫密閉。大豆由于導(dǎo)熱性不良，在高溫情況下又易引起紅變，所以應(yīng)低溫密閉貯藏。一般可趁寒冬季節(jié)將大豆轉(zhuǎn)倉(cāng)或出倉(cāng)冷凍，使種溫充分下降后，再進(jìn)倉(cāng)密閉貯藏，最好表面加一層壓蓋物。有條件可將種子存入低溫庫(kù)。5.2.3及時(shí)倒倉(cāng)過(guò)風(fēng)散