標準解讀
GB 26401-2011食品安全國家標準規(guī)定了食品添加劑花生四烯酸油脂(通過發(fā)酵法生產(chǎn))的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存要求。這一標準旨在確保此類食品添加劑的質(zhì)量與安全,適用于以微生物發(fā)酵方式制得的花生四烯酸油脂作為食品添加劑的生產(chǎn)和使用。
標準內(nèi)容要點包括:
-
技術(shù)要求:明確了花生四烯酸油脂的產(chǎn)品分類、感官指標(如外觀、色澤、氣味)、理化指標(如酸值、過氧化值、花生四烯酸含量等)及微生物指標(如細菌總數(shù)、大腸菌群等),確保產(chǎn)品符合食品安全與質(zhì)量標準。
-
試驗方法:詳細說明了各項指標檢測的實驗操作步驟和判定依據(jù),例如使用氣相色譜法測定花生四烯酸含量,保證檢測結(jié)果的準確性和可重復性。
-
檢驗規(guī)則:規(guī)定了產(chǎn)品出廠檢驗和型式檢驗的項目、抽樣方法及合格判定準則,確保每批產(chǎn)品的質(zhì)量一致性。
-
標志、標簽、包裝:要求產(chǎn)品外包裝上應明確標注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息、執(zhí)行標準編號等內(nèi)容,便于消費者識別和追蹤。
-
運輸和貯存:提供了在運輸和貯存過程中應遵循的條件和注意事項,以防產(chǎn)品受潮、變質(zhì)或污染,保障食品安全。
該標準為花生四烯酸油脂作為食品添加劑的生產(chǎn)者、監(jiān)管機構(gòu)及消費者提供了統(tǒng)一的執(zhí)行依據(jù),有助于提升行業(yè)整體水平,保護公眾健康。
如需獲取更多詳盡信息,請直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標準文檔。
....
查看全部
文檔簡介
溫馨提示
- 1. 本站所提供的標準文本僅供個人學習、研究之用,未經(jīng)授權(quán),嚴禁復制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡傳播等,侵權(quán)必究。
- 2. 本站所提供的標準均為PDF格式電子版文本(可閱讀打?。驍?shù)字商品的特殊性,一經(jīng)售出,不提供退換貨服務。
- 3. 標準文檔要求電子版與印刷版保持一致,所以下載的文檔中可能包含空白頁,非文檔質(zhì)量問題。
最新文檔
- 智慧港口-基于二三維一體化GIS與AI大模型技術(shù)的可視化監(jiān)管平臺解決方案
- (新版)焊工職業(yè)技能考試題庫及答案(含各題型)
- 內(nèi)蒙古興安盟科爾沁右翼前旗第二中學2024-2025學年高一下學期6月月考語文試題(含答案)
- 希望杯初三試題及答案
- 河南省南陽市內(nèi)鄉(xiāng)縣實驗高級中學2025屆高三下學期考前熱身練政治試卷(含答案)
- 2025年陜西省西安市高新第一中學中考數(shù)學七模試卷(含部分答案)
- 2025年福建省廈門中考英語二模卷
- 推動家電公司數(shù)字化轉(zhuǎn)型與智能化應用
- 《2025年代理收付款項服務合同》
- Furegrelate-sodium-Standard-U-63557A-Standard-生命科學試劑-MCE
- 電工基本知識培訓資料課件
- 《園林花卉學》課后題及答案
- 某市道路客運班線管理臺賬
- 消防檔案范本(企業(yè)類)
- 消防安全管理評分表
- 國際足聯(lián)球員經(jīng)紀人規(guī)則
- 電梯更換鋼絲繩施工方案
- 植物保護學考試復習資料
- 科學二年級第二學期雙減期末綜合測評方案
- 6.醫(yī)院感染綜合性監(jiān)測制度
- 貫徹三標一規(guī)范咨詢工作計劃
評論
0/150
提交評論