標準解讀

GB 1886.159-2015食品安全國家標準《食品添加劑 異戊酸3-己烯酯》這一標準，旨在規(guī)定食品添加劑異戊酸3-己烯酯的質量要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標志、標簽、包裝、運輸和貯存要求，確保其在食品中的使用安全與適宜性。

標準內(nèi)容概覽：

  1. 范圍：明確了本標準適用于以特定化學合成路徑制得的異戊酸3-己烯酯作為食品添加劑的應用。該添加劑常用于為食品提供特定的香味或改善食品風味。

  2. 規(guī)范性引用文件：列出了實施本標準時所依據(jù)或參考的其他相關國家標準和國際標準文件。

  3. 術語和定義：對異戊酸3-己烯酯進行了科學定義，確保讀者對其化學結構及性質有準確理解。

  4. 技術要求：詳細規(guī)定了異戊酸3-己烯酯的質量指標，包括純度、雜質含量（如水分、酸值、過氧化值等）、色澤、香氣等，確保產(chǎn)品符合食品安全和使用效果的要求。

  5. 試驗方法：提供了檢測上述質量指標的具體實驗操作步驟和條件，確保檢測結果的準確性和可重復性。這些方法包括氣相色譜法、滴定法等分析技術。

  6. 檢驗規(guī)則：說明了產(chǎn)品出廠檢驗、型式檢驗的項目、頻次及判定規(guī)則，以及不合格產(chǎn)品的處理方式，確保進入市場的添加劑質量可控。

  7. 標志、標簽、包裝、運輸和貯存：規(guī)定了產(chǎn)品外包裝上應標注的信息，如產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質期、生產(chǎn)商信息等，以及在運輸和貯存過程中應遵循的條件，以防止污染和變質。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2015-09-22 頒布
  • 2016-03-22 實施
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