標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 1886.138-2015食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑 2-乙?；拎骸肥且豁椨芍袊鴩倚l(wèi)生健康委員會和國家市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，旨在規(guī)定食品添加劑2-乙酰基吡嗪的質(zhì)量要求及檢測方法，確保其在食品中的使用安全與合規(guī)。

該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)內(nèi)容包括：

  1. 范圍：明確了本標(biāo)準(zhǔn)適用于以化學(xué)合成或通過特定工藝從天然原料中提取得到的2-乙?；拎鹤鳛槭称诽砑觿┑膽?yīng)用。規(guī)定了其作為香料使用的具體條件和限制。

  2. 術(shù)語和定義：對2-乙酰基吡嗪進(jìn)行科學(xué)定義，幫助讀者準(zhǔn)確理解該化合物的化學(xué)特性及其在食品工業(yè)中的角色。

  3. 技術(shù)要求：規(guī)定了2-乙?；拎鹤鳛槭称诽砑觿?yīng)滿足的純度、雜質(zhì)含量、感官指標(biāo)（如外觀、色澤、氣味）等具體質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品符合食品安全要求。

  4. 試驗(yàn)方法：詳細(xì)說明了檢驗(yàn)2-乙?；拎焊黜椫笜?biāo)（如純度測定、雜質(zhì)檢測）所采用的實(shí)驗(yàn)方法和操作步驟，保證檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

  5. 檢驗(yàn)規(guī)則：規(guī)定了生產(chǎn)、銷售及使用過程中2-乙?；拎旱某闃?、檢驗(yàn)程序及合格判定標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品從源頭到終端的全程質(zhì)量控制。

  6. 標(biāo)簽、標(biāo)識、包裝、運(yùn)輸和貯存：要求產(chǎn)品包裝上必須明確標(biāo)注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息等，同時對包裝材料、運(yùn)輸和儲存條件提出具體要求，以防污染和變質(zhì)。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2015-09-22 頒布
  • 2016-03-22 實(shí)施
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