農(nóng)林學(xué)類論文-論中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的“效率空間”及相關(guān)問(wèn)題.doc

農(nóng)林學(xué)類論文-論中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的“效率空間”及相關(guān)問(wèn)題社會(huì)發(fā)展的歷史告訴我們，在農(nóng)業(yè)社會(huì)向工業(yè)社會(huì)轉(zhuǎn)變的過(guò)程中，沒有農(nóng)業(yè)的支持，工業(yè)革命是不可能出現(xiàn)的（注：吳于廑：歷史上農(nóng)耕世界對(duì)于工業(yè)世界的孕育，世界歷史1987年2期。）。農(nóng)業(yè)的重要作用的主要表現(xiàn)為一個(gè)農(nóng)民能否養(yǎng)活一個(gè)以上的非農(nóng)業(yè)人口，促使社會(huì)從農(nóng)業(yè)社會(huì)向工業(yè)社會(huì)轉(zhuǎn)變。而農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率的提高也就是“效率空間”的存在，最終將農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力從土地上轉(zhuǎn)移出去，同時(shí)農(nóng)業(yè)在一個(gè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)生活中的貢獻(xiàn)份額逐漸降低。本文從宏觀的角度，認(rèn)為主要有三種因素制約“效率空間”的形成，它們分別是農(nóng)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)、生活方式和繼承制度等。這里就中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的“效率空間”及相關(guān)問(wèn)題，進(jìn)行宏觀的分析。一、中西方原始農(nóng)業(yè)：不同的地理環(huán)境和農(nóng)業(yè)文明類型如果把歷史的視野指向遙遠(yuǎn)的古代的話，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，中國(guó)和歐洲的農(nóng)業(yè)文明的一個(gè)顯著的區(qū)別是，中國(guó)的農(nóng)業(yè)是一種原生型農(nóng)業(yè)文明，即是一種在本地土生土長(zhǎng)的農(nóng)業(yè)文明，它既是起源地，同時(shí)又是農(nóng)業(yè)繁榮地；歐洲的農(nóng)業(yè)文明則是一種外來(lái)型、傳播型農(nóng)業(yè)文明，它的農(nóng)業(yè)文明是由西亞地區(qū)傳播而來(lái)的（注：徐旺生：農(nóng)耕的起源和傳播對(duì)中西早期文明發(fā)展的比較研究，農(nóng)業(yè)考古1997年1期。）。這兩種不同的起源方式以及相應(yīng)的自然條件，決定了中國(guó)和西方農(nóng)業(yè)的完全不同的格局。歐洲的農(nóng)耕文化新石器文化的出現(xiàn)與西亞的農(nóng)耕的擴(kuò)展有著密切聯(lián)系，這一點(diǎn)已為考古發(fā)現(xiàn)所證實(shí)。西亞農(nóng)業(yè)向北傳播中，由于歐洲既適合于畜牧又適合農(nóng)耕，因此農(nóng)業(yè)傳播出現(xiàn)了先傳播馴養(yǎng)畜牧技術(shù)后傳播種植技術(shù)的前后兩次傳播過(guò)程（注：徐旺生：農(nóng)耕的起源和傳播對(duì)中西早期文明發(fā)展的比較研究，農(nóng)業(yè)考古1997年1期。）。歐洲文明的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)的特征是在發(fā)展馴養(yǎng)和畜牧的基礎(chǔ)上逐漸發(fā)展種植業(yè)，并且種植業(yè)首先是由滿足牲畜飼料而發(fā)展起來(lái)的，由于主營(yíng)畜牧業(yè)的習(xí)慣，因此農(nóng)耕的擴(kuò)展并非一下子就從西亞迅速傳遍全歐洲，而是緩慢傳播。根據(jù)研究者的測(cè)算，歐洲早期農(nóng)耕推進(jìn)的速率是每年1.08公里，每代人擴(kuò)展的平均速率為25公里，農(nóng)耕向歐洲腹地傳播持續(xù)了大約3000年之久（注：（英）A、阿默漫等著，黃其煦譯：歐洲早期農(nóng)耕擴(kuò)展速率的測(cè)量，農(nóng)業(yè)考古1987年1期。）。因此我們可以肯定，在農(nóng)業(yè)沒有傳播到歐洲的腹地之前，居住在此的歐洲人從事的是畜牧業(yè)，后來(lái)才開始接受種植。恩格斯根據(jù)雅利安人亦即印歐人，先是從事畜牧，后來(lái)又在畜牧的基礎(chǔ)上引進(jìn)了種植業(yè)的歷史，得出了農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生是為了給牲畜提供飼料的結(jié)論，原因就在于此（注：恩格斯：家庭、私有制和國(guó)家的起源，馬克思恩格斯選集，人民出版社，1972年，第20-21頁(yè)）。顯然恩格斯的這一結(jié)論不是農(nóng)業(yè)起源的普遍形式，只適合于早期的歐洲，而不適合于亞洲。在亞洲，種植不是為了滿足牲畜的飼料需要而產(chǎn)生的，而是為了給人類提供食物。因此，早期的歐洲人的生活方式是一種游牧的生活方式，而中國(guó)人則過(guò)著定居農(nóng)耕的生活。與歐洲的情況完全不同的是，在中國(guó)中緯度的黃河流域中下游地區(qū)發(fā)明了原始的種植和養(yǎng)殖業(yè)后，由于該地區(qū)特有的土壤環(huán)境，人們很快就形成以種植業(yè)為主的生活方式。黃河流域到處都是堆積的黃土，這種土壤非常適合于人類早期的比較簡(jiǎn)單的工具進(jìn)行種植，收獲的糧食也較多。距今約7000年的河北武安磁山文化遺址中，出土了大量的粟，足以說(shuō)明這一點(diǎn)。因此，種植對(duì)于當(dāng)時(shí)的人們來(lái)說(shuō)具有較大的吸引力，又由于種植必然與定居緊密聯(lián)系，而定居生活也是人類生活的一種趨勢(shì)，狩獵的方式逐漸降到非常次要的地位。生活在這一地區(qū)的人們也不大愿意遷移到別的地區(qū)生活。因此，中國(guó)文明最早的起源和繁榮地就是黃河流域一帶。到了秦漢時(shí)期，已經(jīng)形成以種植業(yè)為主的農(nóng)業(yè)形態(tài)，亦即今人所說(shuō)的“跛足農(nóng)業(yè)”。秦朝以倡導(dǎo)耕戰(zhàn)得以最后統(tǒng)一了全國(guó)。三國(guó)時(shí)，曾經(jīng)規(guī)定，凡殺牛者，論罪惡至死（注：陳壽：三國(guó)志魏書陳矯傳。）。唐、宋和明代也有類似的禁令，因?yàn)榕Ｊ欠N植業(yè)中動(dòng)力的主要承擔(dān)者?？傊?，歐洲的土地既適合于種植，也適合于養(yǎng)殖，但是最早的種植業(yè)是在畜牧業(yè)的基礎(chǔ)上產(chǎn)生的，其側(cè)重點(diǎn)是養(yǎng)殖業(yè)，所以歐洲農(nóng)業(yè)中養(yǎng)殖業(yè)的比重較大，是一種混合型農(nóng)業(yè)。而中國(guó)的早期農(nóng)業(yè)，由于黃河流域一帶的土壤宜于農(nóng)耕，所以以種植為主，是一種所謂的“跛足農(nóng)業(yè)”類型。二、不同的生活模式與不同的生活空間中國(guó)和西方在原始農(nóng)業(yè)時(shí)期的農(nóng)業(yè)內(nèi)容的不同，決定了他們各自后來(lái)發(fā)展的不同。在討論兩者的差異之前，我們先看看動(dòng)物界食物和性格之間關(guān)系如何。動(dòng)物界存在著草食動(dòng)物和肉食動(dòng)物兩大類，兩者的生活方式顯著不同。處于食物鏈頂端的肉食動(dòng)物如貓科動(dòng)物，與草食動(dòng)物相比，數(shù)量少，占有的生活空間較大，而繁殖的速度相對(duì)來(lái)說(shuō)要慢一些。肉食動(dòng)物以老虎為典型代表，如果沒有自己的勢(shì)力范圍，就不具備生存能力，就有可能會(huì)被淘汰。一旦老虎來(lái)到某一地區(qū)，必定建立勢(shì)力范圍。當(dāng)確定了勢(shì)力范圍后，別的老虎是不能進(jìn)入的，“一山難容二虎”，否則就會(huì)出現(xiàn)戰(zhàn)爭(zhēng)，戰(zhàn)爭(zhēng)的結(jié)果是弱者被趕出這一勢(shì)力范圍，而強(qiáng)者則成為這一地區(qū)的主人。新的主人會(huì)在此地生活，而原有的老虎則另尋生路。實(shí)際上，這是老虎為了不縮小捕食空間，維護(hù)基本的捕食區(qū)域的一種自我保護(hù)行為，是一種確定生存底線的行為。過(guò)密的空間是無(wú)法提供一只老虎的食物需要的。歐洲人長(zhǎng)子繼承制度的某些特點(diǎn)與老虎的行為有著某種聯(lián)系。肉食動(dòng)物生活的最大的特征是，如果它的數(shù)量過(guò)剩，它會(huì)向其勢(shì)力范圍外轉(zhuǎn)移其過(guò)剩，即幼獸成年后立即離開父母。只有當(dāng)所有的能夠容納其生存的空間都已經(jīng)獸滿為患后，才會(huì)通過(guò)博斗以減少數(shù)量，迅速地達(dá)到一個(gè)新的平衡點(diǎn)，數(shù)量下降；而不是在自己的勢(shì)力范圍內(nèi)，靠縮小勢(shì)力范圍或者說(shuō)降低生活質(zhì)量來(lái)使每一個(gè)動(dòng)物擁有各自的生存的空間。所以說(shuō)肉食的貓科動(dòng)物如老虎有一種調(diào)節(jié)機(jī)制來(lái)控制自己的種群的數(shù)量，以保持基本的生活水準(zhǔn)，而不是通過(guò)降低生活質(zhì)量，來(lái)維持生存繁衍。草食動(dòng)物的生活方式、繁殖方式與肉食動(dòng)物完全不同。一般來(lái)說(shuō)，草食動(dòng)物的數(shù)量相對(duì)于同一地區(qū)的肉食動(dòng)物來(lái)說(shuō)要多很多，草食動(dòng)物群數(shù)量很大，往往數(shù)十個(gè)或者數(shù)百個(gè)個(gè)體一起生活，其中多半有自己的領(lǐng)袖，比如，頭馬、頭羊等，逐水草為生，往往采食完一地的草后，才轉(zhuǎn)移至其它地區(qū)。草食動(dòng)物生活的另一特征是，如果它的數(shù)量過(guò)剩，它的每一個(gè)個(gè)體依然生活在原有的空間中，不會(huì)有某一頭羊或者頭馬將某一動(dòng)物個(gè)體趕出其群體。當(dāng)數(shù)量過(guò)多，使得某一地區(qū)的草地可供采食的時(shí)間起來(lái)越短，只能是更加頻繁地轉(zhuǎn)移草場(chǎng)。通常由于無(wú)法采食而餓死或者被肉食動(dòng)物捕殺而減少種群的數(shù)量，以維持一定范圍內(nèi)合適的種群數(shù)量。草食動(dòng)物不像肉食動(dòng)物，有一個(gè)自我調(diào)節(jié)機(jī)制來(lái)減少種群的數(shù)量，而是被動(dòng)地由外界因素諸如天敵的存在、食物的充足與否等來(lái)控制其數(shù)量。在非洲生活的一種肉食鳥，當(dāng)幼鳥一旦能夠飛翔覓食，父母就將其趕出家門，讓幼鳥自尋生路，自生自滅，成年鳥決不會(huì)對(duì)后代有任何的憐憫，擔(dān)心其會(huì)遭遇不測(cè)。以上是動(dòng)物界中肉食動(dòng)物和草食動(dòng)物的大致區(qū)別。如果我們將這種區(qū)別與東西方早期人類的生活方式進(jìn)行比較的話，就會(huì)發(fā)現(xiàn)肉食動(dòng)物和草食動(dòng)物的區(qū)別與東西方人類的生活方式的區(qū)別極其類似。第一，從居住特征來(lái)看，西方人多具有獨(dú)立的性格，早期居住特點(diǎn)是一家一戶單獨(dú)的，類似于除獅以外的貓科動(dòng)物的獨(dú)居特征，不象中國(guó)人多聚集在一起；第二，西方人早期肉食在食物中占有較高比重，類似于肉食動(dòng)物的食性；而中國(guó)人早期多吃谷物，類似于草食動(dòng)物的食性；第三，西方人由長(zhǎng)子繼承家庭的所有財(cái)產(chǎn)，其它的子女則成年以后離開家庭，自謀生路，類似于貓科動(dòng)物幼獸長(zhǎng)大后，徹底離開家庭，自謀生路；而中國(guó)人則多子繼承，類似于草食動(dòng)物成年后依然和父母及群體生活在一起；第四，中國(guó)和歐洲的版圖面積差不多，但是西方歷史上多是割據(jù)的小國(guó)家，很少會(huì)出現(xiàn)統(tǒng)一的國(guó)家，類似于老虎各據(jù)山頭；而中國(guó)歷史上統(tǒng)一的時(shí)間占大部分，類似于草食動(dòng)物所形成的龐大的種群。這也可以解釋魏特夫所謂的“東方專制主義”是因?yàn)橹嗡男枰斐傻挠^點(diǎn)為什么是不對(duì)的。實(shí)際上，真正的原因可能是人們由于素食，其生活方式以群居為主，相應(yīng)的社會(huì)關(guān)系則是一種專制類型，類似于頭羊和頭馬存在于草食動(dòng)物之中。中國(guó)歷史上，選擇了一種類似于草食動(dòng)物的生活方式，這種生活方式勢(shì)必象草食動(dòng)物那樣，以一個(gè)較大的群體如家族一起生活，而在群體中，必定有頭羊和頭馬的存在。三、不同的生產(chǎn)方式與不同的“效率空間”中國(guó)和西方在生活方式上存在上述的區(qū)別，這也就給更多的區(qū)別創(chuàng)造了條件。如上所述，早期東西方生活方式存在著明顯的區(qū)別，而這種對(duì)不同的生活方式的選擇，應(yīng)是基于當(dāng)?shù)夭煌纳瞽h(huán)境。不同的生產(chǎn)方式，決定著是否存在著“效率空間”。由于環(huán)境和社會(huì)發(fā)展階段的不同，在我們的地球上，大致存在四種類型的生產(chǎn)和生活方式，它們分別是：采集和狩獵型；純游牧型；純種植型；種植和畜牧混合型。由于生活和生產(chǎn)方式的不同，其所處的社會(huì)發(fā)展階段也有所不同。第一種生活方式主要出現(xiàn)在一些不久前尚處于原始社會(huì)階段的民族中。如中國(guó)西南某些地區(qū)、太平洋及赤道周圍地區(qū)的民族。以第一種生活和生產(chǎn)方式生活的人們，處于原始狀態(tài)，其效率最低，社會(huì)的發(fā)展階段落后，單位土地面積上人口較少，理論上存在“效率空間”。第二種生活方式存在于一些草原地區(qū)，這些地區(qū)只能從事游牧，由于氣候和灌溉等因素，農(nóng)耕在那里難以開展。這種方式生活的人們，主要是游牧民族，借助于動(dòng)物的自然生長(zhǎng)過(guò)程，但是其需要較大的草原維持其生存空間，單位面積上所養(yǎng)活的人口較少。游牧民族以肉食動(dòng)物的面貌出現(xiàn)，人口密度相對(duì)較低。且生活處于流動(dòng)狀態(tài)，社會(huì)化程度較低，不利于知識(shí)的積累、社會(huì)的發(fā)展和文明的進(jìn)步。這些地區(qū)多是無(wú)法從事農(nóng)耕的地區(qū)，后來(lái)也就沒有因?yàn)檩^少人口引進(jìn)機(jī)械勞作而獲得巨大效率的“效率空間”。以第三種生活方式生活的人們，其居住的環(huán)境適宜發(fā)展多種形式的養(yǎng)殖業(yè)。但實(shí)際上，養(yǎng)殖業(yè)主要為種植業(yè)服務(wù)，生產(chǎn)方式主要以種植業(yè)為主，畜牧只是一種附庸。這一生產(chǎn)方式又被稱為“跛足的農(nóng)業(yè)”，或者說(shuō)是“單腿農(nóng)業(yè)”。其單位面積土地所產(chǎn)生的生物量比游牧民族要多，所以可以在低水平營(yíng)養(yǎng)供給的情況下，即大量食用植物性食物，而不象歐洲人那樣較多地食用動(dòng)物性食物的情況下，養(yǎng)活較多的人口。因此，這一生產(chǎn)方式所代表的文明，人口相對(duì)眾多，如中國(guó)。由于大量人口的存在，人均土地太少，人口無(wú)法轉(zhuǎn)移至其它的領(lǐng)域，大量的勞動(dòng)力排擠了機(jī)械化的引入，從而也就不存在“效率空間”。以第四種生活方式生活的人們，生活環(huán)境既適合于農(nóng)耕，也適合于畜牧。人們從事的是既有種植也有畜牧的生活，這被稱作“復(fù)合型農(nóng)業(yè)”。只有這一種生產(chǎn)方式存在“效率空間”，因?yàn)槿丝跊]有大量地滯留在土地，在這種農(nóng)場(chǎng)中借助于機(jī)械，能夠大大地提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。這種生活和生產(chǎn)方式是一種最為合理的類型，它兼顧了第二和第三種生產(chǎn)和生活方式的優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)避免了兩者的缺點(diǎn)。首先，種植業(yè)的存在，使得它處于一種定居的生活方式，而不是流動(dòng)的生活方式。人類社會(huì)的發(fā)明創(chuàng)造，多數(shù)出現(xiàn)在定居的社會(huì)形態(tài)中，而很少在游牧的社會(huì)中；其次，畜牧業(yè)的存在，必定要有較大的放牧場(chǎng)所，使得在同樣多的人口情況下，比單純從事種植業(yè)的民族要占據(jù)更大的生存空間，它有一個(gè)最低居住空間的概念。在這個(gè)最低居住空間中，對(duì)于混合型農(nóng)業(yè)來(lái)說(shuō)，必須有足夠的土地。如果單純用于種植，這個(gè)農(nóng)場(chǎng)的規(guī)模就相當(dāng)大了。也就是說(shuō)，有大量家畜生活的農(nóng)場(chǎng)改為單純從事種植業(yè)，具有更大的效率空間。東方的中國(guó)是第三種生活方式的代表。而歐洲的英國(guó)和荷蘭等地區(qū)則是第四種生活方式的典型。所以中國(guó)和歐洲相比，中國(guó)的農(nóng)村普遍存在耕地面積小的現(xiàn)象。根據(jù)學(xué)者們的研究，強(qiáng)行把農(nóng)民從土地上趕出去以圈地養(yǎng)羊，只占英國(guó)工業(yè)革命時(shí)期的很小一部分，實(shí)際上，當(dāng)時(shí)英國(guó)的大多數(shù)農(nóng)場(chǎng)是以自有的土地從事養(yǎng)羊業(yè)，以獲得較高收益的。因?yàn)橛凶钚∩a(chǎn)空間概念的存在，歐洲很少會(huì)有密集的農(nóng)業(yè)人口生活在一起的情況。美洲的家庭農(nóng)場(chǎng)，往往一家擁有上千畝地。工業(yè)革命以后，相對(duì)過(guò)多的人口大量進(jìn)入城市，城市成為大量人口的宣泄地。因此這種生產(chǎn)方式不會(huì)出現(xiàn)局部地區(qū)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力過(guò)剩，當(dāng)然這與地球上存在一個(gè)肥沃的美洲，可以大量移民有關(guān)。所以歐洲人，直到上一代人才感到了人口壓力（注：美弗卡特、湯姆戴爾著，莊lng、魚姍玲譯：表土與人類文明，中國(guó)環(huán)境科學(xué)出版社，1987年，第120頁(yè)。）。歷史上，歐洲人如果放棄肉食為主改為素食為主，其土地能夠養(yǎng)活比現(xiàn)在多得多的人口。就象在一個(gè)山林中，在一只老虎圈定的范圍內(nèi)，通常情況下只生活著一只老虎。如果這只老虎改為吃素，這只老虎在圈定勢(shì)力范圍時(shí)，勢(shì)必只需要比原來(lái)小得多的空間，其原有的勢(shì)力范圍自然能夠生活多只老虎。草食動(dòng)物則根本沒有勢(shì)力范圍的概念，不管其數(shù)量多少，大多數(shù)情況下，一個(gè)群體生活在一起。同是雜食動(dòng)物的人，在生活中，根據(jù)其生活模式，可以選擇素食，也可以選擇肉食。中國(guó)人的日常食物是一種比較低級(jí)的初級(jí)食物，無(wú)法再降低一個(gè)食物檔次，所以中國(guó)人的生活和生產(chǎn)方式，在多子繼承制度下，是沒有事先留下“效率空間”的。四、“效率空間”的存在，必須有分配制度作保證一般認(rèn)為，人口密度高，人均耕地太少，是導(dǎo)致過(guò)密化得以形成的主要原因。如果沒有人為的限制因素，人口的增長(zhǎng)速度是極其快的。那么，何以在歐洲歷史上沒有出現(xiàn)人口壓力，而在中國(guó)的歷史上特別是明清時(shí)期出現(xiàn)了人口壓力呢？這與相應(yīng)的繼承制度有關(guān)。歐洲的那種單獨(dú)的居住方式，類似于肉食動(dòng)物劃定勢(shì)力范圍，占領(lǐng)了相當(dāng)大的生活空間，也就是存在“效率空間”。只有在這樣的生活空間中，才會(huì)出現(xiàn)“三圃制”的耕作方式，即一部份土地休閑，一部份土地種植，一部份土地用于放牧。從大約九世紀(jì)前的一份西歐農(nóng)民和田地的清單中，可以看到當(dāng)時(shí)的英國(guó)只有不到20的土地是可以耕種的，其它部分是森林、沼澤、水潭或者荒地?？筛刂幸话胱笥沂悄翀?chǎng)或者草地，所以實(shí)際上農(nóng)場(chǎng)的面積只有總面積的10左右。當(dāng)時(shí)所有的耕地實(shí)施雙田制，即每年都是一塊地種谷物，另外一塊地休閑。也就是說(shuō)只有5或者更少的土地真正地種植著作物（注：美弗卡特、湯姆戴爾著：表土與人類文明，第12