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文檔簡介
打包崗位職責(zé)指引u 崗位職責(zé)(準(zhǔn)備期)1、個人儀容儀表符合公司要求(不披頭散發(fā)、不留長指甲)2、干凈清潔的打包臺3、檢查打印機是否聯(lián)網(wǎng),打印紙是否充足,自動接單是否開啟4、確保打包用具的數(shù)量充足(打包盒、蓋子、熱敏紙、欽書釘、筷子、優(yōu)惠券和紙質(zhì)拎袋),并符合公司規(guī)定5、與廚房溝通產(chǎn)品備貨情況,如有問題(短缺貨情況),第一時間聯(lián)系運營部u 崗位職責(zé)(高峰期)1、從接單器及時接收顧客訂單,并確認(rèn)訂單內(nèi)容(編碼是否清晰、菜品名稱和數(shù)量、米飯數(shù)量、顧客聯(lián)系方式、送達(dá)地址和有無特殊要求)訂單號注意米飯與菜品數(shù)量顧客聯(lián)系方式送達(dá)地址2、根據(jù)外賣配送單的提示進行配餐準(zhǔn)備:在打包拎袋中,根據(jù)用餐人數(shù)放入餐具(原則上根據(jù)米飯數(shù)量對應(yīng)放入相同餐具數(shù)量)放入米飯(米飯按標(biāo)準(zhǔn)必須達(dá)到盒子的 9 分滿)根據(jù)外賣單所述產(chǎn)品,放入指定菜品(檢查菜品是否按標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到盒子 7 分滿)產(chǎn)品擺放原則:由下而上,由重到輕,由大到小確定產(chǎn)品無誤后,放入優(yōu)惠券,并把外賣單用欽書釘釘在袋子上3、配送員到達(dá)后,與其確認(rèn)單號,并領(lǐng)取相關(guān)產(chǎn)品u 崗位職責(zé)(低峰期):1、保持打包臺的整齊和清潔,沒有不相關(guān)的物品在臺面上2、保持打包臺上有充足的打包物料3、進行打包物料的盤點,把數(shù)量及時上報運
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