朗德鵝系列產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化開發(fā)可行性研究報(bào)告

遼寧 某某 集團(tuán) 朗德鵝 系列產(chǎn)品 產(chǎn)業(yè)化開發(fā) 可行性研究報(bào)告 遼寧 某某 集團(tuán) 二 九 年 一 月 第一章 概 述 一、項(xiàng)目總論 01.項(xiàng)目名稱： 朗德鵝 系列產(chǎn)品 產(chǎn)業(yè)化開發(fā) 02.項(xiàng)目類別：科技產(chǎn)業(yè)化 及農(nóng)業(yè)科技龍頭企業(yè)創(chuàng)建 03.承擔(dān)單位：遼寧 某某 集團(tuán) 04.法人代表：商慶國(guó) 05.企業(yè)性質(zhì)：民營(yíng) 06.建設(shè)地點(diǎn)：昌圖縣八面城工業(yè)園區(qū) 07.聯(lián)系電話： 0410 503777708.傳 真： 0410 5036122 09.E mail： 10.建設(shè)期限： 2006 年 3 月 2009年 12月 本年度為該項(xiàng)目的二期工程執(zhí)行階段 11.建設(shè)規(guī)模： 年 屠宰朗德鵝 200萬(wàn)只 年 加工鵝肥肝 1300 噸 年 加工鵝肥肝醬 780噸 12.投資規(guī)模：總投資 12168萬(wàn)元 13.資金構(gòu)成：固定資產(chǎn)投資 10168 萬(wàn)元 流動(dòng)資金投入 2000 萬(wàn)元 14.資金籌措：銀行貸款 8300 萬(wàn)元 企業(yè)自籌 3568萬(wàn)元 申請(qǐng)科技三項(xiàng)費(fèi)用扶持 300萬(wàn)元 二、項(xiàng)目建設(shè)提出的背景 隨著社會(huì)發(fā)展、人民生活水平提高和人畜共患疾病的蔓延，“綠色、安全、營(yíng)養(yǎng)”是 21世紀(jì)食品科學(xué)的主旋律。 人們的膳食 結(jié)構(gòu)更注重科學(xué)化、營(yíng)養(yǎng)化、保健化 。 人們對(duì)肉類食品的需求已經(jīng)從主食畜肉轉(zhuǎn)向了肉禽、特別是肉鵝產(chǎn)品。肉鵝產(chǎn)品的需求群體與日俱增，肉鵝產(chǎn)品的消費(fèi)量急劇膨脹，肉鵝產(chǎn)品占肉類食品的比重逐漸增大。形成了全球性肉鵝產(chǎn)品市場(chǎng)需求旺盛、貨源偏緊、供不應(yīng)求的態(tài)勢(shì)。 為了順應(yīng)這種時(shí)代需求的大趨勢(shì)，歐洲各國(guó)早已把目光投向了肉 鵝、投向了鵝肥肝產(chǎn)品的精深加工領(lǐng)域。我國(guó)也從調(diào)整 農(nóng)業(yè) 結(jié)構(gòu)、發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)、 安置剩余勞力、促進(jìn)糧食轉(zhuǎn)化、幫助農(nóng)民致富的發(fā)展戰(zhàn)略出發(fā)，緊緊抓住加入的有利契機(jī)，積極參與全球經(jīng)濟(jì)一體化的競(jìng)爭(zhēng)， 把肉鵝產(chǎn)品精深加工作為集科學(xué)技術(shù)密集型、資金密集型和勞動(dòng)力密集型于一體的 新興產(chǎn)業(yè) 加大了開發(fā)力度。 遼寧 某某 集團(tuán)，在發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程中，審時(shí)度勢(shì)，把握契機(jī)， 以實(shí)現(xiàn)由粗放經(jīng)營(yíng)向集約化經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變?yōu)榍疤幔詫?shí)現(xiàn)由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn) 代農(nóng)業(yè)過(guò)渡為途徑，以實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)高新化和民營(yíng)科技企業(yè)規(guī)?；癁槟繕?biāo)， 率先引進(jìn)了具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的朗德鵝新品種，積極開 發(fā)了高附加值的朗德鵝產(chǎn)品精深加工新技術(shù)，并通過(guò)實(shí)施 朗德鵝 系列產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化開發(fā) 項(xiàng)目建設(shè)，達(dá)到屠宰企業(yè)獲得利益、剩余糧食就地轉(zhuǎn)化、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、改善農(nóng)業(yè)資源配置、帶動(dòng)相關(guān)行業(yè)發(fā)展、安置剩余勞力就業(yè)和推動(dòng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展之目的。 三、 項(xiàng)目建設(shè)的技術(shù)開發(fā)狀況 昌圖縣是聞名全國(guó)的商品糧和畜牧業(yè)基地縣， 具有悠久的鵝業(yè)歷史、熟練的飼養(yǎng)技術(shù)、豐富的糧食飼料和充裕的勞力資源，具有發(fā)展朗德鵝產(chǎn)業(yè)的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和技術(shù)基礎(chǔ)。 聞名世界的“昌圖豁鵝”就是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民長(zhǎng)期馴化、飼養(yǎng)的杰作。昌圖縣養(yǎng)鵝業(yè)已成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重要支柱型產(chǎn)業(yè)。 遼寧 某 某 集團(tuán) ，通過(guò)全面考察、科學(xué)試驗(yàn)、循序漸進(jìn)的途徑，按照“引進(jìn)種雛和擴(kuò)繁商品雛同步”、“自銷副產(chǎn)品和主產(chǎn)品訂單并舉”、“飼養(yǎng)、填飼和鵝肥肝精深加工出口創(chuàng)匯并重”的模式，借鑒國(guó)內(nèi)外同行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、高起點(diǎn)、規(guī)?；脑瓌t，兼顧當(dāng)前利益與長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)系，走“科學(xué)規(guī)劃、穩(wěn)步發(fā)展從小到大、循序漸進(jìn)先引后繁、先肝后醬注重效益、出口創(chuàng)匯”的“ 某某 式”朗德鵝產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路。 不斷開發(fā) 引種孵化、育雛飼養(yǎng)、回收填飼、屠宰取肝、分割加工、儲(chǔ)藏銷售、出口創(chuàng)匯等領(lǐng)域的生產(chǎn)技術(shù)，充分利用其地理位置、廠區(qū)建設(shè)、固定資產(chǎn)、銀行 信譽(yù)、資金占有、交通運(yùn)輸?shù)淖匀唤?jīng)濟(jì)條件，不斷完善企業(yè)體制、人員結(jié)構(gòu)、規(guī)章制度、經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的科學(xué)管理體系 ，以“ 某某 集團(tuán)科技研發(fā)中心”為依托，以幫助農(nóng)民增收為己任，以規(guī)范、協(xié)調(diào)昌圖縣及周邊地區(qū)肉鵝繁育、飼養(yǎng)、防疫、滅病、加工、銷售為重心，以研究、傳播肉鵝生產(chǎn)加工技術(shù)和科技信息為目標(biāo)，通過(guò)提供雛鵝、提供飼料、技術(shù)指導(dǎo)、訂單回收等途徑，不斷探索農(nóng)民專業(yè)合作組織的發(fā)展規(guī)律，最大限度地發(fā)揮其行業(yè)性、自愿性及聯(lián)合性優(yōu)勢(shì)，輻射、服務(wù)并帶動(dòng)遼、吉、蒙三省區(qū) 5 個(gè)縣（市區(qū)） 100 多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)民進(jìn)行肉鵝養(yǎng)殖生產(chǎn)，共同成就“依靠科技、 協(xié)作養(yǎng)殖、造福社會(huì)”的致 富大業(yè)。 四、朗德鵝產(chǎn)品的主要用途和性能 （一）朗德鵝的生物學(xué)特征 朗德鵝，亦稱灰天鵝、綠寶鵝。原 產(chǎn)于法國(guó)西南部 靠比斯開灣 的朗德地區(qū)，是由大型托羅士鵝和體形較小的瑪瑟布鵝雜交選育而成。朗德鵝體形中等 偏大 ，體軀豐滿，羽毛灰褐色，頸背部接近黑色，胸部呈銀灰色， 腹下部為白色。背寬胸深，腹部下垂。頭部無(wú)肉瘤，喙尖而無(wú)豆。頸粗短，頸上部有咽袋，頸羽稍有卷曲。 腿健壯，喙橘黃色，脛、蹼肉色。是當(dāng)今世界上最適于生產(chǎn)鵝肥肝的鵝種。 （二）朗德鵝的生理學(xué)特性 1.體重： 朗德鵝 成年公鵝體重 7 8 ，成年母 鵝體重 67 。 8周齡仔鵝體重 4 5 ，肉用仔鵝經(jīng)填飼后體重達(dá) 1011 2.產(chǎn)蛋： 母鵝在 9 10月齡時(shí)開始產(chǎn)蛋，產(chǎn)蛋期一般在頭年 11 月至次年 5 月（冬季亦可產(chǎn)蛋）。產(chǎn)蛋高峰期 4 5年， 年 平均產(chǎn)蛋 30 40枚，蛋重 160 200g/枚。 3.繁殖： 朗德鵝生長(zhǎng) 6月齡即性 成熟， 10 12月齡開始配種。種蛋受精率 86以上，孵化期 31天，孵化率 90以上，雛鵝成活率 90%以上。母鵝有較強(qiáng)的就巢性，公、母鵝配比為 1： 3，一般種鵝利用期限為 4 年。 4.產(chǎn)肝： 朗德鵝具有特異的肝臟沉積脂肪能力。肝臟合成脂肪量占 鵝體合成總量的 90 95。 一般鵝肝重 70 100 g/枚，朗德鵝肥肝 均重 680 800g， 最重可達(dá) 1800 g/枚。 5.產(chǎn)毛： 朗德鵝羽毛發(fā)達(dá)， 質(zhì)地柔軟，產(chǎn)量較高， 年 拔毛 2 次，可產(chǎn)鵝羽 350 450g/只。 （三）朗德鵝的飼養(yǎng)學(xué)特點(diǎn) 1.生存能力強(qiáng) ： 朗德鵝適應(yīng)性強(qiáng)，成活率高，抗病易養(yǎng)， 耐寒怕熱（可經(jīng)受 25 30嚴(yán)寒）。凡有水、草的 地方，朗德鵝就 能 生存。朗德鵝 發(fā)病率僅相當(dāng)于雞的 1/3，若對(duì)種母鵝注射鵝瘟疫苗，雛鵝的成活率達(dá) 93以上。 2.耐粗雜飼料 ：朗德鵝喜食 樹葉、 秸稈、秧稞、蔬菜、雜草、牧 草等粗飼料，并能利用其 50以上的粗纖維 。其飼養(yǎng)方式以放牧、半放牧為主。朗德鵝所食用配合飼料（草料與玉米粉、米糠、麩皮）的草、料比例僅為 4： 1。 3.合群聚結(jié)性 ：朗德鵝具有成群聚結(jié)、頭鵝領(lǐng)隊(duì)、同食共覓、交頸嬉戲的生活習(xí)性。投放少量的人力就可飼養(yǎng)、放牧和管理 250 300 只 /組的大鵝群。 4.飼養(yǎng)周期短 ：在正常飼養(yǎng) 管理?xiàng)l件下， 30日齡幼鵝體重達(dá) 1.5 ； 70 日齡 商品雛鵝 體重達(dá) 3.5 ； 90 日齡商品成鵝體重達(dá) 4.5 ； 200日齡種鵝體重達(dá) 6 8 。 5.資金投入少 ：朗德鵝養(yǎng)殖具有場(chǎng)所低檔、設(shè)備 簡(jiǎn)單、放牧省工、飼喂便利、管理粗放、技術(shù)易懂、投資較少、收效較快的特點(diǎn)。是農(nóng)民脫貧致富奔小康的好項(xiàng)目。 6.產(chǎn)出比重大 ： 朗德鵝 是 世上罕有、 耗料較少、產(chǎn)出較大的 優(yōu)良鵝種。 其 精飼料消耗與鵝體增重 的料、肉比 為 1： 1，飼料消耗與肥肝增重的 料、肝比 為 25： 1。 （四）朗德鵝的經(jīng)濟(jì)學(xué)價(jià)值 朗德鵝 是以填飼肥肝和制取肥肝醬為主的肥肝型專用食草水禽 。 育雛期、填飼期飼料均不含無(wú)機(jī)物質(zhì)。 朗德鵝肉比大牲畜肉更加鮮嫩味美，更易于吸收消化。 朗德鵝肉 結(jié)締組織柔軟，脂肪分布均勻，脂肪熔點(diǎn)低， 富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、無(wú)機(jī)鹽、維生素、氨基酸和 多種人體必需又不能自身合成的營(yíng)養(yǎng)素。 朗德鵝肉產(chǎn)品 具有高蛋白、高營(yíng)養(yǎng)、高品位和無(wú)公害、無(wú)污染、無(wú)藥殘、無(wú)激素的特點(diǎn)， 盡可開懷美餐，絕無(wú)后患之憂。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將其與鯨魚肉并列推崇為人類的保健食品，素有 “餐桌上的皇帝”之稱。 朗德鵝產(chǎn)品具有肝用、食用、藥用、加工等多種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。鵝頭、鵝掌、鵝翅、鵝肉是 人們膳食中的珍貴佳肴 。鵝血、鵝膽、鵝掌黃皮、鵝肝經(jīng)深加工，可制成多種化工原料，多種抗癌、保健和抗生素藥物。鵝羽絨市場(chǎng)價(jià)格為 1.8 2.2 萬(wàn)元 /t，可制成風(fēng)靡全球的防寒保暖絨衣、絨被。 朗德鵝 肥肝是選用生長(zhǎng) 發(fā)育良好、 100日齡左右的仔鵝，經(jīng)過(guò)強(qiáng)制填飼大量高能量玉米快速育肥而成。由玉米轉(zhuǎn)化的脂肪在鵝體內(nèi)大量沉積，形成比平常鵝肝大 5 19 倍以上的脂肪肝。其市場(chǎng)價(jià)格高達(dá) 160 230 元 / 。 鵝肥肝是人體保健佳品，生物軟黃金。 最適于老、幼、孕、病、弱之人群食用， 是國(guó)際上公認(rèn)的高檔營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品 。每 100 g 鵝肥肝中含脂肪 40 60，其中不飽和脂肪酸占65 68，軟脂肪酸 21 22，硬脂酸 11 12， 16 碳烯酸 3 4，肉豆蔻酸 1，可以降低人體血液中膽固醇含量，抑制其他脂肪的吸收，對(duì)人體極為有利；含核糖核酸 9 ，脫氧核糖核酸 3.5%，卵脂酸 4.5 7%，是當(dāng)今世界上研制降低血脂、軟化血管、延緩衰老、防止心腦血管疾病等保健藥物和食品中必不可少的成分；含亞油酸 1 2，是人體不能合成，只能從食物中攝取的必需營(yíng)養(yǎng)素；朗德鵝肥肝中酶的活性比普通鵝肝高 3 倍，更有利于機(jī)體的新陳代謝，增強(qiáng)體質(zhì)。 朗德鵝肥肝質(zhì)地細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富、滋味鮮美、價(jià)格昂貴，是世界上 “三大美食”（鵝肥肝、魚子醬、松茸蘑）之首。 被譽(yù)為 “綠色食品之王” 。 五、項(xiàng)目建設(shè)的必要性 1.朗德鵝產(chǎn)品是當(dāng)今國(guó)際市場(chǎng)上極為熱門的搶手貨。其高生物機(jī)理、高活性、高熱能、 高利用率、高附加值、高科技含量、正日益為人們所接受。在歐美國(guó)家和一些發(fā)達(dá)地區(qū)甚至被消費(fèi)者視為“圣品”。因此，積極加大朗德鵝產(chǎn)業(yè)化開發(fā)力度，不僅能夠增加鵝肉產(chǎn)量、滿足市場(chǎng)需要，還可以出口創(chuàng)匯、提高經(jīng)濟(jì)效益。朗德鵝產(chǎn)業(yè)具有較大的發(fā)展空間，朗德鵝產(chǎn)品具有較好的市場(chǎng)前景。 2.面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的國(guó)際市場(chǎng)，食品安全問(wèn)題是制約肉禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展的先決條件。我國(guó)一些檔次較低的中小型肉禽加工企業(yè)，在淘沙的大浪中陸續(xù)轉(zhuǎn)產(chǎn)或倒閉。而真正具備高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)能力、抗高風(fēng)險(xiǎn)能力和參與國(guó)際性競(jìng)爭(zhēng)能力的肉禽精深加工企業(yè)為數(shù)甚微。在如此嚴(yán)峻的歷史性考驗(yàn) 面前，投資建設(shè)檔次較高、規(guī)模較大、競(jìng)爭(zhēng)力較強(qiáng)的朗德鵝產(chǎn)品精深加工企業(yè)正逢良時(shí)，并能夠在未來(lái)新的一輪競(jìng)爭(zhēng)中出奇制勝。 3.傳統(tǒng)、單一的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，嚴(yán)重制約了糧食產(chǎn)區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平的提高，“高產(chǎn)貧縣”、“種田貧農(nóng)”、“糧多錢少”的歷史問(wèn)題由來(lái)已久，積重難返，已經(jīng)達(dá)到了非解決不可的程度。實(shí)施 朗德鵝肥肝產(chǎn)業(yè)化開發(fā) 項(xiàng)目建設(shè)，不僅可以發(fā)揮農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的帶動(dòng)、輻射作用，而且能夠增加農(nóng)民收入、增強(qiáng)地方財(cái)力、促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇和振興。 某某 集團(tuán)與日本等東亞國(guó)家有著長(zhǎng)期的貿(mào)易關(guān)系， 年產(chǎn)品出口意向訂單都在 5000 噸 以上，通過(guò) 朗德鵝肥肝產(chǎn)業(yè)化開發(fā) 項(xiàng)目建設(shè)，來(lái)參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)、開拓國(guó)際市場(chǎng)，更具有得天獨(dú)厚的自然、經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。 4.昌圖縣是聞名全國(guó)的商品糧基地縣，糧食產(chǎn)量 每年 達(dá)150 萬(wàn) 噸 （其中 80%為玉米）以上，由于受糧食政策因素的制約，糧食銷路不暢、糧食價(jià)格低廉問(wèn)題亟待解決。將當(dāng)?shù)刎S富的糧食資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為發(fā)展畜牧業(yè)優(yōu)勢(shì)，迫在眉睫。實(shí)施 朗德鵝 系列產(chǎn)品 產(chǎn)業(yè)化開發(fā) 項(xiàng)目建設(shè)，機(jī)不可失。 六、項(xiàng)目建設(shè)的重要性 1.本項(xiàng)目建設(shè)符合國(guó)家振興東北老工業(yè)基地政策，符合農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，符合建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村精神，是加速實(shí)現(xiàn)農(nóng)村城鎮(zhèn)化、農(nóng)業(yè)現(xiàn) 代化和廣大農(nóng)民致富奔小康目標(biāo)的有效途徑。 2.本項(xiàng)目建設(shè)能夠延長(zhǎng)傳統(tǒng)農(nóng)牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈，提高其初級(jí)肉鵝產(chǎn)品的附加值，促進(jìn)傳統(tǒng)肉禽加工業(yè)向?qū)I(yè)化、社會(huì)化、商品化的過(guò)渡，是通過(guò)精深加工技術(shù)使農(nóng)副產(chǎn)品就地增值、全面提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力的重要舉措。 3.本項(xiàng)目建設(shè)擔(dān)負(fù)著技術(shù)開發(fā)、市場(chǎng)拓展、試驗(yàn)示范、基地建設(shè)、引導(dǎo)農(nóng)戶和融資創(chuàng)匯的重任，對(duì)糧食主產(chǎn)區(qū)實(shí)現(xiàn)畜牧產(chǎn)業(yè)化具有明顯的引導(dǎo)、帶動(dòng)和促進(jìn)作用。是加強(qiáng)科技創(chuàng)新能力建設(shè)，全面提升產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式轉(zhuǎn)變的健康模式。 4.本項(xiàng)目建設(shè)在充分發(fā)揮當(dāng)?shù)丶Z食資源優(yōu)勢(shì) 和土地資源優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，還可以帶動(dòng)昌圖縣及周邊地區(qū)廣大農(nóng)民養(yǎng)殖致富，為農(nóng)村剩余勞動(dòng)力和城鎮(zhèn)下崗人員提供更多的再就業(yè)機(jī)會(huì)，是緩解勞動(dòng)力就業(yè)壓力和社會(huì)矛盾的最佳選擇。 七、實(shí)施項(xiàng)目建設(shè)企業(yè)的優(yōu)勢(shì) 遼寧 某某 集團(tuán)，位于遼 、吉 、 蒙交界的遼北重鎮(zhèn) 八面城 某某 經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)內(nèi)。是在家庭作坊基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò) 6 年滾雪球模式發(fā)展起來(lái)的民營(yíng)科技企業(yè)，是遼北最大的肉禽生產(chǎn)加工基地和遼寧省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。是一個(gè)以“龍頭企業(yè)畜牧小區(qū)養(yǎng)殖農(nóng)戶中介組織科研機(jī)構(gòu)”為格局，集肉禽生產(chǎn)基地建設(shè)、肉禽生產(chǎn)資料開發(fā)、肉禽屠宰分割加工、肉禽科技研 究開發(fā)和肉禽營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)拓展于一體的現(xiàn)代化大型牧業(yè)公司。 遼寧 某某 集團(tuán)，區(qū)域面 積 79.7萬(wàn) m，建筑面積 13.05 萬(wàn)m。固定資產(chǎn)總值 15355 萬(wàn)元，固定資產(chǎn)凈值 12291 萬(wàn)元?，F(xiàn)有職工 1200人，科技管理人員 20人，其中本科以上學(xué)歷16 人，具有高、中級(jí)技術(shù)職稱 11 人。集團(tuán)下轄 某某 肉禽加工廠、 某某 飼料加工廠、 某某 種雞場(chǎng)、 某某 種鴨場(chǎng)、 某某 孵化廠、 某某 鵝業(yè)和 某某 牧業(yè)科技研發(fā)中心等 7家分支企業(yè)。 某某 肉禽加工廠 占地面積 12 萬(wàn) m，建筑面積 2.3 萬(wàn)m。擁有 日 加工肉雞能力 100 噸 的生產(chǎn)線 1 條， 年 加工艾維茵肉雞 1200 萬(wàn)只。擁有 日 加工肉鴨能力 40噸 的生產(chǎn)線 1條，年 加工櫻桃谷肉鴨 600萬(wàn)只；冷庫(kù)建筑面積 7800 m， 儲(chǔ)存能力為 7800t。 某某 飼料加工廠 占地面積 2 萬(wàn) m，建筑面積 1.3 萬(wàn) m。引進(jìn)全套自動(dòng)飼料生產(chǎn)線，擁有先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)施、完善的檢測(cè)手段和一流的烘干設(shè)備。 年 烘干玉米能力為 4 萬(wàn) 噸 ， 年生產(chǎn)“羽葉”牌優(yōu)質(zhì)肉禽飼料能力為 8萬(wàn) 噸 。 某某 種雞場(chǎng) 占地面積 9 萬(wàn) m，建筑面積 3萬(wàn) m?，F(xiàn)有雞舍 20棟， 年 存欄優(yōu)質(zhì)艾維茵種雞 10萬(wàn)套， 日 產(chǎn)種蛋 4萬(wàn)枚。 某某 種鴨場(chǎng) 占地面積 7.7萬(wàn) m，建筑面積 2.65萬(wàn) m。現(xiàn)有鴨舍 20 棟， 年 存欄優(yōu)質(zhì)櫻桃谷種鴨 8 萬(wàn)套， 日 產(chǎn)種蛋 4萬(wàn)枚。 某某 孵化廠 占地面積 1 萬(wàn) m，建筑面積 0.6 萬(wàn) m。擁有國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的孵化設(shè)備 150臺(tái)， 年 孵化雞、鴨雛能力為 2100萬(wàn)只。 某某 鵝業(yè) 占地面積 48 萬(wàn) m，按照遼寧省輕工設(shè)計(jì)院編制的 朗德鵝 系列產(chǎn)品 產(chǎn)業(yè)化開發(fā) 項(xiàng)目建設(shè)設(shè)計(jì)書組織實(shí)施。 遼寧 某某 集團(tuán)，堅(jiān)持以科技為動(dòng)力、以市場(chǎng)為導(dǎo)向、以質(zhì)量求生存、以信譽(yù)求發(fā)展的經(jīng)營(yíng)宗旨，堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)高效、平等協(xié)作、互惠互利、共同發(fā)展的經(jīng)營(yíng)思想，堅(jiān)持精誠(chéng)團(tuán)結(jié)、勤奮務(wù)實(shí)、開拓創(chuàng)新、愛崗敬業(yè)的企業(yè)精神，堅(jiān)持以人為本、以工謀農(nóng)、科技興企、造 福社會(huì)的企業(yè)理念，堅(jiān)持科技領(lǐng)先、顧客至上、誠(chéng)信為本、質(zhì)量第一的質(zhì)量方針，以企業(yè)人才、企業(yè)文化、企業(yè)管理為核心，以高科技 某某 產(chǎn)品為載體， 樹名牌意識(shí)、創(chuàng)名牌企業(yè)、出名牌效益 。不僅創(chuàng)造了當(dāng)?shù)刈匀粌?yōu)勢(shì)與企業(yè)牧業(yè)優(yōu)勢(shì)有機(jī)結(jié)合的最佳模式，形成了獨(dú)特的“ 某某 式”產(chǎn)業(yè)鏈條，同時(shí)也獲得了可觀的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益，實(shí)現(xiàn)了健康的、和諧的、跨越式的發(fā)展。 遼寧 某某 集團(tuán)，已 通過(guò)了 ISO9001： 2000 質(zhì)量管理體系認(rèn)證，達(dá)到了“農(nóng)行評(píng)信等級(jí) AA”的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 連續(xù)五年被鐵嶺市委、市政府評(píng)為“優(yōu)秀企業(yè)”、“明星民營(yíng)企業(yè)”。2005年被評(píng)為 “鐵嶺市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“鐵嶺市重合同守信用企業(yè)”、 “遼寧省十佳信譽(yù)知名企業(yè)”、“遼寧省行業(yè)十強(qiáng)企業(yè)”。 2006 年被評(píng)為“遼寧省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”?！?某某 ”牌 雞、鴨、鵝系列產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷遼、吉、黑、蒙、豫、冀、晉、京、津、滬等地區(qū)，產(chǎn)銷率 100。“羽葉”牌優(yōu)質(zhì)肉禽飼料是國(guó)家專利產(chǎn)品，是“鐵嶺市名牌產(chǎn)品”，并榮獲“鐵嶺市著名商標(biāo)”、“遼寧省著名商標(biāo)”。 某某 集團(tuán)董事長(zhǎng) 商慶國(guó)被授予“鐵嶺市勞動(dòng)模范”、“遼寧省勞動(dòng)模范”、“遼寧省小康工程帶頭人”和“遼寧省優(yōu)秀民營(yíng)企業(yè)家”等稱號(hào)。 2004 年， 某某 集團(tuán)實(shí)現(xiàn) 銷售收入 7676 萬(wàn)元、利潤(rùn) 500萬(wàn)元、稅金 65 萬(wàn)元； 2005 年，實(shí)現(xiàn)銷售收入 10094 萬(wàn)元、利潤(rùn) 830 萬(wàn)元、稅金 82萬(wàn)元； 2006 年，實(shí)現(xiàn)銷售收入 13860萬(wàn)元、利潤(rùn) 1065 萬(wàn)元、稅金 120 萬(wàn)元； 2007 年，實(shí)現(xiàn)銷售收入 15000萬(wàn)元，利潤(rùn) 1216 萬(wàn)元、稅金 140萬(wàn)元。 遼寧 某某 集團(tuán)，通過(guò)實(shí)施 朗德鵝 系列產(chǎn)品 產(chǎn)業(yè)化開發(fā) 項(xiàng)目建設(shè)，將逐步建成現(xiàn)代化的朗德鵝祖代鵝擴(kuò)繁場(chǎng)、父母代鵝養(yǎng)殖場(chǎng)、商品鵝孵化廠、肥肝鵝填飼廠、肉鵝屠宰廠、肉鵝食品加工廠、鵝肥肝深加工廠、鵝羽絨加工廠等 8 個(gè)肉鵝產(chǎn)業(yè)化鏈條企業(yè)，形成種鵝繁育、飼料生 產(chǎn)、飼養(yǎng)填飼、屠宰分割、熟食制品、鵝肝加工、科研開發(fā)、出口創(chuàng)匯的一體化，并逐漸向羽絨制品、裘皮制品、鵝肝食品等深度開發(fā)、多次轉(zhuǎn)換增值、科技含量高、附加值高、資金流量大和勞動(dòng)力密集型的產(chǎn)業(yè)方向發(fā)展，從而填補(bǔ)遼北地區(qū)畜牧業(yè)生產(chǎn)的空白，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展進(jìn)程。 第二章 技術(shù)可行性分析 一、項(xiàng)目建設(shè)技術(shù)方案原則 1.前瞻性原則 從可持續(xù)發(fā)展著眼，從優(yōu)化資源配置出發(fā)，努力提高項(xiàng)目建設(shè)在國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)能力。 2.實(shí)用性原則 項(xiàng)目建設(shè)與資源優(yōu)勢(shì)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、管理水平、建設(shè)規(guī)模、產(chǎn)品方案、節(jié)約能源 和產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)相適應(yīng)。 3.可靠性原則 以技術(shù)成熟為出發(fā)點(diǎn)、以工藝先進(jìn)為切入點(diǎn)、以質(zhì)量一流為生長(zhǎng)點(diǎn)、以物美價(jià)廉為競(jìng)爭(zhēng)點(diǎn)。 4.經(jīng)濟(jì)合理原則 投資少、成本低、見效快、利潤(rùn)高。 5.適應(yīng)市 場(chǎng)變化原則 根據(jù)需求、生產(chǎn)靈活、產(chǎn)品多樣。 6.安 全環(huán)保原則 以員工為本、以質(zhì)量為根、以創(chuàng)新為魂、工作環(huán)境優(yōu)美和生產(chǎn)工藝無(wú)污染。 二、 項(xiàng)目建設(shè)主要內(nèi)容與技術(shù)指標(biāo) 1.朗德鵝生長(zhǎng)習(xí)性、適應(yīng)能力及與本地昌圖豁鵝雜交選 育研究，以解決本地豁鵝 肥肝小，朗德鵝產(chǎn)蛋少的問(wèn)題。 2.朗德鵝填肝技術(shù)經(jīng)濟(jì)問(wèn)題研究，解決少投入、多產(chǎn)肝 的最佳投入比例 及最佳經(jīng)濟(jì)運(yùn)行模式問(wèn)題。 3.朗德鵝肥肝深加工技術(shù)問(wèn)題研究，提高活性處理、脂 化反應(yīng)、機(jī)械填飼、科學(xué)取肝、鵝肝保鮮等工藝技術(shù)水平。 4.朗德鵝肉食加工、羽絨加工、綜合利用問(wèn)題研究，解 決畜牧產(chǎn)業(yè)化配套體系建設(shè)問(wèn)題。 三、 朗德鵝肥肝產(chǎn)業(yè)化開發(fā) 方案 1.朗德鵝生產(chǎn)技術(shù)開發(fā)方案 （見圖 1） 朗德鵝生產(chǎn)工藝流程 （圖 1） 種 鵝 產(chǎn) 蛋 蛋 庫(kù) 孵 化 育 雛 粉 碎 烘 干 消毒處理 除孵殼 剔除無(wú)精蛋 打防疫針 合 成飼料 集約養(yǎng)殖 成鵝回收處理 大戶繁養(yǎng)農(nóng)戶托養(yǎng) 訂單活銷 效益轉(zhuǎn)化 恒溫育肥 羽絨加工 屠宰加工 鵝肉制品 初處理 運(yùn) 銷 肥肝提取 分割制品整形 肥肝初選 精選包裝 冷 藏 分級(jí)包裝 肥肝醬加工 精加工孵磷脂工藝 檢驗(yàn)運(yùn)送 搗 碎 加工混合 攪拌合成 肥肝醬包裝 入 庫(kù) 2.朗德鵝飼養(yǎng)技術(shù)開發(fā)方案 （見圖 2） 朗德鵝飼養(yǎng)技術(shù)工藝流程 （圖 2） 3.朗德鵝孵化技術(shù)開發(fā)方案 （見圖 3） 朗德鵝孵化技術(shù)工藝流程 （圖 3） 4.朗德鵝飼料技術(shù)開發(fā)方案 （見圖 4） 朗德鵝濃縮飼料工藝流程 （圖 4） 種 蛋 接 收 消 毒 人 員 辦 公 洗 浴 飼 養(yǎng) 預(yù) 溫 孵 化 出 雛 鑒 別 存 雛 出 雛 衛(wèi)生間 休 息 加工車間 冷藏車間 加 工 冷 藏 消 毒 草食生產(chǎn) 飼 料 出 欄 飼料廠 商品代鵝 父母代鵝 祖代鵝 檢 疫 回 收 填 飼 雛 養(yǎng) 飼養(yǎng)戶 小 區(qū) 粉 碎 配 料 粒料儲(chǔ)存 混 合 粉狀配合飼料 制 粒 破 碎 顆粒飼料 預(yù)混料各種粉狀料 碎 料 5.朗德鵝屠宰技術(shù)開發(fā)方案 通過(guò)選用國(guó)內(nèi)領(lǐng)先、世界先進(jìn)的肉鵝屠宰生產(chǎn)線（工藝流程見圖 5），實(shí)現(xiàn)一次性將鵝體內(nèi)血液放凈、避免交叉污染、便于凈膛分割、降低勞動(dòng)強(qiáng)度和提高工作效率之目的。 朗德鵝屠宰工藝流程 （圖 5） 6.朗德鵝肥肝醬技術(shù)開發(fā)方案 （ 1）工藝流程： 朗德鵝肥肝醬生產(chǎn)工藝流程（見圖 6）主要是機(jī)械回化藥物滅菌 清水沖洗化驗(yàn)檢疫配離選材肝膽流離器反應(yīng)（壓力為 0.15Mpa，時(shí)間為 18分鐘）脫酸脂肪（時(shí)間為 30 分鐘）兌料切片味制加工（時(shí)間為 20 分鐘）打漿磨粉恒溫處理分類配制肝化定位降溫冷卻漿液沉淀裝瓶灌裝高溫滅菌（ 115118條件下 30 40分鐘）冷卻裝箱檢斤入庫(kù)。 鵝肥肝醬生產(chǎn)工藝流程圖 （圖 6） 檢 疫 入 庫(kù) 分 類 檢 斤 分 割 上 掛 排 酸 電 麻 沖 洗 宰 殺 淋 血 除 腔 脫 毛 浸 燙 去 膽 去 脂 選 肝 滅 菌 活性處理 粉漿磨制 脂化反應(yīng) 兌 料 蒸 制 分類兌料 定 型 灌 裝 成 品 （ 2）主要設(shè)施： 引 進(jìn)國(guó)外先進(jìn)生產(chǎn)流水線（見表 1）。 朗德鵝肥肝醬主要生產(chǎn)設(shè)備 （表 1） 序 設(shè)備名稱 型號(hào)及規(guī)格 單 位 數(shù) 量 1 蒸煮罐 PM-1.4 個(gè)、臺(tái) 2 2 反應(yīng)釜 BP-1.5 2 3 脫肝酸氨機(jī) BBH3.0 2 4 肝釜罐 Q10-8 3 5 肝汁分離機(jī) QLL-98A 2 6 高壓釜 PLL-2.4 1 7 肝泥機(jī) E-90A 2 8 夾套蒸煮鍋 2P-115 8 9 紅外線烤爐 HBK-8.00 10 10 回化滅菌器 H850 3 11 食品滅菌器 YH-47B 4 12 真空包 裝機(jī) ZPM-1000 18 13 普通包裝機(jī) YL800 20 14 拉罐壓蓋機(jī) FC98-26A 10 15 平板輸送機(jī) LL-600 6 16 衛(wèi)生檢測(cè)器 HM-90B 10 17 灌裝機(jī) GL-34 10 （ 3）技術(shù)要點(diǎn)： 飼養(yǎng)方式： 一是籠養(yǎng) 可充分利用空間，節(jié)省墊料，利于填肥，肥肝質(zhì)量好，但設(shè)備費(fèi)用大；二是網(wǎng)養(yǎng) 不需要墊料，衛(wèi)生較好，但填喂不便；三是平養(yǎng) 通過(guò)控溫裝置達(dá)到冬暖夏涼（舍內(nèi)溫度在 10 25）、舍內(nèi)干燥、通風(fēng)、便于清掃，是國(guó)內(nèi)較常用的 方式。溫度太低影響消化吸收，溫度太高影響機(jī)體散熱，甚至造成死亡。 飼料調(diào)劑： 玉米（黃玉米）含能量高，含膽堿量低，填肝色澤好，利于脂肪在肝臟的沉積，是填肥的首選飼料。通常采用蒸煮工藝，將玉米浸泡（ 3 4小時(shí)） 鍋里蒸煮（ 15分鐘）或冷水浸泡（小時(shí)） 撈出冷卻 加入食鹽（ 1.5）、植物油（ 1）、多種維生素（ 0.2） 攪拌均勻 喂用。添加食鹽和維生素可提高肝重和增強(qiáng)抵抗力。 填喂機(jī)械： 使用法國(guó)進(jìn)口或經(jīng)改進(jìn)的國(guó)產(chǎn)填肥機(jī)。填肥機(jī)由電機(jī)、料斗、螺旋推進(jìn)器、插管、腳踏開關(guān)、支架等組成。腳踏開關(guān)接通電源后， 料斗里的糊狀食物（玉米粉等）通過(guò)插管或活塞式填喂器，靠擠壓把飼料注入鵝的食道。 填喂方法 ：將填肥機(jī)的尼龍（或塑料）導(dǎo)管插入鵝食道深處，打開電源，玉米被填入食道，邊填邊往下移，直到食道內(nèi)充滿為止。要掌握好玉米的填喂量，填喂量太大，手感結(jié)實(shí)，易造成食道損傷、出血、腫脹或死亡。填喂（尤其是后期）肥育鵝要輕拿輕放，以免引起肝臟破裂。 屠宰拔毛： 朗德鵝 經(jīng) 20 天填肥后，待大部分鵝出現(xiàn)呼吸困難、不愿行走、羽毛焦亂無(wú)光、眼睛凹陷、喙發(fā)白即可宰殺。宰殺前要停填半天，不停水。搬運(yùn)時(shí)應(yīng)防止顛簸和損傷。宰殺時(shí)切斷頸部血 管，使頭朝下，放血徹底，減少肝臟於血和血斑。放血后置于 70左右的熱水中浸燙 3 5 分鐘，撈出后拔毛。不要壓迫肝臟部位，防止肥肝破裂。 冷卻 剖肝 ：將脫毛后的鵝胴體置于 5溫度下冷卻 18小時(shí)左右，以促進(jìn)體表干燥。在 肥鵝胴體 脂肪凝固，內(nèi)臟變硬 后即在 5條件下，從鵝龍骨末端處開始，沿腹中線向下作一縱切口，一直切到泄殖腔前緣。慢慢切開腹膜，輕輕取出肝臟。并當(dāng)即放入 1%鹽水中浸泡 10 分鐘，取出后用潔布擦干表面，分級(jí)裝盤。 分級(jí)標(biāo)準(zhǔn) ：鵝 肥肝分級(jí)主要是依據(jù)單肝重量、新鮮程度和感觀進(jìn)行評(píng)定。優(yōu)質(zhì)肝重量 600 以上，外觀粉紅 或淺黃，無(wú)血斑和損傷；一級(jí)肝 350 600g，色淺黃或粉紅，無(wú)血斑和損傷；二級(jí)肝 250 300g，色澤較深，允許有少量血斑；三級(jí)肝 150 250g； 150g以下為等外肝；肝有腫塊、病變、蒼白帶血斑或質(zhì)硬的應(yīng)廢棄。 保藏運(yùn)輸 ：經(jīng)分級(jí)處理的鵝肥肝，按規(guī)定放入塑料盤內(nèi)。盤的下面鋪一層碎冰，在冰上鋪一張白紙，放入冷藏箱中，經(jīng)過(guò) 72 小時(shí)運(yùn)輸和出售，仍可保證鮮肝的質(zhì)量和貨架期。亦可把分級(jí)的肥肝在 28溫度下速凍，包裝后放在18 20溫度下，保藏期為 2 3個(gè)月。 7.朗德鵝鵝肉加工技術(shù)開發(fā)方案 （ 見圖 7） 朗 德鵝鵝肉深加工工藝流程 （圖 7） 分 類 凍鵝肉 鮮鵝肉 入 庫(kù) 滅 菌 包 裝 刀 切 降 溫 喂 料 燒 烤 加 工 蒸 煮 定 型 真 空 8.朗德鵝羽絨加工技術(shù)開發(fā)方案 （見圖 8） 朗德鵝羽絨加工工藝流程 （圖 8） 9.朗德鵝污水處理技術(shù)開發(fā)方案 （見圖 9） 朗德鵝污水處理工藝流程 （圖 9） 10.朗德鵝系列產(chǎn)品技術(shù)開發(fā)方案 （見圖 10） 朗德鵝系列產(chǎn)品開發(fā)分類 （圖 10） 初 選 脫羽脂酸 去 掉膠質(zhì) 一 選 二 選 干洗滅菌 淋 干 水洗滅菌 高溫定型 分 絨 滅 菌 檢 疫 成 品 分 類 檢 驗(yàn) 漂洗精選 選 毛 污 水 污泥池 調(diào)節(jié)池 壓濾機(jī) 排 泥 沉淀池 曝氣池 沉淀池 氧化池 沉淀池 排 放 鼓 風(fēng) 機(jī) 11.朗德鵝副產(chǎn)物處理技術(shù)開發(fā)方案 朗德鵝屠宰后的污血和 棄腸用于制造畜禽飼料。填飼期產(chǎn)生的糞便 經(jīng)過(guò)發(fā)酵和無(wú)害化處理 后用于農(nóng)田。從而形成一個(gè)“施用無(wú)害化農(nóng)家肥生產(chǎn)無(wú)公害（綠色）飼用玉米生產(chǎn)無(wú)公害（綠色）飼料飼養(yǎng)無(wú)公害肉鵝填飼肉鵝鵝糞生產(chǎn)無(wú)害化農(nóng)家肥” 的 良性循環(huán) 綠色鏈條。不僅可以涵養(yǎng)和培肥地力，也能保證無(wú)公害（綠色）飼用玉米生產(chǎn)的品質(zhì)，提高朗德鵝產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力（見圖 10）。 朗德鵝生產(chǎn)良性循環(huán)綠色鏈 （圖 10） 四、產(chǎn)品技術(shù)特點(diǎn)、創(chuàng)新性和自有知識(shí)產(chǎn)權(quán)情況 喂鵝 鵝 喂 喂鵝 嚴(yán)格、喂鵝養(yǎng)農(nóng)田 田田 飼料料 鵝糞 糞 1.本項(xiàng)目以朗德鵝昌圖豁鵝雜交、遺傳、變異為創(chuàng)新點(diǎn)，立足于培育出肥肝大、產(chǎn)蛋多、效益高的新鵝種。 2.本項(xiàng)目改變了傳統(tǒng)的自繁、自育、散養(yǎng)的粗放經(jīng)營(yíng)方式，采取了“龍頭企業(yè)畜牧小區(qū)養(yǎng)殖農(nóng)戶中介組織科研機(jī)構(gòu)”的新型管理模式，實(shí)現(xiàn)了“企業(yè)供雛、統(tǒng)一飼料、小區(qū)飼養(yǎng)、科學(xué)防疫、合同回收、集中填飼、適時(shí)取肝、精深加工、出口創(chuàng)匯”的鵝業(yè)生產(chǎn)一條龍。 3.本項(xiàng)目通過(guò)建立無(wú)公害飼用玉米基地、生產(chǎn)無(wú)公害飼料、科學(xué)防疫滅病和解決藥殘等途徑，直接采用與國(guó)際接軌的無(wú)公害食品標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行無(wú)公害朗德鵝產(chǎn)品精深加工，實(shí)現(xiàn)無(wú)公害肉鵝產(chǎn)品的出口創(chuàng)匯。 4.本項(xiàng)目在“公司培植基地、小 區(qū)分戶飼養(yǎng)、科學(xué)防疫滅病”的基礎(chǔ)上，由 某某 集團(tuán) 為養(yǎng)鵝農(nóng)戶辦理經(jīng)營(yíng)保險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)朗德鵝飼養(yǎng)的“零風(fēng)險(xiǎn)、穩(wěn)收入”，從而最大限度的調(diào)動(dòng)廣大農(nóng)民養(yǎng)鵝積極性。 五、產(chǎn)品技術(shù)性能水平與國(guó)內(nèi)同類產(chǎn)品的比較 1.某某 集團(tuán) 借鑒了國(guó)內(nèi)同類企業(yè)或以“引種售雛”、或以“屠宰加工”為主的單一生產(chǎn)模式，從根本上解決了朗德鵝生產(chǎn)的專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?；瘑?wèn)題。 2.某某 集團(tuán) 摒棄了國(guó)內(nèi)同類企業(yè)“手工屠宰、手工分割、手工填飼”的傳統(tǒng)手工工藝，采用高新技術(shù)和流水作業(yè)，更容易實(shí)現(xiàn)朗德鵝產(chǎn)品精深加工的現(xiàn)代化。 3.某某 集團(tuán) 克服了國(guó)內(nèi)同類企業(yè)“鵝源不足 、填飼量少、加工量小”的弊端，使朗德鵝飼養(yǎng)、填飼和肥肝精深加工的相互銜接，保證了朗德鵝產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的有序進(jìn)行，為朗德鵝產(chǎn)品開發(fā)增加了底氣和后勁。 4.某某 集團(tuán) 通過(guò)雞、鴨、鵝禽類產(chǎn)品全方位開發(fā)，實(shí)現(xiàn)了多種經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，使國(guó)內(nèi)同類企業(yè)單一產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)所面臨的風(fēng)險(xiǎn)和資源的浪費(fèi)降到最低限度。 六、項(xiàng)目建設(shè)實(shí)施及技術(shù)依托單位的研發(fā)實(shí)力 本項(xiàng)目建設(shè)主要以“ 某某 集團(tuán) 科技研發(fā)中心”為載體，以沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué) 畜牧獸醫(yī) 學(xué)院為技術(shù)依托單位，以昌圖縣畜牧獸醫(yī)工作總站和昌圖縣動(dòng)物檢疫站為技術(shù)協(xié)作單位，以吉林德萊鵝業(yè)股份有限責(zé)任公司為合作伙伴。 上述單位均具有朗德鵝引種、繁育、開發(fā)、利用的科研實(shí)力，完全可以滿足項(xiàng)目建設(shè)在引種、孵化、飼養(yǎng)、填飼、屠宰、分割、加工、儲(chǔ)藏、銷售和出口等環(huán)節(jié)的科研需求。 沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)畜牧獸醫(yī)學(xué)院（原畜牧獸醫(yī)系）成立于1958年 ， 畜牧獸醫(yī)學(xué)院現(xiàn)有教職員工 70人，其中教授 8人，副教授 17人，高級(jí)實(shí)驗(yàn)師 5人，有博士 12人，另有在讀博士 20 人。建系以來(lái)共培養(yǎng)本科、?？飘厴I(yè)生 3210 人 ,碩士研究生 117 人 ,取得科研成果 112 項(xiàng) ,其中 60 項(xiàng)獲得各級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)。目前承擔(dān)各級(jí)各類課題 25項(xiàng)。學(xué)院下設(shè)兩個(gè)專業(yè)、 6個(gè)教研室、 2 個(gè)實(shí)驗(yàn)室。 2007年 ，沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)畜牧獸醫(yī)學(xué)院承擔(dān)了省科技廳下派的到昌圖縣執(zhí)行“優(yōu)質(zhì)瘦肉型豬高效養(yǎng)殖技術(shù)集成與示范”項(xiàng)目的科技特派團(tuán)工作任務(wù)，取得了優(yōu)異成績(jī)，對(duì)昌圖縣的生豬產(chǎn)業(yè)大發(fā)展起到了積極的促進(jìn)作用。 2008年，沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)畜牧獸醫(yī)學(xué)院積極響應(yīng)省科技廳發(fā)出的科技人員到企業(yè)執(zhí)行科研課題進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)的號(hào)召，承擔(dān)了遼寧 某某 集團(tuán)牧業(yè)有限公司的 朗德鵝 系列產(chǎn)品 產(chǎn)業(yè)化開發(fā) 項(xiàng)目。隨著該項(xiàng)目的實(shí)施，必將在技術(shù)、資金等方面給企業(yè)帶來(lái)極大的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。促進(jìn)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展，科技對(duì)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的支撐作用得到明顯體現(xiàn)。 吉林德萊鵝 業(yè)是集種鵝繁育、鵝雛飼養(yǎng)、屠宰分割、熟食加工、科研開發(fā)、出口內(nèi)銷于一體的全國(guó)最大、世界一流的國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)?！爸袊?guó)德萊肥肝鵝、肉絨兼用鵝產(chǎn)業(yè)綜合加工項(xiàng)目”，作為吉林省“十五”期間農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)項(xiàng)目，已被列為國(guó)家振興老工業(yè)基地國(guó)債資金支持項(xiàng)目、國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)資金參股項(xiàng)目、中國(guó)和匈牙利國(guó)際間科技合作項(xiàng)目。 德萊鵝業(yè)憑借東北城市群地域中央優(yōu)勢(shì)，是我國(guó)直接從法國(guó)引進(jìn)鵝肥肝專用品種 朗德鵝的廠家，并以此為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)對(duì)鵝產(chǎn)品進(jìn)行了深度開發(fā)和多次轉(zhuǎn)換增值。該企業(yè)現(xiàn)有資產(chǎn) 4.8億元人民幣，已建成祖代鵝養(yǎng)殖基地 、父母代鵝養(yǎng)殖基地、孵化場(chǎng)、填肝廠、屠宰加工廠、肥肝醬加工廠、鵝食品加工廠和 2000t 高低溫冷庫(kù)等。廠房建設(shè)、廠區(qū)環(huán)境已達(dá)到歐盟注冊(cè)標(biāo)準(zhǔn)。 德萊鵝業(yè)正處于擴(kuò)張期，急需合作伙伴，對(duì)本項(xiàng)目建設(shè)實(shí)施單位 某某 集團(tuán) （德萊鵝業(yè)加盟商）將提供其祖代鵝、商品鵝雛及繁育、飼養(yǎng)、填飼、屠宰、加工等技術(shù)服務(wù)，并負(fù)責(zé)整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程的技術(shù)成果鑒定、產(chǎn)品性能檢測(cè)、產(chǎn)品鑒定、知識(shí)產(chǎn)權(quán)以及鵝肝、鵝肉、副產(chǎn)品回收等相關(guān)事宜。是可依托、可加盟、可信賴的合作伙伴。 第三章 項(xiàng)目成熟程度 一、 項(xiàng) 目建設(shè)區(qū)地理位置及區(qū)域范圍 朗德鵝 系列產(chǎn)品 產(chǎn)業(yè) 化開發(fā) 項(xiàng)目建設(shè)區(qū)，位于沈鐵工業(yè)走廊 昌圖縣八面城工業(yè)園區(qū)（鐵嶺市級(jí)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)）內(nèi)。區(qū)域面 積 79.7萬(wàn) m，建筑面積 13.05 萬(wàn) m。項(xiàng)目輻射面積為遼、吉、蒙三省區(qū) 5 個(gè)縣（市、區(qū)）的 100多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。 二、項(xiàng)目建設(shè)區(qū)自然資源狀況 本項(xiàng)目建設(shè)區(qū)屬于亞溫帶大陸性季風(fēng)氣候，冬季漫長(zhǎng)寒冷，夏季炎熱多雨，春季干燥多風(fēng)。 年 平均氣溫 4.7，極端最高氣溫 36，極端最低溫度 41.6；無(wú)霜期 131天；年 平均降雨量為 662mm；全年主導(dǎo)風(fēng)向西北風(fēng)，平均風(fēng)速2.9m/s；地震烈度 6 度。能夠滿足朗德鵝引種、繁育、飼養(yǎng)和填肝生產(chǎn) 對(duì)自然環(huán)境的需要。 三、項(xiàng)目建設(shè)區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況 本項(xiàng)目建設(shè)區(qū)所在地 八面城鎮(zhèn)，是原昌北縣駐地，是昌圖縣副縣級(jí)中心鎮(zhèn)，是昌圖縣北部的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易中心。 1988年被遼寧省列權(quán)為八面城特別經(jīng)濟(jì)試驗(yàn)區(qū)。區(qū)域面積137.14km2，耕地面積 10866ha，糧食播種面積 6834ha，糧食總產(chǎn)量 43514t；總戶數(shù) 23821戶，總?cè)丝?69442人，農(nóng)村勞動(dòng)力資源 17636人；家禽飼養(yǎng)量 427萬(wàn)只。是昌圖縣主要糧食作物產(chǎn)區(qū)和重要畜牧基地，可以為朗德鵝 業(yè) 建設(shè)提供充裕的勞動(dòng)力資源和各種原材料資源。 四、 朗德鵝肥肝產(chǎn)業(yè)化開發(fā) 項(xiàng)目成熟條件 1. 項(xiàng)目建設(shè)區(qū)與法國(guó)朗德地區(qū)緯度相近、環(huán)境相似、氣 候相同， 適宜 朗德鵝的生理和生長(zhǎng)需要，易于朗德鵝的引種、擴(kuò)繁和飼養(yǎng)，朗德鵝