無公害冬草莓生產(chǎn)可行性研究報(bào)告

1 *村 無公害冬草莓生產(chǎn)規(guī)程 可行性研究報(bào)告 項(xiàng)目名稱 ： *村 無公害冬草莓生產(chǎn)規(guī)程初探 可行性研究 項(xiàng)目編制單位： *村 草莓種植合作社 編制日期： 二 九 年四月三日 2 目錄 一、 草莓生產(chǎn)方式及現(xiàn)狀 P3-P4 二、 冬草莓無公害生產(chǎn)的意義 P4 三、 無公害草莓果實(shí)產(chǎn)品要求 P4-P5 四、 我村草莓生產(chǎn)中存在的主要問題 P5 五、 建設(shè)內(nèi)容和規(guī)模 P5-P6 六、 項(xiàng)目方案設(shè)計(jì)及目標(biāo) P6-P7 七、 項(xiàng)目資金估算 P7-P9 八、 資金籌措 P9 九、 效益預(yù)測 P9-P10 3 *村 無公害冬草莓生產(chǎn)規(guī)程 可行性研究 草莓果實(shí)營養(yǎng)豐富，柔軟多汁，是目前果品市場 上的高檔水果之一。另一方面，草莓生長期短，當(dāng)年栽苗 3 個月后便可獲益；和其他果樹相比，屬于果樹種植的短頻快項(xiàng)目。發(fā)展草莓生產(chǎn)不僅為人們提供了豐富的營養(yǎng)，滿足人們 日益提高的生活水平要求，而且對提高農(nóng)民收入、出口創(chuàng)匯、振興地方經(jīng)濟(jì)具有重要意義。然而我 村現(xiàn)有冬草莓生產(chǎn)個體分散，生產(chǎn)技術(shù)相對落后，產(chǎn)品抵御市場的能力較小。成熟期較晚，產(chǎn)量不高，尤其是春節(jié)前產(chǎn)量較低，優(yōu)質(zhì)果率較低，還無法達(dá)到無公害水果的標(biāo)準(zhǔn)，為此我們積極探索冬草莓無公害生產(chǎn)的規(guī)程，促進(jìn)冬草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展。 一、 草莓生產(chǎn)方式及現(xiàn)狀 （一） 我國草莓生產(chǎn)方式及現(xiàn)狀 我國草莓以日光溫室促成栽培、早春大中拱棚半促成栽培和露地栽培三種形式生產(chǎn)，其比例約為 30； 50； 20。南方以半促成為主，北方則三種形式并行發(fā)展。農(nóng)村改革開放之前 ，全國草莓面積只有幾萬畝，進(jìn)入 20 世紀(jì) 90 年代后，由于農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、國民生活水平提高和國內(nèi)外草莓消費(fèi)市場的變化作用，草莓呈快速發(fā)展態(tài)勢。 1990 年全國草莓產(chǎn)量約 10 萬噸，到 2001 年則增加到 70 萬噸，其中出口 2-3 萬噸，已是生產(chǎn)、出口大國。但是由于生產(chǎn)效益大于其他種植業(yè)、市場需求大于生產(chǎn)量的新形勢下，我國草莓生產(chǎn) 及呈大發(fā)展趨勢，“十五”期間估計(jì)將以每年增加 10 萬噸畝的速度遞增。 4 （二） *村 草莓發(fā)展現(xiàn)狀 *村 冬草莓種植自 1989 年由 2 戶農(nóng)戶自發(fā)從省農(nóng)科院引種種植開始，是我區(qū)最早和最大規(guī)模的冬草莓種植區(qū)。政府 加強(qiáng)了引導(dǎo)和發(fā)展，特別是 2007 年在區(qū)科技的大力支持下進(jìn)行了冬草莓先進(jìn)技術(shù)推廣項(xiàng)目，大大推動了我鎮(zhèn)冬草莓的發(fā)展。目前，我村的冬草莓種植面積達(dá) 200 余畝，常量 20 萬公斤，產(chǎn)量近 160 萬元。種植方式主要以地膜加小拱模。 二、 冬草莓無公害生產(chǎn)的意義 草莓栽培面積不斷擴(kuò)大、產(chǎn)量不斷提高的同時(shí)，由于生產(chǎn)過程中重產(chǎn)量輕質(zhì)量，加上連作障礙嚴(yán)重，化肥、農(nóng)藥的 不合理應(yīng)用，使草莓受到過量氮肥、農(nóng)藥殘留的污染，產(chǎn)品內(nèi)在品質(zhì)下降，適口性差，不僅會威脅草莓的市場價(jià)格下降，還威脅著消費(fèi)者的健康，同時(shí)制約了草莓產(chǎn)品的出口，因此急需發(fā)展無公害 草莓生產(chǎn)。目前，農(nóng)業(yè)部已制定并頒布執(zhí)行了包括無公害草莓產(chǎn)地環(huán)境條件、無公害草莓生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、無公害草莓產(chǎn)品在內(nèi)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，草莓生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后可按照各項(xiàng)無公害標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)要求進(jìn)行，進(jìn)一步提高草莓產(chǎn)品的質(zhì)量和商品價(jià)值，并提高我鎮(zhèn)草莓在市場上的競爭力，促進(jìn)草莓產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。同時(shí)，發(fā)展草莓產(chǎn)業(yè)，是不斷進(jìn)行農(nóng)村經(jīng)濟(jì)改革以及果樹產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要，不斷根據(jù)消費(fèi)者的需求進(jìn)行品種改良、新技術(shù)應(yīng)用，推廣無公害生產(chǎn)，同時(shí)培育品牌，搞好市場營銷，為消費(fèi)者提供安全、健康、營養(yǎng)、無公害、高質(zhì)量的新鮮草莓。 三、 無公害草莓果實(shí)產(chǎn)品 要求 5 草莓果實(shí)作為直接入口的產(chǎn)品，應(yīng)符合 NY/T 5103 2002 規(guī)定的感官和衛(wèi)生要求。感觀要求為：果實(shí)新鮮潔凈，無塵埃泥污，無外來水分；無萎蔫變色、腐爛、霉變、異味、病蟲害、明顯碰壓傷；無汁液浸出。衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合表一的要求。 表一 無公害草莓衛(wèi)生指標(biāo)要求 項(xiàng)目 樂果 辛硫磷 殺螟硫磷 氰戊菊酯 多菌靈 砷 汞 鉛 鎘 指標(biāo) 1.0 0.05 0.5 1.0 0.5 0.5 0.01 0.2 0.03 注：凡國家規(guī)定禁用的農(nóng)藥，不得檢出。 四、 我村冬草莓生產(chǎn)中存在的問題 與草莓生產(chǎn)先 進(jìn)地區(qū)相比， 我村 草莓生產(chǎn) 還存在一定差距。主要表現(xiàn)在以下幾個方面： （一） 品種單一。目前，生產(chǎn)上大面積栽培品種較為單一（僅為豐香品種），缺乏早、中、晚熟搭配的優(yōu)良品種，也未能根據(jù)不同用途采用相應(yīng)品種。 （二） 設(shè)施栽培簡單。保護(hù)地栽培僅為小拱棚 +地膜，設(shè)施落后。 （三） 單產(chǎn)不高，缺乏配套的栽培技術(shù)。目前，我村冬草莓平均畝產(chǎn) 700 1200 公斤，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其他地區(qū)（平均畝產(chǎn) 2000 公斤）。截至目前，尚未形成較為成熟的規(guī)范化栽培技術(shù)體系。 （四） 連作障礙日益嚴(yán)重。由于連作草莓黃萎病發(fā)生較嚴(yán)重，連作障礙已成為限制草莓生產(chǎn)的主要因子。 （五） 冬草莓無 公害生產(chǎn)僅處于起步階段。 五、 建設(shè)的主要內(nèi)容 （一） 引進(jìn)先進(jìn)品種進(jìn)行試驗(yàn) 6 結(jié)合我鎮(zhèn)氣候特點(diǎn)、產(chǎn)品用途、市場需求和產(chǎn)地交通等因素選擇優(yōu)質(zhì) 、抗病、豐產(chǎn)品種，同時(shí)還應(yīng)考慮草莓品種休眠的差異。草莓促成栽培正值寒冷的冬季，低溫、弱光等不利條件容易導(dǎo)致畸形果增多，果實(shí)著色不良、品質(zhì)降低。因此，品種選擇的主要是花芽分化要求溫度較高的早熟種，花芽分化早、休眠程度較淺、打破休眠容易、開花至結(jié)果期短、 耐寒性強(qiáng)，長勢強(qiáng)，花粉多而健全，果實(shí)大小整齊，畸形果少，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。因本項(xiàng)目進(jìn)行無公害草莓生產(chǎn)，選擇抗病性強(qiáng)的品種，這樣能從根本上較少農(nóng)藥污染。生產(chǎn)實(shí)踐證明，豐香、春香、紅香、鬼奴甘等均適宜促成栽培。其中，我們主栽的豐香也是促成栽培的主栽品種，只是近幾年，白粉病較重，生產(chǎn)上應(yīng)加強(qiáng)防治。 （二） 無公害栽培技術(shù)規(guī)程探索 無公害冬草莓種植試驗(yàn)園，采用竹架式大棚進(jìn)行設(shè)施栽培試驗(yàn) ，面積 5 畝。 1、促成栽培。草莓促成栽培收獲期正值寒冷冬季，因此對設(shè)施有嚴(yán)格的要求，不是任何設(shè)施都能進(jìn)行草莓促成栽培的，本項(xiàng)目主要采用塑料大棚 ，內(nèi)部再加地膜覆蓋，有條件的可增加保溫幕。 2、草莓生產(chǎn)的壯苗培育。要求 5 片 6 片展開葉，根莖粗 1.0cm以上，苗全株重 20g 30g，根重應(yīng)占其 1/3，無病蟲害。要求花芽分化早，花芽發(fā)育充實(shí)（有條件時(shí)栽培脫毒苗）。 3、黃萎病的綜合防治。減少定植后苗秧死補(bǔ)值，提高單位畝產(chǎn)和期一至便于管理。 4、防止畸形果。日光溫室和塑料大棚草莓栽培中，環(huán)境條件變 7 化較大，多處在一種低溫、高溫 或高濕狀態(tài)，授粉昆蟲少，因此畸形果發(fā)生率較高。 5、病蟲防治。主要采用農(nóng)業(yè)防治措施；物理防治措施；化學(xué)防治措施。在無公害草莓生產(chǎn)中禁止 使用高毒高殘留農(nóng)藥。所有使用的農(nóng)藥均應(yīng)在農(nóng)業(yè)部注冊登記。提倡使用生物源農(nóng)藥和礦物源農(nóng)藥，科學(xué)合理使用有機(jī)合成農(nóng)藥。 六、項(xiàng)目方案設(shè)計(jì)及目標(biāo) （一）引進(jìn)新品種。 引進(jìn) 5-10 個品種，通過試驗(yàn)找到更適合我鎮(zhèn)氣候和市場的新品種。 （二）建立示范片。 建立 2-3 戶冬草莓無公害生產(chǎn)示范戶，試點(diǎn)開展冬草莓竹架式大棚生產(chǎn)，改變現(xiàn)有的落后的生產(chǎn)方式，探索和推廣冬草莓無公害生產(chǎn)技術(shù)。并通過先進(jìn)技術(shù)的應(yīng)用找到防治黃萎病的有效辦法，解決制約冬草莓規(guī)模擴(kuò)大的最主要的技術(shù)難題； （三）開創(chuàng)循環(huán)農(nóng)業(yè)。 用草莓葉飼養(yǎng)羊，解決病原體傳播的難題，并為冬草莓生產(chǎn)提供有機(jī)肥，為綠色生產(chǎn)創(chuàng)造條件。通過冬草莓先進(jìn)技術(shù) 試驗(yàn)示范推廣應(yīng)用提高生產(chǎn)技術(shù)的科技含量，改變現(xiàn)有品種、技術(shù)（如大棚生產(chǎn)）和落后的種植模式，從而提早我村冬草莓上市時(shí)間，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)冬草莓綠色生產(chǎn)，促進(jìn)冬草莓規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化發(fā)展。為我村冬草莓生產(chǎn)開辟新局面。 七、資金估算 本項(xiàng)目建設(shè)主要有兩部分：一是無公害草莓育苗區(qū)，面積 6 畝；二是無公害草莓種植試驗(yàn)園，面積 20 畝。以上兩項(xiàng)共需土地 20 畝。 8 共需資金 18.08 萬元。 （一）冬草莓育苗園資金估算。 采用小拱棚 +地膜的半促成栽培模式 。 需金費(fèi) 15840 元。 1、種苗費(fèi)：共種植草莓母苗 10000 株，平均每株母苗繁殖新苗20 株。種苗每株 0.3 元，此項(xiàng)合計(jì) 3000 元。 2、人工費(fèi)：種苗栽培共計(jì) 121 個工昨日，其中包括施農(nóng)藥除草3 個；挖田 30 個；打草莓種植穴 12 個；栽苗運(yùn)苗 12 個；澆水 6 個；人工除草 3 次需 50 個；噴施農(nóng)藥 3 次需 9 個；按每個工作日 40 元 /天計(jì)算，此項(xiàng)共需 4840 元。 3、農(nóng)藥化肥：磷肥 6 包， 200 元；尿素 9 包， 800 元；芭田復(fù)合肥 4 包， 800 元；共計(jì) 1800 元 ； 農(nóng)藥 200 元 /畝 *6 畝 1200 元； 兩項(xiàng)共計(jì) 3000 元； 4、 技術(shù)人員人工費(fèi)： 500 元 /人月 *6 個月 3000 元； 5、其他費(fèi)用： 2000 元。 （二）無公害草莓種植園資金估算。 采用小拱棚 +地膜的半促成栽培模式。需金費(fèi) 16.5 萬元。 1、土地租金： 1100 元 /畝年 *20 22000 元； 2、設(shè)施費(fèi)：農(nóng)用黑色地膜 15 斤，單價(jià) 8 元 /斤，需 120 元；塑料薄膜 70 斤， 單價(jià) 8 元 /斤 ，需 560 元； 竹子 400 斤，單價(jià) 0.4 元 /斤，需 160 元； 各項(xiàng)共計(jì) 840 元 /畝 *20 畝 16800 元； 3、人工費(fèi)：草莓栽培全過程每畝共計(jì) 130 個工昨日，其中包括施農(nóng)藥除草 1 個；挖田 4 個；平整理田 8 個； 開廂打溝 3 個； 撒肥料 9 1 個；撬秧 5 個；打草莓種植穴 3 個；種草莓 8 個；準(zhǔn)備竹片 2 個；蓋地膜 4 個； 蓋天膜 2 個；澆水 10 個；人工除草 3 次需 25 個；噴施農(nóng)藥 6 次需 3 個；打葉疏果 16 個；摘草莓 +長期早晚蓋天膜 35 個；按每個工作日 40元 /天計(jì)算，此項(xiàng)共需 5200元。 20畝共計(jì)人工費(fèi) 10.4萬元。 4、技術(shù)人員人工費(fèi)： 500 /人月 *6 個月 3000 元； 5、農(nóng)藥化肥：磷肥 2 包， 60 元；尿素 1 包， 100 元；芭田復(fù)合肥 1 包， 200 元； 鉀肥 1 包， 150 元 ； 共計(jì) 510 元； 農(nóng)藥 200 元 /畝；兩項(xiàng)共計(jì) 710 元。種植園 20 畝 *710 元 /畝 14200 元。 6、其他費(fèi)用： 5000 元。 八、資金籌措 本項(xiàng)目概算總資金 18.08 萬元。本項(xiàng)目為 *村 草莓種植合作社的實(shí)體發(fā)展，此次項(xiàng)目資金由 *村 草莓 種植 合作社自籌。 九、項(xiàng)目預(yù)期效益分析 （一）產(chǎn)業(yè)化目標(biāo)分析 項(xiàng)目建成后，我村會立即注冊 *村 無公害冬草莓品牌，打響品牌，作出品牌效應(yīng)。 冬草莓畝