連鎖超市的經(jīng)營模式.doc

.WORD完美格式. 我國連鎖超市的經(jīng)營模式說明一、連鎖經(jīng)營模式是指授權(quán)者將自己所擁有的商標（包括服務商標）、商號、產(chǎn)品、專利和專有技術(shù)、經(jīng)營模式等以合同的形式授予被授權(quán)者使用，被授權(quán)者按合同規(guī)定，在授權(quán)者統(tǒng)一的經(jīng)營模式下從事經(jīng)營活動，并向授權(quán)者支付相應的費用。二、連鎖經(jīng)營的特點1.整體經(jīng)營觀是連鎖企業(yè)的第一特性，連鎖店的每一個出發(fā)點都會從真題出發(fā)，全盤考慮，二傳統(tǒng)商店的著眼點卻只停留在店上。2.企業(yè)形象的強調(diào)是第二個差一點所在。3.標準化的作業(yè)系統(tǒng)則是連鎖店制勝的基石。因為標準化的作業(yè)系統(tǒng)能降低變數(shù)，將不可控因素降到最低。4.促銷的積極性則是第四點所在，連鎖企業(yè)是主動出擊，而不是消極等待。三、連鎖經(jīng)營的模式根據(jù)連接紐帶和連接運作方式的不同，可以將連鎖經(jīng)營的模式分為：直營連鎖、特許連鎖、自由連鎖。（一）、直營連鎖1、 直營連鎖又叫正規(guī)連鎖（Regular Chain簡稱RC），是處于同一流通階段，經(jīng)營同類商品和服務，并由同一個資本及同一總部集權(quán)性管理機構(gòu)統(tǒng)一領(lǐng)導下，進行共同經(jīng)營活動的連鎖經(jīng)營模式。 連鎖企業(yè)的所有門店在總部的直接領(lǐng)導下統(tǒng)一經(jīng)營，總部對各門店實施人、財、物及商流、物流、信息流等方面的統(tǒng)一管理。如：沃爾瑪。2、特點（1）同一資本開設門店，這是直營連鎖與特許連鎖、自由連鎖之間最大的區(qū)別。（2）直營連鎖的核心管理經(jīng)營的高度集中統(tǒng)一，直營連鎖的所有權(quán)、經(jīng)營權(quán)、監(jiān)督權(quán)完全集中在總部。物流成本控制：高效的物流管體系，商品存量降低，資金周轉(zhuǎn)加速（3）統(tǒng)一的核算制度，各個門店的工資獎金由總部依據(jù)連鎖企業(yè)制定的標準來決定。規(guī) 模 擴 大形成對銷售者購買欲的刺激形成價格優(yōu)勢進貨成本控制：大批量進貨、大批量銷售，享受價格上的大批量折扣優(yōu)惠 進一步擴大規(guī)模 3、總部與連鎖店的聯(lián)系總部與連鎖店是同一資本；總部對連鎖店有人事權(quán)和直接經(jīng)營權(quán)；連鎖店對總部無資金投入；連鎖店的意見、建議對總部無影響；連鎖店的自主性小或沒有；連鎖店不需向總部上交經(jīng)營指導費；連鎖店的一切行為按公司總部規(guī)定行事；總部與連鎖店之間無合同規(guī)定；總部機構(gòu)中無連鎖店人員參加；總部對連鎖店實行高度的集中、統(tǒng)一經(jīng)營管理，連鎖店只管專心致志地從事銷售。連鎖店不具獨立的企業(yè)法人資格。4、直營連鎖總部的職能作用統(tǒng)一調(diào)動資金；統(tǒng)一經(jīng)營戰(zhàn)略；統(tǒng)一開發(fā)和運用整體性事業(yè)，以同一大資本雄厚實力，與金融界、生產(chǎn)部門打交道；大量統(tǒng)一計劃進貨，對生產(chǎn)廠家形成影響力；統(tǒng)一培訓、使用人才；統(tǒng)一新技術(shù)產(chǎn)品開發(fā)推廣；統(tǒng)一商業(yè)票據(jù)和設施容器；統(tǒng)一服務標識;5、直營連鎖的優(yōu)勢（1）速度優(yōu)勢：可以統(tǒng)一調(diào)動資金，統(tǒng)一經(jīng)營戰(zhàn)略，統(tǒng)一開發(fā)和運用整體性事業(yè)，決策執(zhí)行速度較快；（2）成本優(yōu)勢：同一大型商業(yè)資本所有者擁有雄厚的實力，有利于同金融機構(gòu)、生產(chǎn)廠商打交道，容易獲得成本優(yōu)勢；（3）整體優(yōu)勢：在人才培養(yǎng)使用、新技術(shù)產(chǎn)品開發(fā)推廣、信息和管理現(xiàn)代化等方面，充分利用企業(yè)的內(nèi)部資源，易于發(fā)揮整體優(yōu)勢，平均成本下降。6、直營連鎖的劣勢（1）為了確保分店的所有權(quán)，直營連鎖要求總部具有雄厚的資本，其分店的擴張速度受到公司資本能力的限制，同時承擔較高的經(jīng)營風險；（2）隨著分店數(shù)目的增加，其組織結(jié)構(gòu)更為復雜，管理成本增加，效率降低；（3）各分店經(jīng)理均由總部指派，他們是公司的雇員而不是所有者，因此各分店的自主權(quán)較小，積極性、創(chuàng)造性和主動性受到限制。（二）特許經(jīng)營1、特許連鎖又稱合同連鎖或特許加盟連鎖（Franchise Chain簡稱FC），是總部與加盟店之間依靠契約結(jié)合起來的一種形式。有資料表明，國際上著名的跨國公司，70%-80%的連鎖店是通過特許經(jīng)營方式建立的。如國際上運用特許經(jīng)營模式比較成功的超市“家樂福”等。2、特點實行所有權(quán)的分散與經(jīng)營權(quán)的集中，各加盟者具有獨立的企業(yè)法人資格和企業(yè)的人事、財務權(quán)，沒有獨立的生產(chǎn)經(jīng)營權(quán)。特許連鎖的核心是特許權(quán)的轉(zhuǎn)讓，維系特許連鎖經(jīng)營的經(jīng)濟關(guān)系紐帶是特許授權(quán)經(jīng)濟合同?？偛颗c加盟店的關(guān)系是縱向關(guān)系，各加盟店之間不存在橫向聯(lián)系。3、總部與連鎖店的聯(lián)系總部與連鎖加盟店是不同資本關(guān)系；總部對連鎖加盟店無人事權(quán)和直接經(jīng)營權(quán)；在總部的資金構(gòu)成中，連鎖加盟店持有部分股份；連鎖加盟店的意見、建議對總部的影響??；連鎖加盟店的經(jīng)營自主性??；連鎖加盟店向總部上交的經(jīng)營指導費占銷售額的5以上；總部與連鎖加盟店的合同約束力為強硬型；總部與連鎖加盟店之間合同規(guī)定的加盟時間多為5年以上；總部機構(gòu)人員全部由專業(yè)人員組成。各連鎖加盟店保持獨立的企業(yè)法人地位。4、特許連鎖總部的職能按合同規(guī)定向連鎖加盟店提供特許經(jīng)營權(quán)和經(jīng)營技巧；審查加盟店資格；選擇批準加盟店；制定經(jīng)營方針計劃；統(tǒng)一進貨配送；統(tǒng)一資金管理；統(tǒng)一核算；統(tǒng)一業(yè)務指導；統(tǒng)一培訓；統(tǒng)一促銷；統(tǒng)一標志及店堂設計 5、特許連鎖的優(yōu)勢（1）對于總公司來說，特許連鎖所需投資少，發(fā)展快（2）加盟費和特許權(quán)費用的切實保證也為總公司帶來穩(wěn)定的收益，風險?。?）對加盟者來說，即使沒有經(jīng)營加盟店的經(jīng)驗，根據(jù)特許連鎖合同可以借用總部較高的知名度并獲得總公司在經(jīng)營管理方面的指導和服務，降低了個體經(jīng)營的風險（4）加盟店是獨立的經(jīng)營實體，有內(nèi)在的激勵和發(fā)展機制，因而不需要總部在調(diào)動積極性方面花費精力6、特許連鎖的劣勢（1）與直營連鎖相比,它降低了總部的利潤（2）加強了加盟店對總部的依賴性,放松了經(jīng)營和銷售的努力（3）由于對加盟店經(jīng)營標準化程度要高，合同的約束程度大,致使加盟者不能根據(jù)市場需求制定自己的經(jīng)營戰(zhàn)略，靈活性受到限制（4）責任不清，一旦出現(xiàn)商品或服務事故，總部和加盟店在承擔責任上相互推諉（三）自由連鎖1、自由連鎖，又叫自愿連鎖或共同連鎖（Voluntary Chain簡稱VC），是指通過簽訂連鎖經(jīng)營合同，總部與具有獨立法人資格的門店合作，并在總部的指導下集中采購、統(tǒng)一經(jīng)銷的經(jīng)營模式。2、特點自由連鎖的最大特點，在于各門店在所有權(quán)和財務上是獨立的，與總部沒有所屬關(guān)系，只是在經(jīng)營活動上的協(xié)商和服務關(guān)系，統(tǒng)一訂貨和送貨，統(tǒng)一使用信息及廣告宣傳，統(tǒng)一制訂銷售戰(zhàn)略。具體表現(xiàn)為：擁有一個或幾個核心企業(yè)作為總部組織自由連鎖的核心是共同進貨維系自由連鎖經(jīng)營的經(jīng)濟關(guān)系紐帶是協(xié)商制定的合同加盟店擁有獨立的所有權(quán)、經(jīng)營權(quán)和財務核算權(quán)3、總部與門店的關(guān)系總部與連鎖加盟店是不同資本關(guān)系；總部對連鎖加盟店無人事權(quán)和直接經(jīng)營權(quán)；總部的資金全部由連鎖加盟店出資構(gòu)成；連鎖加盟店的意見、建議對總部非常有影響；連鎖加盟店自主性大；連鎖加盟店向總部上交的經(jīng)營指導費占銷售額的5以下(一般是 155之間)；總部與連鎖加盟店的合同約束力為松散型；總部與連鎖加盟店之間合同規(guī)定的加盟時間一般為一年；總部機構(gòu)人員中有連鎖加盟店代表參加。自由連鎖總部和每個成員連鎖加盟店都是獨立的企業(yè)法人4、自由連鎖總部的職能確定組織大規(guī)模銷售計劃；實行共同進貨；聯(lián)合開展廣告等促銷活動；開展業(yè)務指導，包括店堂裝修、陳列等；組織物流，開展合理的商品配送業(yè)務；組織教育培訓；共同利用信息；開展資金融通；開發(fā)擴大商店數(shù)；指導財務和勞務管理 5、自愿連鎖的優(yōu)勢（1）自主權(quán)：各分店的自主權(quán)較大，靈活性較強，分店經(jīng)營者能根據(jù)消費者需求的變化及時調(diào)整經(jīng)營策略（2）成本：各分店統(tǒng)一進貨，購貨規(guī)模大，總部購買時就具有較強的議價能力，能為分店帶來成本上的節(jié)約（3）速度：總部投資少，布點快，能迅速占領(lǐng)市場6、自愿連鎖的劣勢（1）統(tǒng)一性差，決策緩慢；（2）各門店的獨立性大，難以發(fā)揮統(tǒng)一運作的優(yōu)勢，在經(jīng)營管理方面尤為如此。1、尊老愛幼是每一個人