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酒吧ds規(guī)章制度 酒吧ds規(guī)章制度篇一太原DS酒吧領(lǐng)舞太原DS領(lǐng)舞介紹領(lǐng)舞也就是通常人們所說的DS,是英文dance shower的縮寫，領(lǐng)舞一詞的出現(xiàn)，也正預(yù)示著社會的發(fā)展，目前隨著人們思想的開放，領(lǐng)舞也慢慢由人們的愛好變?yōu)榱艘环N職業(yè)，這種職業(yè)的出現(xiàn)也深受廣大年輕舞蹈者的愛好，領(lǐng)舞者能夠把音樂、節(jié)奏與動作完美的結(jié)合，創(chuàng)造出一種新的藝術(shù)美感，所以領(lǐng)舞者的激情，動作能感染在場的氣氛，但是由于舞蹈動作幅度比較大，節(jié)奏比較快，因此從事領(lǐng)舞工作的一般為年青人，正因為這樣領(lǐng)舞一般也常常出現(xiàn)于一些娛樂場所。 的縮寫，領(lǐng)舞一詞的出現(xiàn)，也正預(yù)示著社會的發(fā)展，目前隨著人們思想的開放，領(lǐng)舞也慢慢由人們的愛好變?yōu)榱艘环N職業(yè)，這種職業(yè)的出現(xiàn)也深受廣大年輕舞蹈者的愛好，領(lǐng)舞者能夠把音樂、節(jié)奏與動作完美的結(jié)合，創(chuàng)造出一種新的藝術(shù)美感，所以領(lǐng)舞者的激情，動作能感染在場的氣氛，但是由于舞蹈動作幅度比較大，節(jié)奏比較快，因此從事領(lǐng)舞工作的一般為年青人，正因為這樣領(lǐng)舞一般也常常出現(xiàn)于一些娛樂場所。 但是隨著城市人們思想的豐富化，目前很多廣場也出現(xiàn)小型的自由舞愛好者，領(lǐng)舞也逐漸由室內(nèi)發(fā)展到室外，領(lǐng)舞隨著時代的改變，正慢慢豐富著所有舞蹈者的生活。 但是隨著城市人們思想的豐富化，目前很多廣場也出現(xiàn)小型的自由舞愛好者，領(lǐng)舞也逐漸由室內(nèi)發(fā)展到室外，領(lǐng)舞隨著時代的改變，正慢慢豐富著所有舞蹈者的生活。 太原DS領(lǐng)舞分類鋼管舞法鋼管舞，英文叫法pole dance，可稱作桿舞蹈或者極舞等，是指利用鋼管為道具，進行攀爬、旋轉(zhuǎn)、倒立等動作來完成有序舞蹈動作的道具性舞蹈。 其著裝、動作決定了鋼管舞具備性感表演，可稱作桿舞蹈或者極舞等，是指利用鋼管為道具，進行攀爬、旋轉(zhuǎn)、倒立等動作來完成有序舞蹈動作的道具性舞蹈。 其著裝、動作決定了鋼管舞具備性感表演性以及娛樂健身價值。 xx年年12月，鋼管舞改名為“緣桿”，將作為競技項目代名詞。 月，鋼管舞改名為“緣桿”，將作為競技項目代名詞。 爵士舞爵士舞是一種急促又富動感的節(jié)奏型舞蹈，是屬于一種外放性的舞蹈，不像古典芭蕾舞或現(xiàn)代舞所表現(xiàn)的一種內(nèi)斂性的舞蹈。 爵士舞蹈是非洲舞蹈的延伸，由黑奴帶到美國本土，而在美國逐漸演進形成本土化，大眾化的舞蹈。 爵士舞主要是追求愉快、活潑、有生氣的一種舞蹈。 它的特征是可自由自在的跳，不必像傳統(tǒng)式的古典芭蕾必須局限於一種形式與遵守固有的姿態(tài)，但和的士高舞那種完全自我享受的舞蹈又不同，它在自由之中仍有一種規(guī)律的存在。 爵士舞是一種急促又富動感的節(jié)奏型舞蹈，是屬于一種外放性的舞蹈，不像古典芭蕾舞或現(xiàn)代舞所表現(xiàn)的一種內(nèi)斂性的舞蹈。 爵士舞蹈是非洲舞蹈的延伸，由黑奴帶到美國本土，而在美國逐漸演進形成本土化，大眾化的舞蹈。 爵士舞主要是追求愉快、活潑、有生氣的一種舞蹈。 它的特征是可自由自在的跳，不必像傳統(tǒng)式的古典芭蕾必須局限於一種形式與遵守固有的姿態(tài)，但和的士高舞那種完全自我享受的舞蹈又不同，它在自由之中仍有一種規(guī)律的存在。 肚皮舞肚皮舞，是一種帶有阿拉伯風(fēng)情的舞蹈形式，起源于中東地區(qū)，并在中東和巴基斯坦、印度、伊朗等其他受阿拉伯文化影響的地區(qū)取得長足發(fā)展，肚皮舞，是一種帶有阿拉伯風(fēng)情的舞蹈形式，起源于中東地區(qū)，并在中東和巴基斯坦、印度、伊朗等其他受阿拉伯文化影響的地區(qū)取得長足發(fā)展，19世紀末傳入歐美地區(qū)，至今已遍布世界各地，成為一種較為知名的國際性舞蹈。 肚皮舞是較為女性的舞蹈，其特色是舞者隨著變化萬千的快速節(jié)奏擺動臀部和腹部，舞姿優(yōu)美，變化多端，而且多張顯阿拉伯風(fēng)情，以神秘著稱。 近些年，肚皮舞也作為一種深受女士喜愛的減肥方式在世界各地廣為流行。 世紀末傳入歐美地區(qū)，至今已遍布世界各地，成為一種較為知名的國際性舞蹈。 肚皮舞是較為女性的舞蹈，其特色是舞者隨著變化萬千的快速節(jié)奏擺動臀部和腹部，舞姿優(yōu)美，變化多端，而且多張顯阿拉伯風(fēng)情，以神秘著稱。 近些年，肚皮舞也作為一種深受女士喜愛的減肥方式在世界各地廣為流行。 民族舞民族舞民族舞泛指產(chǎn)生并流傳于民間、受民俗文化制約、即興表演但風(fēng)格相對穩(wěn)定、以自娛為主要功能的舞蹈形式。 不同地區(qū)、國家、民族的民間舞蹈，由于受生存環(huán)境、風(fēng)俗習(xí)慣、生活方式、民族性格、文化傳統(tǒng)、宗教信仰等因素影響，以及受表演者的年齡性民族舞泛指產(chǎn)生并流傳于民間、受民俗文化制約、即興表演但風(fēng)格相對穩(wěn)定、以自娛為主要功能的舞蹈形式。 不同地區(qū)、國家、民族的民間舞蹈，由于受生存環(huán)境、風(fēng)俗習(xí)慣、生活方式、民族性格、文化傳統(tǒng)、宗教信仰等因素影響，以及受表演者的年齡性別等生理條件所限，在表演技巧和風(fēng)格上有著十分明顯的差異。 民間舞不乏樸實無華、形式多樣、內(nèi)容豐富、形象生動等特點，歷來都是各國古典舞、宮廷舞和專業(yè)舞蹈創(chuàng)作不可或缺的素材。 別等生理條件所限，在表演技巧和風(fēng)格上有著十分明顯的差異。 民間舞不乏樸實無華、形式多樣、內(nèi)容豐富、形象生動等特點，歷來都是各國古典舞、宮廷舞和專業(yè)舞蹈創(chuàng)作不可或缺的素材。 古典舞。 古典舞，世界上許多國家和民族都有各具獨特風(fēng)格的古典舞蹈。 拉丁舞拉丁舞又稱拉丁風(fēng)情舞或自由社交舞。 拉丁舞是大眾民間舞蹈，隨意，休閑，放松是它的特點，有較大的自由發(fā)揮空間，它是拉美人民在漫長的歷史長河中形成的具有鮮明特點的激情、浪漫而又富有活力、火熱的藝術(shù)表現(xiàn)形式，深受拉美人民的喜愛，成為他們生活中必不可少的重要的組成部分。 拉丁舞又稱拉丁風(fēng)情舞或自由社交舞。 拉丁舞是大眾民間舞蹈，隨意，休閑，放松是它的特點，有較大的自由發(fā)揮空間，它是拉美人民在漫長的歷史長河中形成的具有鮮明特點的激情、浪漫而又富有活力、火熱的藝術(shù)表現(xiàn)形式，深受拉美人民的喜愛，成為他們生活中必不可少的重要的組成部分。 鬼步舞鬼步舞是墨爾本舞步或者墨爾本曳步舞的別稱。 它是澳洲的一個舞種，舞者在重音樂鼓點的配合下跳舞。 鬼步舞，對于一種相當(dāng)厲害的滑步的贊稱，一定要歸類的話大概可以和鬼步舞，對于一種相當(dāng)厲害的滑步的贊稱，一定要歸類的話大概可以和C walk頗有淵源。 這么說吧，鬼步舞和C-WALK都屬于用腳來滑動的舞種。 都屬于用腳來滑動的舞種。 曳步舞類是此種舞步的必修課，想練習(xí)的話最好先把之前提到的幾個練習(xí)好再說，不要直接上來就說“我要照著那個練”，如此一來的話反而容易走形或者費力，甚至受傷。 正像當(dāng)年安西教練對櫻木花道的教導(dǎo)一樣“你先把基本動作做好再說吧”。 曳步舞類是此種舞步的必修課，想練習(xí)的話最好先把之前提到的幾個練習(xí)好再說，不要直接上來就說“我要照著那個練”，如此一來的話反而容易走形或者費力，甚至受傷。 正像當(dāng)年安西教練對櫻木花道的教導(dǎo)一樣“你先把基本動作做好再說吧”。 另還有一種釋義。 中國的道教和日本的神道教中某些儀式的步法也叫做鬼步舞。 步法很多，基本原理是對應(yīng)想要做的儀式（最常見的就是除鬼），踩踏地面相應(yīng)的位置，通常是各個“門”和一些比較特殊的點，也有時候需要踏線。 這些步法有些可以追述到陰陽道，雖然韓國人對此和我們有爭議（那是當(dāng)然的），但是你知道這東西是從哪里來的對吧？不過也許現(xiàn)代的道士和神官們可以試試用那種迪廳舞步去驅(qū)魔法也叫做鬼步舞。 步法很多，基本原理是對應(yīng)想要做的儀式（最常見的就是除鬼），踩踏地面相應(yīng)的位置，通常是各個“門”和一些比較特殊的點，也有時候需要踏線。 這些步法有些可以追述到陰陽道，雖然韓國人對此和我們有爭議（那是當(dāng)然的），但是你知道這東西是從哪里來的對吧？不過也許現(xiàn)代的道士和神官們可以試試用那種迪廳舞步去驅(qū)魔太原DS領(lǐng)舞場所DS領(lǐng)舞是酒吧、迪廳以及演藝場所，用來帶領(lǐng)氣氛穿插的一種秀式舞蹈，以活潑、性感為主，動作快慢結(jié)合，通過腰部的靈動配合和上肢再加上領(lǐng)舞者的神情，讓欣賞的人們和跳動的人們都能達到共振，領(lǐng)舞者的舞蹈類型大多以勁暴情感為主，開式也有多樣性。 領(lǐng)舞是酒吧、迪廳以及演藝場所，用來帶領(lǐng)氣氛穿插的一種秀式舞蹈，以活潑、性感為主，動作快慢結(jié)合，通過腰部的靈動配合和上肢再加上領(lǐng)舞者的神情，讓欣賞的人們和跳動的人們都能達到共振，領(lǐng)舞者的舞蹈類型大多以勁暴情感為主，開式也有多樣性。 領(lǐng)舞是一個充滿現(xiàn)代動作，充滿現(xiàn)代感的前衛(wèi)職業(yè)，要想成為一個出色的領(lǐng)舞，必須具備良好的舞蹈素質(zhì)和即興創(chuàng)作的能力。 領(lǐng)舞是一個充滿現(xiàn)代動作，充滿現(xiàn)代感的前衛(wèi)職業(yè)，要想成為一個出色的領(lǐng)舞，必須具備良好的舞蹈素質(zhì)和即興創(chuàng)作的能力。 領(lǐng)舞要領(lǐng)踩準(zhǔn)節(jié)拍、面部表情、個人形象、要有自己的風(fēng)格、站在舞臺上給人一種統(tǒng)一而不凌亂的感覺。 踩準(zhǔn)節(jié)拍、面部表情、個人形象、要有自己的風(fēng)格、站在舞臺上給人一種統(tǒng)一而不凌亂的感覺。 篇二酒吧經(jīng)營管理策劃書酒吧經(jīng)營管理策劃書投資酒吧要獲得成功，首先要認識酒吧的發(fā)展過程，預(yù)測酒吧的發(fā)展方向，制定不同時期的策劃方案與經(jīng)營手法，了解不同發(fā)展階段消費者的消費心態(tài)與消費習(xí)慣，制定不同的經(jīng)營模式及營投資酒吧要獲得成功，首先要認識酒吧的發(fā)展過程，預(yù)測酒吧的發(fā)展方向，制定不同時期的策劃方案與經(jīng)營手法，了解不同發(fā)展階段消費者的消費心態(tài)與消費習(xí)慣，制定不同的經(jīng)營模式及營銷手段，遵循酒吧發(fā)展的規(guī)律，做.投資酒吧要獲得成功，首先要認識酒吧的發(fā)展過程，預(yù)測酒吧的發(fā)展方向，制定不同時期的策劃方案與經(jīng)營手法，了解不同發(fā)展階段消費者的消費心態(tài)與消費習(xí)慣，制定不同的經(jīng)營模式及營銷手段，遵循酒吧發(fā)展的規(guī)律，做到準(zhǔn)確地預(yù)測市場，引領(lǐng)娛樂潮流，酒吧投資才能得到高效的回報。 投資酒吧要獲得成功，首先要認識酒吧的發(fā)展過程，預(yù)測酒吧的發(fā)展方向，制定不同時期的策劃方案與經(jīng)營手法，了解不同發(fā)展階段消費者的消費心態(tài)與消費習(xí)慣，制定不同的經(jīng)營模式及營銷手段，遵循酒吧發(fā)展的規(guī)律，做到準(zhǔn)確地預(yù)測市場，引領(lǐng)娛樂潮流，酒吧投資才能得到高效的回報。 掌握酒吧文化特點酒吧是加拿大人糊口的很重要的一部門。 很多人把酒吧當(dāng)成糊口中不可缺少的部門，甚至有些人除了睡覺之外，整天泡在酒吧，成為酒鬼。 而絕大部門人則把酒吧當(dāng)成社交、娛樂和飲食的場所。 西方人的交往聯(lián)系，往往是在酒吧里進行的，而不像我們?nèi)A人喜歡把朋友引到家里玩。 西方人士的很多重要的聚會，如生日聚會、結(jié)婚紀念聚會等都是在酒吧舉行。 了解認識酒吧文化這個特點，使我們能真正弄懂顧客走進酒吧的目的與念頭，了解酒吧顧客與一般雜貨店顧客的消費行為與差別，從而制定出自己的經(jīng)營原則與規(guī)范。 掌握酒吧文化特點酒吧是加拿大人糊口的很重要的一部門。 很多人把酒吧當(dāng)成糊口中不可缺少的部門，甚至有些人除了睡覺之外，整天泡在酒吧，成為酒鬼。 而絕大部門人則把酒吧當(dāng)成社交、娛樂和飲食的場所。 西方人的交往聯(lián)系，往往是在酒吧里進行的，而不像我們?nèi)A人喜歡把朋友引到家里玩。 西方人士的很多重要的聚會，如生日聚會、結(jié)婚紀念聚會等都是在酒吧舉行。 了解認識酒吧文化這個特點，使我們能真正弄懂顧客走進酒吧的目的與念頭，了解酒吧顧客與一般雜貨店顧客的消費行為與差別，從而制定出自己的經(jīng)營原則與規(guī)范。 理解酒吧經(jīng)營監(jiān)管的必要性政府基于酒吧文化特色對經(jīng)營酒吧實行嚴格的監(jiān)管，從釀酒到批發(fā)，從零售到消費，制定出一系列的政策與軌制。 酒牌軌制便是一個非常有效的治理軌制。 理解酒吧經(jīng)營監(jiān)管的必要性政府基于酒吧文化特色對經(jīng)營酒吧實行嚴格的監(jiān)管，從釀酒到批發(fā)，從零售到消費，制定出一系列的政策與軌制。 酒牌軌制便是一個非常有效的治理軌制。 凡經(jīng)營售賣含有酒精度數(shù)的地方必持有酒牌許可證。 好比對啤酒店（凡經(jīng)營售賣含有酒精度數(shù)的地方必持有酒牌許可證。 好比對啤酒店（BeerStore)的酒牌是只賣啤酒，但不可以在店內(nèi)喝啤酒，對小酒吧酒牌是所售的啤酒或白酒只能在店內(nèi)飲用，不能攜懈帶出門。 酒吧經(jīng)營的酒牌是只賣啤酒，但不可以在店內(nèi)喝啤酒，對小酒吧酒牌是所售的啤酒或白酒只能在店內(nèi)飲用，不能攜懈帶出門。 酒吧經(jīng)營啤酒的時間最早不得早過1100Am，最晚不得超過200Pm（凌晨）。 弄清這些基本的酒牌治理的軌制之后就能夠避免經(jīng)營過程中不必要的違規(guī)，從而避免暫停酒牌的風(fēng)險。 有些小酒吧深夜（凌晨）。 弄清這些基本的酒牌治理的軌制之后就能夠避免經(jīng)營過程中不必要的違規(guī)，從而避免暫停酒牌的風(fēng)險。 有些小酒吧深夜1-2點鐘的生意最紅火，平淡了一天的生意到晚上這個時刻溘然變的火爆繁忙起來，高興的店主當(dāng)然不愿錯過這良機。 于是可能在有意于無意之間延長了關(guān)門的時間。 而此時隨時都有可能被巡邏警察或酒局巡視員逮住，結(jié)果給出黃色的罰單甚至吊銷酒牌。 由此造成的損失遠遠不是這一刻生意所能彌補的。 點鐘的生意最紅火，平淡了一天的生意到晚上這個時刻溘然變的火爆繁忙起來，高興的店主當(dāng)然不愿錯過這良機。 于是可能在有意于無意之間延長了關(guān)門的時間。 而此時隨時都有可能被巡邏警察或酒局巡視員逮住，結(jié)果給出黃色的罰單甚至吊銷酒牌。 由此造成的損失遠遠不是這一刻生意所能彌補的。 關(guān)于經(jīng)營策劃酒吧娛樂會所計劃書鑒于目前娛樂市場競爭力如此激烈，市場機制管理也比較混亂，給投資方帶來諸多不利因素。 往往投資與回饋比例相差較大，為了完善管理，突出自己酒吧的優(yōu)勢，能夠橫空出世，獨領(lǐng)風(fēng)騷，占領(lǐng)市場。 關(guān)于經(jīng)營策劃酒吧娛樂會所計劃書鑒于目前娛樂市場競爭力如此激烈，市場機制管理也比較混亂，給投資方帶來諸多不利因素。 往往投資與回饋比例相差較大，為了完善管理，突出自己酒吧的優(yōu)勢，能夠橫空出世，獨領(lǐng)風(fēng)騷，占領(lǐng)市場。 真正做到后來者居上。 特制定如下經(jīng)營策劃方案第一部分:酒吧的選址酒吧的選址:一個酒吧前期的選址也相關(guān)重要,那么怎么做好第一步(選址選址)呢?我在此談幾點看法:1不要選在樓層高的地方,酒吧最好是在一樓和二樓酒吧最好是在一樓和二樓.2酒吧的空間隔局(空間高)度度4在最好能在5米以上*?最好要大氣,停車要方便4地理位置要合理,千萬不要先十字路口千萬不要先十字路口.第二部分硬件現(xiàn)在只要是商業(yè)酒吧（除主題酒吧之外）講究的是檔次與時尚。 目前酒吧裝修流行趨勢偏向于三維立體動感及舞臺燈光音響、高檔次化，基本與國際接軌。 第二部分硬件現(xiàn)在只要是商業(yè)酒吧（除主題酒吧之外）講究的是檔次與時尚。 目前酒吧裝修流行趨勢偏向于三維立體動感及舞臺燈光音響、高檔次化，基本與國際接軌。 當(dāng)然這要看投資方的投資預(yù)算。 在這里，我不多提，只是想說明檔次高的重要性。 當(dāng)然這要看投資方的投資預(yù)算。 在這里，我不多提，只是想說明檔次高的重要性。 酒吧設(shè)計空間隔局，特別重要，所以說直接關(guān)系著酒吧今后操作，控制整個場氛圍的頂梁柱。 酒吧設(shè)計空間隔局，特別重要，所以說直接關(guān)系著酒吧今后操作，控制整個場氛圍的頂梁柱。 A1:燈光與音響別人說到酒吧玩的客人只要抓住兩點就夠了，第一上眼，第二是耳，這兩點在硬件來說是分別代表燈光和音響。 所以燈光和音響在硬件上的燈光與音響別人說到酒吧玩的客人只要抓住兩點就夠了，第一上眼，第二是耳，這兩點在硬件來說是分別代表燈光和音響。 所以燈光和音響在硬件上的重要地位可想而知了。 d燈光-講究新潮、獨特和完美的安裝設(shè)計程序定音響-講究品牌和聲場定位。 場內(nèi)效果燈，現(xiàn)在商業(yè)酒吧講究的三維立體化，客人需要的是動感同時刺激現(xiàn)場的互動激情，所以當(dāng)前的酒吧裝修，場內(nèi)效果燈也占了硬件的一部分功能多元化優(yōu)勢，早期的酒吧只是單一化（講究品牌和聲場定位。 場內(nèi)效果燈，現(xiàn)在商業(yè)酒吧講究的三維立體化，客人需要的是動感同時刺激現(xiàn)場的互動激情，所以當(dāng)前的酒吧裝修，場內(nèi)效果燈也占了硬件的一部分功能多元化優(yōu)勢，早期的酒吧只是單一化（DISCO）現(xiàn)在的酒吧都走向多功能化，如你們現(xiàn)在的酒吧也是多功能，其優(yōu)勢不言而喻（吸收更多客戶資源，提升自己檔次）。 ）現(xiàn)在的酒吧都走向多功能化，如你們現(xiàn)在的酒吧也是多功能，其優(yōu)勢不言而喻（吸收更多客戶資源，提升自己檔次）。 2:裝修的隔局分布與舞美設(shè)計.裝修和隔局一定要層次分明,布局分布要合理布局分布要合理.一定要突出酒吧的主題氛圍.舞美設(shè)計:它是酒吧今后發(fā)展的一個裝修亮點目標(biāo)它是酒吧今后發(fā)展的一個裝修亮點目標(biāo),也是在視觀上吸引客人眼球的唯一的地方也是在視觀上吸引客人眼球的唯一的地方,所以我們在舞美設(shè)計一定新潮,獨特,在這這方面搶占先機,具體要當(dāng)面詳談具體要當(dāng)面詳談.第三大部分軟件;總體可以分為樓面管理與服務(wù)/舞臺策劃及制作/營銷策劃及配制/廣告宣傳及知名度的定位/成本核算及財務(wù)管理成本核算及財務(wù)管理/活動策劃。 樓面管理與服務(wù),員工是一個企業(yè)的基石，員工個人素質(zhì)的好與壞直接影響到公司的成與敗。 所以，一個場所經(jīng)營成功與否，軟件的服務(wù)是其中最重要的，也是最基員工是一個企業(yè)的基石，員工個人素質(zhì)的好與壞直接影響到公司的成與敗。 所以，一個場所經(jīng)營成功與否，軟件的服務(wù)是其中最重要的，也是最基本的，那怎樣才能把服務(wù)員培養(yǎng)優(yōu)秀的員工隊伍呢?首先做為現(xiàn)代企業(yè)管理首先做為現(xiàn)代企業(yè)管理,要有完整的管理先進的理念.現(xiàn)在的樓面基層人員管理和以前大不同現(xiàn)在的樓面基層人員管理和以前大不同,做為一個企業(yè)怎樣占領(lǐng)市場,做到企業(yè)文化,讓員工在平凡的崗位能找到自己的位置讓員工在平凡的崗位能找到自己的位置,為企業(yè)發(fā)揮出自己的全部力量,我在這談幾點自己的觀點;第第1,科學(xué)管理,做到層層管理,分工明確,責(zé)任到人,復(fù)雜的事情簡單化,簡單的事情精細化.第第2.建立完整長效的激激勵制管理建立完整長效的激激勵制管理,把員工分為幾個等級,要做到目標(biāo)管理,不要像原來的企業(yè)吃大鍋飯一樣不要像原來的企業(yè)吃大鍋飯一樣,要做到好與差的區(qū)別,新與老的區(qū)別.這樣就能發(fā)揮員工的工作積極性這樣就能發(fā)揮員工的工作積極性.第第3,要建立完整的晉升制度,一個優(yōu)秀的企業(yè)就是有一流人才隊伍一個優(yōu)秀的企業(yè)就是有一流人才隊伍,那我們要想培養(yǎng)自己的優(yōu)秀人才隊伍那我們要想培養(yǎng)自己的優(yōu)秀人才隊伍,那必須能讓員工清楚能看到他自己能在企業(yè)能一展他自己的才華那必須能讓員工清楚能看到他自己能在企業(yè)能一展他自己的才華,如果你是一個優(yōu)秀服務(wù)員,難道你只想一直做服務(wù)員嗎,我想只要是有上進心的人都想有晉升的機會呢,這時做為企業(yè)一定要有完善的晉升制度讓做到員工的長效管理這時做為企業(yè)一定要有完善的晉升制度讓做到員工的長效管理,使人才不流失.反之后果不言而喻了反之后果不言而喻了.第4,怎樣將新招來的服務(wù)員培訓(xùn)合格上崗呢？我認為最關(guān)鍵的是管理層（教官）怎么做。 俗話說強將底下無弱兵。 怎樣將新招來的服務(wù)員培訓(xùn)合格上崗呢？我認為最關(guān)鍵的是管理層（教官）怎么做。 俗話說強將底下無弱兵。 管理講究的程序化、制度化、再加上激勵化，只有層層管理，責(zé)任到人，分工明確，一切照正規(guī)化路線走，再加上平時的指導(dǎo)、檢查、鞭策。 公司的管理與服務(wù)自然會提升，只要能讓客人一提到某某場所服務(wù)真好，那這家的酒吧的樓面管理與服務(wù)就成功了。 管理講究的程序化、制度化、再加上激勵化，只有層層管理，責(zé)任到人，分工明確，一切照正規(guī)化路線走，再加上平時的指導(dǎo)、檢查、鞭策。 公司的管理與服務(wù)自然會提升，只要能讓客人一提到某某場所服務(wù)真好，那這家的酒吧的樓面管理與服務(wù)就成功了。 2舞臺策劃及制作舞臺制作人員（演職人員）分為DJ、MC、調(diào)音師（燈光）VJ、歌手、樂隊、DS（領(lǐng)舞）外加活動策劃的嘉賓。 DJ代表著音樂，也是做為一個慢搖吧的靈魂，所.以以DJ的形象、個人能力、歌曲的風(fēng)格定位、及現(xiàn)的形象、個人能力、歌曲的風(fēng)格定位、及現(xiàn).場的氣氛、排歌的能力，都相當(dāng)關(guān)鍵。 場的氣氛、排歌的能力，都相當(dāng)關(guān)鍵。 MC現(xiàn)在慢搖吧普遍用的是女MC，其主要是增加亮點，錦上添花。 ，其主要是增加亮點，錦上添花。 6B、調(diào)音師音響定位設(shè)計，聲場的分布，及音質(zhì)的調(diào)測，和燈光的現(xiàn)場發(fā)揮，都起到了重要地位。 之前我講到過了，要滿足客人視聽觀，音響定位設(shè)計，聲場的分布，及音質(zhì)的調(diào)測，和燈光的現(xiàn)場發(fā)揮，都起到了重要地位。 之前我講到過了，要滿足客人視聽觀，DJ、調(diào)音師也造就了舞臺職員中的地按照溫州酒吧舞臺策劃定位大體是、調(diào)音師也造就了舞臺職員中的地按照溫州酒吧舞臺策劃定位大體是DJ、女MC、調(diào)音師、DS、外加嘉賓貫穿整個營業(yè)當(dāng)中，具體節(jié)目安排根據(jù)自身場所情況再定、外加嘉賓貫穿整個營業(yè)當(dāng)中，具體節(jié)目安排根據(jù)自身場所情況再定酒吧的市場定位;做為一個酒吧的前期市場定位非常重要的,第1,我們要了解當(dāng)?shù)鼐瓢傻奈幕?深入的了解有利于,前期的酒吧的經(jīng)營形式的定位前期的酒吧的經(jīng)營形式的定位.第第2酒吧經(jīng)營產(chǎn)品的定位,也就是酒水的定位,我們要了解當(dāng)?shù)氐南M水平我們要了解當(dāng)?shù)氐南M水平,消費人群,做一份祥細的市場調(diào)查,這一點關(guān)系重大這一點關(guān)系重大.說到這一點我要多談?wù)剛€人的看法,有很多投資老板剛開始都認為我的酒吧硬件有多好有很多投資老板剛開始都認為我的酒吧硬件有多好,各方面都比別人強,但是做為一但是做為一個酒吧的主要產(chǎn)品的對外的市場營銷是相關(guān)重要的,如果你的定位太高如果你的定位太高,接受人群有限,雖說各方面很好,但有些消費人群可能要拒之門外了但有些消費人群可能要拒之門外了,定位太低,顯得企業(yè)檔次太低,所以做一份細致的高市場調(diào)查所以做一份細致的高市場調(diào)查,做一個合理的市場定位是開業(yè)前的重中營銷策劃及配制*作為現(xiàn)在大城市任何企業(yè)部，離不開市場營銷。 因為現(xiàn)在的企業(yè)、作為現(xiàn)在大城市任何企業(yè)部，離不開市場營銷。 因為現(xiàn)在的企業(yè)、集團、公司、網(wǎng)絡(luò)公司（消費在線）等都有各種應(yīng)酬，他們也在尋找消費場所，提供給它方便優(yōu)惠、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。 那具體怎么做，現(xiàn)如今有兩種市場營銷模式和方案月結(jié)算打折，與集團公司、企業(yè)式組織等消費打折月結(jié)業(yè)務(wù)，當(dāng)然一定要有知名度的企業(yè)或公司了。 集團、公司、網(wǎng)絡(luò)公司（消費在線）等都有各種應(yīng)酬，他們也在尋找消費場所，提供給它方便優(yōu)惠、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。 那具體怎么做，現(xiàn)如今有兩種市場營銷模式和方案月結(jié)算打折，與集團公司、企業(yè)式組織等消費打折月結(jié)業(yè)務(wù)，當(dāng)然一定要有知名度的企業(yè)或公司了。 銷售現(xiàn)金充值卡，如充10000現(xiàn)金送2000元（消費）等，在場所未開業(yè)前進行宣傳，和股東、公關(guān)的宣傳進行銷售。 元（消費）等，在場所未開業(yè)前進行宣傳，和股東、公關(guān)的宣傳進行銷售。 成功案例POP風(fēng)暴，未開業(yè)之前銷售現(xiàn)金充值卡，100萬元現(xiàn)金其優(yōu)點有，萬元現(xiàn)金其優(yōu)點有，戶 一、給客人優(yōu)惠、方便。 二、拉住老客戶B、公關(guān)營銷營銷部酒吧生命力的重要部門，也是生力軍，所以現(xiàn)在酒吧營銷部已成為重中之重了，具體配制分為、公關(guān)營銷營銷部酒吧生命力的重要部門，也是生力軍，所以現(xiàn)在酒吧營銷部已成為重中之重了，具體配制分為吧仔吧女客戶經(jīng)理公關(guān)小姐C,兼職營銷;現(xiàn)在酒吧的營銷管理目標(biāo)就是全要皆兵現(xiàn)在酒吧的營銷管理目標(biāo)就是全要皆兵,所有的人都扮演營銷的角色,如服務(wù)員,管理人員,演職人員;男女歌手,男女DS,DJ.MC,都是酒吧的最好的營銷隊伍都是酒吧的最好的營銷隊伍,關(guān)健是我們怎么樣利用上,發(fā)揮也他們的個人優(yōu)勢.這樣做又可以節(jié)約資金這樣做又可以節(jié)約資金,有能調(diào)動員工的工作積極性.當(dāng)然每個場所根據(jù)當(dāng)?shù)氐臓顩r所配制也不一樣，但不管哪個場所、公司老板對營銷部這一塊都非常重視。 當(dāng)然每個場所根據(jù)當(dāng)?shù)氐臓顩r所配制也不一樣，但不管哪個場所、公司老板對營銷部這一塊都非常重視。 廣告宣傳及方案廣告宣傳大體分為兩點前期的宣傳這一點非常重要，一個酒吧的宣傳到不到位，其評判的標(biāo)準(zhǔn)就是一定要在開業(yè)之前要進行一整套的廣告宣傳方案，前期的宣傳這一點非常重要，一個酒吧的宣傳到不到位，其評判的標(biāo)準(zhǔn)就是一定要在開業(yè)之前要進行一整套的廣告宣傳方案，如建立網(wǎng)站/樹立大型戶外廣告牌/大型購物廣場、公園廣場的電子屏廣告大型購物廣場、公園廣場的電子屏廣告/；車體廣告,短信平臺等，還有裝修時，先裝修戶外也非常重要，讓人有種風(fēng)雨欲來煙滿樓短信平臺等，還有裝修時，先裝修戶外也非常重要，讓人有種風(fēng)雨欲來煙滿樓/B開業(yè)之后的宣傳7人際傳播，口碑的力量，這一點是酒吧宣傳最實際有效的宣傳，那我們要做的是把場所各項工作做到位，發(fā)揮每一名工作人員自身能力人際傳播，口碑的力量，這一點是酒吧宣傳最實際有效的宣傳，那我們要做的是把場所各項工作做到位，發(fā)揮每一名工作人員自身能力,在酒吧有句俗話,從服務(wù)一直到老總都是公司的營銷人員,都扮演推銷角色都扮演推銷角色,只要人人給客人留下美好的第一印象，。 這就是最好的活廣告了只要人人給客人留下美好的第一印象，。 這就是最好的活廣告了.平時的宣傳，比如說利用做節(jié)目策劃各種派對，來進行宣傳，一句話，經(jīng)常亮相，提高知名度，從而形成品牌意識，所以不管是某種企業(yè)都離不開宣傳，酒吧日新月異就更離不開了。 成本核算和財務(wù)管理平時的宣傳，比如說利用做節(jié)目策劃各種派對，來進行宣傳，一句話，經(jīng)常亮相，提高知名度，從而形成品牌意識，所以不管是某種企業(yè)都離不開宣傳，酒吧日新月異就更離不開了。 成本核算和財務(wù)管理5俗話說的好，一個好的職業(yè)經(jīng)理人，不是說先看你為公司掙了多少錢，而首先是看他為公司節(jié)損了多少錢，這說明的成本核算的重要性，。 比如吧臺廚房的食品、定量定價，人員的控制，舞臺制作費的合理安排，都體現(xiàn)在成本核算里，還有采購的專業(yè)水準(zhǔn)及市場觀、外加樓面損耗用品的預(yù)算及控制，財務(wù)管理，不管在哪家公司，財務(wù)一定要做到管錢不管帳，還要有正規(guī)的財務(wù)制度進行。 俗話說的好，一個好的職業(yè)經(jīng)理人，不是說先看你為公司掙了多少錢，而首先是看他為公司節(jié)損了多少錢，這說明的成本核算的重要性，。 比如吧臺廚房的食品、定量定價，人員的控制，舞臺制作費的合理安排，都體現(xiàn)在成本核算里，還有采購的專業(yè)水準(zhǔn)及市場觀、外加樓面損耗用品的預(yù)算及控制，財務(wù)管理，不管在哪家公司，財務(wù)一定要做到管錢不管帳，還要有正規(guī)的財務(wù)制度進行。 E活動策劃/當(dāng)一個酒吧的經(jīng)營模式定位后，每天都走著相同的程序，而活動策劃就是讓人錦上添花，給人日新月異、變化莫測、外加神秘而向往的感覺，策劃要與國際時尚前沿接軌，以檔次化、互動現(xiàn)場氣氛為主體，來更好的展示出自身優(yōu)勢，真心做到與眾不同，突出新、奇、特三大中心。 當(dāng)一個酒吧的經(jīng)營模式定位后，每天都走著相同的程序，而活動策劃就是讓人錦上添花，給人日新月異、變化莫測、外加神秘而向往的感覺，策劃要與國際時尚前沿接軌，以檔次化、互動現(xiàn)場氣氛為主體，來更好的展示出自身優(yōu)勢，真心做到與眾不同，突出新、奇、特三大中心。 以上是本人對經(jīng)營策劃管理酒吧的個人想法還望參考。 .掌握酒吧文化特點酒吧是加拿大人糊口的很重要的一部門。 很多人把酒吧當(dāng)成糊口中不可缺少的部門，甚至有些人除了睡覺之外，整天泡在酒吧，成為酒鬼。 而絕大部門人則把酒吧當(dāng)成社交、娛樂和飲食的場所。 西方人的交往聯(lián)系，往往是在酒吧里進行的，而不像我們?nèi)A人喜歡把朋友引到家里玩。 西方人士的很多重要的聚會，如生日聚掌握酒吧文化特點酒吧是加拿大人糊口的很重要的一部門。 很多人把酒吧當(dāng)成糊口中不可缺少的部門，甚至有些人除了睡覺之外，整天泡在酒吧，成為酒鬼。 而絕大部門人則把酒吧當(dāng)成社交、娛樂和飲食的場所。 西方人的交往聯(lián)系，往往是在酒吧里進行的，而不像我們?nèi)A人喜歡把朋友引到家里玩。 西方人士的很多重要的聚會，如生日聚會、結(jié)婚紀念聚會等都是在酒吧舉行。 了解認識酒吧文化這個特點，使我們能真正弄懂顧客走進酒吧的目的與念頭，了解酒吧顧客與一般雜貨店顧客的消費行為與差別，從而制定出自己的經(jīng)營原則與規(guī)范。 會、結(jié)婚紀念聚會等都是在酒吧舉行。 了解認識酒吧文化這個特點，使我們能真正弄懂顧客走進酒吧的目的與念頭，了解酒吧顧客與一般雜貨店顧客的消費行為與差別，從而制定出自己的經(jīng)營原則與規(guī)范。 理解酒吧經(jīng)營監(jiān)管的必要性政府基于酒吧文化特色對經(jīng)營酒吧實行嚴格的監(jiān)管，從釀酒到批發(fā)，從零售到消費，制定出一系列的政策與軌制。 酒牌軌制便是一個非常有效的治理軌制。 理解酒吧經(jīng)營監(jiān)管的必要性政府基于酒吧文化特色對經(jīng)營酒吧實行嚴格的監(jiān)管，從釀酒到批發(fā)，從零售到消費，制定出一系列的政策與軌制。 酒牌軌制便是一個非常有效的治理軌制。 凡經(jīng)營售賣含有酒精度數(shù)的地方必持有酒牌許可證。 好比對啤酒店（凡經(jīng)營售賣含有酒精度數(shù)的地方必持有酒牌許可證。 好比對啤酒店（BeerStore)的酒牌是只賣啤酒，但不可以在店內(nèi)喝啤酒，對小酒吧酒牌是所售的啤酒或白酒只能在店內(nèi)飲用，不能攜懈帶出門。 酒吧經(jīng)營啤酒的時間最早不得早過的酒牌是只賣啤酒，但不可以在店內(nèi)喝啤酒，對小酒吧酒牌是所售的啤酒或白酒只能在店內(nèi)飲用，不能攜懈帶出門。 酒吧經(jīng)營啤酒的時間最早不得早過1100Am，最晚不得超過200Pm（凌晨）。 弄清這些基本的酒牌治理的軌制之后就能夠避免經(jīng)營過程中不必要的違規(guī)，從而避免暫停酒牌的風(fēng)險。 有些小酒吧深夜（凌晨）。 弄清這些基本的酒牌治理的軌制之后就能夠避免經(jīng)營過程中不必要的違規(guī)，從而避免暫停酒牌的風(fēng)險。 有些小酒吧深夜1-2點鐘的生意最紅火，平淡了一天的生意到晚上這個時刻溘然變的火爆繁忙起來，高興的店主當(dāng)然不愿錯過這良機。 于是可能在有意于無意之間延長了關(guān)門的時間。 而此時隨時都有可能被巡邏警察或酒局巡視員逮住，結(jié)果給出黃色的罰單甚至吊銷酒牌。 由此造成的損失遠遠不是這一刻生意所能彌補的。 火爆繁忙起來，高興的店主當(dāng)然不愿錯過這良機。 于是可能在有意于無意之間延長了關(guān)門的時間。 而此時隨時都有可能被巡邏警察或酒局巡視員逮住，結(jié)果給出黃色的罰單甚至吊銷酒牌。 由此造成的損失遠遠不是這一刻生意所能彌補的。 制定出嚴格一致的酒吧經(jīng)營規(guī)則小酒吧經(jīng)營者必需建立起自己的經(jīng)營規(guī)則，而這一規(guī)則必需符合政府的有關(guān)法律軌制，不能與之沖突。 例如經(jīng)營時間應(yīng)嚴格按制定出嚴格一致的酒吧經(jīng)營規(guī)則小酒吧經(jīng)營者必需建立起自己的經(jīng)營規(guī)則，而這一規(guī)則必需符合政府的有關(guān)法律軌制，不能與之沖突。 例如經(jīng)營時間應(yīng)嚴格按7:00Am-2:30Am；不得讓客人帶酒外出飲用；不得讓客人喝醉；在酒吧必需保證有食品供；不得讓客人帶酒外出飲用；不得讓客人喝醉；在酒吧必需保證有食品供給；除了與政府的有關(guān)法令軌制相符之外，酒吧經(jīng)營者還要根據(jù)各自的特點制定出適合于自己的經(jīng)營規(guī)則，例如，不答應(yīng)飲酒賒賬；不答應(yīng)私帶酒進酒吧飲用；不答應(yīng)把酒拿到地庫去喝；不答應(yīng)在酒吧睡覺；不答應(yīng)吸毒販毒，不答應(yīng)打鬧，等等。 這些經(jīng)營規(guī)則一旦制定出來，就應(yīng)該嚴格地執(zhí)行，不能搞例外。 當(dāng)然這個經(jīng)營規(guī)則在執(zhí)行起來的時候應(yīng)有一個有限的彈性。 例如對于一位私帶酒進酒吧的客人應(yīng)該首先給與警告，并且發(fā)出下不為例的信號。 假如再次發(fā)現(xiàn)類似的事情則不再答應(yīng)這個客人在進入酒吧。 只有這樣嚴格地又有彈性地執(zhí)行你自己的酒吧規(guī)則，那麼酒吧良好的經(jīng)營秩序便會形成。 給；除了與政府的有關(guān)法令軌制相符之外，酒吧經(jīng)營者還要根據(jù)各自的特點制定出適合于自己的經(jīng)營規(guī)則，例如，不答應(yīng)飲酒賒賬；不答應(yīng)私帶酒進酒吧飲用；不答應(yīng)把酒拿到地庫去喝；不答應(yīng)在酒吧睡覺；不答應(yīng)吸毒販毒，不答應(yīng)打鬧，等等。 這些經(jīng)營規(guī)則一旦制定出來，就應(yīng)該嚴格地執(zhí)行，不能搞例外。 當(dāng)然這個經(jīng)營規(guī)則在執(zhí)行起來的時候應(yīng)有一個有限的彈性。 例如對于一位私帶酒進酒吧的客人應(yīng)該首先給與警告，并且發(fā)出下不為例的信號。 假如再次發(fā)現(xiàn)類似的事情則不再答應(yīng)這個客人在進入酒吧。 只有這樣嚴格地又有彈性地執(zhí)行你自己的酒吧規(guī)則，那麼酒吧良好的經(jīng)營秩序便會形成。 了解認識每一位顧客小酒吧里的顧客，一般有以下的特點，小酒吧顧客通常是酒吧附近的鄰里居民；二是小酒吧大部門顧客是?？停蝗蔷瓢傻目腿讼嗷ナ煜?。 基于這樣一些特點，我們的酒吧經(jīng)營者應(yīng)該了解認識你的每一位客人，要清晰他的職業(yè)、興趣、了解認識每一位顧客小酒吧里的顧客，一般有以下的特點，小酒吧顧客通常是酒吧附近的鄰里居民；二是小酒吧大部門顧客是常客；三是酒吧的客人相互熟悉。 基于這樣一些特點，我們的酒吧經(jīng)營者應(yīng)該了解認識你的每一位客人，要清晰他的職業(yè)、興趣、酒量、性格、脾氣，甚至家庭情況，根據(jù)每一個客人的情況來提供服務(wù)。 酒有刺激神經(jīng)的作用，正常的人在飲酒之后便會產(chǎn)生高興的情緒。 把握好每一位顧客酒后的情緒和行為非常重要。 這樣既能做到服務(wù)好每一位顧客，又能遵守政府有關(guān)法令法規(guī)，避免不必要的違規(guī)行為。 酒量、性格、脾氣，甚至家庭情況，根據(jù)每一個客人的情況來提供服務(wù)。 酒有刺激神經(jīng)的作用，正常的人在飲酒之后便會產(chǎn)生高興的情緒。 把握好每一位顧客酒后的情緒和行為非常重要。 這樣既能做到服務(wù)好每一位顧客，又能遵守政府有關(guān)法令法規(guī)，避免不必要的違規(guī)行為。 篇三酒吧經(jīng)營管理營銷策劃書(詳細)酒吧經(jīng)營管理營銷策劃書（詳細）投資酒吧要獲得成功，首先要認識酒吧的發(fā)展過程，預(yù)測酒吧的發(fā)展方向，制定不同時期的策劃方案與經(jīng)營手法，了解不同發(fā)展階段消費者的消費心態(tài)與消費習(xí)慣，制定不同的經(jīng)營模式及營銷手段，遵循酒吧發(fā)展的規(guī)律，做投資酒吧要獲得成功，首先要認識酒吧的發(fā)展過程，預(yù)測酒吧的發(fā)展方向，制定不同時期的策劃方案與經(jīng)營手法，了解不同發(fā)展階段消費者的消費心態(tài)與消費習(xí)慣，制定不同的經(jīng)營模式及營銷手段，遵循酒吧發(fā)展的規(guī)律，做到準(zhǔn)確地預(yù)測市場，引領(lǐng)娛樂潮流，酒吧投資才能得到高效的回報。 投資酒吧要獲得成功，首先要認識酒吧的發(fā)展過程，預(yù)測酒吧的發(fā)展方向，制定不同時期的策劃方案與經(jīng)營手法，了解不同發(fā)展階段消費者的消費心態(tài)與消費習(xí)慣，制定不同的經(jīng)營模式及營銷手段，遵循酒吧發(fā)展的規(guī)律，做投資酒吧要獲得成功，首先要認識酒吧的發(fā)展過程，預(yù)測酒吧的發(fā)展方向，制定不同時期的策劃方案與經(jīng)營手法，了解不同發(fā)展階段消費者的消費心態(tài)與消費習(xí)慣，制定不同的經(jīng)營模式及營銷手段，遵循酒吧發(fā)展的規(guī)律，做到準(zhǔn)確地預(yù)測市場，引領(lǐng)娛樂潮流，酒吧投資才能得到高效的回報。 掌握酒吧文化特點酒吧是加拿大人糊口的很重要的一部門。 很多人把酒吧當(dāng)成糊口中不可缺少的部門，甚至有些人除了睡覺之外，整天泡在酒吧，成為酒鬼。 而絕大部門人則把酒吧當(dāng)成社交、娛樂和飲食的場所。 西方人的交往聯(lián)系，往往是在酒吧里進行的，而不像我們?nèi)A人喜歡把朋友引到家里玩。 西方人士的很多重要的聚會，如生日聚會、結(jié)婚紀念聚會等都是在酒吧舉行。 了解認識掌握酒吧文化特點酒吧是加拿大人糊口的很重要的一部門。 很多人把酒吧當(dāng)成糊口中不可缺少的部門，甚至有些人除了睡覺之外，整天泡在酒吧，成為酒鬼。 而絕大部門人則把酒吧當(dāng)成社交、娛樂和飲食的場所。 西方人的交往聯(lián)系，往往是在酒吧里進行的，而不像我們?nèi)A人喜歡把朋友引到家里玩。 西方人士的很多重要的聚會，如生日聚會、結(jié)婚紀念聚會等都是在酒吧舉行。 了解認識酒吧文化這個特點，使我們能真正弄懂顧客走進酒吧的目的與念頭，了解酒吧顧客與一般雜貨店顧客的消費行為與差別，從而制定出自己的經(jīng)營原則與規(guī)范。 酒吧文化這個特點，使我們能真正弄懂顧客走進酒吧的目的與念頭，了解酒吧顧客與一般雜貨店顧客的消費行為與差別，從而制定出自己的經(jīng)營原則與規(guī)范。 理解酒吧經(jīng)營監(jiān)管的必要性政府基于酒吧文化特色對經(jīng)營酒吧實行嚴格的監(jiān)管，從釀酒到批發(fā)，從零售到消費，制定出一系列的政策與軌制。 酒牌軌制便是一個非常有效的治理軌制。 理解酒吧經(jīng)營監(jiān)管的必要性政府基于酒吧文化特色對經(jīng)營酒吧實行嚴格的監(jiān)管，從釀酒到批發(fā)，從零售到消費，制定出一系列的政策與軌制。 酒牌軌制便是一個非常有效的治理軌制。 凡經(jīng)營售賣含有酒精度數(shù)的地方必持有酒牌許可證。 好比對啤酒店（凡經(jīng)營售賣含有酒精度數(shù)的地方必持有酒牌許可證。 好比對啤酒店（BeerStore)的酒牌是只賣啤酒，但不可以在店內(nèi)喝啤酒，對小酒吧酒牌是所售的啤酒或白酒只能在店內(nèi)飲用，不能攜懈帶出門。 酒吧經(jīng)營啤酒的時間最早不得早過的酒牌是只賣啤酒，但不可以在店內(nèi)喝啤酒，對小酒吧酒牌是所售的啤酒或白酒只能在店內(nèi)飲用，不能攜懈帶出門。 酒吧經(jīng)營啤酒的時間最早不得早過1100Am，最晚不得超過200Pm（凌晨）。 弄清這些基本的酒牌治理的軌制之后就能夠避免經(jīng)營過程中不必要的違規(guī)，從而避免暫停酒牌的風(fēng)險。 有些小酒吧深夜（凌晨）。 弄清這些基本的酒牌治理的軌制之后就能夠避免經(jīng)營過程中不必要的違規(guī)，從而避免暫停酒牌的風(fēng)險。 有些小酒吧深夜1-2點鐘的生意最紅火，平淡了一天的生意到晚上這個時刻溘然變的火爆繁忙起來，高興的店主當(dāng)然不愿錯過這良機。 于是可能在有意于無意之間延長了關(guān)門的時間。 而此時隨時都有可能被巡邏警察或酒局巡視員逮住，結(jié)果給出黃色的罰單甚至吊銷酒牌。 由此造成的損失遠遠不是這一刻生意所能彌補的。 點鐘的生意最紅火，平淡了一天的生意到晚上這個時刻溘然變的火爆繁忙起來，高興的店主當(dāng)然不愿錯過這良機。 于是可能在有意于無意之間延長了關(guān)門的時間。 而此時隨時都有可能被巡邏警察或酒局巡視員逮住，結(jié)果給出黃色的罰單甚至吊銷酒牌。 由此造成的損失遠遠不是這一刻生意所能彌補的。 關(guān)于經(jīng)營策劃酒吧娛樂會所計劃書鑒于目前娛樂市場競爭力如此激烈，市場機制管理也比較混亂，給投資方帶來諸多不利因素。 往往投資與回饋比例相差較大，為了完善管理，突出自己酒吧的優(yōu)勢，能夠橫空出世，獨領(lǐng)風(fēng)騷，占領(lǐng)市場。 真正做到后來者居上。 關(guān)于經(jīng)營策劃酒吧娛樂會所計劃書鑒于目前娛樂市場競爭力如此激烈，市場機制管理也比較混亂，給投資方帶來諸多不利因素。 往往投資與回饋比例相差較大，為了完善管理，突出自己酒吧的優(yōu)勢，能夠橫空出世，獨領(lǐng)風(fēng)騷，占領(lǐng)市場。 真正做到后來者居上。 制定出嚴格一致的酒吧經(jīng)營規(guī)則小酒吧經(jīng)營者必需建立起自己的經(jīng)營規(guī)則，而這一規(guī)則必需符合政府的有關(guān)法律軌制，不能與之沖突。 例如經(jīng)營時間應(yīng)嚴格按自己的經(jīng)營規(guī)則，而這一規(guī)則必需符合政府的有關(guān)法律軌制，不能與之沖突。 例如經(jīng)營時間應(yīng)嚴格按7:00Am-2:30Am；不得讓客人帶酒外出飲用；不得讓客人喝醉；在酒吧必需保證有食品供給；除了與政府的有關(guān)法令軌制相符之外，酒吧經(jīng)營者還要根據(jù)各自的特點制定出適合于自己的經(jīng)營規(guī)則。 例如，不答應(yīng)飲酒賒賬；不答應(yīng)私帶酒進酒吧飲用；不答應(yīng)把酒拿到地庫去喝；不答應(yīng)在酒吧睡覺；不答應(yīng)吸毒販毒；不答應(yīng)打鬧，等等。 這些經(jīng)營規(guī)則一旦制定出來，就應(yīng)該嚴格地執(zhí)行，不能搞例外。 當(dāng)然這個經(jīng)營規(guī)則在執(zhí)行起來的時候應(yīng)有一個有限的彈性。 例如對于一位私帶酒進酒吧的客人應(yīng)該首先給與警告，并且發(fā)出下不為例的信號。 假如再次發(fā)現(xiàn)類似的事情則不再答應(yīng)這個客人在進入酒吧。 只有這樣嚴格地又有彈性地執(zhí)行你自己的酒吧規(guī)則，那麼酒吧良好的經(jīng)營秩序便會形成。 得讓客人帶酒外出飲用；不得讓客人喝醉；在酒吧必需保證有食品供給；除