暑假實(shí)踐報(bào)告之茶店工作.doc

暑假實(shí)踐報(bào)告之茶行工作這一學(xué)期暑假為響應(yīng)學(xué)校大學(xué)生實(shí)踐活動(dòng)，也為鍛煉自己，同時(shí)減輕父母的負(fù)擔(dān)，我經(jīng)過(guò)一番尋找與努力來(lái)到了鄭州一家茶行，開(kāi)始了我人生第一次的打工經(jīng)歷，同時(shí)也將是我人生里最難忘的一次工作。第一次工作，懵懵懂懂，什么都不懂，總以為自己還是那個(gè)嬌弱的書(shū)生，總感覺(jué)自己還需要?jiǎng)e人關(guān)注與幫助。記得第一天來(lái)到茶行里，對(duì)一切都是那么好奇、生疏，卻又急于求知。那天，打掃完衛(wèi)生后，老板便教我如何洗杯及基本的泡茶，那么個(gè)小小的杯子，偏偏我拿個(gè)茶鉗就是弄不好，急的我都冒汗了，心里慌了神，生怕自己太笨給老板留下不好印象，也怕自己適應(yīng)不了這里過(guò)不了試用期。所幸老板娘是一個(gè)溫和的姐姐，在她很耐心的示范指導(dǎo)下，我總算基本學(xué)會(huì)了?？腿藖?lái)了，老板娘讓我上去泡茶，對(duì)此還是一竅不通的我心里緊張萬(wàn)分，直覺(jué)的想推辭，問(wèn)老板，我能行嗎？在老板娘又鼓勵(lì)又是命令下，我只能硬著頭皮上去.至今記得當(dāng)時(shí)狼狽的樣子，夾著杯子的手不斷發(fā)顫，順序顛三倒四，拿起了蓋碗又忘了過(guò)濾網(wǎng)，倒茶時(shí)燙著了手還得拿緊蓋碗，手忙腳亂下又把茶壺弄翻了，偏偏這一桌的客人也不饒我，不斷的問(wèn)我，這是第幾泡茶了，這是清香的還是濃香的了，這種茶你們?cè)趺促u(mài)啊.直弄的我一個(gè)頭兩個(gè)大，手痛著，被客人取笑委屈著，卻還得陪著笑臉向客戶道歉，不斷的說(shuō)，我是第一次來(lái)，多多包涵，請(qǐng)多多指教。就這樣，滿懷著欣喜的我在這第一天受到強(qiáng)烈的打擊，回去以后別提心里那個(gè)滋味了。但因?yàn)檎疫@個(gè)工作的不易加上我對(duì)實(shí)踐工作面對(duì)的困難有心里準(zhǔn)備，第二天，我仍舊是準(zhǔn)時(shí)的報(bào)到了如今想起剛來(lái)那段時(shí)間，我很幸慶我保持了濃厚的興趣與樂(lè)觀的心態(tài)，也正是我的堅(jiān)持與努力才有了我以后順利的工作與學(xué)習(xí)，才有我與同事愉快的相處，才有了我此次不一樣的生活。我們的店名叫做夷馨茗茶，老板們是來(lái)自武夷山的茶農(nóng)，此為“夷”我們的店以黃色的暖色調(diào)為主，是客人有賓至如歸的感覺(jué)，此為“馨”。我們這里主要賣(mài)的是大紅袍、金駿眉、鐵觀音等等。他們都是武夷山的，像大紅袍都是他們自家種的，采來(lái)，然后經(jīng)過(guò)多種復(fù)雜的程序才制好的，我們老板是高級(jí)茶藝師呢！我們店里知名的大紅袍有好幾個(gè)品種都是得獎(jiǎng)的茶呢！平常店里人也不多，一個(gè)是老板的姐姐，是個(gè)開(kāi)朗爽快的豪爽女子（我很想稱(chēng)呼她姐姐的，可是她兒子只比我小一歲而已，我至今糾結(jié)該怎么稱(chēng)呼她）。還有一個(gè)是老板的外甥，叫陳群，也是我們的店長(zhǎng)吧，反正老板不在他最大，沒(méi)辦法哦，我們只好“尊稱(chēng)”他“師父”咯！呵呵，其實(shí)他只是一個(gè)比我還小幾個(gè)月的大男孩吧。這樣一來(lái)也就是只有我一個(gè)算河南本地的外人咯。然而他們并沒(méi)把我當(dāng)外人看待，這也是我很幸慶自己找了個(gè)好“東家”的原因之一。雖然店里沒(méi)人的時(shí)候我們一起打打鬧鬧，沒(méi)大沒(méi)小的，一旦工作起來(lái)可是沒(méi)半點(diǎn)玩笑，同時(shí)也是唉，不講半點(diǎn)情面了！記得自己被那個(gè)店長(zhǎng)當(dāng)著客戶的面一頓訓(xùn)斥，唉！當(dāng)時(shí)那個(gè)委屈啊，那個(gè)恨啊,真想找個(gè)洞鉆進(jìn)去！可后來(lái)他跟我道歉時(shí)卻一點(diǎn)恨意也沒(méi)有了，從此反而什么樣的批評(píng)都承受的住了，對(duì)各位老大們的批評(píng)也好，建議也好，訓(xùn)斥也罷，不再是委屈抱怨了，相反，我努力從自身找不足，加快改正自我，提高工作效率與質(zhì)量，明顯的挨罵少了，干活順多了。在我的職場(chǎng)觀念里，作為一個(gè)新人，你沒(méi)有權(quán)利去反抗，去抱怨，因?yàn)檫^(guò)后會(huì)發(fā)現(xiàn)他們都是對(duì)的，自己做的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。實(shí)踐證明我只能從自身找不足，當(dāng)然，等我工作上手以后也可以偶爾嘮叨下他了，嘿嘿！茶，這不是短時(shí)間就能了解透的東西，它有自己深厚的茶道文化，更有品種繁多的茶樣，還有那頗為講究的泡茶工藝，短短兩月是不可能盡懂的。憑著濃厚的興趣與與學(xué)習(xí)實(shí)踐，我也算是小有基礎(chǔ)了，隨便糊弄下門(mén)外漢還是可以的，但是行家面前我也只好藏拙了，至于像老板這樣的高級(jí)茶藝師面前我是更不敢賣(mài)弄了。呵呵，但是我仍舊很高興自己可以來(lái)到這里，接觸這個(gè)全新的領(lǐng)域，感受這高雅的茶道文化，熏陶自己的氣質(zhì)。我想有過(guò)這段經(jīng)歷后，我也愛(ài)上了茶，更與茶結(jié)下不解之緣了吧。每天坐在茶室里，看茶悟茶，接觸形形色色的人，聽(tīng)各行各業(yè)的故事，感受著百態(tài)人生，真正體會(huì)到老舍那茶館里所說(shuō)的小茶館，大社會(huì)了。也算是讓我這個(gè)世事不懂的書(shū)生開(kāi)了眼界，長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)吧。近三月的假期很長(zhǎng)，然而到離去的時(shí)候又覺(jué)得它很短，只一閃就該走了。離開(kāi)自己第一個(gè)工作的地方自是不舍，但總是要走的，帶著對(duì)茶對(duì)茶店對(duì)他們?nèi)f般的不舍踏上了歸去之路。臨走時(shí)，老板送我?guī)装蠹t袍，她說(shuō)想他們了就泡點(diǎn)茶，呵呵，恐怕我這輩子都會(huì)一直想吧！與茶結(jié)了緣，亦是與他們結(jié)了緣，有機(jī)會(huì)一定去武夷山，看他們，看紅袍，看自己神往的茶鄉(xiāng)！我深切的感受工作不僅僅是為掙錢(qián)