生活中的洗滌劑...ppt

化學(xué)與洗滌劑 目的 了解各種清潔劑的性能及使用方法 洗滌物體時 能改變水的表面活性 提高去污效果的一類物質(zhì) 以去污為目的而設(shè)計配合的制品 小提問 WhatisHousekeeping Housekeep 主持家務(wù)Housekeeping 家務(wù)活兒 整理東西 客房服務(wù) 家政 內(nèi)務(wù)處理等Housekeeper 管家 主婦 定義 我們是對酒店進(jìn)行清潔保養(yǎng)的人 我們努力使我們的酒店保持常新 光鮮亮麗 保護(hù)業(yè)主對酒店的投資 保持設(shè)施的正常使用 以達(dá)到 及提高員工 賓客 以及業(yè)主對酒店的滿意度 影響清潔效果的五大要素 一 Time 清潔劑在標(biāo)的物上停留的時間二 Mechanical 機(jī)械力三 Chemical 清潔劑 合理配比 四 Temperature 適合的溫度五 Procedure 程序 介質(zhì) Water 水 正確使用清潔劑的意義 A 降低成本B 提高工作效率C 減少事故D 延長使用壽命E 保持良好的外觀 污垢的分類與形成 松散型 顆粒狀 塵土 紙屑 粘附型 水 油等 塵推抹布吸塵器等 水 清潔劑 銹蝕 金屬 不銹鋼清潔劑省銅水等 污跡 滲入型 蛋白質(zhì)單寧染料酸堿等 熱時間 各類去漬劑GO系類 清潔劑的分類 1 水和非水溶劑包括水及非水溶劑 在清洗中 水既是多數(shù)化學(xué)清洗劑的溶劑 又是許多污垢的溶劑 在清洗中 凡是可以用水除去污垢的場合 就不用非水溶劑及各種添加劑 非水溶劑包括烴與鹵化烴 醇 醚 酮 酯 酚等及其混合物于它主要用于溶解有機(jī)污垢 如油垢及某些有機(jī)化合物垢 2 表面活性劑其分子中同時具有親水的極性基團(tuán)與親油的非極性基團(tuán) 當(dāng)它的加入量很少時 即能大大降低溶劑 一般是水 的表面張力以及液界面張力 并且具有潤滑 增溶 乳化 分散和洗滌等作用 表面活性劑在家庭生活及工業(yè)生產(chǎn)的清洗中 有廣泛的用途 3 酸 堿清洗劑大多數(shù)酸 堿清洗劑都是由酸 堿的水溶液加必要的助劑組成的 另一類在高溫條件下以熔融狀態(tài)和污垢作用的酸或堿 使原來不溶解或難溶解于清洗介質(zhì)中的污垢 轉(zhuǎn)化為易溶解的化合物 這類酸與堿通常稱為熔融劑 這種清洗劑對于用溶劑或溶液難以清除的污垢時 有良好的效果 4 氧化 還原劑主要借助與污垢發(fā)生氧化還原反應(yīng)而清除污垢的制劑 即為清洗用氧化劑或還原劑 包括熔融劑 氧化劑用以清除有還原性的污垢 如許多有機(jī)污垢 還原劑用于清除有氧化性的污垢 如銹垢 5 金屬離子螯合劑借助與污垢中的金屬離子發(fā)生配合反應(yīng) 使污垢轉(zhuǎn)變?yōu)橐兹苡谇逑磩┑尿衔?這種清洗劑或助劑即為螯合劑 它常用在銹垢及無機(jī)鹽垢的清洗中 6 吸附劑通過對污垢的物理吸附或化學(xué)吸附而清除污垢的物質(zhì)為清洗用的吸附劑 應(yīng)選擇對污垢有很強(qiáng)的親和力的吸附劑用于清洗 7 殺菌滅藻與污泥剝離劑可以殺滅被清洗表面的菌藻 剝離微生物污泥的化學(xué)藥劑 即為殺菌滅藻與污泥剝離劑 它有無機(jī)類的與有機(jī)類的 無機(jī)類的通常又是強(qiáng)氧化劑 8 酶制劑酶制劑是由動物 植物與微生物產(chǎn)生的 具有催化能力的蛋白質(zhì) 在污垢的清洗中 它可以和有機(jī)污垢發(fā)生相應(yīng)的生化反應(yīng) 促進(jìn)污垢的分解與脫落 例如把蛋白酶 脂肪酶 淀粉酶 纖維素酶等加入清洗液中 可加快相應(yīng)污垢的清除 清潔劑的構(gòu)成及作用過程 構(gòu)成 表面活性劑 助劑 作用 分解 濕潤 潤滑 增溶 乳化 分散和洗滌 在酒店中通常將清潔物分成以下幾個系統(tǒng) 1 地毯系統(tǒng)2 硬地面系統(tǒng)3 金屬系統(tǒng)4 玻璃 鏡子5 衛(wèi)生間系統(tǒng)6 家私系統(tǒng) 地毯系統(tǒng) 高泡地毯清潔劑低泡地毯清潔劑干粉去漬劑消泡劑化油劑局部去漬系類 硬地面系列 瓷磚和水泥 萬能清潔劑木地板 木地板清洗溶劑 木地板蠟大理石 翻新清潔劑結(jié)晶粉理石保養(yǎng)液靜電除塵液 金屬系統(tǒng) 銅 金屬擦亮劑不銹鋼 光亮劑 玻璃 鏡子 有氨 公共區(qū)域無氨 噴劑用于清潔轉(zhuǎn)門 衛(wèi)生間系統(tǒng) 康潔 專供馬桶使用 浴室清潔劑消毒劑 家私系統(tǒng) 家具蠟 木家俱 辦公家俱分類 膏狀 乳狀 液態(tài) 罐裝等構(gòu)成 溶劑 硅酮 表面活性劑 蠟 小知識 客房清潔六要素 1 布草更換linenchange2 家具保養(yǎng)Maintenanceoffurniture3 地毯保養(yǎng)carpetmaintenance4 玻璃清潔glasscleaning5 浴室清潔bathroomcleaning6 改善空氣質(zhì)量improveairquality 我會檢查工作的 哈哈哈哈 表面活性劑的性質(zhì)和應(yīng)用 分散 乳化 破乳 增溶 發(fā)泡 潤濕 1 乳化作用 把一種液體以極其細(xì)小的液滴 直徑約0 1至數(shù)十微米 均勻分散到另一種與之不相混溶的液體中的過程稱為乳化 所形成的體系稱為乳狀液 膏霜類化妝品 食品工業(yè) 2 發(fā)泡作用 能使泡沫穩(wěn)定的物質(zhì) 改變液體和氣體之間的表面張力 使混合過程中出現(xiàn)泡沫的現(xiàn)象 能使泡沫穩(wěn)定的物質(zhì) 3 分散作用 不溶于溶劑的固體借助表面活性劑的作用 均勻分散于溶劑中的現(xiàn)象 指甲油 4 破乳作用 使乳化體系中的油 水分層 消除乳化現(xiàn)象 脫脂牛奶 5 增溶作用 能使泡沫穩(wěn)定的物質(zhì) 當(dāng)表面活性劑用量超過臨界膠束濃度后 形成的膠束將攜帶其中一相的物質(zhì)溶入溶劑 使低溶解度的物質(zhì)溶解度 增加 這就是增溶 6 潤濕作用 固體與液體接觸時 擴(kuò)大接觸面而相互附著的現(xiàn)象 是不同表面與界面張力作用的綜合結(jié)果 圖5 4表面張力與液相夾角關(guān)系圖 7 洗滌作用 基于表面活性劑降低界面的表面張力而產(chǎn)生的綜合效應(yīng) 以物理和化學(xué)并用的方法 將附著在被洗物表面上的不需要物體或者有害物體除掉 從而使被洗物表面清潔的過程 表面活性劑的各種作用的綜合結(jié)果 如何正確使用清潔劑 在使用清潔劑時 仔細(xì)閱讀說明 嚴(yán)格按說明來使用每個容器或噴壺上面要貼好標(biāo)簽 并弄準(zhǔn)標(biāo)簽是否正確 了解清潔劑的性能 例如 強(qiáng)酸 強(qiáng)堿類 避免誤用濫用 防止事故 按說明上的用量正確使用以免浪費和破壞家俱表面 用完后將蓋蓋緊 存放在指定位置 避免拿錯和浪費 小測試 列舉幾樣清潔劑并說明用途 試分析清潔劑的優(yōu)勢與劣勢 請舉例說明在家庭中常用的清潔劑 簡述在使用清潔劑時應(yīng)注意的事項 洗衣皂可以與洗衣粉混合使用可提高去污能力 洗衣粉中所含的三聚磷酸鈉具有絡(luò)合鈣 鎂離子 軟化硬水的功效 可以使肥皂的去污能力得以提高 再者 肥皂與洗衣粉中的烷基苯磺酸鈉可產(chǎn)生 協(xié)同去污效應(yīng) 提高了二者的去污能力 此外 肥皂能抑制洗衣粉的發(fā)泡能力 使衣物易于漂洗 生活小貼士 2 香皂 質(zhì)地細(xì)膩 氣味芬芳 可用來洗手 洗臉 洗發(fā) 洗澡 表5 2桂花香皂的基礎(chǔ)配方 3 富脂皂 供洗臉 沐浴用 特別適用于干燥皮膚者 有滋潤 柔軟皮膚 防止皮膚干裂的功能 過脂皂 表5 3富脂皂的基礎(chǔ)配方 4 藥皂 除具有普通香皂的共性外 尚有殺菌 消毒 祛臭的療效或兼有治療某些皮膚病的性能 由于加入的藥物種類和量的多少不同 對不同的皮膚病有不同的療效 5 美容皂 幽雅清新的香味 稠密穩(wěn)定的泡沫 去污力強(qiáng) 潔膚效果好 滋潤皮膚 營養(yǎng)機(jī)體 促進(jìn)皮膚代謝 延緩皮膚衰老 營養(yǎng)皂 6 減肥皂 表5 5減肥皂的基礎(chǔ)配方 功能性肥皂 7 透明皂 透明劑乙醇蔗糖丙二醇香茅醇二乙醇胺鹽N 酰基氨基酸的單乙醇胺鹽 甘油山梨醇聚乙二醇乙二醇三乙醇胺鹽 8 復(fù)合皂 能使泡沫穩(wěn)定的物質(zhì) 鈣皂分散劑一般多為表面活性劑 與肥皂配伍后 可發(fā)揮彼此的增溶作用 提高肥皂在冷水中的溶解度 增加其在冷水中的去污力 還可以防止不溶性金屬鹽的產(chǎn)生 配有鈣皂分散劑的皂類洗滌劑