化學(xué)人教版九年級(jí)下冊(cè)課題2化學(xué)元素與人體健康.ppt

課題2化學(xué)元素與人體健康 宇宙中的一切物質(zhì)化學(xué)元素 組成 人體化學(xué)元素 組成 生長(zhǎng) 發(fā)育 疾病 衰老 死亡 閱讀課本P92 93頁(yè)并思考下列問(wèn)題 1 自然界總共含有100多種元素 人體中是否也都有呢 2 你知道人體中都含有哪些元素嗎 含量是不是一樣多呢 3 人體中含量最多的元素和含量最多的金屬元素分別是什么 答 不都有 組成人體自身的元素約有50多種 答 有11種常量元素O C H N Ca P K S Na Cl Mg 其含量約占人體質(zhì)量的99 95 其余為微量元素 Fe Co Cu Zn Cr Mn Mo F I Se 答 含量最多的元素是氧 O 質(zhì)量分?jǐn)?shù)約65 含量最多的金屬元素是鈣 Ca 質(zhì)量分?jǐn)?shù)約2 人體中一些化學(xué)元素含量 以水 糖類 油脂 蛋白質(zhì) 維生素形式存在 以無(wú)機(jī)鹽形式存在 含量 0 01 稱為 常量元素 含量 0 01 微量元素 鐵 鋅 硒 碘 氟 銅 鉬 鈷 錳等 11種 96 3 95 40多種 0 05 常量元素 鈣 Ca 存在 作用 攝入量過(guò)低的影響 攝入量過(guò)高的影響 維生素D對(duì)鈣吸收的影響最大 年齡越大 腸鈣吸收越少 女性比男性更加明顯3 脂肪攝入過(guò)多或脂肪吸收不良4 運(yùn)動(dòng)可增加鈣的吸收5 腸道適宜的pH為酸性6 飲食中適宜的鈣磷比例 2 1 影響人體吸收鈣的因素 對(duì)你有什么啟發(fā) 溫馨提示 1 適當(dāng)服用維生素D2 多運(yùn)動(dòng) 鈉和鉀在人體的存在及生理作用 常量元素對(duì)人體的作用 早已被人們發(fā)現(xiàn)和認(rèn)識(shí) 而微量元素因?yàn)槠浜繕O低 隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展以及檢測(cè)水平 診斷方法的進(jìn)步和完善 人們才逐漸認(rèn)識(shí)到了它們的重要性 微量元素 必需微量元素 Fe Co Cu Zn Cr Mn Mo F I Se非必需微量元素 鋁 Al 鋇 Ba 鈦 Ti 有害微量元素 汞 Hg 鉛 Pb 鎘 Cd 一些必須微量元素對(duì)人體的作用及食物來(lái)源 課堂討論 人體缺少必需微量元素會(huì)得病 因此有人認(rèn)為應(yīng)盡可能多吃含有這些元素的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑 你認(rèn)為這種想法對(duì)嗎 為什么 答 對(duì)于人體必需微量元素 也要注意合理攝入 攝入不足或過(guò)量均不利于人體健康 1 要有充足的膳食鈣 4 供給充足的蛋白質(zhì) 能量和各種營(yíng)養(yǎng)素 2 青春期需補(bǔ)充鐵 3 微量元素鋅可促進(jìn)體格發(fā)育 青春期的膳食特點(diǎn) 課堂討論 1 人體中所含元素都是對(duì)人體有益的嗎 2 你知道哪些有害元素 答 不都是有益的 有些是有害的 答 如汞 Hg 鉛 Pb 鎘 Cd 鈹 Be 等 板書(shū)課題2化學(xué)元素與人體健康 一 人體中的化學(xué)元素常量元素 含量大于0 01 O C H N Ca P K S Na Cl Mg微量元素 含量小于0 01 Fe Co 鈷 Cu Zn Cr 鉻 Mn Mo 鉬 F I Se 硒 二 鈣在人體的存在及作用1 存在 99 存在于骨骼和牙齒中 2 作用 使骨骼和牙齒具有堅(jiān)硬的結(jié)構(gòu)支架 3 鈣缺乏對(duì)人體的影響 易患骨質(zhì)疏松 易骨折 重者會(huì)患佝僂病 三 鈉和鉀在人體的存在及作用1 存在 50 是以鈉離子和鉀離子的形式存在于細(xì)胞液中 其中鈉離子存在于細(xì)胞外液 鉀離子存在于細(xì)胞內(nèi)液2 作用 維持人體內(nèi)的水分和體液恒定的pH 四 人體內(nèi)的非必需微量元素和有害元素非必需微量元素 Al Ba Ti 鈦 有害元素 汞 Hg 鉛 Pb 鎘 Cd 鉈 Tl 1 人體中含量最多的元素和含量最多的金屬元素分別是 A 碳和鐵B 氧和鋅C 氫和硒D 氧和鈣 課堂練習(xí) D 2 下列元素為人體所需的微量元素是 A O P KB Ga P KC Fe Zn Se ID K Al Se I C 3 下列說(shuō)法正確的是 A 微量元素都是人體必需的元素B 人體所需元素很多 因青少年生長(zhǎng)發(fā)育快 所以應(yīng)該多食保健品C 人體中含量較多的的元素有11種 他們約占人類質(zhì)量的99 95 D 化學(xué)元素與人體健康沒(méi)有太大聯(lián)系 C 4 下列疾病因與人體缺少元素對(duì)應(yīng)錯(cuò)誤的是A 大脖子病 碘 I B 齲齒 氟 F C 貧血 鐵 Fe D 表皮角質(zhì)化 汞 Hg D 在下列元素中 請(qǐng)用線連接人體必需的常量元素 微量元素和有害元素 試一試 必需的常量元素 必需的微量元素 有害的微量元素 鉀K 鉛Pb 鈉Na 鈣Ca 汞Hg 鐵Fe 氟F 5請(qǐng)將下列化學(xué)元素與缺乏后易導(dǎo)致的病癥和用于補(bǔ)充的食物用線連接起來(lái) 元素名稱 缺乏后導(dǎo)致的病癥 補(bǔ)充的食物來(lái)源 鋅 碘 鐵 鈣 食欲不振 生長(zhǎng)遲緩 缺鐵性貧血 甲狀腺腫大 大脖子病 兒童智力低下 嬰幼兒的佝僂病 成年人的骨質(zhì)