大學生餐廳暑假實習心得_2

第 1 頁 共 4 頁 大學生餐廳暑假實習心得大學生餐廳暑假實習心得 當 XX 年暑假已經過去的時候 當離開的 人已經走遠 留下的人還在工作時想念離去的人的時 候 我的記憶里依然會刻下那些曾今在一起工作 嬉 戲的鏡頭 站在歲月路口 發(fā)現自己的行囊里又增加 了一份重量 隨著歲月的增加自己的行囊變得越發(fā)的 沉重 有時很想進行一些清理放下一些什么 但卻發(fā) 現自己舍不得 只因為在這些行囊里面都是沉甸甸的 而又那么溫馨的回憶 可是 那些散落在流逝歲月里 的人和事 那些飄散在歲月深處的熟悉動聽的歌曲 還有那初次相識的歡喜 相知的快樂以及最后那個晚 上的狂歡 依然這么清楚的留在記憶的深處 暑假還沒有開始 就在火車站的李先生店里面找 了一份工作 雖然是服務員 但一個暑假下來 我受 益頗多 說說一些令我影響很深刻的回憶吧 首先是不能只根據某一件事情來判斷一個人是好 還是壞 有一個很典型的例子 與 xxx 有關的 本來 一件與我毫不相關的事情 她硬是指責了我一頓 那 天晚上害我郁悶到兩點多才睡著 而我那周六點多就 要上班 后來得知要和她一起上夜班的時候 我的抵 觸情緒很大 還對玩得好的人說我一點也不喜歡她 第 2 頁 共 4 頁 有人勸我看開點 總會有相處在一起的時候 我突然 豁然開朗 是啊 人總會有相處在一起的時候 如果 老是陷入仇視中 會令自己不開心 何不看開點呢 那一周上夜班 拋開心中的成見以及不滿和她一起工 作 我發(fā)現我們配合得很好 做事都很積極 把所有 的事情做完 還會輪流睡覺 相處得很和諧 后來還 會互相關心 成了朋友 所以 不要被某些而蒙蔽對 一個人真正的認識啦 其次是無論是什么時候 一定要認真 仔細以及 有耐心 有一次 我傳菜 送錯了一份面條 當時因 為電腦卡票 有時候不出票 有時候一出就是三 四 十張 別人在外面催 心里會特別煩躁 再加上我當 時問了那顧客面是不是她的 她也回答說是 后來問 我為什么不辣 我有點不耐煩 口氣也不是很好 說 是你點的啊 因為一些不愉快的爭執(zhí) 她硬是要 求換一份面條 經理出面調節(jié)未能成功 那顧客說如 果我的態(tài)度好一點她會接受 而我當時并不覺得是我 的不對 因為我認為我自己問了 她也說了是她的 錯了 怪不了別人 后來經理讓我重新端了一碗面給 她 在不忙的時候對我說了一些話 令我印象很深刻 她說做服務行業(yè)的 一定要有耐心 顧客是來消費的 她肯定會覺得自己出了錢就要得到相應的服務 在做 第 3 頁 共 4 頁 錯事情的時候 如果你態(tài)度好 即使顧客心中有不滿 她也不會有多大的抱怨 也會欣然接受你的補救措施 的 最后我賠了錢 但也學到了一些 什么都需要忍 不管當時你有多忙或有多煩 一定要有耐心 切忌沖 動 再次是有關促銷的事情 我們店里面如果點餐的 話是算人均的 意思就是你所有點餐的錢除以點的人 數就是那一天的人均 當時店里面要求我們促銷酒水 涼菜 飲料來提高人均消費 一些忍不是很樂意去促 銷 但我很樂意 不是追求人均高 而是在促銷的過 程中 我會盡力去說服顧客 這不僅提高了我的口語 表達能力 還會增強我的自信心 因為在推銷出去后 我會覺得特有成就感 心里特別高興 工作起來也特 別有勁 在這促銷過程中 我也學到了很多 第一 臉皮要絕對的厚 你才能把話說得讓別人心動 第二 做好最壞的打算 這樣在你促銷失敗時 心情不會很 差 第三 要為顧客著想 在賺他們的錢的同時 要 讓他們覺得你的服務值得 雖然還會有一些不開心的事情或會遇到一些不被 人尊重的事情 但不管怎么說 這個暑假還是很值得 的 最后還是要感激那些朋友們 在面對離別的時候 我的傷感被她們帶給我的歡笑給沖淡了 一起拍了一 第 4 頁 共 4 頁 些搞笑的相片 特別是歐丹那個開心果 用她特有的 方式留給了我一個美好搞笑的夜晚 光陰似箭 日月如梭