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文檔簡介

一天的食物可以按什么分類 第2課食物中的營養(yǎng) 水 礦物質(zhì) 維生素 脂肪 糖類 蛋白質(zhì) 你知道食物中主要含有哪些營養(yǎng)成分嗎 說一說 1 這些營養(yǎng)成分對我們的身體有哪些作用 2 它們都來自哪些食物 蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體的主要材料 人的皮膚 肌肉 內(nèi)臟 頭發(fā) 指甲和血液的主要成分都是蛋白質(zhì) 沒有它 就沒有人體 沒有生命 就像沒有水泥 土 沙 等建筑材料 就沒有房屋一樣 蛋白質(zhì) 含豐富蛋白質(zhì)的食物 水是人體細(xì)胞的主要組成部分 成人體內(nèi)水含量60 70 兒童體內(nèi)水含量80 水 我們每天吃的食物中 糖類占80 糖類的重要功能是供給生命活動所需要的能量 糖類 含豐富糖類的食物 脂肪俗稱油脂 按來源可分動物和植物兩類 脂肪是人體能量的主要來源 脂肪的主要功能是供給熱量 脂肪 含豐富脂肪的食物 維生素按A B C的順序排列起來 一直排列到L P U共有十幾種 有一個小朋友他平時不挑食 蔬菜水果雞蛋牛奶樣樣都愛吃 但有一次他還是因為缺乏營養(yǎng)生病了 他的脖子腫的很大 他 哎呦哎呦 得直叫 看樣子病得不輕 醫(yī)生說他的病情是缺少一類礦物質(zhì)所致 你們知道他得的是什么病嗎 礦物質(zhì)可調(diào)節(jié)身體機(jī)能的作用 也是身體組織和骨骼生長所必需的 脂肪 維生素 礦物質(zhì) 蛋白質(zhì) 糖類 水 給自己的 一天的食物 按主要營養(yǎng)成分分類吧 我知道檢驗食物中營養(yǎng)成分的方法 留下油跡 變藍(lán) 如何識別食物中的營養(yǎng)成分 1 我們可以通過實(shí)驗和查閱資料的方式辨別食物中含有的營養(yǎng)成分 2 我們的身體需要各種營養(yǎng) 這些營養(yǎng)都儲存在種類豐富的食物中 有沒有一種食物含有人體所需的全部營養(yǎng) 想一想 我們在平時飲食中應(yīng)注意什么 1 食物要多樣化 不偏食不挑食 不然會因為缺少某種營養(yǎng)而得病 2 進(jìn)食要適量 吃得不夠會營養(yǎng)不良 吃得過多 會得肥胖病 垃圾食品 無公害農(nóng)產(chǎn)品 這節(jié)課你有哪些收獲 營養(yǎng)小博士 運(yùn)用這節(jié)課的知識為家人設(shè)計一份營養(yǎng)食譜 要求 營養(yǎng)食譜應(yīng)包括一日三餐營養(yǎng)要全面均衡食物的量不要太多也不要太

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