人教版選修5 第一章第四節(jié) 研究有機化合物的一般步驟和方法（第1課時） 課件（25張）.ppt

第四節(jié)研究有機化合物的一般步驟和方法 第一課時有機物的分離與提純 研究有機物的一般步驟 物理方法 化學(xué)方法 定性分析 定量分析 質(zhì)譜法 一 分離 提純 物理方法 利用有機物與雜質(zhì)物理性質(zhì)的差異而將它們分開 有機物分離提純的常用物理方法 蒸餾分液萃取重結(jié)晶色譜分離 情景思考 下面列舉幾種工業(yè)生產(chǎn)有機物的例子 分析應(yīng)采用什么方法分離提純目標產(chǎn)物 1 蒸餾 1 原理 利用混合物中各成分的沸點不同而使其分離的方法 2 應(yīng)用對象 常用于分離互溶的液態(tài)有機物 如石油的分餾 3 條件 有機物熱穩(wěn)定性較強 與雜質(zhì)沸點相差較大 30 以上 一 分離 提純 液液互溶沸點不同 4 主要儀器 蒸餾燒瓶 冷凝管 尾接管 酒精燈 溫度計 鐵架臺 鐵圈 鐵夾 石棉網(wǎng) 錐形瓶等 蒸餾燒瓶 冷凝管 溫度計 尾接管 使用前要檢查裝置的氣密性 5 注意要點 溫度計玻璃球位置 與蒸餾燒瓶的支管口相平 冷凝水流向 下進上出 與蒸氣流向相反 加入碎瓷片 防止暴沸 1 蒸餾 蒸餾含有雜質(zhì)的工業(yè)乙醇 收集77 79 的餾分 收集到的乙醇餾分是純凈物嗎 沸點 乙醇78 5 水100 乙醇和水的共沸點混合物 沸點78 15 乙醇95 6 水4 4 實驗1 1 含有雜質(zhì)的工業(yè)乙醇的蒸餾 練習(xí)1 欲用95 6 的工業(yè)酒精制取無水乙醇時 可選用的方法是 a 加入無水cuso4 再過濾b 加入生石灰 再蒸餾c 將96 的乙醇溶液直接加熱蒸餾出乙醇 b 2 萃取 1 原理 液 液萃取是用有機物在兩種互不相溶的溶劑中的溶解性不同 將有機物從一種溶劑轉(zhuǎn)移到另一種溶劑的過程 3 儀器 分液漏斗 燒杯 鐵架臺 含鐵圈 2 條件 萃取劑與原溶劑互不相溶 溶質(zhì)在萃取劑中的溶解度遠大于在原溶劑中 萃取劑和溶質(zhì)不反應(yīng) 互不相溶溶解度不同 振蕩 靜置 分液 檢漏 裝液 3 操作過程 苯中混有少量濃硫酸 分散均勻 無法直接分液除去 應(yīng)如何操作 水洗 下列關(guān)于萃取的操作說法正確的 a 從溴水中提取溴 可加入酒精作萃取劑b 萃取操作完成后 靜置分液 上 下層液體均從下口放出c 用一種有機溶劑 提取水溶液中的某物質(zhì) 靜置分液后 水層 應(yīng)在上層d 萃取時 所加入的溶劑應(yīng)與原溶劑互不相溶 且與溶質(zhì)相互間不反應(yīng) d 練習(xí)2 3 結(jié)晶與重結(jié)晶 結(jié)晶 固體溶質(zhì)從溶液中析出的過程 重結(jié)晶 將已知晶體用合適的溶劑溶解 經(jīng)過濾 蒸發(fā) 冷卻等步驟 再次析出晶體 得到更加純凈的晶體 資料卡片 1 蒸發(fā)結(jié)晶 適合溶解度隨溫度變化不大的物質(zhì) 如 nacl 水 適合溶解度隨溫度變化較大的物質(zhì) 如 kno3 水 2 冷卻結(jié)晶 結(jié)晶方法的類型 根據(jù)不同溫度下苯甲酸在水中的溶解度 討論交流提純粗苯甲酸的具體方法與操作步驟 粗苯甲酸中含有少量可溶性的苯甲酸鉀和不溶的泥沙 已知苯甲酸鉀的溶解度受溫度影響極小 請選擇最優(yōu)方案 為什么要趁熱過濾 提示 結(jié)合苯甲酸溶解度隨溫度變化的特點 實驗步驟 1 加熱溶解 往裝有粗苯甲酸的燒杯中加入40ml蒸餾水 在石棉網(wǎng)上攪拌加熱 至粗苯甲酸溶解 全溶后再加入少量蒸餾水 2 趁熱過濾 用玻璃漏斗趁熱將溶液過濾到另一100ml燒杯中 注意 一貼 二低 三靠 3 冷卻結(jié)晶 將濾液靜置 使其緩慢冷卻結(jié)晶 4 過濾 濾出晶體 是不是溫度越低越好 為什么要再加少量水 粗苯甲酸的狀態(tài) 觀察濾液冷卻時的實驗現(xiàn)象 重結(jié)晶后苯甲酸的狀態(tài) 含有灰黃色雜質(zhì)的粉末 不斷有白色晶體析出 鱗片狀或針狀結(jié)晶 學(xué)與問 1 為什么在粗苯甲酸全部溶解再加入少量水 為了減少趁熱過濾過程中損失的苯甲酸 2 為了得到更多的苯甲酸 是不是結(jié)晶時的溫度越低越好 溫度過低 雜質(zhì)的溶解度也會降低 部分雜質(zhì)也會析出 達不到提純苯甲酸的目的 3 重結(jié)晶操作中對選用的溶劑有什么要求 1 雜質(zhì)在此溶劑中溶解度很小或很大 易于除去 2 被提純的有機物在此溶劑中的溶解度受溫度影響較大 升溫時溶解度增大 降溫時溶解度減小 思考與討論 結(jié)合苯甲酸重結(jié)晶的操作 并分小組回憶 討論粗鹽的提純和苯甲酸重結(jié)晶操作步驟有何異同 請一名同學(xué)發(fā)言 苯甲酸重結(jié)晶 粗鹽提純 冷卻結(jié)晶 蒸發(fā)結(jié)晶 蒸發(fā)結(jié)晶 攪拌溶解 加熱溶解 趁熱過濾 冷卻結(jié)晶 過濾操作 4 色譜法 科學(xué)視野 例如 用粉筆分離色素 常用的吸附劑有碳酸鈣 硅膠 氧化鋁 活性炭等 利用吸附劑對不同有機物吸附作用的不同 分離 提純有機物的方法 小結(jié)與提升 液液相溶 沸點不同 溶解度不同液液不溶 密度不同 固固溶解同 而隨溫度變化不同 1 回顧海帶中提取碘的實驗 此過程涉及了哪些分離提純的方法 過濾 蒸餾 溶解 萃取分液 鞏固練習(xí) 稀 沸點 碘184 3 苯80 1 思考 為什么不直接將含碘的水溶液進行蒸餾 2 下列說法錯誤的是 a 蒸餾時應(yīng)調(diào)整溫度計的水銀球于蒸餾燒瓶支