某省食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)管理辦法(DOCX 40頁(yè)).docx

福建省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)福建省食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)管理辦法（試行）的通知2017-11-07各設(shè)區(qū)市食品藥品監(jiān)督管理局，福州市、廈門市、平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局：福建省食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)管理辦法（試行）已經(jīng)2017年9月22日省食品藥品監(jiān)管局局長(zhǎng)辦公會(huì)議研究通過(guò)，現(xiàn)予印發(fā)，從發(fā)文之日起執(zhí)行。福建省食品藥品監(jiān)督管理局2017年10月14日（公開(kāi)屬性：主動(dòng)公開(kāi)）福建省食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)管理辦法（試行）第一章總 則第一條為規(guī)范食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)工作，根據(jù)中華人民共和國(guó)食品安全法、福建省食品安全條例等法律法規(guī)，制定本辦法。第二條本省行政區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)加工小作坊實(shí)行核準(zhǔn)制。第三條本省行政區(qū)域內(nèi)的食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)證的申請(qǐng)、受理、決定、延續(xù)、變更、補(bǔ)發(fā)及注銷等管理，適用本辦法。第四條食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開(kāi)、公平、公正、便民、高效的原則。第五條省食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)對(duì)本辦法實(shí)施情況進(jìn)行指導(dǎo)監(jiān)督。設(shè)區(qū)的市人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)統(tǒng)一管理轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)工作?？h級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)工作的實(shí)施和日常監(jiān)管工作。第六條 對(duì)允許食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)加工的食品實(shí)行目錄管理，具體食品品種目錄由設(shè)區(qū)的市人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門結(jié)合本地實(shí)際及時(shí)制定，報(bào)同級(jí)人民政府批準(zhǔn)后實(shí)施，并向社會(huì)公布?？h級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)向社會(huì)主動(dòng)公開(kāi)轄區(qū)允許食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)加工的產(chǎn)品目錄和核準(zhǔn)依據(jù)、申請(qǐng)條件、受理單位、核準(zhǔn)程序、核準(zhǔn)權(quán)限等信息。第二章申請(qǐng)與受理第七條申請(qǐng)食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)證，應(yīng)當(dāng)符合下列條件：（一）具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)且符合食品安全要求的原料處理和生產(chǎn)、包裝、貯存等固定場(chǎng)所以及排水系統(tǒng)，保持該場(chǎng)所環(huán)境清潔衛(wèi)生和排水通暢，并與有毒有害場(chǎng)所以及其他污染源保持二十五米以上的安全距離；（二）生產(chǎn)加工區(qū)和生活區(qū)按照保障食品安全的要求相隔離；（三）生產(chǎn)加工設(shè)施、設(shè)備和生產(chǎn)流程符合食品安全要求和規(guī)定；（四）具有保證食品安全的傳統(tǒng)工藝技術(shù)或者其他技術(shù)；（五）具有保證食品安全的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員和管理制度；（六）法律、法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的其他要求。第八條 申請(qǐng)食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)證，應(yīng)當(dāng)向所在地縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門（以下簡(jiǎn)稱發(fā)證機(jī)關(guān)）提交下列材料：（一）小作坊核準(zhǔn)申請(qǐng)書(shū)；（二）營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；（三）申請(qǐng)的產(chǎn)品經(jīng)有資質(zhì)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢測(cè)合格的報(bào)告；（四）從業(yè)人員健康證明；（五）涵蓋進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、人員健康管理、不合格食品處置等管理要求的食品安全管理制度。申請(qǐng)人委托他人辦理申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書(shū)以及代理人的身份證明文件。第九條申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)如實(shí)向發(fā)證機(jī)關(guān)提交有關(guān)材料和反映真實(shí)情況，對(duì)申請(qǐng)材料的真實(shí)性負(fù)責(zé)，并在申請(qǐng)書(shū)等材料上簽名或者蓋章。第十條發(fā)證機(jī)關(guān)對(duì)申請(qǐng)人提出的食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)申請(qǐng)，應(yīng)當(dāng)根據(jù)下列情況分別作出處理：（一）申請(qǐng)事項(xiàng)依法不需要取得核準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)即時(shí)告知申請(qǐng)人不受理。（二）申請(qǐng)事項(xiàng)依法不屬于食品藥品監(jiān)督管理部門職權(quán)范圍的，應(yīng)當(dāng)即時(shí)作出不予受理的決定，并告知申請(qǐng)人向有關(guān)行政機(jī)關(guān)申請(qǐng)。（三）申請(qǐng)材料存在可以當(dāng)場(chǎng)更正的錯(cuò)誤的，應(yīng)當(dāng)允許申請(qǐng)人當(dāng)場(chǎng)更正，由申請(qǐng)人在更正處簽名或者蓋章，注明更正日期。（四）申請(qǐng)材料不齊全或者不符合法定形式的，應(yīng)當(dāng)當(dāng)場(chǎng)或者在5個(gè)工作日內(nèi)一次告知申請(qǐng)人需要補(bǔ)正的全部?jī)?nèi)容。逾期不告知的，自收到申請(qǐng)材料之日起即為受理；告知后逾期未補(bǔ)正的，視為撤回申請(qǐng)。（五）申請(qǐng)材料齊全、符合法定形式，或者申請(qǐng)人按照要求提交全部補(bǔ)正材料的，應(yīng)當(dāng)受理核準(zhǔn)申請(qǐng)。第十一條發(fā)證機(jī)關(guān)對(duì)申請(qǐng)人提出的申請(qǐng)決定予以受理的，應(yīng)當(dāng)出具受理通知書(shū)；決定不予受理的，應(yīng)當(dāng)出具不予受理通知書(shū)，說(shuō)明不予受理的理由，并告知申請(qǐng)人依法享有申請(qǐng)行政復(fù)議或者提起行政訴訟的權(quán)利。第三章審查與決定第十二條發(fā)證機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)對(duì)申請(qǐng)人提交的申請(qǐng)材料進(jìn)行審查，對(duì)其生產(chǎn)場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。第十三條現(xiàn)場(chǎng)核查工作由核查組負(fù)責(zé)，實(shí)行組長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。核查組由發(fā)證機(jī)關(guān)負(fù)責(zé)組織，由食品生產(chǎn)監(jiān)管人員或取得食品生產(chǎn)許可證注冊(cè)審查員資格的審查員組成，人數(shù)不少于2名。核查組應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定，依照現(xiàn)場(chǎng)核查表，對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，并做好核查記錄。發(fā)證機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)自受理之日起10個(gè)工作日內(nèi)，完成對(duì)申請(qǐng)人的現(xiàn)場(chǎng)核查。第十四條發(fā)證機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)自受理申請(qǐng)之日起20個(gè)工作日內(nèi)作出是否核準(zhǔn)的決定。第十五條發(fā)證機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)根據(jù)申請(qǐng)材料審查和現(xiàn)場(chǎng)核查等情況，對(duì)符合條件的，作出準(zhǔn)予核準(zhǔn)的決定，并自作出決定之日起5個(gè)工作日內(nèi)向申請(qǐng)人頒發(fā)食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)證；對(duì)不符合條件的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)作出不予核準(zhǔn)的書(shū)面決定并說(shuō)明理由，同時(shí)告知申請(qǐng)人依法享有申請(qǐng)行政復(fù)議或者提起行政訴訟的權(quán)利。第十六條食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)證發(fā)證日期為核準(zhǔn)決定作出的日期，有效期為3年。第四章核準(zhǔn)證管理第十七條食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)證分為正本、副本，正本、副本具有同等效力，由省食品藥品監(jiān)督管理局統(tǒng)一印制。第十八條食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)證編號(hào)由“食坊字第+10位阿拉伯?dāng)?shù)字+號(hào)”組成。數(shù)字從左至右依次為：6位所在縣（市、區(qū)）的行政區(qū)域代碼、4位順序碼。第十九條食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)證不得偽造、涂改、倒賣、出租、出借、轉(zhuǎn)讓。食品生產(chǎn)加工小作坊應(yīng)當(dāng)在生產(chǎn)場(chǎng)所的顯著位置懸掛或者擺放食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)證。第二十條食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)證的撤回、撤銷、吊銷、注銷依照有關(guān)法律法規(guī)規(guī)章的規(guī)定執(zhí)行。食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)證被撤回、撤銷、吊銷、注銷的，食品生產(chǎn)加工小作坊應(yīng)當(dāng)及時(shí)向原發(fā)證機(jī)關(guān)上繳核準(zhǔn)證。第二十一條發(fā)證機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)及時(shí)公告食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)證的發(fā)放及其注銷情況。第五章變更、延續(xù)、補(bǔ)辦與注銷第二十二條 在食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)證有效期內(nèi)，有下列情形之一的，食品生產(chǎn)加工小作坊應(yīng)當(dāng)向原發(fā)證機(jī)關(guān)提出變更申請(qǐng)：（一）生產(chǎn)場(chǎng)所遷址的；（二）生產(chǎn)產(chǎn)品品種發(fā)生變化的；（三）生產(chǎn)加工條件發(fā)生變化影響食品安全的；（四）核準(zhǔn)證載明事項(xiàng)發(fā)生變化的。有前款第（一）（二）（三）項(xiàng)情形的，發(fā)證機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)按照本辦法要求重新組織現(xiàn)場(chǎng)核查；屬于按照現(xiàn)場(chǎng)核查表要求全面現(xiàn)場(chǎng)核查的，有效期自重新發(fā)證之日起計(jì)算。第二十三條 申請(qǐng)變更食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)證，應(yīng)當(dāng)提交下列材料，并對(duì)材料的真實(shí)性負(fù)責(zé)。（一）變更申請(qǐng)書(shū)；（二）食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)證；（三）與變更事項(xiàng)有關(guān)的證明材料。第二十四條食品生產(chǎn)加工小作坊需要延續(xù)依法取得的核準(zhǔn)證的，應(yīng)當(dāng)在核準(zhǔn)證有效期屆滿30個(gè)工作日前向原發(fā)證機(jī)關(guān)申請(qǐng)延續(xù)。期滿未換證的，視為無(wú)證生產(chǎn)。第二十五條食品生產(chǎn)加工小作坊申請(qǐng)延續(xù)換證，應(yīng)當(dāng)按照本辦法第八條要求提交申請(qǐng)資料；產(chǎn)品品種未發(fā)生變化的，可以不提交產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告。第二十六條發(fā)證機(jī)關(guān)收到申請(qǐng)后，應(yīng)當(dāng)對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行審查。申請(qǐng)人聲明生產(chǎn)條件未發(fā)生變化，且食品安全信用等級(jí)為守信、基本守信的，可以不再進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。符合規(guī)定條件的，自收到申請(qǐng)之日起10個(gè)工作日內(nèi)辦理?yè)Q證手續(xù)，核準(zhǔn)證編號(hào)保持不變，有效期自發(fā)證機(jī)關(guān)批準(zhǔn)之日起計(jì)算。第二十七條食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)證遺失、損壞的，應(yīng)當(dāng)向原發(fā)證機(jī)關(guān)申請(qǐng)補(bǔ)辦，并提交下列材料：（一）食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)證補(bǔ)辦申請(qǐng)書(shū)；（二）食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)證遺失的，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)提交在縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門網(wǎng)站或者其他縣級(jí)以上主要媒體上刊登遺失公告的材料；食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)證損壞的，應(yīng)當(dāng)提交損壞的原件。第二十八條 申請(qǐng)注銷食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)證的，應(yīng)當(dāng)向原發(fā)證機(jī)關(guān)提交注銷申請(qǐng)書(shū)和食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)證原件；食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)證原件遺失的，應(yīng)當(dāng)提交加蓋食品生產(chǎn)加工小作坊公章的遺失說(shuō)明。第二十九條 有下列情形之一的，發(fā)證機(jī)關(guān)依法辦理食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)證注銷手續(xù)：（一）食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)證被依法撤回、撤銷、吊銷的；（二）食品生產(chǎn)加工小作坊申請(qǐng)注銷的；（三）食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)證有效期滿未申請(qǐng)，超過(guò)有效期30天的；（四）主體資格依法終止的；（五）法律法規(guī)規(guī)定應(yīng)當(dāng)注銷食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)證的其他情形。前款第（三）項(xiàng)，可以由發(fā)證機(jī)關(guān)在縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)管部門門戶網(wǎng)站上公告注銷。第六章監(jiān)督管理第三十條對(duì)于判定結(jié)果為通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)核查的，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)在1個(gè)月內(nèi)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)核查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行整改，并將整改結(jié)果向發(fā)證機(jī)關(guān)書(shū)面報(bào)告。第三十一條發(fā)證機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在核準(zhǔn)后3個(gè)月內(nèi)對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊開(kāi)展一次監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查現(xiàn)場(chǎng)核查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題是否已進(jìn)行整改。未進(jìn)行整改的，依法進(jìn)行調(diào)查處理。第三十二條申請(qǐng)人隱瞞真實(shí)情況或者提供虛假材料申請(qǐng)食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)證的，由食品藥品監(jiān)管部門記入誠(chéng)信檔案。申請(qǐng)人在一年內(nèi)不得再次申請(qǐng)食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)。被吊銷食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)證的，小作坊生產(chǎn)者自處罰決定作出之日起五年內(nèi)不得申請(qǐng)食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)證。第三十三條小作坊食品應(yīng)當(dāng)按照福建省食品安全條例第五十七條規(guī)定進(jìn)行標(biāo)識(shí)，鼓勵(lì)按照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則(GB7718)、預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則(GB28050)進(jìn)行標(biāo)識(shí)。第七章附則第三十四條本辦法所稱食品生產(chǎn)加工小作坊是指有固定、獨(dú)立的生產(chǎn)加工場(chǎng)所，從業(yè)人員較少，規(guī)模較小，生產(chǎn)條件簡(jiǎn)單，從事傳統(tǒng)、低風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)加工（不含食品現(xiàn)場(chǎng)制售）的生產(chǎn)者。第三十五條食品藥品監(jiān)督管理部門辦理食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)證書(shū)不得收取費(fèi)用。食品生產(chǎn)加工小作坊在本辦法施行前已經(jīng)取得的核準(zhǔn)證在有效期內(nèi)繼續(xù)有效。第三十六條 本辦法自發(fā)布之日起施行，各地可根據(jù)本地實(shí)際，制定具體的實(shí)施意見(jiàn)。第三十七條本辦法由福建省食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)解釋。附件1福建省食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)申請(qǐng)書(shū)產(chǎn)品品種：申請(qǐng)人名稱：經(jīng)營(yíng)者姓名：生產(chǎn)加工場(chǎng)所地址：郵政編碼：聯(lián)系人：聯(lián)系電話：傳真：申請(qǐng)日期：年月日首次申請(qǐng) 延續(xù)換證 變更填表說(shuō)明1.填寫內(nèi)容要實(shí)事求是，不得弄虛作假。2.打印或用鋼筆填寫，字跡清晰、工整，不得涂改。填寫附件時(shí)如紙張不夠，可自行附頁(yè)。3.申請(qǐng)人名稱、印章的名稱應(yīng)當(dāng)與營(yíng)業(yè)執(zhí)照登記的名稱相一致。4.申請(qǐng)材料一式兩份。5.申請(qǐng)變更時(shí)，只填寫變更部分內(nèi)容。承諾書(shū)根據(jù)中華人民共和國(guó)食品安全法、福建省食品安全條例以及福建省食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)管理辦法（試行）規(guī)定，現(xiàn)提交食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)申請(qǐng)，并鄭重承諾：一、對(duì)提交的申請(qǐng)材料的真實(shí)性、有效性負(fù)責(zé)。二、嚴(yán)格依照中華人民共和國(guó)食品安全法、福建省食品安全條例以及福建省食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)管理辦法（試行）等法律法規(guī)規(guī)章和食品安全標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施，保證食品安全。三、對(duì)生產(chǎn)加工的食品安全負(fù)責(zé)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。單位蓋章、法定代表人簽字 年月日申請(qǐng)人名稱負(fù)責(zé)人姓名及身份證號(hào)碼經(jīng)濟(jì)性質(zhì)營(yíng)業(yè)執(zhí)照注冊(cè)號(hào)社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)碼）食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)證編號(hào)（延續(xù)換證及變更時(shí)）建成時(shí)間年月建筑面積米2從業(yè)人數(shù)（人）日產(chǎn)量公斤日銷售額元產(chǎn)品名稱及執(zhí)行的食品安全標(biāo)準(zhǔn)主要從業(yè)人員姓名身份證號(hào)碼性別文化程度專業(yè)健康證編號(hào)備注：表格不夠的可另附頁(yè)主要生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施一覽表序號(hào)名稱規(guī)格型號(hào)數(shù)量完好狀態(tài)生產(chǎn)廠家生產(chǎn)日期主要原輔材料一覽表序號(hào)名稱規(guī)格型號(hào)生產(chǎn)廠家供應(yīng)商備注附件2福建省食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)加工條件現(xiàn)場(chǎng)核查表申請(qǐng)人名稱： 生產(chǎn)加工場(chǎng)所地址： 產(chǎn)品品種： 核查日期: 年 月 日使用說(shuō)明1.本核查表適用于對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊（以下簡(jiǎn)稱小作坊）生產(chǎn)加工條件的現(xiàn)場(chǎng)核查評(píng)價(jià)。2.核查內(nèi)容包括安全管理、加工場(chǎng)所、設(shè)備與工器具、人員管理、生產(chǎn)加工管理等5個(gè)方面，共19個(gè)項(xiàng)目。3.核查組現(xiàn)場(chǎng)核查時(shí)，對(duì)照現(xiàn)場(chǎng)核查表，對(duì)小作坊進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，對(duì)各個(gè)項(xiàng)目按符合、基本符合、不符合進(jìn)行評(píng)價(jià)，并做好核查記錄。4.核查工作結(jié)束后，核查組應(yīng)當(dāng)認(rèn)真填寫食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)加工條件現(xiàn)場(chǎng)核查報(bào)告，有1個(gè)項(xiàng)目為“不符合”或6個(gè)以上項(xiàng)目（含6個(gè)）為“基本符合”的，核查結(jié)論為“現(xiàn)場(chǎng)核查不合格”。5.現(xiàn)場(chǎng)核查合格，但存在基本符合項(xiàng)時(shí)，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)在一個(gè)月內(nèi)整改到位，并向縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門書(shū)面報(bào)告。序號(hào)環(huán)節(jié)項(xiàng)目核 查 內(nèi) 容核查結(jié)論核查記錄1.1人員制度制度有與所生產(chǎn)加工食品相適應(yīng)的管理制度。 符合 基本符合 不符合1.2人員有負(fù)責(zé)食品安全管理的人員。 符合 基本符合 不符合2.1加工場(chǎng)所環(huán)境周圍無(wú)擴(kuò)散性污染源，加工區(qū)與生活區(qū)按照保障食品安全要求相隔離。 符合 基本符合 不符合2.2場(chǎng)地具有與生產(chǎn)加工的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的原料處理和加工、包裝、貯存等固定場(chǎng)地。 符合 基本符合 不符合2.3布局符合保障食品安全要求。 符合 基本符合 不符合2.4清潔場(chǎng)所清潔，沒(méi)有積水、霉菌、廢棄物等易造成食品污染的因素。 符合 基本符合 不符合2.5衛(wèi)生設(shè)施有必要的照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、人員盥洗等設(shè)施，且效果符合要求。 符合 基本符合 不符合2.6有工具容器的洗刷消毒和垃圾存放設(shè)施。 符合 基本符合 不符合2.7根據(jù)食品安全需要配備紫外燈等消毒殺菌設(shè)施。 符合 基本符合 不符合3.1設(shè)備與工器具配置具有與生產(chǎn)加工的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的設(shè)備設(shè)施和工具、容器。 符合 基本符合 不符合3.2清潔生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施和工具、容器等在使用前后進(jìn)行清洗、消毒。 符合 基本符合 不符合4.1人員管理從業(yè)人員持有有效的健康證，穿戴潔凈的工作衣。 符合 基本符合 不符合5.1生產(chǎn)加工管理原輔材料管理采購(gòu)的原輔材料符合要求，無(wú)使用非食品原料、回收原料。 符合 基本符合 不符合5.2原輔料來(lái)自正規(guī)供貨渠道，有相關(guān)票據(jù)可查。 符合 基本符合 不符合5.3生產(chǎn)用水為城市供水或水質(zhì)符合國(guó)家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 符合 基本符合 不符合5.4按照規(guī)定使用食品添加劑。 符合 基本符合 不符合5.5過(guò)程管理生產(chǎn)加工過(guò)程符合保障食品安全要求。 符合 基本符合 不符合5.6產(chǎn)品檢驗(yàn)對(duì)生產(chǎn)加工的產(chǎn)品進(jìn)行感官等項(xiàng)目的檢驗(yàn)。 符合 基本符合 不符合5.7臺(tái)帳建立原輔材料采購(gòu)、生產(chǎn)品種、生產(chǎn)數(shù)量、批發(fā)等臺(tái)帳，并如實(shí)記錄。 符合 基本符合 不符合食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)加工條件現(xiàn)場(chǎng)核查報(bào)告申請(qǐng)人名稱生產(chǎn)加工場(chǎng)所地址產(chǎn)品品種核查結(jié)論核查組根據(jù)福建省食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)辦法（試行）規(guī)定，于20*年月日對(duì)該申請(qǐng)人的食品生產(chǎn)加工條件進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)核查，結(jié)果如下：符合項(xiàng)項(xiàng)。 基本符合項(xiàng)項(xiàng)，分別是：1.； 2.；3.； 4.；5.； 6. 。不符合項(xiàng)項(xiàng)，分別是：1.； 2.；3.； 4.。經(jīng)綜合評(píng)價(jià)，現(xiàn)場(chǎng)核查結(jié)論為：現(xiàn)場(chǎng)核查合格 現(xiàn)場(chǎng)核查合格，但基本符合項(xiàng)需整改現(xiàn)場(chǎng)核查不合格核查組長(zhǎng)（簽名）：核查員（簽名）：年 月 日申請(qǐng)人意見(jiàn)：負(fù)責(zé)人（簽名）：年 月 日（章）注：1.為選擇項(xiàng)，在選擇項(xiàng)框內(nèi)打“”；2.基本符合項(xiàng)申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)在30日內(nèi)整改到位，否則按生產(chǎn)加工條件不符合要求處理；3.申請(qǐng)人拒絕簽名、蓋章的，核查人員應(yīng)當(dāng)在現(xiàn)場(chǎng)核查報(bào)告上注明情況。附件3福建省食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)證編號(hào)辦法食坊字第* *號(hào)證書(shū)順序號(hào)，如第1本證書(shū)號(hào)碼為0001食品生產(chǎn)加工小作坊所在縣（市、區(qū)）的行政區(qū)域代碼：如鼓樓區(qū)為350102附件4補(bǔ)正告知書(shū)( )補(bǔ)告字 第 號(hào)（申請(qǐng)人名稱）：你(單位)申請(qǐng)（申請(qǐng)產(chǎn)品品種）食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)證所提供(出示)的材料不齊全(不符合法定形式)，根據(jù)福建省食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)辦法（暫行）規(guī)定，請(qǐng)于20個(gè)工作日內(nèi)按以下要求補(bǔ)正；逾期未補(bǔ)正的，視為撤回申請(qǐng)。_。許可專用章年月日經(jīng)辦人：聯(lián)系電話：1.一式兩份，一份送申請(qǐng)人，一份存檔；2.文書(shū)編號(hào)格式供參考，由各單位根據(jù)實(shí)際確定。附件5受理決定書(shū)( )受字 第 號(hào)（申請(qǐng)人名稱）：經(jīng)審查，你（單位）（申請(qǐng)產(chǎn)品品種）食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)證申請(qǐng)和所提供（出示）的材料符合規(guī)定，予以受理。許可專用章年月日經(jīng)辦人：聯(lián)系電話：1.一式兩份，一份送申請(qǐng)人，一份存檔；2.文書(shū)編號(hào)格式供參考，由各單位根據(jù)實(shí)際確定。附件6不予受理決定書(shū)( )未受字第號(hào)（申請(qǐng)人名稱）：經(jīng)審查，不予受理你（單位）（申請(qǐng)產(chǎn)品品種）食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)證申請(qǐng)。理由：許可專用章年月日1.一式兩份，一份送達(dá)申請(qǐng)人，一份存檔；2.文書(shū)編號(hào)格式供參考，由各單位根據(jù)實(shí)際確定。附件7不予核準(zhǔn)證決定書(shū)( )未準(zhǔn)字 第 號(hào)：經(jīng)審查，你（單位）（申請(qǐng)食品品種）的生產(chǎn)加工條件不符合規(guī)定要求，決定