2016消化和吸收練習(xí)題(練習(xí)卷白板).doc

消化和吸收練習(xí)題一選擇題1外出旅游登山時(shí)，攜帶的下列食品，不能補(bǔ)充能量的是()A純凈水 B牛奶 C蘋果 D面包2. 組成人體消化系統(tǒng)的器官中，既有消化功能能有有吸收功能的是 （ ）A. 口腔 B. 食道 C. 小腸 D. 大腸3.人體消化液中不含消化酶的是 （ ）A唾液 B胰液 C. 膽汁 D腸液 4、.在一次手術(shù)中，醫(yī)生從病人的消化道中取出一些流質(zhì)的內(nèi)容物，經(jīng)檢驗(yàn)得知，內(nèi)含大量的氨基酸，甘油，脂肪酸，水分，葡萄糖等物質(zhì)。你認(rèn)為這些內(nèi)容物最可能來(lái)自（）A食道 B胃 C小腸 D大腸5、面包在消化道內(nèi)開始消化的部位是（ ） A.口腔 B.胃 C.小腸 D.大腸6、酒精在消化道內(nèi)的主要吸收?qǐng)鏊?（ ） A.食道 B.大腸 C. 胃 D.小腸7下列有機(jī)物中不能為人體生命活動(dòng)提供能量的是（ ）A、脂肪 B、蛋白質(zhì) C、糖類 D、維生素8、細(xì)細(xì)咀嚼米飯，會(huì)感到有一絲絲的甜味。這說(shuō)明唾液 （ ）A、含有消化蛋白質(zhì)的酶 B、含有消化淀粉的酶 C、含有消化脂肪的酶 D、能提高味覺(jué)9、接受了胃切除手術(shù)的病人，他的消化能力受到影響最大的是（ ）A、對(duì)淀粉的消化能力 B、對(duì)蛋白質(zhì)的消化能力 C、對(duì)脂肪的消化能力 D、對(duì)所有食物的消化能力10、膳食中不搭配蔬菜，水果會(huì)造成身體缺乏（ ）A、淀粉和蛋白質(zhì)B、蛋白質(zhì)和脂肪C、脂肪和維生素 D、維生素和無(wú)機(jī)鹽11、 消化系統(tǒng)中不與食物直接接觸的消化器官是（ ）。A. 肝臟 B.胃 C. 口腔 D.大腸 12、俗話說(shuō)“食不言，寢不語(yǔ)”，其實(shí)吃飯時(shí)不能大聲談笑是有科學(xué)道理的，原因是（ ）A.流經(jīng)消化器官的血量減少，不利于消化 B.食物容易由咽誤入氣管C.唾液腺分泌唾液的量減少 D.有利于保護(hù)聲帶13.長(zhǎng)期酗酒的人會(huì)影響下列哪種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化（ ）。A.蛋白質(zhì) B.無(wú)機(jī)鹽 C.葡萄糖 D.維生素14、人在過(guò)度勞累暈倒時(shí)，醫(yī)生常給病人補(bǔ)充的液體是（ ）A、蛋白質(zhì) B、糖類 C、無(wú)機(jī)鹽 D、脂類15食物的烹調(diào)方法對(duì)健康非常重要。在我國(guó)，鐵鍋是我們常用的一種炊具，長(zhǎng)期使用鐵鍋可預(yù)防()A佝僂病 B大脖子病 C缺鐵性貧血 D壞血病16、下列食物的成分中，不經(jīng)過(guò)消化，可以直接被消化道吸收的是（）A水、脂肪、無(wú)機(jī)鹽B.水、維生素、蛋白質(zhì)C.脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)D.水、無(wú)機(jī)鹽、維生素17飲食結(jié)構(gòu)不合理可能引起維生素缺乏癥。如果某成年人的體內(nèi)長(zhǎng)期缺乏維生素A和維生素D。那么此人就會(huì)患()A角膜炎，壞血病 B腳氣病，壞血病 C夜盲癥，骨軟化病 D夜盲癥，角膜炎18、為了使兒子健康成長(zhǎng)，一位母親對(duì)其提出了合理膳食的要求，其中不科學(xué)的是（ ） A、少吃油炸的食物 B、多吃蔬菜和水果 C、每天早餐喝一袋牛奶 D 、多吃精制面粉、大米19、某同學(xué)早餐依次吃了一塊肥肉、一片面包和一個(gè)雞蛋，這三種食物在消化道內(nèi)被消化后的主要產(chǎn)物分別是（ ）、甘油 、脂肪酸 、水、無(wú)機(jī)鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸A、 B、C、 D、20、小紅為自己設(shè)計(jì)了四份早餐，其中營(yíng)養(yǎng)搭配最合理的是（ ）A、牛奶、雞蛋、饅頭 B、餅干、飲料、方便面 C、肉絲面、水果、蔬菜 D、稀飯、雞腿、油條21、人體內(nèi)各段消化道的吸收能力各不相同，胃能夠吸收的物質(zhì)是( ) A.無(wú)機(jī)鹽B.葡萄糖C.維生素D.氨基酸 22.既可被毛細(xì)血管吸收，又可被毛細(xì)淋巴管吸收的營(yíng)養(yǎng)成分是( ) A.氨基酸B.脂肪酸C.葡萄糖D.無(wú)機(jī)鹽23下列人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與缺乏癥對(duì)應(yīng)錯(cuò)誤的是()A缺維生素C佝僂病 B缺鐵貧血C缺維生素A夜盲癥 D缺碘地方性甲狀腺腫24兒童、青少年以及傷病員要多吃一些奶、蛋、魚、肉，是因?yàn)槿说纳L(zhǎng)發(fā)育和受損細(xì)胞的恢復(fù)和更新，都離不開() A糖類 B脂肪 C蛋白質(zhì) D水25飯?zhí)门鋫涞奶撞椭杏忻罪?、燒雞、豆腐、大白菜，其中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有()A糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、無(wú)機(jī)鹽、水 B糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、無(wú)機(jī)鹽C糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素 D糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽26李昊吃西瓜時(shí)把西瓜子也吞進(jìn)了肚里，這粒西瓜子在李昊體內(nèi)經(jīng)過(guò)的旅程是()A口腔咽肝臟小腸大腸肛門 B口腔咽食道胃小腸大腸肛門C口腔咽氣管胃小腸大腸肛門 D口腔咽胃肝臟小腸大腸肛門27淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪分別在消化道的哪一部位開始被消化？()A小腸、小腸、小腸 B口腔、口腔、口腔 C口腔、胃、小腸 D口腔、小腸、胃28南京市中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食譜(試行)于2013年5月正式發(fā)布，該食譜的制定依據(jù)了營(yíng)養(yǎng)學(xué)原則，對(duì)新鮮水果和蔬菜提出了增加種類及比例的要求，其目的是為學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)供給提供更多的()A蛋白質(zhì) B維生素 C脂肪 D淀粉29下列含淀粉較多的食物是() A雞蛋 B魚肉 C面包 D白菜30下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，不能為人體提供能量，但對(duì)維持正常生命活動(dòng)卻很重要的一組是()A蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、水 B脂肪、維生素、糖類 C維生素、無(wú)機(jī)鹽、水 D脂肪、蛋白質(zhì)、糖類31下列有關(guān)對(duì)人體消化系統(tǒng)的描述中，不正確的是()A所有的消化液都含有消化酶 B所有的消化腺都能分泌消化液C消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩部分組成 D小腸是消化和吸收的主要部位32、雞蛋中含有大量蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)完全消化后的產(chǎn)物是（ ） A葡萄糖 B二氧化碳和水 C氨基酸 D麥芽糖33小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所，其中與吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相適應(yīng)的形態(tài)結(jié)構(gòu)有()小腸長(zhǎng)56米，是消化道中最長(zhǎng)的一段小腸內(nèi)有許多種由消化腺分泌的消化液，如胰液、腸液等小腸內(nèi)壁有許多皺襞，皺襞上有大量的小腸絨毛小腸絨毛內(nèi)的毛細(xì)血管壁由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成A B C D 34下列敘述中，與小腸的消化作用無(wú)關(guān)的是()A小腸絨毛內(nèi)有大量的毛細(xì)血管 B小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞、小腸絨毛C腸腺分泌腸液 D小腸內(nèi)有胰液等多種消化液35下列飲食習(xí)慣符合合理營(yíng)養(yǎng)的是()A多吃煎、炸食物 B不吃青菜和水果 C經(jīng)常吃快餐 D食物多樣，谷類為主36母親節(jié)到了，為了給媽媽一個(gè)驚喜，小澤為媽媽準(zhǔn)備了一份午餐：米飯、紅燒魚、紅燜肉。你認(rèn)為還應(yīng)該加上哪種食物，使之營(yíng)養(yǎng)更均衡()A素炒芹菜 B牛奶 C小米粥 D排骨湯37隨著生活水平的提高，人們對(duì)食品安全和食品污染等問(wèn)題日益關(guān)心。對(duì)食品問(wèn)題的看法，正確的是()A轉(zhuǎn)基因食品完全可以放心食用 B食用鎘含量超標(biāo)的大米不會(huì)影響健康C隨意使用食品添加劑可能造成食品污染 D青少年大量食用保健品更有利于身體發(fā)育38、下面是人體內(nèi)食物成分被消化和吸收的過(guò)程，其中順序正確的是（）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被小腸絨毛吸收蛋白質(zhì)開始被消化脂肪開始被消化淀粉開始被消化 A B C D39. 合理的飲食有利于青少年健康成長(zhǎng)。下列飲食方式中，科學(xué)合理的是 （ ）A. 晚上誰(shuí)錢多吃食物，早餐可以不吃 B. 只吃魚、肉、甜食、不吃蔬菜水果C. 喝含色素等添加劑的飲料代替喝水 D. 每日三餐按時(shí)定量，谷類果蔬葷素搭配40、“吃出健康”正在成為人們飲食方面的追求。下列關(guān)于青少年飲食的說(shuō)法正確的是（）粗細(xì)糧合理搭配 主副食合理搭配 不吃不喜歡的食物 飲食要定量 晚餐多吃蛋白質(zhì)和脂肪豐富的食物A. B. C. D. 1題二、識(shí)圖題（在 填圖中標(biāo)號(hào)，在橫線上填相關(guān)內(nèi)容。共 5分。）1、下圖為人體消化系統(tǒng)組成示意圖。請(qǐng)據(jù)圖回答：（1）人體內(nèi)最大的消化腺是 ，它分泌的膽汁能 使脂肪變成微小的顆粒。（2）淀粉在口腔內(nèi)被 初步分解為麥芽糖。（3）是 ，它分泌的消化液是 能促進(jìn) 的消化。(4)具備消化功能的結(jié)構(gòu)是 _ _ _ （5）當(dāng) 分泌的膽汁不足時(shí)，影響肥肉的消化。（6）只能對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行初步消化的器官是 。（7）從圖上看，消化道中最膨大的部位是 _它能分泌 。（8）人體消化和吸收的主要場(chǎng)所是 _，能分泌_， 并且有從外面進(jìn)來(lái)的 和 （填消化液名稱）。 （9）你覺(jué)得在消化道中沒(méi)有消化能力的結(jié)構(gòu)是 。2、圖一為人體消化系統(tǒng)部分形態(tài)結(jié)構(gòu)示意圖，圖二為淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道各部分被消化程度的曲線圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題： （1）圖一中，能夠分泌膽汁的結(jié)構(gòu)是 ，其分泌的膽汁儲(chǔ)藏在膽囊中，再經(jīng)導(dǎo)管流入 內(nèi)。（2）圖二中，能夠體現(xiàn)出營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被消化的主要部位是 （填字母代號(hào)），X曲線所代表的物質(zhì)是 ，該物質(zhì)最終被分解為_ 。（3）圖二中的C部位在圖一中所對(duì)應(yīng)的器官是 ，該器官內(nèi)腺體所分泌的消化液中含有 酶。在該器官內(nèi)開始被消化的物質(zhì)是 三、分析說(shuō)明題.李明午飯只吃了饅頭、白菜、豆腐，請(qǐng)各位考生用自己所學(xué)的知識(shí)，分析下列問(wèn)題：(1)這頓午飯，能為他提供的幾類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是 (2)李明咀嚼饅頭時(shí)感覺(jué)到有甜味，這是因?yàn)?_緣故。(3)午飯中可被直接吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是 (4)含有多種消化酶的消化液存在于消化道的 器官。2.某中學(xué)生物科技活動(dòng)興趣小組，在探究“淀粉在口腔內(nèi)的消化”時(shí)，進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)：試管編號(hào)123饅頭碎屑或塊碎屑適量碎屑適量饅頭塊適量清水或唾液2mL唾液A2mL唾液震蕩后保溫37水浴中保持10分鐘加入碘液2滴結(jié)果不變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）為了證明唾液對(duì)饅頭有消化作用，在2號(hào)試管的A處應(yīng)加入 ，作為1號(hào)試管的 實(shí)驗(yàn)。（2）1號(hào)試管不變藍(lán)的原因是唾液中含有 酶，它能促進(jìn)淀粉的分解。（3）1號(hào)試管與3號(hào)試管的比較可以證明：口腔中 ，有助于食物的消化。（4）由此可見，口腔對(duì)淀粉既能進(jìn)行 性消化，又能進(jìn)行 性消化。3.為提高貧困地區(qū)農(nóng)村學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)水平，促進(jìn)青少年健康成長(zhǎng)，2011年秋季國(guó)務(wù)院在全國(guó)啟動(dòng)了農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃。計(jì)劃要求保證學(xué)生吃得安全、吃得飽、更要吃得好。試從合理調(diào)配膳食，食品安全等方面，分析回答下列問(wèn)題：（1）學(xué)校為學(xué)生提供的早餐是一個(gè)白面饅頭和一個(gè)雞蛋。人體的消化道中只能初步消化蛋白質(zhì)的器官是 。有的同學(xué)在咀嚼饅頭時(shí)，口腔里會(huì)感覺(jué)有甜味，這主要是因?yàn)?。早餐中的營(yíng)養(yǎng)成分主要是在人體消化道的 里被吸收的，然后通過(guò) 系統(tǒng)運(yùn)往組織細(xì)胞。（2） 下表是幾位同學(xué)設(shè)計(jì)的午餐食譜，從合理膳食的角度分析，搭配合理的一份是 （填編號(hào)）理由是 答出兩點(diǎn)）編號(hào)午餐食譜米飯、炒土豆絲、西紅柿紫菜湯炸牛排、煎雞蛋、酸奶、