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石灣完小學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理制度(試行)第一章 總則第一條 為加強(qiáng)我區(qū)學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理,建立健全財(cái)務(wù)管理制度,根據(jù)中小學(xué)校會(huì)計(jì)制度,結(jié)合我區(qū)學(xué)校食堂的實(shí)際情況,特制定本制度。第二條 學(xué)校食堂管理實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。學(xué)校要成立食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組,成員由校長(zhǎng)、主管后勤副校長(zhǎng)、工會(huì)干部、總務(wù)主任和司務(wù)長(zhǎng)等組成,全面管理食堂的日常事務(wù)。第三條 學(xué)校食堂是學(xué)校后勤保障的重要組成部分。應(yīng)堅(jiān)持為師生服務(wù)的宗旨,堅(jiān)持“公益性”原則,按照“非營(yíng)利性”要求,進(jìn)行食堂成本單獨(dú)核算。嚴(yán)格控制食堂成本開支范圍,保障伙食質(zhì)量,建立和完善管理監(jiān)督機(jī)制,切實(shí)維護(hù)師生的合法權(quán)益。第四條 本制度自2011年9月1日起試行。第二章 財(cái)務(wù)管理第六條 規(guī)范學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理。學(xué)校食堂必須單獨(dú)開設(shè)銀行賬戶,單獨(dú)建賬,獨(dú)立核算,按相關(guān)會(huì)計(jì)制度要求,規(guī)范成本核算。不允許通過學(xué)校食堂搞“創(chuàng)收”、謀福利。第七條 學(xué)校應(yīng)建立食堂內(nèi)部控制制度。學(xué)校食堂財(cái)務(wù)人員、物資采購(gòu)員、驗(yàn)收員和保管員等,分工要明確、責(zé)任要清楚。第八條 學(xué)校食堂財(cái)務(wù)審批人為校長(zhǎng)、或授權(quán)主管后勤的副校長(zhǎng)、或授權(quán)總務(wù)主任。審批人審批食堂收支、往來、采購(gòu)等事宜。對(duì)于重大開支和重要的經(jīng)濟(jì)事項(xiàng)決策,由學(xué)校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組集體討論決定。第九條 學(xué)校食堂必須配備具有會(huì)計(jì)從業(yè)資格的專(兼)職財(cái)會(huì)人員,按照規(guī)定設(shè)置總賬、日記賬、明細(xì)賬等,實(shí)行獨(dú)立核算。定期或不定期進(jìn)行資產(chǎn)清查,但每年年底前必須進(jìn)行資產(chǎn)清查。做到賬實(shí)、賬賬、賬證相符。第十條 加強(qiáng)食堂經(jīng)營(yíng)管理。學(xué)校食堂不得對(duì)外承包,已經(jīng)承包的,本次承包期結(jié)束后要收回。學(xué)校要加強(qiáng)飯菜的質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格、財(cái)務(wù)監(jiān)督檢查,每月對(duì)食堂膳食和服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行綜合考評(píng)。第三章 收入支出管理第十一條 學(xué)校食堂收入。學(xué)校食堂收入系食堂為學(xué)校師生提供伙食活動(dòng)中的各項(xiàng)收入,主要包括:伙食收入(包括:學(xué)生伙食費(fèi)收入、教職工伙食費(fèi)收入、代辦伙食收入等)、財(cái)政補(bǔ)助收入和其他收入。第十二條 學(xué)生伙食費(fèi)收取標(biāo)準(zhǔn)的確定?;锸迟M(fèi)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)要根據(jù)當(dāng)?shù)貙W(xué)生家長(zhǎng)的承受能力和市場(chǎng)物價(jià)水平,經(jīng)學(xué)校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組集體研究制定。具體標(biāo)準(zhǔn)由各校根據(jù)本校食堂伙食供應(yīng)辦法合理確定。1.食堂以充值卡或飯菜票方式結(jié)算。食堂一律實(shí)行明碼標(biāo)價(jià),須以伙食支出的實(shí)際成本為依據(jù),確定合理的飯菜價(jià)格。2.實(shí)行包餐制供應(yīng)的食堂??梢栽趯W(xué)期初(或月初)向?qū)W生預(yù)收伙食費(fèi),期末結(jié)算,多退少補(bǔ)。預(yù)收伙食費(fèi)時(shí),學(xué)校須向?qū)W生和家長(zhǎng)公布伙食費(fèi)收取標(biāo)準(zhǔn)和計(jì)劃就餐次數(shù)。不同年級(jí)學(xué)生的供餐數(shù)量、規(guī)格和伙食費(fèi)收取標(biāo)準(zhǔn)可根據(jù)實(shí)際情況適當(dāng)拉開差距,具體標(biāo)準(zhǔn)各校應(yīng)根據(jù)食堂伙食成本合理確定。第十三條 在食堂就餐的教職工的伙食費(fèi),應(yīng)與學(xué)生同菜同價(jià),按實(shí)結(jié)算。第十四條 學(xué)校每月都要對(duì)食堂的收支進(jìn)行分析。實(shí)行包餐制供應(yīng)的食堂,每月進(jìn)行伙食分析,確保學(xué)生伙食質(zhì)量。實(shí)行充值卡或飯菜票方式結(jié)算的食堂,應(yīng)根據(jù)收支情況,及時(shí)調(diào)整伙食價(jià)格,確保學(xué)生伙食質(zhì)量,并確保全年結(jié)余或虧損控制在年度營(yíng)業(yè)額的4%以內(nèi)。第十五條 收取伙食費(fèi)時(shí)由學(xué)校食堂財(cái)務(wù)人員出具由財(cái)政監(jiān)制的正式票據(jù),正式票據(jù)上必須蓋有財(cái)務(wù)專用章和開票人簽字,并填寫收費(fèi)情況登記表,以便核查。收取的伙食費(fèi)原則上必須當(dāng)天存入學(xué)校食堂在銀行開設(shè)的專戶。第十六條 食堂收入以食堂自身的經(jīng)營(yíng)服務(wù)為依據(jù),不得將學(xué)校的小店承包收入、房租收入、其他非食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)收入記入食堂收入。不得擅自轉(zhuǎn)移食堂收入,以至挪用或私設(shè)“小金庫(kù)”。第十七條 食堂的支出成本核算。食堂支出成本核算應(yīng)堅(jiān)持以食堂的日常經(jīng)營(yíng)服務(wù)活動(dòng)所必需的各項(xiàng)直接支出為依據(jù),不包括各項(xiàng)財(cái)政投入的固定資產(chǎn)折舊。食堂使用的房屋和大型設(shè)備等固定資產(chǎn)所需投入(含維修),由財(cái)政性經(jīng)費(fèi)予以保障。與食堂無關(guān)的人員經(jīng)費(fèi)和公用經(jīng)費(fèi)一律不得在學(xué)?;锸迟~中列支。1.原材料成本。包括糧食、食油、蔬菜、肉(豆)制品、水產(chǎn)品、蛋奶、調(diào)料、燃料、水電費(fèi)及其他原材料成本,不包括應(yīng)在學(xué)校行政事業(yè)費(fèi)列支的內(nèi)容和其他與食堂經(jīng)營(yíng)無直接關(guān)系的支出。2.人工成本。包括食堂工作人員(不含納入財(cái)政預(yù)算的人員)的工資及福利支出、各項(xiàng)按規(guī)定繳納的社會(huì)保險(xiǎn)等。學(xué)校教師等非食堂工作人員的工資福利等人員經(jīng)費(fèi)支出等不得在食堂人工成本中列支;其在維持學(xué)生用餐秩序等方面提供的勞務(wù)補(bǔ)貼,應(yīng)納入績(jī)效工資考核內(nèi)容,統(tǒng)籌安排。 3.設(shè)備折舊成本。非財(cái)政投入形成的固定資產(chǎn),包括食堂專用的各種燃具、炊具、餐具、冷藏設(shè)備、交通工具等,根據(jù)不同設(shè)備折舊年限,按月計(jì)提折舊。第十八條 所有支出的發(fā)票等原始憑證必須由經(jīng)辦人、證明人共同簽字后報(bào)食堂財(cái)務(wù)審批人簽批,食堂會(huì)計(jì)據(jù)此進(jìn)行賬務(wù)處理。嚴(yán)禁白條入賬。第十九條 食堂的結(jié)余款(含歷年的結(jié)余款),要專項(xiàng)用于改善學(xué)生伙食和食堂的設(shè)施、設(shè)備。不得直接或變相用于發(fā)放學(xué)校教職工福利獎(jiǎng)金,或以其它方式轉(zhuǎn)由學(xué)校用于非食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)方面的支出。第四章 物資采購(gòu)及管理第二十條 采購(gòu)物資要簽訂購(gòu)貨合同,大宗物品采購(gòu)要實(shí)行招標(biāo),屬于政府采購(gòu)目錄及標(biāo)準(zhǔn)范圍的,要根據(jù)政府采購(gòu)有關(guān)規(guī)定實(shí)施采購(gòu)。肉、米、油、煤等要選擇證件齊全、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的供應(yīng)廠商,從而保證食品質(zhì)量,降低成本。食品配送目錄內(nèi)的物資,根據(jù)食堂食品配送制度規(guī)定,必須在食品配送目錄名冊(cè)企業(yè)當(dāng)中選取。目錄外物資自行定點(diǎn)采購(gòu)的,供應(yīng)商有關(guān)資料等報(bào)學(xué)校職能科室備案。第二十一條 食堂物資采購(gòu)必須建立內(nèi)部制約制度。學(xué)校成立采購(gòu)小組,采購(gòu)小組須有多方代表參加。物資實(shí)行集體采購(gòu),必須實(shí)行雙人或多人參與采購(gòu),且采購(gòu)人員要做到定期輪換,每次采購(gòu)結(jié)束時(shí)要做好采購(gòu)記錄備查。第二十二條 必須建立物資采購(gòu)索證索票制度。學(xué)校與初次交易的供貨人交易前應(yīng)當(dāng)索取、查驗(yàn)其相應(yīng)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明或檢驗(yàn)報(bào)告單等材料。所索取的資料應(yīng)加蓋供方單位印章或供方親筆簽名的原件。第二十三條 建立物資采購(gòu)驗(yàn)收制度。購(gòu)進(jìn)的物資要經(jīng)驗(yàn)收或保管等相關(guān)人員的驗(yàn)收,驗(yàn)收或保管人員對(duì)采購(gòu)的所有物資的數(shù)量和質(zhì)量進(jìn)行認(rèn)真清點(diǎn)和查驗(yàn)。查驗(yàn)合同供貨方與票據(jù)出票人一致,同時(shí)查驗(yàn)合同供貨方與供貨方提供的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證(或流通許可證)、食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫證(或檢測(cè)報(bào)告、或合格證)等相關(guān)材料單位名稱的一致。第二十四條 要建好物資管理臺(tái)賬。當(dāng)日耗用的物品要及時(shí)辦理驗(yàn)收和領(lǐng)用登記,非當(dāng)日耗用的物品要及時(shí)辦理入庫(kù)手續(xù)。大米、面食、食油、輔料等需辦理入庫(kù)手續(xù)的物資,必須附入庫(kù)單后登記入賬。物資出庫(kù)時(shí)做好領(lǐng)用登記。領(lǐng)取當(dāng)日耗用庫(kù)存物品要辦理出庫(kù)手續(xù),月末對(duì)當(dāng)月的出庫(kù)單進(jìn)行匯總,并及時(shí)送交財(cái)務(wù)部門。庫(kù)存物品應(yīng)進(jìn)行定期清查盤點(diǎn),并制作物資盤存表。學(xué)校對(duì)庫(kù)存物資盤點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo),如實(shí)反映盈余情況。第五章 票據(jù)管理第二十五條 食堂票據(jù)統(tǒng)一使用財(cái)政部門監(jiān)制的正式票據(jù)。由學(xué)校報(bào)賬會(huì)計(jì)到區(qū)會(huì)計(jì)核算中心教育分中心購(gòu)領(lǐng),并由學(xué)校報(bào)賬會(huì)計(jì)進(jìn)行保管、登記。食堂需用票據(jù)時(shí),由學(xué)校食堂會(huì)計(jì)到學(xué)校報(bào)賬會(huì)計(jì)處領(lǐng)用,再由食堂會(huì)計(jì)進(jìn)行保管、登記。第二十六條 建立票據(jù)領(lǐng)用制度。出納使用票據(jù)時(shí),到食堂會(huì)計(jì)處領(lǐng)用登記,票據(jù)使用結(jié)束交還食堂會(huì)計(jì),并進(jìn)行注銷登記。學(xué)校食堂收費(fèi)票據(jù)不得轉(zhuǎn)借、轉(zhuǎn)讓、代辦、買賣,更不得利用收費(fèi)票據(jù)從事其他經(jīng)營(yíng)等違法活動(dòng)。第二十七條 會(huì)計(jì)對(duì)出納的票據(jù)使用進(jìn)行監(jiān)管,指導(dǎo)。票據(jù)的存根統(tǒng)一由食堂會(huì)計(jì)整理、歸檔。第二十八條 采購(gòu)物資的票據(jù)報(bào)銷。購(gòu)菜清單上必需有經(jīng)辦人(或司務(wù)長(zhǎng))、證明人(或驗(yàn)收人、或保管人)等人共同簽字方有效。購(gòu)物票據(jù)必須是稅務(wù)部門或財(cái)政部門監(jiān)制的正式票據(jù)。購(gòu)物票據(jù)報(bào)銷必須有經(jīng)辦人(或司務(wù)長(zhǎng))、證明人(或驗(yàn)收人、或保管人)和食堂財(cái)務(wù)審批人等人共同簽字方有效。第六章 崗位設(shè)置第二十九條 學(xué)校食堂按照不相容崗位分設(shè)的要求,設(shè)置會(huì)計(jì)、出納、采購(gòu)、驗(yàn)收、保管等工作崗位。建立食堂工作人員崗位責(zé)任制,明確責(zé)任,各司其職,相互監(jiān)督。人員因故調(diào)離本崗位,按有關(guān)規(guī)定辦理交接手續(xù)。 第三十條 會(huì)計(jì) 1.食堂會(huì)計(jì)人員必須取得會(huì)計(jì)從業(yè)人員資格證書。2.會(huì)計(jì)必須依據(jù)椒江區(qū)學(xué)校食堂會(huì)計(jì)核算辦法等要求,設(shè)置賬簿進(jìn)行會(huì)計(jì)核算。3.會(huì)計(jì)依法履行會(huì)計(jì)制度,對(duì)會(huì)計(jì)資料的真實(shí)性進(jìn)行監(jiān)督。4.應(yīng)妥善保管會(huì)計(jì)資料。須根據(jù)財(cái)政部和國(guó)家檔案局頒發(fā)的會(huì)計(jì)檔案管理辦法要求,將食堂的會(huì)計(jì)檔案資料,視同學(xué)校行政會(huì)計(jì)檔案進(jìn)行管理。5.每月5日前向食堂主管、校長(zhǎng)等報(bào)送上月“學(xué)校食堂資產(chǎn)負(fù)債表”、“學(xué)校食堂收支明細(xì)表”。期末應(yīng)對(duì)食堂主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)進(jìn)行分析。 6.食堂會(huì)計(jì)人員業(yè)務(wù)上接受學(xué)校報(bào)賬會(huì)計(jì)的指導(dǎo)和監(jiān)督。7.領(lǐng)用和保管學(xué)校食堂票據(jù)等。8.保管食堂財(cái)務(wù)專用章、銀行預(yù)留印鑒中的財(cái)務(wù)專用章和食堂法人專用章。9.會(huì)計(jì)人員對(duì)所有原始憑證實(shí)施審核。對(duì)原始憑證的真實(shí)性、合法性、合理性、完整性、正確性、及時(shí)性進(jìn)行審核。對(duì)于不真實(shí)、不合法的原始憑證,會(huì)計(jì)機(jī)構(gòu)、會(huì)計(jì)人員有權(quán)不予接受,并向單位負(fù)責(zé)人報(bào)告。第三十一條 出納1.出納人員必須取得會(huì)計(jì)從業(yè)人員資格證書。2.出納按要求設(shè)置“現(xiàn)金日記賬”, 按日按序逐筆記錄并核對(duì)庫(kù)存現(xiàn)金。設(shè)置“銀行存款日記賬”, 按日按序逐筆登記。做到賬款、賬證、賬賬相符。月末,按時(shí)編制“銀行存款余額調(diào)節(jié)表”,并由會(huì)計(jì)簽字或蓋章。3.每筆資金的收取,出納必須開具相應(yīng)的有效票據(jù),對(duì)開具的票據(jù)不得涂改、變更?,F(xiàn)金收入應(yīng)在當(dāng)日送存銀行,不得坐支現(xiàn)金,杜絕白條抵庫(kù)。4.應(yīng)定期對(duì)現(xiàn)金進(jìn)行盤點(diǎn),接受會(huì)計(jì)或食堂領(lǐng)導(dǎo)小組的定期或不定期抽查。所有現(xiàn)金清查的長(zhǎng)款歸公,記作其他收入;短款由出納個(gè)人賠償,并根據(jù)情節(jié)作出相應(yīng)的處理。5.認(rèn)真核對(duì)收支原始憑證,對(duì)不符合規(guī)定予以拒付,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)匯報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。所有支出票據(jù)必須經(jīng)由稅務(wù)部門或財(cái)政監(jiān)制的正式票據(jù)。付現(xiàn)時(shí),出納根據(jù)簽批手續(xù)齊備的原始憑證付款,并在票據(jù)上加蓋“現(xiàn)金付訖”章。不符合現(xiàn)金管理?xiàng)l例中規(guī)定支付現(xiàn)金的,一律進(jìn)行轉(zhuǎn)帳支付。6.出納開具支票支付的,支票收款人必須與供貨方及發(fā)票出票人相一致。7.嚴(yán)格執(zhí)行銀行支票管理制度,不得簽發(fā)逾期支票、空頭支票,定期檢查和核對(duì)支票的使用情況。8.妥善保管支票、其他票據(jù)和銀行預(yù)留印鑒中的出納印章,不得丟失。9.出納不得兼任會(huì)計(jì)、采購(gòu)、驗(yàn)收、倉(cāng)庫(kù)保管和會(huì)計(jì)檔案保管等不相容工作。第三十二條 采購(gòu)1.采購(gòu)員實(shí)行備用金制度,備用金控制在日常1-2天采購(gòu)費(fèi)用。2.采購(gòu)員采購(gòu)的原材料或物資都必須有一個(gè)及以上人員陪同,同時(shí)詳細(xì)記錄采購(gòu)物資的名稱、時(shí)間、品種、數(shù)量等信息。3.采購(gòu)屬于政府采購(gòu)目錄及標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)的原材料或物資,要根據(jù)政府采購(gòu)有關(guān)規(guī)定實(shí)施采購(gòu)。采購(gòu)糧、油、面粉、肉、禽、蛋、蔬菜、豆制品、水產(chǎn)品、調(diào)味品等大宗食品的,必須到當(dāng)年“椒江區(qū)學(xué)校食品配送領(lǐng)導(dǎo)小組”確認(rèn)的配送企業(yè)采購(gòu)。4.采購(gòu)大宗食品以外的其它食品和原料,必須向持有有效工商執(zhí)照和衛(wèi)生許可證(或流通許可證)的食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu),或確定23家單位(攤位)作為本校食堂大宗食品外的定點(diǎn)采購(gòu)單位,并索取相關(guān)證照復(fù)印件歸檔。5.所有采購(gòu)的原材料或物資,采購(gòu)當(dāng)時(shí)須簽訂購(gòu)貨合同并取得購(gòu)貨清單。6.采購(gòu)的貨物及時(shí)辦理驗(yàn)收或入庫(kù)。7.采購(gòu)員憑購(gòu)貨發(fā)票、購(gòu)貨合同、購(gòu)貨清單及入庫(kù)單到財(cái)務(wù)部門結(jié)算。第三十三條 驗(yàn)收1.必須對(duì)所有食堂采購(gòu)物資進(jìn)行驗(yàn)質(zhì)、驗(yàn)量工作。2.必須建立食品采購(gòu)臺(tái)賬,對(duì)采購(gòu)的所有食品和原料認(rèn)真登記,以便檢查。3.查驗(yàn)合同供貨方與實(shí)際供貨人一致,同時(shí)查驗(yàn)合同供貨方與供貨方提供的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證(或流通許可證)、食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫證(或檢測(cè)報(bào)告、或合格證)等相關(guān)材料單位名稱的一致。4.留存供應(yīng)商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證(或流通許可證)、食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫證(或檢測(cè)報(bào)告、或合格證)復(fù)印件和聯(lián)系電話等相關(guān)材料。所索取的資料應(yīng)為加蓋供方單位印章或供方親筆簽名的原件。對(duì)采購(gòu)所索取的票據(jù)、證照復(fù)印件要分門別類編號(hào)歸檔保存。5.對(duì)采購(gòu)回來的物資進(jìn)行驗(yàn)收時(shí),如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量或數(shù)量問題的,應(yīng)及時(shí)上報(bào)食堂管理人員處理。同時(shí),應(yīng)該做好退回或處理的相應(yīng)記錄。6.對(duì)采購(gòu)回來的物資,要嚴(yán)格把關(guān)。拒絕驗(yàn)收無合格證、無廠名廠址、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無QS標(biāo)識(shí)(米、面、油、豆制品、酒、調(diào)味品、乳制品等)、運(yùn)輸過程受污染等不符合衛(wèi)生、質(zhì)量要求的食品和原料。第三十四條 保管1.保管員對(duì)所有入庫(kù)保管的食堂物資進(jìn)行收發(fā)及驗(yàn)質(zhì)、驗(yàn)量工作,保證食堂日常運(yùn)作的物資及時(shí)、安全供應(yīng)到位。 2.要嚴(yán)格把關(guān),拒收無合格證、無廠名廠址、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無QS標(biāo)識(shí)(米、面、油、豆制品、酒、調(diào)味品、乳制品等)、運(yùn)輸過程受污染等不符合衛(wèi)生、質(zhì)量要求的食品和原料入庫(kù)。3.對(duì)入庫(kù)的貨物填寫入庫(kù)單,進(jìn)行入庫(kù)登記。對(duì)貨物的品名、規(guī)格、數(shù)量、單價(jià)、質(zhì)量等進(jìn)行驗(yàn)收,并及時(shí)登記入帳。如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量或數(shù)量問題不能入庫(kù)的,應(yīng)及時(shí)上報(bào)食堂管理人員處理。同時(shí),應(yīng)該做好退回處理記錄。 4.發(fā)放物資必須開具出庫(kù)單,并及時(shí)登記入賬,月末及時(shí)向會(huì)計(jì)遞送出庫(kù)單匯總表。5.每月25日清查盤點(diǎn)一次,并制作物資盤存表。物資盤存表一式兩份,一份保管員留存,一份送交會(huì)計(jì)。月末前2天把物資盤存表報(bào)送會(huì)計(jì)。6.對(duì)倉(cāng)庫(kù)物資庫(kù)存數(shù)量和質(zhì)量要了如指掌,對(duì)采購(gòu)員及時(shí)提出采購(gòu)計(jì)劃,并說明品名、規(guī)格、數(shù)量、等級(jí)和單價(jià)。不得擅自把物資轉(zhuǎn)借、挪用、租賃給他人。7.每學(xué)期結(jié)束,應(yīng)進(jìn)行一次全面的物資清查盤點(diǎn),并制作物資盤存表。按前述處理第七章 監(jiān)督機(jī)制第三十五條 各學(xué)校要成立膳管會(huì),可由工會(huì)主席、學(xué)生家長(zhǎng)代表、學(xué)生代表、教師代表等組成,行使對(duì)食堂的監(jiān)督、檢查等職能。每學(xué)期末,學(xué)校食堂必須向膳管會(huì)匯報(bào)本學(xué)期的收支及找還等情況,并抄報(bào)總務(wù)處、校長(zhǎng)室各一份,要定期向師生公布食堂的收支情況。第三十六條 建立信息反饋渠道。設(shè)立校長(zhǎng)信箱,食堂工作人員、就餐師生,可以對(duì)原材料采購(gòu)、伙食質(zhì)量等問題進(jìn)行舉報(bào)或投訴。校長(zhǎng)、食堂管理小組要經(jīng)常了解市場(chǎng)供求信息。第三十七條 建立公示
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