有機農(nóng)業(yè)的基地建設與轉(zhuǎn)換ppt課件.ppt

1 有機農(nóng)業(yè)的基地建設與轉(zhuǎn)換 2 一 有機種植業(yè)基地的選擇與建設 1 基地在有機農(nóng)業(yè)中的重要性 1 基地必須具備的條件生產(chǎn)基地環(huán)境優(yōu)良 建立良好的生態(tài)平衡 控制每一塊地上每種作物的生產(chǎn)過程有機食品出自有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地有完善的質(zhì)量控制和跟蹤體系及完整的記錄有機檢查和認證是進行基地的實地檢查 3 2 基地選擇的原理 生物與環(huán)境的協(xié)同發(fā)展營養(yǎng)物質(zhì)相對封閉式持續(xù)循環(huán)生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)機制生態(tài)效益和經(jīng)濟利益相統(tǒng)一 4 3 有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地的條件和背景 環(huán)境條件大氣 水 土壤社會條件充足的勞動力種植歷史 種植作物的種類和模式 種植業(yè)的主要構(gòu)成和經(jīng)濟地位 經(jīng)濟作物種類 比例 效益 主要病蟲害種類和發(fā)生程度及防治方法 作物產(chǎn)量 肥料種類 來源和土壤肥力增加情況 5 4 生態(tài)條件 基地的土壤肥力及土壤檢測結(jié)果分析基地周圍的生態(tài)環(huán)境基地內(nèi)的生態(tài)環(huán)境隔離帶和農(nóng)田林網(wǎng)的建立 6 2 基地建設的內(nèi)容 1 基地自然環(huán)境條件的調(diào)查調(diào)查原則注重區(qū)域環(huán)境及污染控制 兼顧外部調(diào)查方法查 觀 聽 訪調(diào)查內(nèi)容收集有機食品產(chǎn)地資料 調(diào)查有機食品產(chǎn)地污染狀況 7 2 基地建設的內(nèi)容 基地環(huán)境的優(yōu)化選擇基地周邊5km以內(nèi)無污染源 包括工礦 醫(yī)院等污染源 灌溉水達標 土壤達標 大氣達標 選擇在作物主產(chǎn) 高產(chǎn)區(qū)和優(yōu)異獨特的生態(tài)區(qū) 土壤肥沃 旱澇保收 8 2 基地監(jiān)測評價報告 有機食品產(chǎn)地的基本情況有機食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測 布點原則和方法有機食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀評價評價結(jié)論綜合防治對策及建議 9 3 有機農(nóng)業(yè)種植基地建設的內(nèi)容 現(xiàn)狀的評估總體規(guī)劃整體性原則 系統(tǒng)性原則 配套性原則種植與加工模式種植經(jīng)營模式系統(tǒng)組配原則 量比合理原則 互利原則加工設施建設因地制宜原則 綜合效益原則 科學配裝的原則 10 有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)體系 立體種養(yǎng)綜合利用技術(shù)農(nóng)牧結(jié)合 農(nóng)林復合系統(tǒng)農(nóng)魚復合系統(tǒng) 林魚復合系統(tǒng)山區(qū)或丘陵區(qū)立體種養(yǎng)模式 在水庫或池塘邊種植林 果 茶 或糧食作物 水域內(nèi)養(yǎng)魚 水面養(yǎng)鴨等 11 12 環(huán)境要素的調(diào)控技術(shù)溫度 濕度 光 氣等調(diào)控廢棄物資源化技術(shù)沼氣發(fā)酵技術(shù) 有機肥的堆制 微生物處理技術(shù) 食用菌 13 3 質(zhì)量管理體系 1 產(chǎn)品質(zhì)量在基地內(nèi)建立專門的質(zhì)量管理機構(gòu) 2 人的管理與三級培訓由專家對基地管理干部進行有機農(nóng)業(yè)原理 標準 市場和發(fā)展概況的一般性培訓 使之建立宏觀認識 對技術(shù)人員培訓 使之掌握有機生產(chǎn)基本原理 方法 對直接從事有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者進行實際操作培訓 14 二 有機農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)換 1 概念有機農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)換 是指在一定時間范圍內(nèi) 通過實施各種有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù) 使土地全部達到有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準要求 有機轉(zhuǎn)換期 是指從有機管理開始直到作物或畜禽獲得有機認證之間的這段時間 15 2 有機農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)換的目的和意義 分解土壤殘留物質(zhì)和培養(yǎng)土壤肥力改進和完善生產(chǎn)技術(shù)改造 建設環(huán)境 16 3 有機農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)換時間 一年生作物為2年 如果實施轉(zhuǎn)換前一年 已使用了與有機農(nóng)業(yè)十分相似生產(chǎn)和管理 并能提供證明材料 經(jīng)認證組織確認后 可減少一年 多年生植物為3年新開荒 撂荒多年及一直按照傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)方式種植的土地 都要經(jīng)過至少1年的轉(zhuǎn)換期 已通過有機認證的農(nóng)場一旦回到常規(guī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式 則需重新認證 17 4 有機轉(zhuǎn)換的內(nèi)容 制定增加土地肥力的培肥制度制定持續(xù)供應系統(tǒng)的肥料和飼料計劃制定合理的肥料管理計劃和有機食品生產(chǎn)配套的技術(shù)和管理措施創(chuàng)造良好的生產(chǎn)環(huán)境 減少病蟲害的發(fā)生 并制定開展農(nóng)業(yè) 生物和物理防治的計劃和措施 18 5 有機轉(zhuǎn)換計劃的制定 對基地或企業(yè)的基本情況進行調(diào)查和分析 了解企業(yè)或?qū)嵤┯袡C生產(chǎn)的種植面積 種植歷史 養(yǎng)殖規(guī)模和生產(chǎn)管理 設計未來的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的概況和將要面臨的問題 必須解決與有機農(nóng)業(yè)思想和有機食品標準相違背的問題 19 5 有機轉(zhuǎn)換計劃的制定 在專家的指導下 精