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【三度設(shè)計】農(nóng)家樂詳細(xì)投入與規(guī)劃方案 現(xiàn)狀分析與改造 本農(nóng)家樂,依托現(xiàn)有房屋與室外不規(guī)則荒地為主,小院總建筑面積800平方米分為上下兩層,可利用房間共計10間客房,4間衛(wèi)生間.儲藏室4間,可用于廚房的操作間為2個。室外有面積大約2500平方閑置用地一塊,其中沒有種植空地為大約750平方。這里我們把這些現(xiàn)有資源分別敘述。1.東邊大門門樓改造現(xiàn)有飛檐試門樓點(diǎn)綴大紅福字,與成串的玉米和紅辣椒,門口擺放大型廣告牌并安裝LED桃樹創(chuàng)造幽靜的環(huán)境。2.院內(nèi)中間位置擺放,風(fēng)水魚缸一個直徑大約1.5米,有荷花與魚在里面游動氣氛幽靜怡人。 3,花壇處個設(shè)置小圓桌4處,游客有種回歸大自然的感覺,鬧鐘取靜悠閑自得,游客可以打牌喝茶,聊天。 4.藤蔓植物種植有蔭涼感覺,在沒有種植前可用假藤蔓花卉布置庭院葡萄架。 5正對面設(shè)置掛飾遮蓋廚房,如燈籠,玉米或者辣椒 。 6.北邊兩間大房內(nèi)設(shè)包間4個,大廳兩個;北墻開門一處通往北邊空地。7.南邊以及所有2樓房間改建為客房10間。 8.北邊空地建設(shè)入口及圍墻,圍墻內(nèi)設(shè)置防蚊網(wǎng)覆蓋四周。防蚊網(wǎng)不但可以孤絕蚊蟲還可以起到隔熱的效果使棚內(nèi)溫室更適宜活動。9太陽板棚,或草棚 10內(nèi)部水系安排布局,大小兩個魚池可以供游客垂釣,兩個魚池用水溝連接成為獨(dú)立的垂釣水系(兩個水池大的提供垂釣,小的搏魚,中間連接水道小朋友娛樂),在空地中間。兩邊擺設(shè)供顧客用餐的小型座椅,周邊有假桃樹既可點(diǎn)綴 11.林地改造方案,在有樹林地方成立散養(yǎng)家禽與藤蔓蔬菜基地。 12.在大棚區(qū)與林區(qū)項鏈處設(shè)置48處自助燒烤區(qū),提升游客自主活動與游玩趣味 .配套設(shè)施 1.新鮮水果園區(qū):目標(biāo)人群比較年輕化,充分利用天然資源,成本低,開發(fā)有體驗(yàn)性的項目。 包括果樹認(rèn)種(代管理、代收割),水果成熟期包樹采摘。 2、娛樂休閑項目:離開城市度假就是要追求與城市不一樣的感覺,所以除滿足旅店常規(guī)配套的住房、洗浴、庭院有棋牌、茶藝、 3、住宿配套:農(nóng)家小院,主要突農(nóng)家的特色,增加人與農(nóng)閑的近距離接觸。 4、餐飲配套:主要是有特色或不常見到的,不單純和城市比品質(zhì)、味道。以農(nóng)家菜為主,而且突出自己的特色,和符合當(dāng)?shù)厝孙嬍沉?xí)慣的以關(guān)中驢肉火鍋為主,本地魚,本地山野菜,土家雞,農(nóng)家自家菜等特色餐飲。 5、DIY耕種:農(nóng)事生活體驗(yàn)小區(qū),除傳統(tǒng)植物外,還可以認(rèn)領(lǐng)喂養(yǎng)小動物(兔子,小狗、小雞、小龜?shù)龋?6在游客離開時有土雞蛋,新鮮野菜,瓜果蔬菜,土雞本地鮮魚銷售。 7.自助燒烤區(qū),我方提供燒烤爐具,煤炭,各種食品幾調(diào)料。 活動項目 活動內(nèi)容:(1)摘瓜果 (2)采野菜 (3)垂釣 在這里,春可觀花,夏可納涼,秋可品果,冬可賞雪。讓游客徹底告別都市生活的喧囂,親近自然,完全寄情于山水之中。獨(dú)特的風(fēng)景加上地道的農(nóng)家野味,足以讓游客們留連忘返,游客還可以在農(nóng)家樂購買到新鮮的農(nóng)副產(chǎn)品。帶回去給親朋好友品嘗。 自助燒烤 :活動內(nèi)容:為游客提各種食材和燒烤工具,讓游客自行在創(chuàng)意山水之間進(jìn)行燒烤,在一邊品味美食的同時也體會燒烤帶來的獨(dú)特樂趣。 農(nóng)家樂投資的可行性分析 1、利用凈現(xiàn)值法分析投資項目的可行性: 在進(jìn)行該農(nóng)家樂的投資分析中,我們首先要考慮的是現(xiàn)金流量,而不是其營業(yè)利潤。現(xiàn)金流量同營業(yè)利潤相比,雖然兩者在整個投資年限中數(shù)目是相等的,但由于利潤易受折舊、間接費(fèi)用分配方法等一些人為不可抗因素的影響,而農(nóng)家樂的現(xiàn)金流量則不受這些因素的影響,并且從財務(wù)的角度來講,農(nóng)家樂項目是否能夠存活下去,不是取決一定時期是否贏利,而是取決于是否有足夠的現(xiàn)金用于支付農(nóng)家樂的各項開支,使農(nóng)家樂的現(xiàn)金流不至于斷裂。 從當(dāng)前金融市場來看,5年內(nèi)國內(nèi)的銀行利率不會波動太大,5年期貸款的年利率水平為7%;因此,假定投資貼現(xiàn)率為7%; NPV(凈現(xiàn)值)=現(xiàn)金流入值-現(xiàn)金流出值 =25.85 0 現(xiàn)值指數(shù)=現(xiàn)金流入值現(xiàn)金流出值 =1.53 1 從上述求得的NPV(凈現(xiàn)值)和現(xiàn)值指數(shù)來看,本項目是值得,投資前五年的現(xiàn)金凈流量為25.85萬元,而現(xiàn)值指數(shù)遠(yuǎn)大于1,故該項投資的可行性是很高的。 2內(nèi)含報酬率法: 如果投資者有一定期望的投資收益率(這個收益率即為“內(nèi)含報酬率”)。內(nèi)部報酬率,即凈現(xiàn)值為零時的貼現(xiàn)率。 假設(shè)不存在盈虧波動情況,因此采用凈現(xiàn)值方法同現(xiàn)值指數(shù)法相比,結(jié)果是相同的,且從內(nèi)部收益率分析來看,扣除時間價值之后,通過計算可以知道本項目有14.63%的投資收益率,是非常值得投資的。 綜上所述,通過凈現(xiàn)值法和內(nèi)含報酬率法計算該項目的投資收益率都能夠發(fā)現(xiàn)該項目是值得投資的。 投資預(yù)算- 投資總額: 1、客房建設(shè)預(yù)算投資:(元) 客房建設(shè)預(yù)算(墻面粉刷、房內(nèi)裝飾、):客房及衛(wèi)生間建設(shè)費(fèi)用:10間*500元/間加=5000元;衛(wèi)生間安裝設(shè)備2000元 客房配套設(shè)施及裝修預(yù)算(床、被褥、椅子、電水壺等):設(shè)施總費(fèi)用:10間*1000元/間=1萬元; 客房清潔及消防設(shè)備費(fèi)用:共計3000元; 2.主體宣傳門頭室外改造費(fèi)用預(yù)算 1.正門門頭裝飾,做隔板樣式門頭一個面積5X3X180=2700元 2.門頭改造面積3X2X300=1800元 3門洞室內(nèi)懸掛物2000元 。4 門口對面廣告牌5X3X180=2700.元 。5 LED桃花樹6棵X3200=19200元 。6. 樹上流利燈與LED網(wǎng)燈若干合計1000元。7北墻另開一個小門基礎(chǔ)費(fèi)用大約15000元。 8 院內(nèi)裝飾,座椅等8000 。2、農(nóng)家樂室內(nèi)餐廳投資:(元) 餐廳建設(shè)及內(nèi)部裝修、空調(diào)設(shè)備、兩間四個包間共計6間25000元 餐廳的桌椅及餐具:(總計萬元) 一樓:大桌子15張:300元/張15張=4500元; 小桌子40張;70元/張40張=2800元 椅子200把:50元/張300張=15000元; 餐具250套:30元/套250套=7500元; 燒烤用具10套每套200元=2000元 3、餐飲娛樂區(qū)地面,綠化帶、觀賞觀賞魚塘、娛樂餐飲區(qū)太陽棚等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投資: 農(nóng)家樂娛樂就餐區(qū)地面的鋪設(shè):以C25混凝土為鋪路的基準(zhǔn),道路寬22米,厚0.15米,長度30米,則耗用的混凝土為:22m *0.15m*30m=99立方米;C25商品混凝土價格為180元/立方米; 混泥土總總體價格大約在99*200=19800元; 綠化帶建設(shè): 在農(nóng)家樂娛樂餐飲區(qū)用葡萄架水泥柱做圍墻鐵絲網(wǎng)做墻面,種植藤蔓為主的攀爬植物爬墻虎,普通,藤蔓薔薇為主總計費(fèi)用15000元; 垂釣魚塘建設(shè):魚塘的開挖規(guī)劃總計20000元; 5.小動物,雞鴨飼養(yǎng)區(qū)面積樹林區(qū)鐵絲圍網(wǎng)2000元 透光板大棚;稻草大棚建設(shè)費(fèi)用:總計為6萬元;魚塘、果園、蔬菜大棚及相關(guān)供水供電設(shè)施建設(shè)投資: ? 塘建設(shè)和投放魚苗的費(fèi)用合計為10000元 果園:葡萄園:植30株200元,造價為6000元; 蘋果和桃樹園:各種植10株500,造價10000萬元; 蔬菜基地:共1個,總造價2000萬元; 3 營業(yè)收入預(yù)算 1、住宿費(fèi)收入: 旺季:50(每間消費(fèi))10(間)150(旺季營業(yè)天數(shù))80%(旺季平均入住率)=6萬元 淡季:40(每間消費(fèi))10(間)100(淡季營業(yè)天數(shù))5%(淡季平均入住率)=2萬元。2、餐飲費(fèi)收入: 旺季(5.6、7、8、9.10月份):50(人均消費(fèi))100(每天接待人次)180(旺季營業(yè)天數(shù))80%(人均餐飲率)=72萬元淡季:(每年10月-次年五月份):40(人均消費(fèi))30(每天接待人次)100(淡季營業(yè)天數(shù))50%(人均餐飲率)=6萬元3、農(nóng)副產(chǎn)品及娛樂項目收入: 釣魚項目(包括漁具出租和釣魚兩項):出租釣具(包含垂釣,游戲)收入:30(每天出租次數(shù))150(可出租天數(shù))10(租金)=45000元;水果采摘:春季:蘋果、桃子獼猴桃等采摘收入:40(每天接待人次)30(元/次)30(可采摘天數(shù))=36000元;夏秋:葡萄、瓜果蔬菜采摘收入:30(每天接待人次)20(元/次)40(可采摘天數(shù))=24000元; 土特產(chǎn)品銷售:土雞銷售收入:500只12元/斤4斤/只=24000元 土雞蛋銷售收入:10000個1元/個=10000元;營業(yè)成本預(yù)算 1.營業(yè)費(fèi)用;2.管理費(fèi)用; 3.稅務(wù)支出(營業(yè)稅及附加); 4.營業(yè)利潤 ;5.財務(wù)核算分析(三大報表) 公司成立初期的資產(chǎn)負(fù)債表1.公司五年有關(guān)預(yù)計報表 。2.營銷策略 。3投資回收期分析 產(chǎn)品策略 :農(nóng)家樂產(chǎn)品主要是提供飲食服務(wù)、住宿服務(wù)、娛樂活動等,同時將三者結(jié)合起來,讓顧客領(lǐng)略農(nóng)家風(fēng)貌,貼近自然,使他們享受其中。 定價策略 根據(jù)對競爭對手的平均價格調(diào)查,采用成本導(dǎo)向定價法中的成本加成定價。同時我們還采取選擇產(chǎn)品組合中的選擇產(chǎn)品定價(吃飯時可以將酒的價格提高,彌補(bǔ)有些菜類的價格)。從顧客的心理方面考 慮,我們采用尾數(shù)定價、現(xiàn)金折扣定價等方法。并及時采取應(yīng)對競爭對手的降價策略,推出某些新的菜肴,加大對本農(nóng)莊的
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