1.4《研究有機(jī)化合物的一般步驟》教案（人教版選修5）.doc

研究有機(jī)化合物的一般步驟和方法教學(xué)設(shè)計(jì)陶潔一、教材分析 研究有機(jī)化合物的一般步驟和方法是人教版高中化學(xué)選修五有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)第1章第4節(jié)的教學(xué)內(nèi)容，主要學(xué)習(xí)研究有機(jī)化合物的一般步驟和實(shí)現(xiàn)這些步驟的方法有哪些，通過(guò)這些方法討論有機(jī)物的分子組成與結(jié)構(gòu)，這部分知識(shí)放在學(xué)習(xí)各類(lèi)有機(jī)物之前，目的是為進(jìn)一步研究有機(jī)物打下一個(gè)良好的基礎(chǔ)。二、教學(xué)目標(biāo)1知識(shí)目標(biāo)：1了解研究有機(jī)化合物的一般步驟；2掌握有機(jī)物的分離與提純方法（蒸餾法、重結(jié)晶法、萃取法等）；3了解測(cè)定有機(jī)化合物元素含量、相對(duì)分子質(zhì)量的一般方法；4掌握確定有機(jī)化合物的分子式；5理解理解鑒定有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)的一般過(guò)程和方法。2能力目標(biāo)：學(xué)會(huì)確定有機(jī)物的分子組成與結(jié)構(gòu)3情感、態(tài)度和價(jià)值觀目標(biāo)：(1)通過(guò)對(duì)“分離和提純”實(shí)驗(yàn)的操作，培養(yǎng)學(xué)生勇于實(shí)踐的科學(xué)精神和科學(xué)態(tài)度。(2)通過(guò)聯(lián)系知識(shí)與科學(xué)研究方法的關(guān)系，激發(fā)學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)科的興趣熱愛(ài)，認(rèn)識(shí)有機(jī)物結(jié)構(gòu)的重要性。三、教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)重點(diǎn)：有機(jī)物分子組成與結(jié)構(gòu)的確定。難點(diǎn)：有機(jī)物分離與提純。四、學(xué)情分析 我們的學(xué)生屬于平行分班，學(xué)生已有的知識(shí)和實(shí)驗(yàn)水平有差距。分離實(shí)驗(yàn)學(xué)生有一定的基礎(chǔ)，但有些學(xué)生還是不清楚，所以講解時(shí)需要詳細(xì)。對(duì)于用高科技方法確定有機(jī)物結(jié)構(gòu)式首次接觸，需要教師指導(dǎo)并得出正確的認(rèn)識(shí)。五、教學(xué)方法1實(shí)驗(yàn)法：有機(jī)物的分離與提純學(xué)生進(jìn)行分組實(shí)驗(yàn)（如條件不具備可采用演示實(shí)驗(yàn)）。2學(xué)案導(dǎo)學(xué)：見(jiàn)后面的學(xué)案。3新授課教學(xué)基本環(huán)節(jié)：預(yù)習(xí)檢查、總結(jié)疑惑情境導(dǎo)入、展示目標(biāo)合作探究、精講點(diǎn)撥反思總結(jié)、當(dāng)堂檢測(cè)發(fā)導(dǎo)學(xué)案、布置預(yù)習(xí)六、課前準(zhǔn)備1學(xué)生的學(xué)習(xí)準(zhǔn)備：預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)“蒸餾”“重結(jié)晶”，初步把握實(shí)驗(yàn)的原理和方法步驟。2教師的教學(xué)準(zhǔn)備：多媒體課件制作，課前預(yù)習(xí)學(xué)案，課內(nèi)探究學(xué)案，課后延伸拓展學(xué)案。3教學(xué)環(huán)境的設(shè)計(jì)和布置：六（或八）人一組，實(shí)驗(yàn)室內(nèi)教學(xué)。課前打開(kāi)實(shí)驗(yàn)室門(mén)窗通風(fēng)，課前準(zhǔn)備好所需實(shí)驗(yàn)用品。七、課時(shí)安排：1課時(shí)八、教學(xué)過(guò)程(一)預(yù)習(xí)檢查、總結(jié)疑惑檢查落實(shí)了學(xué)生的預(yù)習(xí)情況并了解了學(xué)生的疑惑，使教學(xué)具有了針對(duì)性。（二）情景導(dǎo)入、展示目標(biāo)。教師首先提問(wèn)： (1) 研究有機(jī)化合物的一般步驟有哪些？ 教師：這節(jié)課我們就來(lái)學(xué)習(xí)研究有機(jī)化合物的一般步驟與方法。我們來(lái)看本節(jié)課的學(xué)習(xí)目標(biāo)。多媒體展示學(xué)習(xí)目標(biāo)，強(qiáng)調(diào)重難點(diǎn)。然后展示探究的第一個(gè)問(wèn)題，為什么首先要對(duì)有機(jī)物進(jìn)行分離和提純? (獲得純凈物，便于研究)。設(shè)計(jì)意圖：層層遞進(jìn)，明確學(xué)習(xí)目標(biāo)。 （三）合作探究、精講點(diǎn)撥。探究一：蒸餾的對(duì)象及滿(mǎn)足條件是什么?教師：大家回答的很好，下面我們來(lái)看實(shí)驗(yàn)1-1。教師說(shuō)明實(shí)驗(yàn)步驟，強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)，提出思考問(wèn)題，布置學(xué)生進(jìn)行探究實(shí)驗(yàn)，六-八人一組，分工合作。并讓學(xué)生在做實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中思考討論所提出的問(wèn)題。多媒體展示探究思考題：1， 溫度計(jì)水銀球位于蒸餾燒瓶支管口處，為什么？2， 加熱前加素?zé)善?，目的是什么?， 冷凝水進(jìn)出方向是怎樣的？4， 什么是共沸溶液？怎樣提純含少量水的乙醇？5， 分離與提純有什么區(qū)別？除雜原則是什么？在學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中教師巡回觀察指導(dǎo)。 (課堂實(shí)錄) 利用學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)中酒精燈加熱的時(shí)間，組織學(xué)生交流實(shí)驗(yàn)前提出的思考題，進(jìn)行師生交流。然后觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并得出結(jié)論。探究二：重結(jié)晶的對(duì)象及滿(mǎn)足條件是什么?教師：大家總結(jié)的很好，下面我們來(lái)看實(shí)驗(yàn)1-2。教師說(shuō)明實(shí)驗(yàn)步驟，強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)，提出思考問(wèn)題，布置學(xué)生進(jìn)行探究實(shí)驗(yàn)，六-八人一組，分工合作。并讓學(xué)生在做實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中思考討論所提出的問(wèn)題。多媒體展示探究思考題：為了獲得更多的苯甲酸晶體，是不是結(jié)晶的溫度越低越好？在學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中教師巡回觀察指導(dǎo)。 (課堂實(shí)錄)教師巡視并指導(dǎo)，對(duì)學(xué)生可能出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行糾正并分析原因。 探究三：萃取的對(duì)象及滿(mǎn)足條件是什么?實(shí)驗(yàn)中用到的主要儀器是什么？操作中注意什么事項(xiàng)?教師：從回答來(lái)看大家學(xué)案預(yù)習(xí)的很好，你還知道哪些分離、提純的方法？（設(shè)計(jì)意圖：拓展學(xué)生思維，擴(kuò)大知識(shí)面）探究四：元素分析的目的是什么?你有哪些方法確定有機(jī)物的實(shí)驗(yàn)式？課堂實(shí)錄：根據(jù)學(xué)生的討論，教師有目的的引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行總結(jié)，指出可以用各元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，也可用燃燒生成二氧化碳和水的質(zhì)量去求實(shí)驗(yàn)式。設(shè)計(jì)意圖：培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)散思維能力及自我總結(jié)的能力。探究五：怎樣用質(zhì)譜法測(cè)定相對(duì)分子質(zhì)量？你還學(xué)過(guò)哪些方法？課堂實(shí)錄：教師引導(dǎo)學(xué)生歸納出還有標(biāo)態(tài)密度法、相對(duì)密度法等。設(shè)計(jì)意圖：培養(yǎng)學(xué)生的知識(shí)遷移能力。探究六：紅外光譜與核磁共振氫譜分別是討論什么問(wèn)題的？分別是怎樣確定相關(guān)的結(jié)構(gòu)的？課堂實(shí)錄：由不同學(xué)生回答，讓其他學(xué)生糾錯(cuò)，共同完善結(jié)論。設(shè)計(jì)意圖：培養(yǎng)學(xué)生接受新知識(shí)和掌握新知識(shí)的能力。（四）反思總結(jié)，當(dāng)堂檢測(cè)。教師組織學(xué)生反思總結(jié)本節(jié)課的主要內(nèi)容，并進(jìn)行當(dāng)堂檢測(cè)。設(shè)計(jì)意圖：引導(dǎo)學(xué)生構(gòu)建知識(shí)網(wǎng)絡(luò)并對(duì)所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行簡(jiǎn)單的反饋糾正。（課堂實(shí)錄）（五）發(fā)導(dǎo)學(xué)案、布置預(yù)習(xí)。我們已經(jīng)學(xué)習(xí)了研究有機(jī)化合物的一般步驟和方法，那么，從下一節(jié)課開(kāi)始我們一起來(lái)學(xué)習(xí)各類(lèi)具體的有機(jī)物。這節(jié)課后大家可以先預(yù)習(xí)烷烴這一部分，并完成本節(jié)的課后練習(xí)及課后延伸拓展作業(yè)。設(shè)計(jì)意圖：布置下節(jié)課的預(yù)習(xí)作業(yè)，并對(duì)本節(jié)課鞏固提高。教師課后及時(shí)批閱本節(jié)的延伸拓展訓(xùn)練。九、板書(shū)設(shè)計(jì)一、研究有機(jī)化合物的一般步驟二、研究有機(jī)化合物的方法（一）、分離與提純蒸餾重結(jié)晶萃?。ǘ?、元素分析與相對(duì)分子質(zhì)量的測(cè)定元素分析相對(duì)分子質(zhì)量的測(cè)定 （三）、有機(jī)物分子式的確定：（四）、分子結(jié)構(gòu)的鑒定分子結(jié)構(gòu)鑒定的常用方法： 化學(xué)方法：鑒定出官能團(tuán)。 物理方法：紅外光譜、核磁共振氫譜等。紅外光譜：核磁共振氫譜：十、教學(xué)反思本節(jié)設(shè)計(jì)采用了提前下發(fā)預(yù)習(xí)學(xué)案，學(xué)生首先預(yù)習(xí)本節(jié)內(nèi)容，找出自己看不懂的知識(shí)點(diǎn)。課堂上師生主要解決重點(diǎn)、難點(diǎn)、疑點(diǎn)、考點(diǎn)、探究點(diǎn)以及學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程中易忘、易混點(diǎn)等，最后進(jìn)行當(dāng)堂檢測(cè)，課后進(jìn)行延伸拓展，以達(dá)到提高課堂效率的目的。 本節(jié)課蒸餾、重結(jié)晶等實(shí)驗(yàn)是提純分離的基本實(shí)驗(yàn)，對(duì)學(xué)生掌握基本的實(shí)驗(yàn)操作有很重要的幫助，也能充分的調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和積極性。通過(guò)實(shí)驗(yàn)，也突破了本節(jié)的難點(diǎn)學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)并合作探究，提升了化學(xué)的科學(xué)素養(yǎng)。通過(guò)有機(jī)物元素分析，實(shí)驗(yàn)式、分子式、結(jié)構(gòu)式的教學(xué)，認(rèn)識(shí)自然科學(xué)的科學(xué)研究方法，為學(xué)習(xí)好這一門(mén)科學(xué)從方法上打下基礎(chǔ)。 本節(jié)課時(shí)間