準(zhǔn)媽媽飯菜禁忌須知.docx

準(zhǔn)媽媽飯菜禁忌須知（來源：孕婦網(wǎng)）孕婦，作為特殊的人群，在平時飯菜生活中，不但要重視加強營養(yǎng)防輻射服裝，適量吃些營養(yǎng)齊全的食物，比如多補充點乳免疫蛋白防按寶貝之類的，還有對膳食結(jié)構(gòu)，飯菜烹調(diào)，飯菜衛(wèi)生還有食品挑選等方面，應(yīng)該注意以下十不適宜&rdquo，以利孕育健康而聰穎的小生命，有助優(yōu)主防輻射服，一，不適宜高脂肪飯菜很多醫(yī)學(xué)研究資料證實，乳腺癌，卵巢癌和宮頸癌具有家族遺傳傾向，要是孕婦經(jīng)常高脂肪膳食，勢必增加女兒罹患生殖系統(tǒng)癌瘤的危險，醫(yī)學(xué)家指出，脂肪本身雖然不會致癌防輻射，不過經(jīng)常多吃高脂肪食物，會使得大腸內(nèi)的膽酸和中性膽固醇濃度增加，這些物質(zhì)的蓄積能誘發(fā)結(jié)腸癌，同時，孕婦防輻射服高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使得發(fā)生乳腺癌，不利母嬰健康孕婦，二，不適宜高蛋自飯菜醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，蛋白質(zhì)讓應(yīng)缺點，易使得孕婦體力衰弱，胎兒生長緩慢，產(chǎn)后恢復(fù)健康遲緩，乳計分泌稀少，故孕婦每日蛋白質(zhì)的要量應(yīng)達9O100克，但是，孕期高蛋白飯菜，則可影響孕婦的食欲，增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，并影響其他營養(yǎng)物質(zhì)攝入，使得飯菜營養(yǎng)失去平衡，研究證實孕婦防輻射服，過多地攝入蛋白質(zhì)，人體內(nèi)可產(chǎn)生很多的硫化氫，組織胺等有害物質(zhì)，很容易導(dǎo)致腹脹，食欲減退，頭暈，疲倦等現(xiàn)象，同時，蛋白質(zhì)攝入過量，不但可造成血中的氮質(zhì)增高防輻射，還有易導(dǎo)致膽固醇增高，加重腎臟的腎小球過濾的壓力，有人認(rèn)為，蛋白質(zhì)誼過多地積存于人體結(jié)締組織內(nèi)，可導(dǎo)致組織和器宮的變性，較易使得人罹患癌癥，三，不易高糖飯菜意大利比薩國家研究院的醫(yī)學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，血糖偏高組的孕婦生出體重過高胎兒的可能性，胎兒先天畸形的發(fā)生率，出現(xiàn)妊娠毒血癥的機會或者要剖腹產(chǎn)的次數(shù)，分別是血糖偏低組孕婦的3倍，7倍和2倍，另一方面，孕婦在妊娠期腎排糖功能可有不同程度的降低，要是血糖過高則會加重孕婦的腎臟負(fù)擔(dān)，不利孕期保健，很多醫(yī)學(xué)研究表明，攝入過多的糖分會削弱人體的免疫力，使得孕婦機體抗病力降低，易受病菌，病毒感染，不利優(yōu)生，四，不適宜高鈣飯菜孕婦盲目地進行高鈣飯菜，很多飲用牛奶，加服鈣片，維生素D等，對胎兒有害無益，營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，孕婦補鈣過量，胎兒或許得高血鈣癥，出世后，患兒會囟門非常早關(guān)閉，顎骨變寬而突出，邱粱前傾，主動脈窄縮等，既不利健康地生長發(fā)育，又有損后代的顏面健美，一般說來，孕婦在妊娠前期每日需鈣量為800毫克，后期可增加到1100毫克，這并不要非常補充，如果從平時的魚，肉，蛋等食物中合理攝取就夠了，五，不適宜過度咸食一些孕婦因為飯菜習(xí)慣嗜好咸食，特別是北方居民較嚴(yán)重，多咸食，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，吃鹽量和高血壓率發(fā)病有肯定關(guān)系，食鹽攝人越多，高血壓病的發(fā)病率越高，眾所周知，妊娠高血壓綜合癥是婦女在孕期才會發(fā)病的一種特殊疾病，其主要癥狀為浮腫，高血壓和蛋白尿，嚴(yán)重者可伴有頭痛，眼花，胸悶，暈眩等自覺癥狀，還發(fā)生子癇而危及母嬰安康，因此，孕婦過度咸食，很容易引發(fā)妊娠高血壓綜合征，因為孕期保健，專業(yè)人士建議每日食鹽攝入量應(yīng)為6克左右，六，不適宜酸性飯菜孕淚在妊娠早期可出現(xiàn)擇食，食欲不振，惡心，嘔吐等早孕癥狀，很多人嗜好酸性飯菜，然而，聯(lián)邦德國有關(guān)系科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，妊娠早期的胎兒酸度低，母體攝入的酸性藥物或者其它酸性物質(zhì)，很容易很多聚積于胎兒組織中，影響胚胎細胞的正經(jīng)常分裂增殖和發(fā)育生長，并易誘發(fā)遺傳物質(zhì)突變，導(dǎo)致胎兒畸形發(fā)育，妊娠后期，因為胎兒日趨發(fā)育成熟，其組織細胞內(nèi)的酸堿度和母體相接近，受影響的危害性相應(yīng)小些，因此，孕婦在妊娠初期大約2周時間內(nèi)，不要服用酸性藥物和酸性食物，酸性飲料等，七，不適宜濫服溫?zé)嵫a品孕婦因為周身的血液循環(huán)系統(tǒng)血流量明顯增加，心臟負(fù)擔(dān)加重，子宮頸，陰道壁和輸卵管等部位的血管處于擴張，充血狀態(tài)，加上孕婦內(nèi)分泌功能旺盛，分泌的醛固醇增加，很容易導(dǎo)致水，鈉潴留而產(chǎn)生水腫，高血壓等病癥，再者，孕婦因為胃酸分泌量降低，胃腸道功能減弱，會出現(xiàn)食欲不振，胃部脹氣便秘等現(xiàn)象，在這里種樣子下，要是孕婦有的時候服用溫?zé)嵝缘难a藥，補品，像人參，鹿茸，鹿胎膠，鹿角膠，桂圓，荔枝，胡桃肉等，勢必導(dǎo)致陰虛陽亢，困氣機失調(diào)，氣盛陰耗，血熱妄行，加劇孕吐，水腫，高血壓，便秘等癥狀，還發(fā)生流產(chǎn)或者死胎等，八，不適宜食用霉變食品當(dāng)孕婦食用了被霉菌毒素污染的農(nóng)副產(chǎn)品和食品，不但會發(fā)生急性或者慢性食物中毒，還可殃及胎兒，由于在妊娠早期2一3個月，胚胎著床發(fā)育，胚體細胞正處高度增殖，分化階段，因為霉菌毒素的侵害，使得染色體斷裂顫或者畸變，有的停止發(fā)育而發(fā)生死胎，流產(chǎn)，有的產(chǎn)生遺傳性疾病或者胎兒畸形，如先天性心臟病，先天性愚型等，另一方面，在胎兒期，因為各器官功能不完善，尤其是肝，腎的功能特別低弱，霉菌毒素都會對胎兒產(chǎn)生毒性作用，影響發(fā)育，很多醫(yī)學(xué)研究資料證實，霉菌毒素是一種強致癌物質(zhì)，可使得母胎患肝癌，胃癌等癌癥，此外，母體因食品中毒而發(fā)生昏迷，嘔吐等癥狀，極不利胎兒的正經(jīng)常生長發(fā)育，九，不適宜經(jīng)常素食一些孕婦因為追求孕期的體態(tài)健美&rdquo，或者因為經(jīng)濟條件制約，經(jīng)常素食，這不利胎兒發(fā)育，據(jù)研究認(rèn)為，孕期不注意營養(yǎng)，因為蛋白質(zhì)讓給缺點，可使得胎兒腦細胞數(shù)且降低，影響日后的智力，還可使得胎兒發(fā)生畸形或者營養(yǎng)不良，要是脂肪攝人缺點，很容易導(dǎo)致低體重胎兒的出生，嬰兒抵抗力低下，存活率較低，對孕婦來講，可能發(fā)生貧血，水腫和高血壓，日本醫(yī)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，吃素食的婦女所生的嬰兒，因為缺少維生素B12，往往會患不可逆的腦損害，嬰兒出生幾個月后，就逐漸顯示出感情淡漠，喪失控制頭部長期的水平，出現(xiàn)頭和腕等不自主運動，如不及的時候治療，就易導(dǎo)致巨幼細胞性貧血活顯著的神經(jīng)系統(tǒng)損害，十，不適宜喝刺激性飲料醫(yī)學(xué)研究證實，孕婦飲酒可使得酒精經(jīng)過胎盤進人胎兒體內(nèi)，直接對胎兒產(chǎn)生毒害作用，不但使得胎兒發(fā)育緩慢，還有可造成某些器官的畸形和缺陷，如小頭，小眼，下巴短，腦扁平窄小，身子短，還發(fā)生心臟和四肢的畸形，有的胎兒出生后則表現(xiàn)在是智力遲鈍，愚頑，易生病等，還造成后代終身病廢，而孕婦飲濃茶，因為茶中含有很多的單寧，能和食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合，變成不溶解的單寧酸鹽，還有可同食物其它營養(yǎng)成分凝集而沉淀，影響孕婦，胎兒對蛋白質(zhì)，鐵，維生素的吸收使用，因而發(fā)生營養(yǎng)不良，茶葉中還含有多量的鞣酸，有收斂作用，影響腸道的蠕動，易使得孕婦發(fā)生便秘，孕婦多飲汽水，可造成體內(nèi)缺鐵而貧血，不利母胎，此外，孕婦不適宜多喝冷飲，多吃涼食，以防胎動不安和孕婦發(fā)生腹痛腹瀉，十一，想要孩子忌飲可樂&rdquo，美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院的科學(xué)家們，對現(xiàn)在出售的三種不同配方的可口可樂飲料，進行了殺傷精子的試驗，得出的結(jié)論是，新婚男子飲用可樂型飲料，會直接傷害精子，影響男子的生育水平，若受損傷的精子一旦和卵子結(jié)合，可能會導(dǎo)致胎兒畸形或者先天缺點，醫(yī)學(xué)家們將成活的精子加入到肯定量的可樂飲料中，一分鐘后測定精子的成活率，試驗表明，新型配方的可樂飲料能殺死58的精子，而早期配方的可樂型飲料可全部殺死精子，他們對新婚女子飲用可樂型飲料提出了忠告，奉勸她們少飲或者不飲為佳，由于多數(shù)可樂型飲料都含有咖啡因，它在體內(nèi)容易經(jīng)過胎盤的吸收進入胎兒體內(nèi)，危及胎兒的大腦，心臟等很重要器官，一樣會使得胎兒致畸或者患先天性癡呆，因此，專業(yè)人士門建議新婚夫婦還有想要孩子的夫妻，除了應(yīng)禁忌煙酒外，還不適宜飲用可樂型飲料，十二，孕婦不適宜營養(yǎng)過剩孕婦適宜地改變飯菜，增加營養(yǎng)，可以增強孕婦體質(zhì)，促進胎兒發(fā)育，不過若營養(yǎng)過剩，危害非淺，單純地追求營養(yǎng)，使得營養(yǎng)過剩，結(jié)果孕婦出現(xiàn)血壓偏高，胎兒過大(超過3500克，成為了巨大兒)，中國孕產(chǎn)婦死亡率為0，488&permil，其主要理由是妊娠高血壓導(dǎo)致的，另一理由是巨大兒&rdquo，造成的難產(chǎn)，分娩期延長，導(dǎo)致產(chǎn)后大出血，因此，孕婦不適宜營養(yǎng)過剩，十三，孕婦不適宜只吃精制米面人體中含有氫，碳，氮，氧，磷，鈣等ll種多量元素（占人體總重量的99，95），還有鐵，錳，鈷，銅，鋅，碘，釩，氟等14種微量元素（只占體重的0，01），這些元素盡管在體內(nèi)的比重極小，不過卻是人體中必不可少的，一旦讓應(yīng)缺點便可產(chǎn)生一系列疾病，還出現(xiàn)死亡，人體必需的微量元素，對孕婦，乳母和胎兒來講更要，由于他們?nèi)鄙傥⒘吭氐臅r候會導(dǎo)致更嚴(yán)重的后果，人們在生活中注意不偏食，特別是孕婦，盡可能以完整食品&rdquo，（指未經(jīng)細加工過的食品，或者經(jīng)部分精制的食品）作為熱量的主要來源，例如，少吃精制大米和精制面等，由于完整食品&rdquo，中含有人體所一定的很多微量元素（鉻，錳，鋅等）及維生素l，6，等，它們在精制加工過程中經(jīng)常被損失掉，要是孕婦偏食精米，精面，則易患營養(yǎng)缺少癥，十四，孕婦不要過多喝茶孕婦要是喝茶非常多，太濃，尤其是飲用濃紅茶，對胎兒會造成危害，茶葉中含有的咖啡因，每500毫升濃紅茶水大約含咖啡因0，06毫克，要是每日喝杯濃茶，就相當(dāng)服用0，30，35毫克的咖啡因，咖啡因具有高興作用，服用過多會刺激胎動增加，還危害胎兒的生長發(fā)育，日本專業(yè)人士的調(diào)查證實，孕婦若每一天飲杯濃紅茶，就可能使得新生兒體重減弱，此外，茶葉中還含有多量的鞣酸，鞣酸可和孕婦食物中的鐵元素，結(jié)合成一種不可以被機體吸收的復(fù)合物，孕婦要是過多地飲用濃茶，另外還有導(dǎo)致貧血的可能，將給胎兒造成先天性缺鐵性貧血的隱患，科學(xué)家們進行過多次對照試驗，用三氯化鐵溶液作為鐵質(zhì)來源給人服用，發(fā)現(xiàn)飲白開水者鐵的吸收率為21，7，而飲濃茶水者，鐵的吸收率僅為6，2，因此，孕期的婦女特別好不要飲茶或者飲少量淡茶為宜，十五，孕婦忌喝烈性酒據(jù)美國的統(tǒng)計數(shù)字，因母親懷孕期間飲酒而造成嬰兒畸形，每年大約有萬人，醫(yī)生將這樣的因孕婦飲酒給胎兒造成的嚴(yán)重?fù)p害，稱為胎兒酒精綜合征，據(jù)調(diào)查，在美國大部分的智力遲鈍者中，胎兒酒精綜合征就占了20，因而成為了威脅美國兒童智力發(fā)育的第一位疾病，胎兒酒精綜合征對嬰兒的損害特別大，因為，酒精不像巴比妥類和鴉片類藥物如此，只影響中樞神經(jīng)的發(fā)育，它對身體任何部位的組織細胞都能造成損害，從而導(dǎo)致發(fā)育遲緩，顏面畸形，智能低下等嚴(yán)重后果，因為懷孕開始個月，正是胎兒形成的很重要階段，這時候飲酒，對胎兒的損害非常嚴(yán)重，所有孕期都貫穿了胎兒大腦的發(fā)育過程，胎兒生長的高峰是在妊娠的個月之后，這時候如繼續(xù)飲酒，將會給胎兒帶來更嚴(yán)重的損害，在妊娠初期的個月，孕婦即使如果少量飲用一些含酒精飲料，會影響胎兒發(fā)育及出生后的智力，因此，孕婦不要喝烈性酒，特別好是其它酒不喝，育齡婦女在孕前有飲酒習(xí)慣者，如在計劃懷孕前就停止飲酒，其所生的子女可免遭酒精的危害，十六，孕婦不適宜多吃菠菜90年前，因為印刷上的錯誤，把菠菜含鐵量的小數(shù)點右移了一位數(shù)，從此人們一直都認(rèn)為菠菜含有很多的鐵，具有補血功能，把菠菜當(dāng)做孕婦，兒童，病人理想的補血食品，其實，菠菜中鐵的含量并不多，其主要成分是草酸，而草酸對鋅，鈣有著不可低估的破壞作用，鋅和鈣是人體不可缺乏的微量元素，要是人體缺鋅，人就可能會感覺到食欲不振，味覺下降，兒童一旦缺鈣，或許發(fā)生佝僂病，出現(xiàn)雞胸，羅圈腿還有牙齒生長遲緩等現(xiàn)象，要是孕婦過多食用菠菜，無疑對胎兒發(fā)育不利，十七，孕婦不適宜多吃油條在美國長島地區(qū)，經(jīng)常流行著一種震顫麻痹性神經(jīng)系統(tǒng)疾病，后通過科學(xué)家試驗，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)赝寥乐泻X的成分高得顯著，又有人用含鋁高的飼料喂養(yǎng)動物或者直接把鋁注入貓的腦內(nèi)，結(jié)果這些動物都變成了癡呆，有科學(xué)家解剖了一些因癡呆而死亡的病人，一樣發(fā)現(xiàn)其大腦中含有高濃度的鋁元素，最高者可達正經(jīng)常人的30倍以上，由此判斷鋁的超量對人的大腦是極為不利的，在油條的制作的時候，須加入肯定量明礬，而明礬正是一種含鋁的無機物，炸油條的時候，每500克面粉就用15克明礬，就是說，要是孕婦每一天吃兩根油條，就等于吃了克明礬，這樣天天積蓄起來，其攝入的鋁相當(dāng)顯著了，這些明礬中含的鋁經(jīng)過胎盤，侵入胎兒的大腦，會使得其形成大腦障礙，增加癡呆兒的機率，十八，孕婦不適宜吃桂圓桂圓中含有葡萄糖，維生素，蔗糖等物質(zhì)，營養(yǎng)齊全，有補心安神，養(yǎng)血益脾之效，不過性溫大熱，一切陰虛內(nèi)熱體質(zhì)及患熱性病者均不適宜食用，婦女懷孕后，陰血偏虛，陰虛則滋生內(nèi)熱，所以孕婦往往有大便干燥，口干而胎熱，肝經(jīng)郁熱的癥侯，中國醫(yī)學(xué)一貫主張?zhí)デ耙饲鍩釠鲅饒A性甘溫，如孕婦食用桂圓，不但不可以保胎，可能還會易出現(xiàn)漏紅，腹痛等先兆流產(chǎn)癥狀，因此，孕婦是不適宜吃桂圓的，十九，孕婦不適宜吃熱性香料八角茴香，小茴香，花椒，胡椒，桂皮，五香粉，辣椒等熱性香料都可能是調(diào)味品，不過孕婦食用這些熱性香料則不宜，婦女懷孕，體溫相應(yīng)增高，腸道較干燥，而熱性香料其性大熱且具有刺激性，容易消耗腸道水分，使得胃腸腺體分泌降低，造成腸道干燥，便秘或者糞石梗阻，腸道發(fā)生秘結(jié)后，孕婦一定用力屏氣解便，這樣就導(dǎo)致腹壓增大，壓迫子宮內(nèi)的胎兒，易造成胎動不安，胎兒發(fā)育畸形，羊水早破，自然流產(chǎn)，早產(chǎn)等不良后果，所以，孕婦不適宜吃熱性香料，二十，孕婦不要多吃冷飲孕婦在懷孕期，胃腸對冷的刺激特別敏感，多吃冷飲能使得胃腸血管猛然收縮，胃液分泌降低，消化功能降低，從而導(dǎo)致食欲不振，消化不良，腹瀉，還導(dǎo)致胃部痙攣，出現(xiàn)劇烈腹痛現(xiàn)象，孕婦的鼻，咽，氣管等呼吸道粘膜往往充血并伴有水腫，要是很多貪食冷飲，充血的血管猛然收縮，血液降低，可致局部抵抗力降低，使得潛伏在咽喉，氣管，鼻腔，口腔里的細菌和病毒乘機而人，導(dǎo)致嗓子痛啞，咳嗽，頭痛等，嚴(yán)重的時候能導(dǎo)致上呼吸道感染或者誘發(fā)扁桃體炎，有人發(fā)現(xiàn)，胎兒對冷的刺激極敏感，當(dāng)孕婦喝冷飲的時候，胎兒會在子宮內(nèi)躁動不安，胎動變得頻繁，因此，孕婦吃冷飲肯定要有所節(jié)制，二十一，孕婦不要喝咖啡對正經(jīng)常人來講，經(jīng)常喝杯咖啡換換口味未嘗不可，況且咖啡可以提神醒腦，減弱疲勞感，不過經(jīng)常過量飲用，大多數(shù)人會患失眠癥，并可增加胰腺癌的發(fā)病率，經(jīng)常飲用咖啡，還可使得心跳節(jié)律加快，血壓升高，并易患心臟病，咖啡中的咖啡堿，另外還有破壞維生素1的用途，以致缺少，出現(xiàn)煩躁，很容易疲勞，記憶力減退，食欲下降及便秘等，嚴(yán)重的可發(fā)生神經(jīng)組織損傷（如多發(fā)性神經(jīng)炎），心臟損傷（心臟擴大，心跳變緩），肌肉組織損傷（萎縮）及浮腫，對懷孕婦女來講，要是嗜好咖啡，為害更甚，歐洲有關(guān)系孕婦服用過量咖啡導(dǎo)致胎兒損傷還流產(chǎn)的病例不勝枚舉，通過研究，專業(yè)人士們認(rèn)為，每一天喝杯以上咖啡的孕婦，她們生產(chǎn)的嬰兒沒正經(jīng)常嬰兒活潑，肌肉發(fā)育不夠健壯，因此，孕婦不要喝咖啡，二十二，孕婦不適宜多吃山楂很多婦女懷孕后有妊娠反應(yīng)，還有喜歡吃酸甜之類的東西，不過要注意的是山楂果及制品，孕婦以不吃為宜，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)臨床證實，山楂對婦女子宮有收縮作用，要是孕婦很多食用山楂食品，就可能會刺激子宮收縮，還導(dǎo)致流產(chǎn)，因此，孕婦多吃山楂是不宜的，二十三，孕婦不適宜攝入過多魚肝油和含鈣食品一些孕婦因為使得胎兒健康活潑，盲目地很多服用魚肝油和鈣質(zhì)食品，這樣對體內(nèi)胎兒的生長是非常不利的，由于經(jīng)常很多食用魚肝油和鈣質(zhì)食品，會導(dǎo)致食欲減退，皮膚發(fā)癢，毛發(fā)脫落，我感覺過敏，眼球突出，血中凝血酶原缺點及維生素代謝障礙等，同時，血中鈣濃度過高，會出現(xiàn)肌肉軟弱無力，嘔吐和心律失經(jīng)常等，這些對胎兒生長都可能是沒好處的，有的胎兒生下的時候已經(jīng)萌出牙齒，一個