選修五《醇》ppt課件

.,乙醇俗名：酒精,.,醇,下列有機物屬于醇類的是（）,AC,.,1）根據(jù)羥基的數(shù)目,配制化妝品,工業(yè)酒精有毒！,2醇的分類,汽車防凍劑,丙三醇俗稱甘油,乙二醇,甲醇,一元醇,二元醇,三元醇,CH3OH,一、醇,1,2,3-丙三醇,1官能團：,羥基（OH）,2分類,.,一、醇,2醇的分類,2）根據(jù)羥基所連烴基的種類,（苯甲醇）,（4-甲基-2-戊醇）,3飽和一元醇通式：CnH2n+1OH或CnH2n+2O,.,思考與交流,2、相對分子質(zhì)量相近的醇和烷烴相比，誰的沸點更高，為什么？,3、為什么甲醇、乙醇、丙醇均可與水以任意比例混溶？,1、醇類的物理性質(zhì)有何規(guī)律？,.,2）溶解性：,3）狀態(tài)：無氣體；C11以下液體；C12以上蠟狀固體。,相近的醇與烷烴：醇烷烴,碳數(shù)相同的醇：羥基越多，沸點越高！,1）沸點：碳數(shù)越多，沸點越高！,碳數(shù)越多越難溶！,4醇的物理性質(zhì),.,醇,有機玻璃,乙醇鈉,尿不濕,宇航服部分面料,轉(zhuǎn)化,.,想一想：,在必修2中，我們都學(xué)過乙醇的哪些化學(xué)性質(zhì)？,乙醇化學(xué)性質(zhì)：,.,鈉與乙醇的反應(yīng),沉慢且不熔,5、醇的化學(xué)性質(zhì),密度：水Na乙醇,1)與鈉的置換反應(yīng),現(xiàn)象,浮熔游響紅,氫原子活潑性：H-OHC2H5-OH,.,5、醇的化學(xué)性質(zhì),1)與鈉的置換反應(yīng)羥基氫,2,2,2,2,2,2,6,3,【例1】0.1mol某有機物完全燃燒后生成0.3molCO2，同質(zhì)量的該有機物與足量的金屬鈉反應(yīng)生成0.1molH2，該有機物可能是（）A丙三醇B1，2丙二醇C1，3丙二醇D乙二醇,BC,.,2）與酯的取代(酯化)反應(yīng),-酸脫羥基醇脫氫,5、醇的化學(xué)性質(zhì),4）醇的催化氧化,5、醇的化學(xué)性質(zhì),CH3CHO+H2O+Cu,變黑,又變紅且有刺激性氣味氣體,.,去氫機理：失去羥基氫和羥基相連碳上的氫,4）醇的催化氧化,5、醇的化學(xué)性質(zhì),+H2O,.,CH3OH,CH3CH2CH2OH,CH3CH2CHO,HCHO,1.,2.,4.,5.,3.,不能被氧化,寫出下列醇催化氧化的產(chǎn)物,在不斷鼓入空氣的情況下，熄滅酒精燈，反應(yīng)仍能繼續(xù)進行，說明該反應(yīng)是反應(yīng)（填放熱或吸熱）。,【例】某實驗小組用下列裝置進行乙醇的催化氧化實驗。,（1）實驗過程中銅網(wǎng)出現(xiàn)紅色和黑色交替的現(xiàn)象，請寫出相應(yīng)的化學(xué)方程式：,2Cu+O22CuO,CH3CH2OH+CuOCH3CHO+Cu+H2O,放熱,乙的作用是：。,甲的作用是：；,（2）甲和乙兩個水浴作用不相同。,加熱乙醇，使其揮發(fā)與空氣中的氧氣充分混合,冷卻，使生成的乙醛冷凝成為液體,【探究】某實驗小組用下列裝置進行乙醇的催化氧化實驗。,（4）若試管a中收集到的液體用紫色石蕊試紙檢驗，試紙顯紅色，說明液體中還含有。,（3）反應(yīng)進行一段時間后：試管a中能收集到不同的物質(zhì)，它們是。集氣瓶中收集到的氣體的主要成是。,乙醛、乙醇、水,氮氣(少量氧氣等）,乙酸,【探究】某實驗小組用下列裝置進行乙醇的催化氧化實驗。,現(xiàn)象：酸性高錳酸鉀溶液褪色,5）被高錳酸鉀或重鉻酸鉀氧化,5、醇的化學(xué)性質(zhì),應(yīng)用：用重鉻酸鉀檢驗酒駕,.,6）醇的脫水反應(yīng),CH3CH2OH+HOC2H5,5、醇的化學(xué)性質(zhì),C2H5OC2H5+H2O,分子間脫水,脫去羥基與鄰碳的氫,（消去反應(yīng)）,CH2=CH2+H2O,分子內(nèi)脫水,（取代反應(yīng)）,甲醚CH3OCH3,甲乙醚CH3OC2H5,乙醚,.,下列醇能發(fā)生消去反應(yīng)生成物有同分異構(gòu)體的是（）,B.CH3CHCH3,OH,A.CH3CHCH2CH3,OH,CH2CHCH2CH3,CH3CHCHCH3,CH2CHCH3,C.CH3CH2CH2OH,CH2CHCH3,D.,A,小結(jié),.,請推測下列醇能發(fā)生哪類反應(yīng)？,氧化反應(yīng),消去反應(yīng),取代反應(yīng),置換反應(yīng),ABCD,ABCD,ABD,B,強氧化劑氧化成酸,催化氧化成酮,催化氧化成醛,AC,AC,A.CH3CH2CH2OHB.（CH3）2CHOHC.（CH3）3CCH2OHD.（CH3）3COH,(酯化、分子間脫水、與HX),小結(jié),(與活潑金屬),(分子內(nèi)脫水),燃燒生成CO2和H2O,ABCD,醇,.,除去SO2、CO2、乙醇,混合液溫度要迅速升到170,需加沸石或碎瓷片防暴沸,濃硫酸作催化劑、脫水劑,混合液顏色如何變化？為什么？,溫度計應(yīng)放在反應(yīng)液中,乙烯中會混有哪些氣體？,測反應(yīng)液溫度,140時乙醇會生成乙醚,液體逐漸變黑！,濃硫酸使酒精炭化！,CO2、SO2、乙醇、乙醚,實驗室制乙烯,如圖是一套實驗室制取乙烯并驗證乙烯具有還原性的實驗裝置。,請回答：(1)實驗步驟：；在各裝置中注入相應(yīng)的試劑(如圖所示)；實驗時，燒瓶中液體混合物逐漸變黑。(2)能夠說明乙烯具有還原性的現(xiàn)象是；裝置甲的作用是。若無甲裝置，是否也能說明乙烯具有還原性，簡述其理由：,組裝儀器，檢驗裝置的氣密性,加熱，使溫度迅速升到170,乙中KMnO4酸性溶液紫色褪去,除去乙烯中混有的SO2、CO2等酸性氣體,不能，SO2具有還原性，也可以使KMnO4酸性溶液褪色,2、作溶劑。,3、化工原料，制乙酸、乙醚等。,4、制造飲料、香精。,5、醫(yī)療上用75%（體積分?jǐn)?shù)）的酒精作消毒劑。,1、作燃料。,無水乙醇的制備：,如何檢驗乙醇中是否含水？,有水可使無水硫酸銅變藍！,乙醇的用途：,.,2.能用來檢驗酒精中是否含有水的試劑是（）,A.CuSO45H2O,B