四星級(jí)級(jí)飯店標(biāo)準(zhǔn).doc

四星級(jí)級(jí)飯店標(biāo)準(zhǔn)一、飯店布局合理1.功能劃分合理；2.設(shè)施使用方便、安全。二、內(nèi)外裝修采用高檔、豪華材料，工藝精致，具有突出風(fēng)格。三、酒店內(nèi)公共信息圖形符號(hào)符合LB/T 001。四、有中央空調(diào)(別墅式度假村除外)，各區(qū)域通風(fēng)良好。五、有與飯店星級(jí)相適應(yīng)的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)。六、有背景音樂系統(tǒng)。七、前廳（共21項(xiàng)）1.面積寬敞，與接待能力相適應(yīng)；2.氣氛豪華，風(fēng)格獨(dú)特，裝飾典雅，色調(diào)協(xié)調(diào)，光線充足；3.有與飯店規(guī)模、星級(jí)相適應(yīng)的總服務(wù)臺(tái)；4.總服務(wù)臺(tái)有中英文標(biāo)志，分區(qū)段設(shè)置接待、問訊、結(jié)帳，24小時(shí)有工作人員在崗；5.提供留言服務(wù)；6.提供一次性總帳單結(jié)帳服務(wù)(商品除外)；7.提供信用卡服務(wù)；8.18小時(shí)提供外幣兌換服務(wù)；9.總服務(wù)臺(tái)提供飯店服務(wù)項(xiàng)目宣傳品、飯店價(jià)目表、中英文本市交通圖、全國(guó)旅游交通圖、本市和全國(guó)旅游景點(diǎn)介紹、各種交通工具時(shí)刻表、與住店客人相適應(yīng)的報(bào)刊；10.可18小時(shí)直接接受國(guó)內(nèi)和國(guó)際客房預(yù)訂，并能代訂國(guó)內(nèi)其他飯店客房；11.有飯店和客人同時(shí)開啟的貴重物品保險(xiǎn)箱。保險(xiǎn)箱位置安全、隱蔽，能夠保護(hù)客人的隱私；12.設(shè)門衛(wèi)應(yīng)接員，18小時(shí)迎送客人；13.設(shè)專職行李員，有專用行李車，24小時(shí)提供行李服務(wù)。有小件行李存放處；14.設(shè)值班經(jīng)理，24小時(shí)接待客人；15.設(shè)大堂經(jīng)理，18小時(shí)在前廳服務(wù)；16.在非經(jīng)營(yíng)區(qū)設(shè)客人休息場(chǎng)所；17.提供店內(nèi)尋人服務(wù)；18.提供代客預(yù)訂和安排出租汽車服務(wù)；19.門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道，配備輪椅。有殘疾人專用衛(wèi)生間或廁位，能為殘疾人提供特殊服務(wù)；20.至少能用2種外語(英語為必備語種)提供服務(wù)。各種指示用和服務(wù)用文字至少用中英文同時(shí)表示；21.總機(jī)話務(wù)員至少能用2種外語(英語為必備語種)為客人提供電話服務(wù)。八、客房（共21項(xiàng)）1.至少有40間(套)可供出租的客房；2.70%客房的面積(不含衛(wèi)生間)不小于20平方米；3.裝修豪華，有豪華的軟墊床、寫字臺(tái)、衣櫥及衣架、茶幾、座椅或簡(jiǎn)易沙發(fā)、床頭柜、床頭燈、臺(tái)燈、落地?zé)簟⑷礴R、行李架等高級(jí)配套家具。室內(nèi)滿鋪高級(jí)地毯，或?yàn)閮?yōu)質(zhì)木地板等。采用區(qū)域照明且目的物照明度良好；4.有衛(wèi)生間，裝有高級(jí)抽水恭桶、梳妝臺(tái)(配備面盆、梳妝鏡)、浴缸并帶淋浴噴頭(有單獨(dú)淋浴間的可以不帶淋浴噴頭)，配有浴簾、晾衣繩。采取有效的防滑措施。衛(wèi)生間采用豪華建筑材料裝修地面、墻面，色調(diào)高雅柔和，采用分區(qū)照明且目的物照明度良好。有良好的排風(fēng)系統(tǒng)、110/220V電源插座、電話副機(jī)。配有吹風(fēng)機(jī)。24小時(shí)供應(yīng)冷、熱水；5.有可直接撥通國(guó)內(nèi)和國(guó)際長(zhǎng)途的電話。電話機(jī)旁備有使用說明及市內(nèi)電話簿；6.有彩色電視機(jī)、音響設(shè)備，并有閉路電視演播系統(tǒng)。播放頻道不少于16個(gè)，其中有衛(wèi)星電視節(jié)目或自辦節(jié)目，備有頻道指示說明和節(jié)目單。播放內(nèi)容應(yīng)符合中國(guó)政府規(guī)定。自辦節(jié)目至少有2個(gè)頻道，每日不少于2次播放，晚間結(jié)束播放時(shí)間不早于凌晨1時(shí)；7.有單人間；8.有套房；9.有至少3個(gè)開間的豪華套房；10.有殘疾人客房，該房間內(nèi)設(shè)備能滿足殘疾人生活起居的一般要求；11.有與飯店本身星級(jí)相適應(yīng)的文具用品。有飯店服務(wù)指南、價(jià)目表、住宿規(guī)章、本市旅游景點(diǎn)介紹、本市旅游交通圖、與住店客人相適應(yīng)的報(bào)刊；12.客房、衛(wèi)生間每天全面整理1次，每日更換床單及枕套，客用品和消耗品補(bǔ)充齊全，并應(yīng)客人要求隨時(shí)進(jìn)房清掃整理，補(bǔ)充客用品和消耗品；13.提供開夜床服務(wù)，放置晚安卡、鮮花或贈(zèng)品；14.24小時(shí)提供冷熱飲用水及冰塊并免費(fèi)提供茶葉或咖啡；15.客房?jī)?nèi)設(shè)微型酒吧(包括小冰箱)，提供充足飲料，并在適當(dāng)位置放置烈性酒，備有飲酒器具和酒單；16.客人在房間會(huì)客，可應(yīng)要求提供加椅和茶水服務(wù)；17.提供叫醒服務(wù)；18.提供留言服務(wù)；19.提供衣裝干洗、濕洗、熨燙及修補(bǔ)服務(wù)，可在24小時(shí)內(nèi)交還客人。16小時(shí)提供加急服務(wù)；20.有送餐菜單和飲料單，24小時(shí)提供中西式早餐、正餐送餐服務(wù)。送餐菜式品種不少于10種，飲料品種不少于8種，甜食品種不少于6種，有可掛置門外的送餐牌；21.提供擦鞋服務(wù)。九、餐廳及酒吧（共6項(xiàng)）1.總餐位數(shù)與客房接待能力相適應(yīng)；2.有布局合理、裝飾豪華的中餐廳。至少能提供2種風(fēng)味的中餐。晚餐結(jié)束客人點(diǎn)菜不早于22時(shí)；3.有獨(dú)具特色、格調(diào)高雅、位置合理的咖啡廳(簡(jiǎn)易西餐廳)。能提供自助早餐、西式正餐。咖啡廳(或有一餐廳)營(yíng)業(yè)時(shí)間不少于18小時(shí)并有明確的營(yíng)業(yè)時(shí)間；4.賓館有適量的宴會(huì)單間或小宴會(huì)廳。能提供中西式宴會(huì)服務(wù)；5.有位置合理、裝飾高雅、具有特色、獨(dú)立封閉式的酒吧；6.餐廳及酒吧的主管、領(lǐng)班和服務(wù)員能用流利的英語提供服務(wù)。餐廳及酒吧至少能用2種外語(英語為必備語種)提供服務(wù)。十、廚房（共9項(xiàng)）1.位置合理、布局科學(xué)，保證傳菜路線短且不與其他公共區(qū)域交叉；2.墻面滿鋪瓷磚，用防滑材料滿鋪地面，有吊頂；3.冷菜間、面點(diǎn)間獨(dú)立分隔，有足夠的冷氣設(shè)備。冷菜間內(nèi)有空氣消毒設(shè)施；4.粗加工間與操作間隔離，操作間溫度適宜，冷氣供給應(yīng)比客房更為充足；5.有足夠的冷庫(kù)；6.洗碗間位置合理；7.有專門放置臨時(shí)垃圾的設(shè)施并保持其封閉；8.廚房與餐廳之間，有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進(jìn)出分開的彈簧門；9.采取有效的消殺蚊蠅、蟑螂等蟲害措施。十一、公共區(qū)域（共10項(xiàng)）1.酒店有停車場(chǎng)(地下停車場(chǎng)或停車樓)；2.有足夠的高質(zhì)量客用電梯，轎廂裝修高雅，并有服務(wù)電梯；3.有公用電話，并配備市內(nèi)電話簿；4.有男女分設(shè)的公共衛(wèi)生間；5.有商場(chǎng)，出售旅行日常用品、旅游紀(jì)念品、工藝品等商品；6.有商務(wù)中心，代售郵票，代發(fā)信件，辦理電報(bào)、電傳、傳真、復(fù)印、國(guó)際長(zhǎng)途電話、國(guó)內(nèi)行李托運(yùn)、沖洗膠卷等。提供打字等服務(wù)；7.有醫(yī)務(wù)室；8.提供代購(gòu)交通、影劇、參觀等票務(wù)服務(wù)；9.提供市內(nèi)觀光服務(wù)；10.有應(yīng)急供電專用線和應(yīng)急照明燈。十二、選擇項(xiàng)目（共79項(xiàng)，至少具備28項(xiàng)）1.客房（10項(xiàng)）1）客房?jī)?nèi)可通過視聽設(shè)備提供帳單等的可視性查詢服務(wù)，提供語音信箱服務(wù)；2）衛(wèi)生間有飲用水系統(tǒng)；3）不少于50%的客房衛(wèi)生間淋浴與浴缸分設(shè)；4）不少于50%的客房衛(wèi)生間干濕區(qū)分開(有獨(dú)立的化妝間)；5）所有套房分設(shè)供主人和來訪客人使用的衛(wèi)生間；6）設(shè)商務(wù)樓層，可在樓層辦理人住登記及離店手續(xù)，樓層有供客人使用的商務(wù)中心及休息場(chǎng)所；7）商務(wù)樓層的客房?jī)?nèi)有收發(fā)傳真或電子郵件的設(shè)備；8）為客人提供免費(fèi)店內(nèi)無線尋呼服務(wù)；9）24小時(shí)提供洗衣加急服務(wù)；10）委托代辦服務(wù)(金鑰匙服務(wù))。2.餐廳及酒吧（9項(xiàng)）1）有大堂酒吧；2）有專業(yè)性茶室；3）有布局合理、裝飾豪華、格調(diào)高雅的西餐廳，配有專門的西餐廚房；4）有除西餐廳以外的其他外國(guó)餐廳，配有專門的廚房；5）有餅屋；6）有風(fēng)味餐廳；7）有至少容納200人正式宴會(huì)的大宴會(huì)廳，配有專門的宴會(huì)廚房；8）有至少10個(gè)不同風(fēng)味的餐廳（大小宴會(huì)廳除外）；9）有24小時(shí)營(yíng)業(yè)的餐廳。3.商務(wù)設(shè)施及服務(wù)（5項(xiàng)）1）提供國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)，傳輸速率不小于64kbit/s；2）封閉的電話間（至少2個(gè)）；3）洽談室（至少容納10人）；4）提供筆譯、口譯和專職秘書服務(wù)；5）圖書館（至少有1000冊(cè)圖書）。4.會(huì)議設(shè)施（10項(xiàng)）1）有至少容納200人會(huì)議的專用會(huì)議廳，配有衣帽間；2）至少配有2個(gè)小會(huì)議室；3）同聲傳譯設(shè)施（至少4種語言）；4）有電話會(huì)議設(shè)施；5）有現(xiàn)場(chǎng)視音頻轉(zhuǎn)播系統(tǒng)；6）酒店有供出租的電腦及電腦投影儀、普通膠片投影儀、幻燈機(jī)、錄像機(jī)、文件粉碎機(jī)；7）有專門的復(fù)印室，配備足夠的復(fù)印機(jī)設(shè)備；8）有現(xiàn)代化電子印刷及裝訂設(shè)備；9）有照相膠卷沖印室；10）有至少5000平方米的展覽廳。5.公共及健康娛樂設(shè)施（42項(xiàng)）1）歌舞廳；2）卡拉OK廳或KTV房（至少4間）；3）游戲機(jī)室；4）棋牌室；5）影劇場(chǎng)；6）定期歌舞表演；7）多功能廳，能提供會(huì)議、冷餐會(huì)、酒會(huì)等服務(wù)及兼作歌廳、舞廳；8）健身房；9）按摩室；10）桑拿浴；11）蒸汽浴；12）沖浪?。?3）日光浴室；14）室內(nèi)游泳池（水面面積至少40平方米）；15）室外游泳池（水面面積至少100平方米）；16）網(wǎng)球場(chǎng)；17）保齡球室（至少4道）；18）攀巖練習(xí)室；19）壁球室；20）桌球室；21）多功能綜合健身按摩器；22）電子模擬高爾夫球場(chǎng)；23）高爾夫球場(chǎng)（至少9洞）；24）賽車場(chǎng)；25）公園；26）跑馬場(chǎng)；27）射擊場(chǎng)；28）射箭場(chǎng)；29）實(shí)戰(zhàn)模擬游藝場(chǎng)；30）乒乓球室；31）溜冰場(chǎng)；32）室外滑雪場(chǎng)；33）自用海濱浴場(chǎng)；34）潛水；35）海上沖浪；36）釣魚；37）美容美發(fā)室；38）精品店；39）獨(dú)立的書店；40）獨(dú)立的鮮花店；41）嬰兒看護(hù)及兒童娛樂室。6.安全設(shè)施（3項(xiàng)）1）電子卡門鎖；2）客房貴重物品保險(xiǎn)箱；3）自備發(fā)電系統(tǒng)。各級(jí)飯店規(guī)定分?jǐn)?shù)： 一星級(jí)飯店80分；二星級(jí)飯店120分；三星級(jí)飯店220分；四星級(jí)飯店300分；五星級(jí)飯店330分。. 中華人民共和國(guó)涉外旅游飯店設(shè)施設(shè)備評(píng)分表 1、地理位置、環(huán)境、建筑物裝修 101、地理位置 1011、位置極好，處于市中心或旅游風(fēng)景區(qū)或交通極為便利的地段。8分；位置較好5分；位置一般1分。 102、環(huán)境 1021、有庭院和花園5分；有庭院或花園3分。 103、停車場(chǎng) 1031、飯店自備停車樓或停車場(chǎng)，其面積能停放不少于15客房的汽車8分；在飯店100米方圓內(nèi)可停放汽車，其面積能停放不少于15客房的汽車5分；在飯店200米方圓內(nèi)可停放汽車，其面積能停放不少于15客房的汽車3分；飯店附近有回車線1分。 104、建筑布局 1041、建筑布局合理，與管理和服務(wù)要求相適應(yīng)6分；建筑布局基本合理2分。 2、設(shè)施設(shè)備 201202、前廳 2011、前廳面積0.8平方米/間或更大6分；0.6平方米/間或更大4分；0.4平方米/間或更大2分。 2012、采用大理石材料裝修地面和墻面5分；采用優(yōu)質(zhì)木地板和墻板4分；采用滿鋪地毯、墻面使用噴涂材料或墻紙3分；采用水磨石地面，墻面使用噴涂材料或墻紙1分。 2013、天花采用玻璃天花或原結(jié)構(gòu)天花5分；采用木籠天花3分；采用石膏板或塑料板1分。 2014、有可供客人休息的座位及茶幾，吸煙區(qū)備煙缸2分。 2015、燈具款式豪華，照明充足并與前廳風(fēng)格協(xié)調(diào)2分；有充足照明燈具1分。 2016、擺放花木及有民族特色的裝飾品2分；擺放花木或有民族特色的裝飾品1分。 2017、有旅行團(tuán)行李專用通道5分。 2018、有旅行團(tuán)專用通道5分。 2019、有可供客人開啟存放的雨傘架1分。 2020202204客房 2021、80標(biāo)準(zhǔn)間客房?jī)裘娣e(不含衛(wèi)生間)20平方米或更大10分；18平方米或更大6分；16平方米或更大4分；14平方米或更大3分；12平方米或更大2分；小于12平方米1分。 2022、標(biāo)準(zhǔn)間高度3米或更大4分；2.7米或更大2分。 2023、客房裝飾豪華6分；客房裝飾較好3分；客房裝飾一般1分。 2024、客房使用優(yōu)質(zhì)木家具(紅木、油木、水曲柳等)8分；客房使用木盒板家具5分；客房使用塑料家具2分。 2025、燈具(每物1分，共6分)臺(tái)燈；鏡燈；落地?zé)?；床頭燈(每床一個(gè))；夜燈；走廊燈。 2026、單人軟床墊1.90米1.30米或更大6分；1.90米1.20米或更大4分；1.90米1.00米或更大2分；小于1.90米1.00米1分。 2027、床頭柜有八種功能或更多4分；有5種功能或更多3分；有2種功能或更多2分；普通床頭柜1分。 2028、每物1分，共13分：門鏡；門鈴；沙發(fā)椅或扶手椅(每床一個(gè))；茶幾；寫字臺(tái)；座椅；梳妝鏡；行李架；床頭板；全身鏡；字紙簍；專用小酒吧；藝術(shù)品。 2029、衣櫥進(jìn)深不小于50厘米，長(zhǎng)度不小于120厘米4分；進(jìn)深30厘米或更大，長(zhǎng)度不小于100厘米2分。 2030、衣架每床不少于兩個(gè)西服衣架、兩個(gè)裙架、兩個(gè)普通衣架1分。 2031、隔音良好，不受室外噪聲干擾2分；隔音一般，室外噪聲小1分。 2032、18寸彩色電視機(jī)或更大4分；16寸彩色電視機(jī)或更大3分；14寸彩色電視機(jī)或更大2分；有電視機(jī)1分。 2033、100客房有微型酒吧6分；70客房有微型酒吧4分；50客房有微型酒吧2分。 2034、微型酒吧軟飲料不少于8個(gè)品種，烈性酒不少于5個(gè)品種5分；軟飲料不少于5個(gè)品種，烈性酒不少于3個(gè)品種4分；軟飲料不少于5個(gè)品種2分。 2035、80以上客房有陽臺(tái)4分；50以上客房有陽臺(tái)2分；30以上客房有陽臺(tái)1分。 2036、50以上房間有保險(xiǎn)柜4分；30以上房間有保險(xiǎn)柜3分。 2037、飲具、煙具(至多3分，少1項(xiàng)扣1分)：暖瓶；涼水瓶；茶杯；涼水杯；茶葉；煙灰缸；火柴。 2038、文具(至多5分，少1項(xiàng)扣1分)：文具夾；信封；信紙；筆；價(jià)目表；洗衣單；服務(wù)指南；信箋。 2039、客用品(每物1分，共6分)：針線包；電話簿；洗衣袋(每床一個(gè))；“請(qǐng)勿打擾”及“請(qǐng)及時(shí)清掃房間”的掛牌或指示燈；擦鞋用具；非常出口指示圖(應(yīng)在門上)。 2040、臥具(必備品不計(jì)分，少1項(xiàng)扣1分)：枕頭；枕套；床單；被單；床罩；毛毯；備用毛毯或薄棉被，特殊地區(qū)除外。 205205、衛(wèi)生間| 2051、衛(wèi)生間面積6平方米或更大10分；5平方米或更大6分；4平方米或更大4分；小于4平方米2分。 2052、衛(wèi)生間全部采用大理石材料裝修6分；部分采用大理石4分；采用釉面瓷磚材料裝修2分；采用水磨石或馬賽克材料裝修1分。 2053、衛(wèi)生間布局合理2分。 2054、照明良好2分。 2055、通風(fēng)良好2分。 2056、裝修精致4分；裝修一般1分。 2057、低噪聲高級(jí)恭筒2分；普通恭筒1分。 2058、高級(jí)浴缸2分；普通浴缸1分。 2059、可調(diào)節(jié)水流的淋浴噴頭2分；普通淋浴噴頭1分。 2060、(標(biāo)準(zhǔn)間)每床浴缸面盆2分；(標(biāo)準(zhǔn)間)兩床浴缸面盆1分。 2061、冷熱混合水嘴2分；噴頭水嘴1分。 2062、其它(每物1分，共7分)：梳妝鏡；浴簾；電話副機(jī)；晾衣繩；110/220V大于插座；浴巾架；吹風(fēng)機(jī)。 2063、客用品(每物1分，共7分)：浴液；洗發(fā)液；牙刷牙膏；擦手紙；浴帽(每床一個(gè))；浴衣(每床一個(gè))；小方巾(每床兩個(gè))。以下為必備品，不計(jì)分?jǐn)?shù)：小浴巾(每床一個(gè))；大浴巾(每床一個(gè))；蹋腳巾；衛(wèi)生紙；衛(wèi)生袋；紙簍；香皂；漱口杯。 2064、客房電話：程控電話2分；縱橫式電話1分。 2065、電話功能：客房?jī)?nèi)可直撥國(guó)際長(zhǎng)途3分；客房?jī)?nèi)可直撥國(guó)內(nèi)長(zhǎng)途2分。 301302、餐廳、酒吧、廚房 3011、裝修精致8分；裝修較好5分；裝修一般3分。 3012、采用優(yōu)質(zhì)家具(紅木、油木、水曲柳等)5分；采用較好家具(噴頭木制家具)3分；采用一般塑料家具1分。; 3013、餐廳有豪華燈具，能創(chuàng)造豪華氣氛5分；餐廳有高級(jí)燈具，你創(chuàng)造較好氣氛3分；餐廳有普通燈具，氣氛一般1分。, 3014、每增加能形成一個(gè)菜系的餐廳加2分，至多8分。 3015、餐廳不獨(dú)立與飯店主體建筑物、住店客人可直接進(jìn)入2分。 3016、餐廳布局合理，具有獨(dú)特風(fēng)格5分；布局合理3分；布局基本合理1分。 3017、有旋轉(zhuǎn)餐廳6分。 3018、餐廳用品：鮮花1分；藝術(shù)品1分。以下為必備品，不計(jì)分，少1項(xiàng)扣1分：桌布；口布；菜單；調(diào)味品。 3019、除有大堂基本，還有單獨(dú)的酒吧10分；只有單獨(dú)酒吧8分；只有大堂酒吧6分；酒吧與咖啡廳兼用2分。 3020、酒吧裝飾高雅，有豪華吧臺(tái)、酒吧椅等配套家具4分；酒吧裝飾較好，有高級(jí)酒吧臺(tái)、酒吧椅等配套家具2分；酒吧裝飾一般，有較好酒吧臺(tái)、酒吧椅等配套家具1分。 3021、酒吧具有高雅寧?kù)o氣氛，并有鋼琴伴奏4分；酒吧具有高雅寧?kù)o氣氛2分；酒吧具有寧?kù)o氣氛1分。 3022、廚房布局合理，洗碗間與廚房獨(dú)立分隔4分；廚房布局基本合理2分。 3023、廚房與餐廳之間采用有效的隔音、隔味、隔氣措施6分；廚房與餐廳之間采用隔音、隔味、隔氣措施4分。 3024、廚房采取有效的通風(fēng)和排風(fēng)措施，灶臺(tái)采取有效的排風(fēng)措施3分；廚房有通風(fēng)口，灶臺(tái)采取排風(fēng)措施1分。 401402、公共設(shè)施 4011、有觀光電梯2分。 4012、有非住店客人進(jìn)入飯店公共區(qū)域的通道4分。 4013、觀光衛(wèi)生間使用高級(jí)建材，裝飾豪華，采用高級(jí)潔具10分；使用較好建材，裝飾良好，采用較高級(jí)潔具5分；使用普通建材，裝飾一般，采用普通潔具1分。 4014、公