標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB/T 22325-2008 小麥粉中過氧化苯甲酰的測(cè)定 高效液相色譜法》是一項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn),規(guī)定了使用高效液相色譜(HPLC)方法來測(cè)定小麥粉中過氧化苯甲酰含量的具體步驟和技術(shù)要求。該標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥為原料加工而成的各種面粉產(chǎn)品中過氧化苯甲酰含量的檢測(cè)。
根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn),樣品前處理過程包括將一定量的小麥粉與適量溶劑混合均勻后超聲提取,然后經(jīng)過濾或離心分離得到清液作為待測(cè)溶液。對(duì)于高效液相色譜條件的選擇,則需要根據(jù)儀器特性及實(shí)驗(yàn)室實(shí)際情況調(diào)整流動(dòng)相組成、流速以及檢測(cè)波長(zhǎng)等參數(shù),確保能夠有效分離并準(zhǔn)確測(cè)定出目標(biāo)化合物。標(biāo)準(zhǔn)中推薦使用的色譜柱類型為反相C18柱,并指出了適合的流動(dòng)相體系和洗脫程序。
此外,《GB/T 22325-2008》還詳細(xì)描述了如何通過外標(biāo)法定量分析的方法來計(jì)算樣品中過氧化苯甲酰的實(shí)際濃度。具體操作時(shí),先配制一系列已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)溶液,在相同條件下進(jìn)行HPLC分析,繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線;接著對(duì)未知樣品進(jìn)行同樣處理和測(cè)試,依據(jù)其峰面積值在標(biāo)準(zhǔn)曲線上查找對(duì)應(yīng)的濃度,從而得出最終結(jié)果。
本標(biāo)準(zhǔn)旨在提供一種科學(xué)可靠的手段用于監(jiān)測(cè)小麥粉加工過程中可能存在的過氧化苯甲酰殘留情況,保障食品安全與消費(fèi)者健康。
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- 正在執(zhí)行有效
- 2008-08-22 頒布
- 2008-12-01 實(shí)施




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