標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 22325-2008 小麥粉中過氧化苯甲酰的測(cè)定 高效液相色譜法》是一項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn),規(guī)定了使用高效液相色譜(HPLC)方法來測(cè)定小麥粉中過氧化苯甲酰含量的具體步驟和技術(shù)要求。該標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥為原料加工而成的各種面粉產(chǎn)品中過氧化苯甲酰含量的檢測(cè)。

根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn),樣品前處理過程包括將一定量的小麥粉與適量溶劑混合均勻后超聲提取,然后經(jīng)過濾或離心分離得到清液作為待測(cè)溶液。對(duì)于高效液相色譜條件的選擇,則需要根據(jù)儀器特性及實(shí)驗(yàn)室實(shí)際情況調(diào)整流動(dòng)相組成、流速以及檢測(cè)波長(zhǎng)等參數(shù),確保能夠有效分離并準(zhǔn)確測(cè)定出目標(biāo)化合物。標(biāo)準(zhǔn)中推薦使用的色譜柱類型為反相C18柱,并指出了適合的流動(dòng)相體系和洗脫程序。

此外,《GB/T 22325-2008》還詳細(xì)描述了如何通過外標(biāo)法定量分析的方法來計(jì)算樣品中過氧化苯甲酰的實(shí)際濃度。具體操作時(shí),先配制一系列已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)溶液,在相同條件下進(jìn)行HPLC分析,繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線;接著對(duì)未知樣品進(jìn)行同樣處理和測(cè)試,依據(jù)其峰面積值在標(biāo)準(zhǔn)曲線上查找對(duì)應(yīng)的濃度,從而得出最終結(jié)果。

本標(biāo)準(zhǔn)旨在提供一種科學(xué)可靠的手段用于監(jiān)測(cè)小麥粉加工過程中可能存在的過氧化苯甲酰殘留情況,保障食品安全與消費(fèi)者健康。


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  • 2008-12-01 實(shí)施
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GB 22325-2008 小麥粉中過氧化苯甲酰的測(cè)定 高效液相色譜法_第1頁
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GB 22325-2008 小麥粉中過氧化苯甲酰的測(cè)定 高效液相色譜法_第3頁
GB 22325-2008 小麥粉中過氧化苯甲酰的測(cè)定 高效液相色譜法_第4頁
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犐犆犛 犡 中 華 人 民 共 和 國 國 家 標(biāo) 準(zhǔn) 犌犅犜 小麥粉中過氧化苯甲酰的測(cè)定 高效液相色譜法 犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳犫犲狀狕狅狔犾狆犲狉狅狓犻犱犲犻狀狑犺犲犪狋犳犾狅狌狉 犎犻犵犺狆犲狉犳狅狉犿犪狀犮犲犾犻狇狌犻犱犮犺狉狅犿犪狋狅犵狉犪狆犺狔發(fā)布 實(shí)施 中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局 發(fā) 布 中 國 國 家 標(biāo) 準(zhǔn) 化 管 理 委 員 會(huì) 書 中 華 人 民 共 和 國 國 家 標(biāo) 準(zhǔn) 小麥粉中過氧化苯甲酰的測(cè)定 高效液相色譜法 中 國 標(biāo) 準(zhǔn) 出 版 社 出 版 發(fā) 行 北京復(fù)興門外三里河北街號(hào) 郵政編碼: 網(wǎng)址 電話: 中國標(biāo)準(zhǔn)出版社秦皇島印刷廠印刷 各地新華書店經(jīng)銷 開本 印張 字?jǐn)?shù) 千字年月第一版年月第一次印刷 書號(hào): 如有印裝差錯(cuò)由本社發(fā)行中心調(diào)換 版權(quán)專有侵權(quán)必究 舉報(bào)電話:() 書 犌犅犜 前言本標(biāo)準(zhǔn)的附錄 為資料性附錄。 本標(biāo)準(zhǔn)由國家糧食局提出。 本標(biāo)準(zhǔn)由全國糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。 本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:國家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化監(jiān)測(cè)與研究中心(黑龍江)。 本標(biāo)準(zhǔn)起 草 人:彭 麗 萍、李 光 宇、耿 敘 武、王 志 強(qiáng)、姜 舉 娟、劉 慶、姜 雯、陳 麗 華、王 世 琨、曹 福 成、解新周、孔魯裔。 書 犌犅犜 小麥粉中過氧化苯甲酰的測(cè)定 高效液相色譜法范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了以高效液相色譜測(cè)定小麥粉中過氧化苯甲酰含量的原理、試劑和材料、儀器設(shè)備、分 析步驟、計(jì)算方法和精密度。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于小麥粉中過氧化苯甲酰含量的測(cè)定。 本標(biāo)準(zhǔn)最低檢出限為。規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有 的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究 是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 測(cè)量方法與結(jié)果的準(zhǔn)確度(正確度與精密度)第部分:確定標(biāo)準(zhǔn)測(cè)量方法重復(fù)性 與再現(xiàn)性的基本方法(,:,) 分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法(,:,)原理 由甲 醇 提 取 的 過 氧 化 苯 甲 酰,用 碘 化 鉀 作 為 還 原 劑 將 其 還 原 為 苯 甲 酸,高 效 液 相 色 譜 分 離,在下檢測(cè)。試劑和材料 本標(biāo)準(zhǔn)所用試劑除特別注明外,均為分析純?cè)噭?,?shí)驗(yàn)用水應(yīng)符合 規(guī)定的一級(jí)水要求。甲醇:色譜純。碘化鉀溶液:水溶液(質(zhì)量濃度)。苯甲酸:純度,國家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)。乙酸銨緩沖溶液():稱取乙酸銨用水溶解并稀釋至,混勻后用 的 濾膜過濾后使用。苯甲酸標(biāo)準(zhǔn)貯備溶液():稱?。ň_至)苯甲酸,用甲醇稀釋至。儀器設(shè)備高效液相色譜儀:配有紫外檢測(cè)器;色譜柱:反相柱。天平:感

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