《耕作工具發(fā)展史》PPT課件

耕作農(nóng)具發(fā)展史,農(nóng)具的產(chǎn)生和發(fā)展是與農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生和發(fā)展同步進行并相互促進的。在原始農(nóng)業(yè)時期,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)粗放,農(nóng)具的材料以石、骨、蚌、木為主；種類可分為農(nóng)耕用、收割用和加工用3類。農(nóng)耕類大體有鏟、耒、鋤等;收割類包括刀、鐮等；加工類最普遍的是石磨盤和石磨棒（見彩圖河北磁山出土的新石器時代的石磨盤、磨棒,。此外,還有用鹿角制成的農(nóng)具。陶器的發(fā)明和應用很早,主要用以汲水、貯物和燒煮食物。此后，各個時期農(nóng)具的發(fā)展大致如下。夏、商、西周時期這一時期的農(nóng)具有所改進，但所用材料還是以木、石、骨等為主。當時已有青銅生產(chǎn)，但多用于武器、食器和禮器。到西周末年，用青銅制作的僅有一些中耕農(nóng)具、和收割農(nóng)具等。此外還有一種用于碎土和砸,冶鐵業(yè)的興起，使中國農(nóng)具史上出現(xiàn)了一大變革時期：鐵制農(nóng)具代替了木、石材料農(nóng)具，從而使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力開始了質(zhì)的飛躍。戰(zhàn)國時期的農(nóng)具絕大多數(shù)都是木心鐵刃的，即在木器上套了一個鐵制的鋒刃，這就比過去的木、石質(zhì)農(nóng)具大大提高了生產(chǎn)效率。從考古出土的實物看，當時使用呈V字形的鐵犁頭，有利于減少耕地時的阻力；鐵鍤可增加翻土深度；鐵耨則可有效地用于除草、松土、復土和培土。此外，這一時期推廣的一種有效的脫粒農(nóng)具，為后世所長期沿用。,實田埂的,只是裝有長木柄的木質(zhì)榔頭。在農(nóng)業(yè)上很重要的汲水、灌溉器具，商代已有桔槔；西周的戽桶和吊桶,是用于從池塘和井中取水灌溉的。這個時期農(nóng)具的種類雖增加不多，效率也還不高，但為后來鐵制農(nóng)具的發(fā)展奠定了基礎。春秋、戰(zhàn)國時期冶鐵業(yè)的興起，使中國農(nóng)具史上出現(xiàn)了一大變革時期：鐵制農(nóng)具代替了木、石材料農(nóng)具，從而使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力開始了質(zhì)的飛躍。戰(zhàn)國時期的農(nóng)具絕大多數(shù)都是木心鐵刃的，即在木器上套了一個鐵制的鋒刃，這就比過去的木、石質(zhì)農(nóng)具大大提高了生產(chǎn)效率。從考古出土的實物看，當時使用呈V字形的鐵犁頭,有利于減少耕地時的阻力；鐵（或作鍤）可增加翻土深度；鐵耨則可有效地用于除草、松土、復土和培土。此外，這一時期推廣的連，是一種有效的脫粒,在這一時期播種耬車的出現(xiàn)，是有利于提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)功效一個重大進步。耬車下端有3個耬腳，即3個開溝器，中間裝有盛貯種子的漏斗，播種時用牛拉車，邊開溝邊播種，速度既快，質(zhì)量也好。灌溉器具的創(chuàng)造和改進也有重大意義。以前的桔槔主要利用杠桿作用，使用時不但費力，又不便于深井汲水和大面積灌溉。漢代創(chuàng)造的轆轤或稱滑車，使汲水效率大為提高。翻車（即龍骨水車）于西漢末年先是在宮苑池沼灌水使用，而后逐漸普及民間，又經(jīng)過東漢末年及三國魏時的繼續(xù)革新，堪稱灌溉工具上的一個重大創(chuàng)造。它利用齒輪帶動鏈上的許多刮水板將水刮入車槽，以人力或畜力驅(qū)動，用于提水灌溉和排澇時，效率遠勝于過去的灌溉器具。東漢末年，還出現(xiàn)了渴烏即最早的虹吸管。唐、宋、五代時發(fā)明的立井水車主要用于深井取水，也是利用齒輪原理。至于高轉(zhuǎn)筒車，則是用許多竹筒連接、借助水力轉(zhuǎn)動輪軸汲水入筒提至高處的裝置，主要應用于長江流域。此外，在農(nóng)產(chǎn)品加工方面，如風車的利用，舂米工具由杵臼到腳踏碓到水力碓的進步，特別是多個齒輪連帶轉(zhuǎn)動的連磨的利用等，都較過去大大提高了效率。,秦、漢至隋、唐、五代秦統(tǒng)一中國以后，特別是兩漢以來，由于冶鐵業(yè)的大發(fā)展，不但鐵制農(nóng)具更加普及，成為“民之大用”，而且隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的需要，農(nóng)具的種類增加，質(zhì)量也大為提高。西漢中期以后，木心鐵刃農(nóng)具已被全鐵農(nóng)具所代替。隨著牛耕的推廣，耕犁也有所革新，除犁鏵是全鐵外，還創(chuàng)造了犁壁，從而更加有利于深耕和碎土。東漢時開溝用的巨型鏵，重達15千克、長達40厘米左右。唐代耒耜經(jīng)中記載的曲轅犁，構(gòu)造更加復雜和完備，由犁底、犁等11個部件組成，已能根據(jù)需要進行深耕和淺耕，以及調(diào)節(jié)耕地的寬窄，操縱便利。從漢代起，如翻耕用的，磨碎磨平土壤用的耱（或稱耢、），中耕用的鋤和鏟，收獲用的鐮(刈)、鉤鐮等農(nóng)具都已出現(xiàn)，并逐步得到改進。至魏、晉、南北朝又有新的增益，如碎土保墑、平整土地用的耙就在此時出現(xiàn)(見彩圖南北朝發(fā)明的耙,在這一時期播種耬車的出現(xiàn)，是有利于提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)功效一個重大進步（圖6耬車耬車下端有3個耬腳,即3個開溝器，中間裝有盛貯種子的漏斗，播種時用牛拉車，邊開溝邊播種，速度既快，質(zhì)量也好。灌溉器具的創(chuàng)造和改進也有重大意義。以前的桔槔主要利用杠桿作用，使用時不但費力，又不便于深井汲水和大面積灌溉。漢代創(chuàng)造的轆轤或稱滑車，使汲水效率大為提高（圖7轆轤,宋、元時期這一時期，中國農(nóng)具的發(fā)展無論在動力的利用、機具的改進、種類的增加、使用的范圍等方面，都超過了前代。北魏齊民要術(shù)記載的農(nóng)具只有30多種；而元代王禎農(nóng)書的“農(nóng)器圖譜”所載農(nóng)具達105種之多，幾乎包括了所有的農(nóng)具，且附以精致插圖。這時還出現(xiàn)了繩套和掛鉤。繩套是把“一條杠”分解為兩條繩索，可使牛耕的牽引力加大；掛鉤是將動力機和工作機分開。這樣，利用繩套服牛，犁身可大大縮短,回轉(zhuǎn)方便,因而牛耕不但可用于水田、平地，且可用于丘陵山區(qū)。這時期還出現(xiàn)了犁床或犁轅上附有(犁)刀的改進犁,刀可以清除蘆葦雜草,便于墾耕（圖10,明、清時期明、清兩代的農(nóng)具較之元代無多大變化，發(fā)展比較緩慢，但某些農(nóng)具仍有改進。如明末曾出現(xiàn)繩索牽引的代耕架，是將用于轆轤的絞關(guān)用