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.,1,奉新縣馮川三小胡秋伶,少吃垃圾食品,小學(xué)生安全教育讀本我的安全我知道六年級(jí)第二章第6課,奉新縣馮川三小胡秋伶,.,3,說(shuō)課內(nèi)容,教材分析教法學(xué)法教學(xué)準(zhǔn)備教學(xué)過程板書設(shè)計(jì)教學(xué)反思,.,4,一.教材分析,(一)依據(jù)學(xué)情定目標(biāo),情感態(tài)度與價(jià)值觀,過程與方法,了解垃圾食品的定義、種類和危害。,通過自主學(xué)習(xí)、合作探究、實(shí)踐操作等方式鍛煉學(xué)生搜集和處理信息的能力,學(xué)會(huì)科學(xué)飲食。,認(rèn)識(shí)垃圾食品的危害,培養(yǎng)學(xué)生的食品安全意識(shí),養(yǎng)成科學(xué)健康的飲食習(xí)慣。,.,5,一.教材分析,(二)教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn),教學(xué)重點(diǎn),教學(xué)難點(diǎn),了解垃圾食品的定義、種類和危害。,學(xué)會(huì)為自己選擇健康食品,做到合理膳食。,.,6,二.教法學(xué)法,觀察探究法分組活動(dòng)法,探究式教學(xué)法互動(dòng)式教學(xué)法,多媒體教學(xué)法,.,7,三.教具準(zhǔn)備,自制的多媒體課件;游戲互動(dòng)環(huán)節(jié)所需的跳繩、題板等器材;布置學(xué)生課前搜集有關(guān)垃圾食品的資料。,.,8,四.教學(xué)過程,過程與方,(一),視頻導(dǎo)入激發(fā)興趣,自主探究合作交流,(二),(三),學(xué)以致用搭配午餐,游戲互動(dòng)鞏固新知,(四),游戲互動(dòng)鞏固新知,(五),.,9,(一)視頻導(dǎo)入激發(fā)興趣,【設(shè)計(jì)意圖】情境導(dǎo)入是教學(xué)的開始,也是教學(xué)成功的基礎(chǔ)與前提。利用妞妞吃垃圾食品導(dǎo)致肥胖作為教學(xué)導(dǎo)入,一開始就能調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣,引起學(xué)生的共鳴,讓學(xué)生明白垃圾食品的危害在生活中隨處可見。,.,10,火眼金睛,.,11,(二)自主探究合作交流,垃圾食品的危害,垃圾食品的定義,垃圾食品的種類,.,13,加工肉食品,.,14,方便面,.,15,果汁飲料、可樂,.,16,膨化食品,.,17,冷凍食品,.,18,臺(tái)灣一名12歲女童被發(fā)現(xiàn)腎臟萎縮,須終身洗腎,醫(yī)生追查后發(fā)現(xiàn),女童在過去3年里幾乎每天放學(xué)都到小吃店買炸雞排、鹽酥雞等油炸食物,再喝一杯汽水或含糖飲料,長(zhǎng)期高糖高油終致腎衰竭。,臺(tái)灣12歲女童天天吃炸雞致腎萎縮,.,19,.,20,.,21,.,22,健康食品,【設(shè)計(jì)意圖】這一環(huán)節(jié)是想讓學(xué)生認(rèn)識(shí)健康食品,培養(yǎng)正確的飲食觀,養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。,四(二)新課講授,.,23,科學(xué)配餐的五項(xiàng)原則,1.一日三餐食物要多樣化。2.一日三餐的熱量應(yīng)當(dāng)與學(xué)習(xí)強(qiáng)度相匹配。3.保證富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪的食物供應(yīng)量。4.蔬菜的供給量充足,并多樣化。5.主食要做到粗與細(xì)、干與稀的平衡;副食做到生熟搭配、葷素搭配平衡。,.,24,請(qǐng)用以下食材為妞妞搭配一份營(yíng)養(yǎng)午餐。,(三)實(shí)踐活動(dòng)搭配午餐,.,25,(四)游戲互動(dòng)鞏固新知,游戲規(guī)則:每組派出4位答題選手,1號(hào)選手先上場(chǎng),一邊跳繩,一邊快速地判斷。每組選手所站位置前方分別貼好對(duì)錯(cuò)標(biāo)志,選手根據(jù)自己的判斷跳入相應(yīng)的框內(nèi)。每題淘汰制,最終留下選手多的組獲勝。,【設(shè)計(jì)意圖】讓學(xué)生明白要擁有健康的的身體,不僅要吃得健康,還要積極鍛煉。,.,26,1.給爸爸媽媽設(shè)計(jì)愛心早餐。2.上網(wǎng)查找關(guān)于食品安全的知識(shí)。3.設(shè)計(jì)一份食品健康手抄報(bào),在班上或小區(qū)內(nèi)宣傳健康飲食的知識(shí)。,(五)課外作業(yè)拓展延伸,.,27,健康食品,垃圾食品,五.板書設(shè)計(jì),6少吃垃圾食品,管住嘴,邁開腿,健康屬于你!,.,28,教學(xué)反思,面對(duì)這一課題,學(xué)生可能會(huì)有如下疑惑:1.我們?nèi)绾尾拍艿种谱±称返恼T惑?2.以后的傳統(tǒng)節(jié)日中是不是該“消滅”月餅、咸蛋、油餅這些垃圾食品?

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