GB 5413.30-2010發(fā)布稿 乳和乳制品雜質(zhì)度的測(cè)定 發(fā)布稿

中 華 人 民 共 和 國(guó) 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn) 犌犅 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 乳和乳制品雜質(zhì)度的測(cè)定 犖犪狋犻狅狀犪犾犳狅狅犱狊犪犳犲狋狔狊狋犪狀犱犪狉犱 犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳犻犿狆狌狉犻狋犻犲狊犻狀犿犻犾犽犪狀犱犿犻犾犽狆狉狅犱狌犮狋狊發(fā)布 實(shí)施 中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部 發(fā) 布 書 犌犅 前言本標(biāo)準(zhǔn)代替 乳與乳粉雜質(zhì)度的測(cè)定。 本標(biāo)準(zhǔn)的附錄 和附錄 為規(guī)范性附錄。 本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為： 。 書 犌犅 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 乳和乳制品雜質(zhì)度的測(cè)定范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了乳和乳制品雜質(zhì)度的測(cè)定方法。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于巴氏殺菌乳、滅菌乳、生乳、煉乳及乳粉雜質(zhì)度的測(cè)定，不適用于含非乳蛋白質(zhì)、淀粉 類成分、不溶性有色物質(zhì)及影響過濾的添加物質(zhì)。規(guī)范性引用文件 本標(biāo)準(zhǔn)中引用的文件對(duì)于本標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版 本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本標(biāo)準(zhǔn)。原理 試樣經(jīng)過濾板過濾、沖洗，根據(jù)殘留于過濾板上的可見帶色雜質(zhì)的數(shù)量確定雜質(zhì)量。儀器和設(shè)備過濾設(shè)備：雜質(zhì)度過濾機(jī)或配有可安放過濾板漏斗的抽濾瓶。過濾板：直徑，單位面積質(zhì)量為，符合附錄 的要求，過濾時(shí)通過面積的直徑為。雜質(zhì)度標(biāo)準(zhǔn)板。雜質(zhì)度標(biāo)準(zhǔn)板的制作方法見附錄 。天平：感量為。分析步驟 液體乳樣量?。蝗榉蹣臃Q?。ň_至），用倍水充分調(diào)和溶解，加熱至 ； 煉乳樣稱?。ň_至），用倍水溶解，加熱至，于過濾板上過濾，為使過濾迅速，可用真 空泵抽濾，用水沖洗過濾板，取下過濾板，置烘箱中烘干，將其上雜質(zhì)與標(biāo)準(zhǔn)雜質(zhì)板比較即得雜質(zhì)度。 當(dāng)過濾板上雜質(zhì)的含量介于兩個(gè)級(jí)別之間時(shí)，判定為雜質(zhì)含量較多的級(jí)別。分析結(jié)果的表述 與雜質(zhì)度標(biāo)準(zhǔn)比較得出的過濾板上的雜質(zhì)量，即為該樣品的雜質(zhì)度。精密度 按本標(biāo)