DB3701T 126-2010 有機(jī)食品 馬鈴薯生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1262010 南 市 農(nóng) 業(yè) 地 方 規(guī) 范 有機(jī)食品 馬鈴薯生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 2010布 2010施 濟(jì)南市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布 126 2010 前 言 本規(guī)范按照 準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第 1 部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫給出的規(guī)則起草。 本規(guī)范由濟(jì)南市農(nóng)業(yè)局提出并歸口。 本規(guī)范起草單位： 濟(jì)南市平陰縣農(nóng)業(yè)局 。 本規(guī)范主要起草人： 陳青、劉紅、張化良、楊海霞、吳興杰、靳慧君、常莉 。 126 2010 3 有機(jī)食品 馬鈴薯生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 1 范圍 本 標(biāo)準(zhǔn) 規(guī)定了濟(jì)南市有機(jī)食品馬鈴薯的 產(chǎn)地環(huán)境 、生產(chǎn)技術(shù)、病蟲害防治、收獲和 貯藏。 本 標(biāo)準(zhǔn) 適用于濟(jì)南市有機(jī)馬鈴薯的栽培。 2 規(guī)范性引用文件 下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。 095 環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 084 農(nóng)田灌溉水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 137 保護(hù)農(nóng)作物的大氣污染最高允許濃度 5618 土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 8133 馬鈴薯脫毒種薯 有機(jī)產(chǎn)品 第 l 部分：生產(chǎn) 3 術(shù)語和定義 下列術(shù)語和定義適用于本規(guī)范。 毒種薯 應(yīng)用莖尖組織培養(yǎng)技術(shù)繁育馬鈴薯脫毒苗，經(jīng)逐代繁育增加種薯數(shù)量的種薯生產(chǎn)體系生產(chǎn)出來的用于商品薯的種薯。 苗 作物栽培中抑制幼苗莖葉徒長、促進(jìn)根系發(fā)育的技術(shù)措施。其作用在于 “鍛煉 ”幼苗，促使植株生長健壯，提高后期抗逆、抗倒伏能力，協(xié)調(diào)營養(yǎng)生長和生殖生長。 4 產(chǎn)地環(huán)境 有機(jī)馬鈴薯生產(chǎn)基地應(yīng)與城區(qū)、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)污染源、生活垃圾場等保持有效的衛(wèi)生防護(hù)距離，避免受到污染。 有機(jī)生產(chǎn)區(qū)有可能 受到鄰近常規(guī)生產(chǎn)污染的，應(yīng)在有機(jī)生產(chǎn)區(qū)和常規(guī)生產(chǎn)區(qū)之間設(shè)置緩沖帶或物理障礙物，以保證有機(jī)生產(chǎn)區(qū)不受污染。 有機(jī)馬鈴薯生產(chǎn) 基地的環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合以下要求： a) 土壤環(huán)境質(zhì)量符合 5618 的規(guī)定； b) 農(nóng)田灌溉用水質(zhì)量符合 084 的規(guī)定； c) 環(huán)境空氣質(zhì)量符合 095 和 137 的規(guī)定。 126 2010 4 5 生產(chǎn)技術(shù) 薯及處理 種選擇 選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件、符合生產(chǎn)加工及市場需要的專用、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)的 脫毒種薯 ，種薯質(zhì)量應(yīng)符合 8133 的要求，禁用轉(zhuǎn)基因品種。 選種薯 應(yīng)選擇符合品種特征，重量為 100g 150g 的薯塊做種。剔除畸形、龜裂、尖頭、芽眼壞死、病斑、臍部腐爛的薯塊。 薯處理 塊 在催芽前 1d 2d 時進(jìn)行，以使傷口充分愈合。切塊時， 采用縱斜切法，把種薯 切成數(shù)塊，并帶有 1 個 2 個芽眼，切后用涼水沖洗后晾 4h 8h，注意不要在陽光下曬。薯塊不宜過小，也不宜過大，一般在 20g 25g 為宜， 切塊時應(yīng)充分利用頂端優(yōu)勢，使薯塊盡量帶頂芽。 切塊時遇到病薯要將切刀用 3%碳酸水或酒精浸泡 5 10剔除病塊。 芽 播種前 15d 20d 進(jìn)行，催芽的溫度為 15 18，空氣相對濕度為 60% 70%，在保持通透暗室中持續(xù) 7d 10d 即可萌芽。芽萌發(fā)后，維持 12 15，和 70% 80%的相對濕度，同時給予充足光照，經(jīng) 15d 20d 后，形成長 綠色粗壯芽。 作與整地施肥 作 實行 2 年至 3 年輪作，前茬作物為符 合 定的玉米、雜糧，其次是大豆茬 。 地施肥 選擇地勢平坦、排灌方便、土壤耕層深厚、土壤結(jié)構(gòu)適宜、理化性狀良好、富含有機(jī)質(zhì)的砂壤或壤土，深耕 2030 667000 種 期 在每年 3 月 5 日 3 月 20 日 ， 當(dāng)土壤 10溫穩(wěn)定在 7 8時為馬鈴薯的適宜播期。 種方法 應(yīng)開溝、澆水、播種、合壟、鎮(zhèn)壓、覆膜連續(xù)作業(yè)，即播種時機(jī)械開溝 ，開溝后澆水，水量以不出溝為宜 ，待水完全滲入土壤后人工將種薯塊按入土中，隨即合 壟，覆土 810即鎮(zhèn)壓、覆膜。 薄膜要細(xì)心覆蓋，四周用土壓實，出苗前要保證密封不漏氣。 種密度 起壟雙行栽培，大行距 8090行距 25距 2025壟單行栽培，行距 70距 2025 667000 株 6000 株。 126 2010 5 間管理 破膜放苗 出苗后平鋪畦面的地膜應(yīng)及時破膜放苗，并用泥土封好苗孔。 查苗補種 苗出 齊 時 ， 查田補苗 ， 拔除病株 ， 補種同品種的小種 薯 。 摘蕾 初花期將花蕾摘去，減少養(yǎng)分消耗，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。 中耕除草 在馬鈴薯全 生育期趟三遍 ，第一遍在 出苗后苗高 2深趟， 即趟蒙頭 土；第二遍在苗 高 10厚培土，趟碰頭土；最后一遍再現(xiàn) 蕾 封壟前深趟 。 結(jié)合整地人工除草。 肥水管理 苗期 出苗后至 7 片 8 片真葉前，以蹲苗為主，少灌水或者不灌水。干旱的可以出苗后澆水，幼苗長勢弱的地塊結(jié)合澆水每 667000促發(fā)棵，長壯秧。幼苗后期匍匐莖開始形成后，應(yīng)適當(dāng)灌水，結(jié)合澆水每 667000 薯期 結(jié)薯期應(yīng)保持土壤濕潤，每 10d 澆一次水，結(jié)合澆水每 667000 6 病蟲害防治 治原則 綜合運用農(nóng) 業(yè)、物理、生物防治措施，創(chuàng)造不利于病 蟲草害孽生 和有利于各類天敵繁衍的環(huán)境條件。優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)措施，通過選用抗病抗蟲品種，加強(qiáng)栽培管理，合理輪作等措施起到防治病蟲草害的作用。 害防治 疫病 從開花期開始限量噴灑符合 錄 B 規(guī)定的 波爾多液。晚疫病流行時，及時徹底割去田間植株，并運出田間，使地面暴曬 3d 5d，殺死落土細(xì)菌。 疫病 用 1%糖醋液或 10%沼液噴灑葉面，每 6d 8d 噴一次。 枯病 及時挖除病株及病薯，病穴處撒入生石灰粉。 腐病 及時挖除病株及病薯，病穴處撒入生石灰粉。 害防治 劑防治 126 2010 6 防治地下害蟲危害，每 667合 錄 B 規(guī)定的白僵菌撒入播種溝內(nèi)。 理防治 利用頻振式殺蟲燈誘殺小地老虎、金龜子、棉鈴蟲、銀紋夜蛾等害蟲，每 40 667害馬鈴薯莖葉的蚜蟲、白粉虱用黃板或藍(lán)板誘殺， 用 3020黃板或藍(lán)板 ,按照每 6670 塊 40 塊的密度，懸掛高度與植株頂部持平或高出 510 7 收獲 獲時間 6 月 中旬 7 月上旬，當(dāng)馬鈴薯植株大部分莖葉枯黃，塊莖很容易與匍匐莖分離，周皮變硬而厚，塊莖干物質(zhì)含量達(dá)到最高限度時即可收獲。 獲方法 晴天收獲，機(jī)械收獲或人工挖掘收獲。塊莖翻出后要及時撿拾，如土壤粘濕可