DB51T 1193-2011 綠色食品 馬鈴薯生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

23 川省 地 方 標(biāo) 準(zhǔn) 1/T 1193 2011 綠色食品 馬鈴薯 生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 2011 - 01布 2011 - 03施 四川省質(zhì)量 技術(shù) 監(jiān)督局 發(fā)布 目 次 前言 . 范圍 . 1 2 規(guī)范性引用文件 . 1 3 產(chǎn)地環(huán)境 . 1 4 栽培技術(shù) . 1 5 病蟲害防治 . 3 6 收獲與貯藏 . 4 7 包裝 . 4 8 建立生產(chǎn)檔案 . 4 前 言 本標(biāo)準(zhǔn)由四川省農(nóng)業(yè)廳提出并歸口。 本標(biāo)準(zhǔn)由四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)。 本標(biāo)準(zhǔn)由四川省綠色食品發(fā)展中心起草。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：閆志農(nóng)、曾海山、曹晉福、周南華。 1193 2011 I 綠色食品 馬鈴薯生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了綠色食品馬鈴薯的產(chǎn)地環(huán)境、栽培技術(shù) 、病蟲害防治、收獲與貯藏。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于四川省綠色食品馬鈴薯的生產(chǎn)。 2 規(guī)范性引用文件 下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。 8133鈴薯脫毒種薯 391 綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件 393 綠色食品 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則 394 綠色食品 肥料使用準(zhǔn)則 658 綠色食品 包裝通用準(zhǔn)則 1056 綠色食品 貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則 3 產(chǎn)地環(huán)境 應(yīng)符合 391的要求。 4 栽培技術(shù) 種選擇 不得使用轉(zhuǎn)基因品種。選擇品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高、適應(yīng)性廣、抗病性強(qiáng)、商品性好的馬鈴薯品種。高海拔春薯種植區(qū)易選用中晚熟品種；中低海拔地區(qū)易選用中早熟品種。提倡使用脫毒種薯，脫毒種薯質(zhì)量應(yīng)符合“ 8133鈴薯脫毒種薯”二級以上良種標(biāo)準(zhǔn) 。 薯處理 薯切塊和消毒 提倡選用 30 g50 g 小整薯作種。 50 g 以上種薯可切薯，種薯頂芽向上，放在臺面上，按薯塊上芽眼分布，從下端每塊保留 2 個(gè) 3 個(gè)芽眼。在靠近芽眼處縱切，依次旋轉(zhuǎn)向上，切完為止，每個(gè)薯塊重20 g 30 g。為防止切刀傳病，應(yīng)用 75 %的酒精或 5 %的高錳酸鉀浸泡切刀，最好兩把刀交替使用。將切好種塊晾曬或與新鮮草木灰摻混，吸去傷口水分后即可催芽。播種前幾小時(shí)用廣普農(nóng)藥（如多菌靈）或馬鈴薯晚疫病農(nóng)藥對種薯進(jìn)行噴灑消毒，晾干后即可播種。 芽 1193 2011 芽 秋薯作春播用種，或春薯作秋播種時(shí)，必須進(jìn)行催芽，打破休眠。 芽時(shí)間 一般在播種前 5 d 20 芽方法 濕潤基質(zhì)法：將種薯切塊后用濕沙或鋸末等基質(zhì) 分層層積覆蓋于土坑或溫床上，厚度約 10 持層積物濕潤和溫度 20 25 ， 3 d 10 d 即可發(fā)芽；芽長 2 3 使用散射光方法煉苗 3 避免陽光直射的弱光（ 1000 4000 克斯）下煉苗，以利壯芽齊苗，然后播種。 前準(zhǔn)備 作 馬鈴薯忌連作，實(shí)行合理輪作或間套作。實(shí)行 1年 1輪或 2年 1輪的輪作制。 地、起壟 冬、春馬鈴薯在播種前及時(shí)進(jìn)行翻地、耙平耙細(xì)。播種時(shí)按 90 100 壟雙行開溝施基肥后整地起壟。秋馬鈴薯在播種前及時(shí)翻地，然后將土壤整平耙細(xì)， 施肥播種后做成平壟或高壟。如是水稻田秋薯，可采用免耕稻草覆蓋栽培，一般在前作收獲后按 200 開溝排水作廂，施足基肥。 種 種期 播種期應(yīng)按各地常年的溫度情況而定。冬馬鈴薯和小春馬鈴薯在 10月中旬至次年 1月上旬播種，確保出苗后不受凍害。大春馬鈴薯在 1月下旬至 3月上旬播種。山區(qū)氣溫低、無水源灌溉地塊，視溫度回升的情況約在 3月上旬至下旬播種為宜。秋馬鈴薯在低海拔溝壩河谷地區(qū)，以 8月底至 9月上旬、當(dāng)?shù)仄骄鶜鉁卦?25 以下為播種適期；中海拔山區(qū)溫度較低，播種期以 8月中旬至 9月初為宜。 種方法 播種后覆 土深度在干旱地區(qū)或疏松深厚的土質(zhì)條件下，一般為 8 10 質(zhì)過粘或雨水過多的地方不宜超過 15 種時(shí)切塊的切面向下。 秋薯播種，若陰雨連綿，不宜播種，待天氣轉(zhuǎn)晴后再播。 植密度 易采用大壟雙行種植，密度每 667 000穴左右。秋、冬作密度適當(dāng)增加，一般可增加三分之一。 肥 肥原則 應(yīng)符合 394的要求 。 足基肥 每 667 施有機(jī)肥 1500 2000 素 5 10 磷酸鈣 30 40 ，硫酸鉀 8 12，種薯和化肥應(yīng)間隔 10上。 1193 2011 追肥 苗期追肥應(yīng)及早進(jìn)行，在齊苗前后及時(shí)追施肥，以清糞水加少量尿素施用效果為好?，F(xiàn)蕾期施第二次追肥，以鉀肥為主，每 667 施硫酸鉀肥 5 7 。 間管理 耕、除草和培土 當(dāng)植株長至 15 25 時(shí)，進(jìn)行第一次中耕培土，結(jié)合除草。第二次中耕距前次 25 d 左右，宜稍淺。 秋薯苗期處于溫度較高的季節(jié)，幼苗生長快，加之整個(gè)生育期短，應(yīng)及時(shí)抓好田間管理，在齊苗后應(yīng)抓緊及早中耕除草，大雨后及時(shí)淺中耕疏松表土以免塊莖裸露。 莖形成期的管理 土壤不旱不澆水，只進(jìn)行中耕保墑。結(jié)合中耕逐步淺培 土，直到植株拔高即封壟時(shí)才進(jìn)行大培土。 薯期管理 使土壤始終保持濕潤，收獲前 7 d 10 5 病蟲害防治 要病蟲害 主要病害： 晚疫病、青枯病、 早疫病、 環(huán)腐病等。 主要蟲害：蚜蟲、地老虎 、 夜蛾等 。 治原則 堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合防治”，綜合應(yīng)用農(nóng)業(yè)、物理、生物防治等綠色防控措施，輔助使用化學(xué)防治措施。 業(yè)防治 因地制宜選用抗 (耐 )病優(yōu)良品種和脫毒種薯 。 合理布局 ， 實(shí)行輪作倒茬 。 加強(qiáng)中耕除草 ， 清潔田園 ，降低病蟲源數(shù)量 。 理防治 可采用銀灰膜避蚜或黃板誘殺蚜蟲。安裝頻振式殺蟲燈誘殺害蟲。 物防治 保護(hù)利用自然天敵 ， 創(chuàng)造有利于天敵生存的環(huán)境條件 ， 選擇對天敵殺傷力小的農(nóng)藥 。安裝性誘劑誘殺夜蛾等害蟲。 劑防治 應(yīng)符合 393的要求。 1193 2011 收獲與貯藏 獲 在植株上部生長停止，中、下部葉片發(fā)黃時(shí)收獲。收獲后，剔除受傷薯塊并攤晾 1 d，防止雨淋和長時(shí)間陽光暴曬。 藏與運(yùn)輸 應(yīng)符合 1056的要求。 馬鈴薯的貯存要在通風(fēng) 、 干燥的室內(nèi)