運(yùn)水煙罩工作原理[知識(shí)分析]

1、運(yùn)水煙罩工作原理運(yùn)水煙罩是一種新型的環(huán)保產(chǎn)品，近年來(lái)，我廠一直致力研究運(yùn)水煙罩的功能改過，經(jīng)過多次反復(fù)實(shí)驗(yàn),現(xiàn)在各項(xiàng)指標(biāo)都有了顯著提高，對(duì)油的凈化率可達(dá)93%以上，對(duì)煙及氣味的隔絕率可達(dá)50%以上。一、安裝要求：因運(yùn)水煙罩及控制系統(tǒng)對(duì)水電都有一些特殊要求，因此必須有我廠派出的或指定的專業(yè)人員安裝。作為使用方應(yīng)提供如下條件：1、足夠負(fù)荷的交流電2、水壓超過0.05MP的水源3、足夠的安裝場(chǎng)地二、使用方法：1、安裝完畢，將化油劑灌入化油劑箱內(nèi)，灌至容積2/3左右，插上電源。數(shù)字顯示板亮，顯示時(shí)間，按手動(dòng)模式開關(guān)，手動(dòng)模式開關(guān)指示燈亮，進(jìn)水電磁伐打開自動(dòng)進(jìn)水，報(bào)警器叫，待水位進(jìn)入規(guī)定容量時(shí)，報(bào)警器叫

2、，水泵便會(huì)自動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)，進(jìn)入控制程序。2、調(diào)整控制程序：A、調(diào)整自動(dòng)加水時(shí)間：按住自動(dòng)加水開關(guān)鍵后，再按鍵，調(diào)至?xí)r間3分鐘左右。B、調(diào)整噴化油劑時(shí)間：按住噴化油劑鍵后再按鍵，調(diào)至加化油劑時(shí)間約：掛墻式3秒，立柜式：?jiǎn)伪?秒，雙泵10秒，拼臺(tái)式為5秒。C、 調(diào)整循環(huán)周期時(shí)間：按住循環(huán)周期鍵后再按調(diào)整鍵，調(diào)至循環(huán)周期時(shí)間約35分鐘。D、 調(diào)整水溫高低：按住過熱溫控鍵再按調(diào)整鍵，調(diào)至控制溫度，一般為65。E、 使用完畢，需停機(jī)時(shí)，按自動(dòng)鍵停機(jī)。F、 按住手動(dòng)開關(guān)鍵，再按調(diào)整鍵時(shí)，數(shù)字顯示全部復(fù)零，重新計(jì)時(shí)。G、 自動(dòng)給水時(shí)間為110分鐘可調(diào)（給水及噴化油劑中間間隔時(shí)間為5分鐘），噴化油劑的時(shí)間為15秒可

3、調(diào)，循環(huán)周期為3090分鐘可調(diào)。三、技術(shù)參數(shù)1、每一循環(huán)時(shí)間：50分鐘2、注入清水時(shí)間：2分鐘/每循環(huán)3、經(jīng)入化油劑時(shí)間：4秒/每循環(huán)4、進(jìn)水壓力：大于0.05MPa5、工作水壓:0.15MPa0.20MPa6、水泵功率:220V/0.75kw7、水箱容積:108升8、化油劑型號(hào):Vent.Clean9、水泵排水量:60升/分四、運(yùn)水煙罩控制系統(tǒng)水循環(huán)原理（如圖1）（一）主循環(huán)1、連好外接水源，插上電源，按使用方法加化油劑，水箱全自動(dòng)滿水。2、打開控制系統(tǒng)電源開關(guān)，水泵開始工作。3、水泵抽吸水箱中的水及化油劑經(jīng)止回閥進(jìn)入運(yùn)水煙罩，循環(huán)開始。4、從運(yùn)水煙罩回來(lái)的水進(jìn)入水箱，部分水連煙油經(jīng)溢流管排

4、出，其余經(jīng)主過濾網(wǎng)重新被水泵吸入。（二）循環(huán)換水水循環(huán)系統(tǒng)的水循環(huán)設(shè)定為每50分鐘為一個(gè)循環(huán)，一個(gè)循環(huán)結(jié)束時(shí)，加清水的電磁閥會(huì)自動(dòng)打開,給系統(tǒng)補(bǔ)充清水，補(bǔ)充時(shí)間設(shè)定為2分鐘，,原有污水會(huì)經(jīng)溢流管排出水系統(tǒng)外，之后開始添加化油劑。（三）添加化油劑加化油劑按時(shí)間設(shè)定，每循環(huán)加化油劑的電磁閥會(huì)打開4秒鐘，由水泵吸入約100克的化油劑，化油劑的給定時(shí)間為每一個(gè)大循環(huán)的開始，即剛加過清水。當(dāng)化油劑用完時(shí)，控制面板亮燈指示，蜂鳴器響。（四）超溫保護(hù)當(dāng)系統(tǒng)循環(huán)水溫過高時(shí)（一般調(diào)定超溫溫控溫度55），系統(tǒng)自動(dòng)斷電。同時(shí)控制面板亮燈指示系統(tǒng)超溫。（五）壓力調(diào)整1、當(dāng)系統(tǒng)壓力過高時(shí)，可用閘閥1調(diào)整回流量，平衡系統(tǒng)

5、壓力。2、當(dāng)系統(tǒng)工作壓力不足時(shí)，可用閘閥2調(diào)整外接水源的進(jìn)入量，補(bǔ)充系統(tǒng)水流量的不足。（六）缺水保護(hù)當(dāng)水箱水位低于設(shè)定的水位時(shí)，缺水感應(yīng)探頭會(huì)感應(yīng)到系統(tǒng)缺水發(fā)出報(bào)警聲。（七）欠壓保護(hù)當(dāng)外接水源低于0.05MPa時(shí)，欠壓感應(yīng)器會(huì)感應(yīng)到，自動(dòng)關(guān)閉系統(tǒng)循環(huán)。五、 運(yùn)水煙罩油煙凈化原理1、循環(huán)水進(jìn)入運(yùn)水煙罩進(jìn)水管經(jīng)噴頭噴入煙罩內(nèi)，由于噴頭的設(shè)計(jì)比較獨(dú)特，使水流呈扇形霧狀噴出，且覆蓋的面積也比較寬闊，不會(huì)出現(xiàn)水霧死角區(qū)。部分體積較大的水珠，經(jīng)反射板反彈，可再霧化。2、油煙或爐煙由于系統(tǒng)的強(qiáng)制抽風(fēng)，在往上流動(dòng)的過程中與霧水交叉混合，此時(shí)由于風(fēng)速不高，加入化油劑的水霧最大限度地與油煙混合并產(chǎn)生皂化反應(yīng)，對(duì)油

6、煙起凈化分離作用，油及氣味全隨水而去。3、穿過霧水區(qū)的水氣混合體在氣水分離扇的旋轉(zhuǎn)作用下，氣體被抽風(fēng)系統(tǒng)的風(fēng)機(jī)抽走，水又流回水循環(huán)系統(tǒng)。4、與油煙相遇過的霧水打在托水板上流回水槽，由水槽進(jìn)入控制系統(tǒng)。六、運(yùn)水煙罩保護(hù)與維護(hù)：1、經(jīng)常檢查控制箱內(nèi)有無(wú)化油劑，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充，無(wú)化油劑時(shí)會(huì)堵塞管道。2、每天使用完畢必須待控制箱內(nèi)之污水放清，并清洗運(yùn)水箱，清洗過濾器，確保箱內(nèi)清潔。3、每月檢查清洗運(yùn)水煙罩及管道，檢查噴水咀有否被堵塞，及時(shí)疏通。4、每月清洗離心分水扇衛(wèi)生，檢查分水扇是否轉(zhuǎn)動(dòng)靈活。5、當(dāng)控制箱發(fā)出警報(bào)故障或缺水，缺化油劑時(shí)應(yīng)及時(shí)處理，以免損壞控制系統(tǒng)。6、以上保養(yǎng)望用戶能自覺維護(hù)，如用戶不及

7、時(shí)保養(yǎng)造成損壞，由用戶自行負(fù)責(zé)。油網(wǎng)、運(yùn)水煙罩工作原理對(duì)比一、油網(wǎng)煙罩工作原理油網(wǎng)煙罩是目前廚房配置中較簡(jiǎn)單、較經(jīng)濟(jì)、較常用的油煙抽氣設(shè)備。它是通過抽氣風(fēng)機(jī)直接將廚房中爐灶產(chǎn)生的油煙強(qiáng)排到室外。這種煙罩雖經(jīng)濟(jì)實(shí)用，但不利于消防環(huán)保和衛(wèi)生達(dá)標(biāo)要求，且時(shí)間一長(zhǎng)就出現(xiàn)油煙管道和煙罩內(nèi)積油過多，影響排氣效果、衛(wèi)生難以清理及常時(shí)間高溫不利消防。二、運(yùn)水煙罩工作原理及特點(diǎn)：運(yùn)水煙罩是目前廚房行業(yè)設(shè)備配置中較科學(xué)、較先進(jìn)、較實(shí)用而且有利于消防環(huán)保和衛(wèi)生達(dá)標(biāo)要求的油煙凈化排氣系統(tǒng)。它主要由兩部分組成：組成部分及工作原理： 、凈化系統(tǒng)是通過電腦控制柜產(chǎn)生高壓水霧，利用霧化水循環(huán)，再添加除油劑，對(duì)爐灶中產(chǎn)生的油煙加以過濾，使油煙在通過高壓水霧時(shí)分離，油漬通過水循環(huán)系統(tǒng)排至下水道，排出室外的是凈化后的空氣。、抽氣系統(tǒng)是油煙通過凈化系統(tǒng)后，由抽氣風(fēng)機(jī)將凈化后的空氣排出室外，使排出的氣體不帶油漬。性能與特點(diǎn)：、隔油率為93%，隔煙及隔味率為55%，能有效解決空氣污染及墻壁污柒問題。、具備防火功能，因?yàn)⑺到y(tǒng)將煙罩罩體與排氣管道分隔使風(fēng)喉能避免被常時(shí)間的高溫曼延，從而