越冬菠菜種植技術(shù)

1、越冬菠菜種植技術(shù)選擇耐寒品種 越冬根茬菠菜以苗越冬，第二年春返青生長，因此必須選用耐寒品種，如尖葉菠菜、菠雜10號、菠雜9號等。 越冬菠菜總生育期210天至230天，土壤封凍后進(jìn)入休眠期，來年早春土壤化凍后旺盛生長，4月份到6月份收獲。1、適期播種及品種選擇適期播種是越冬菠菜栽培成功的關(guān)鍵，各地區(qū)可以根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蚯闆r，當(dāng) 日平均氣溫下降到1719時(shí)播種。如果播種過早，種子在冬前就發(fā)芽出苗，出苗后由于溫度低苗子生長極慢，越冬期因苗小根淺易受凍害；如播種過遲，土壤已開始封凍，整地及播種質(zhì)量差，覆土不嚴(yán)，種子和土壤不密接，造成出苗不齊，缺苗多。2、 越冬菠菜整地播種越冬菠菜可選用種植大白菜、大蘿卜、

2、花椰菜、秋甘藍(lán)等前茬作物的地塊。在前茬收獲后，及時(shí)清潔田園，施足基肥，一般每畝施40005000千克腐熟有機(jī)肥、2530千克過磷酸鈣。越冬菠菜生長期較長，如果基肥施得不足，冬前植株生長細(xì)弱，不利于安全越冬，來年恢復(fù)生長時(shí)容易發(fā)生先期抽薹。施肥后最好使用鏵式犁深耕，耕深25厘米，使土壤疏松，有利于根系的生長。如果耕土層太淺，菠菜根系生長不良，整地后耙(ba四聲）平耙(ba四聲）碎土壤，做到上虛下實(shí)。做畦以1.5米1.7米寬、8米10米長為宜。3、菠菜越冬前的管理菠菜發(fā)芽后，首先長出來的是兩片子葉，這兩片子葉細(xì)細(xì)的，長長的，詐看上去，就像一棵小草。但是過不了幾天，它的真葉就開始萌發(fā)了，小小的葉片剛

3、剛萌發(fā)就有了自己的形狀，有的是圓葉的，有的是尖葉的。當(dāng)小苗長出兩片真葉之后，如果地里幼苗太多、太擠，就要及時(shí)間苗，保持苗距3至5厘米。間苗的原則：間密留稀、間弱留壯、間病苗留健苗。結(jié)合間苗，除去田間雜草，防治雜草與幼苗爭奪養(yǎng)分。如果是條播的，還可以在苗子出齊后淺耕松土。因?yàn)檫@個(gè)時(shí)期菠菜苗小根淺，應(yīng)以淺耕為主，在越冬前，根據(jù)田間狀況，松土鋤草兩至三次。松土鋤草的工作看似簡單，但是對于越冬菠菜的生長是非常重要的，它可以疏松土壤，促進(jìn)菠菜根系發(fā)育葉片生長，使其長得更健壯以安全過冬。菠菜在幼苗期需要的水分并不是太多，如果土壤過分干燥，可以適當(dāng)?shù)臐惨稽c(diǎn)水，但不宜過多。適當(dāng)?shù)目刂扑?，有利于地下根系的生長

4、，也可以避免幼苗頂葉沾污泥漿，引起缺氧窒息死亡。 菠菜長出4到5片葉以后，氣溫也漸漸的低了，在冬季來臨之前，澆一次封凍水，對菠菜安全越冬有好處。澆凍水的時(shí)間選擇是非常重要的，澆得過早，菠菜出現(xiàn)旺長，休眠期推遲，影響來年的生長；澆得過晚，土壤上凍，水分積聚在地表不下滲，容易對菠菜造成凍害。4、土壤封凍后，菠菜進(jìn)入冬季休眠期，一般不需要再進(jìn)行管理。5、菠菜返青期的管理早春土壤開始化凍，地溫開始回升，這時(shí)需要及時(shí)劃鋤保墑，破除土壤板結(jié)，疏松土壤。根據(jù)各地區(qū)氣候條件的不同，只要土壤開始化凍，就要及時(shí)施肥澆水，促進(jìn)營養(yǎng)生長，延遲抽薹期，一般每畝追施尿素15至20千克，施肥后澆足水。菠菜返青后，需水量非常

5、大，每5至7天澆一次水。若土壤干旱，會(huì)限制葉片發(fā)育，生長緩慢，葉片老化，品質(zhì)差。所以在菠菜迅速生長期始終要保持地面濕潤。菠菜種植技術(shù) | 菠菜栽培方法 | 越冬菠菜種植技術(shù)蔬菜名稱：菠菜科屬：莧科，菠菜屬菠菜，藜科菠菜屬一年生或二年生草本 。又稱菠薐 、波斯草。以葉片及嫩莖供食用。原產(chǎn)波斯，2000年前已有栽培。后傳到北非，由摩爾人傳到西歐西班牙等國。菠菜647年傳入唐朝。菠菜主根發(fā)達(dá)，肉質(zhì)根紅色，味甜可食。菠菜屬耐寒性蔬菜，長日照植物。中國北方也有冬季播種 、來春收獲的 ，俗稱埋頭菠菜。播期與品種秋菠菜。8-9月播種，播后30-40天可分批采收。品種宜選用較耐熱、生長快的早熟品種，如犁頭菠、

6、華菠1號、廣東圓葉、春秋大葉等。越冬菠菜。10中旬-11月上旬播種，春節(jié)前后分批采收，宜選用冬性強(qiáng)、抽薹遲、耐寒性強(qiáng)的中、晚熟品種，如圓葉菠、遲圓葉菠、華菠1號、遼寧圓葉菠等。春菠菜。開春后氣溫回升到5OC以上時(shí)即可開始播種，3月為播種適期，播后30-50天采收，品種宜選擇抽薹遲、葉片肥大的遲圓葉菠、春秋大葉、沈陽圓葉、遼寧圓葉等。夏菠菜。5-7月分期播種，6月下旬-9月中旬陸續(xù)采收，宜選用耐熱性強(qiáng)，生長迅速，不易抽薹的華波1號、春秋大葉、廣東圓葉等。種子處理播種前一天，用涼水泡菠菜種子12小時(shí)左右。搓去黏液，撈出瀝干，然后播種；或在1520的條件下進(jìn)行催芽，34天大部分種子露白后即可播種。

7、一般不需播發(fā)芽籽，播干籽和濕籽均可。也不需在播種前澆底水，而應(yīng)選晴天上午在整平整細(xì)的畦土上播種后再澆潑一層腐熟濃糞渣或覆土2厘米左右。播種量為每666.7平方米45千克。整地作畦選擇疏松肥沃、保水保肥、排灌條件良好、微酸性壤土較好，PH值5.5-7。整地時(shí)畝施腐熟有機(jī)肥4000公斤，過磷酸鈣40公斤，整平整細(xì)，冬、春宜做高畦，夏、秋做平畦，畦寬1.2-1.5米。播種育苗一般采用撒播。夏、秋播種于播前1周將種子用水浸泡12小時(shí)后，放在井中或在4OC左右冰箱或冷藏柜中處理24小時(shí)，再在20-25OC的條件下催芽，經(jīng)3-5天出芽后播種。冬、春可播干籽或濕籽。畝播種3-3.5公斤。畦面澆足底水后播種，

8、用齒耙輕耙表土，使種子播入土，畦面再蓋一層草木灰。夏、秋播播后要用稻草覆蓋或利用小拱棚覆蓋遮陽網(wǎng)，防止高溫和暴雨沖刷。經(jīng)常保持土壤溫潤，6-7天可齊苗，冬播氣溫偏低，則在畦上覆蓋塑膜或遮陽網(wǎng)保溫促出苗，出苗后撤除。田間管理秋菠菜出真葉后澆潑1次清糞水；2片真葉后，結(jié)合間苗，除草,追肥先淡后濃，前期多施腐熟糞肥；生長盛期追肥2-3次，每畝每次尿素5-10公斤。冬菠菜播后土壤保持濕潤。3-4片真葉時(shí)，適當(dāng)控水以利越冬。2-3片真葉時(shí)，苗距3-4厘米。根據(jù)苗情和天氣追施水肥，以腐熟人糞尿?yàn)橹?。霜凍和冰雪天氣?yīng)覆蓋塑膜和遮陽網(wǎng)保溫，可小拱棚覆蓋。開春后，選晴天追施腐熟淡糞水、防早抽薹。春菠菜前期要覆蓋

9、塑膜保溫，可直接覆蓋到畦面上，出苗后即撤除薄膜或改為小拱棚覆蓋，小拱棚晝揭夜蓋，晴揭雨蓋，讓幼苗多見光，多煉苗，并及時(shí)間苗。追施肥水，前期以腐熟人畜糞淡施、勤施，后期尤其是采收前15天要追施速效氮肥。夏菠菜出苗后仍要蓋遮陽網(wǎng)，晴蓋陰揭，遲蓋早揭，以利降溫保溫。苗期澆水應(yīng)是早晨或傍晚進(jìn)行小水勤澆。2-3片真葉后，追施兩次速效氮肥。每次施肥后要澆清水，以促生長。病蟲防治蚜蟲用40%樂果1000倍液，或50%抗蚜威2000-3000倍液噴霧；潛葉蠅用50%辛硫磷乳油1000倍液，或80%敵百蟲粉劑1000倍液噴霧；霜霉病用58%雷多米爾500倍液，或75%百菌清600倍液噴霧；炭疽病用50%甲基托布

10、津500倍液，或50%多菌靈700倍液噴霧防治。及時(shí)采收一般苗高10厘米以上即可分批采收。一次性采收前15天左右,可用15-20毫克/公斤的九二O噴灑葉面，并增施尿素或硫銨，可提早收獲，增加產(chǎn)量。留種留種用菠菜的播期可較越冬菠菜稍遲。條播，行距20-23厘米。春季返青后，陸續(xù)拔除雜株及抽薹早的雄株，留部分營養(yǎng)雄株，使株距達(dá)20厘米左右。抽薹期不宜多灌水，以免花薹細(xì)弱倒伏，降低種子產(chǎn)量。開花后追肥、灌水、葉面噴1%-2%過磷酸鈣澄清液，使種子飽滿。雄株結(jié)種子后拔除雄株，以利通風(fēng)透光。莖、葉大部枯黃，種子成熟時(shí)收獲，后熟數(shù)日脫粒。越冬菠菜栽培面積較大，是菠菜的主要栽培茬口，它對滿足早春市場對葉菜類

11、蔬菜需求有重要意義。菠菜耐寒性強(qiáng)，生長溫度為9-23，生長最適溫度為1520，種子4時(shí)可開始發(fā)芽，發(fā)芽適溫為1520，溫度升高，發(fā)芽緩慢。植株能耐長期O以下的低溫，在-68低溫下受凍也能復(fù)原，根系耐低溫能力更強(qiáng)。在O時(shí)根系開始活動(dòng)，在華北各地，57片葉的幼苗露地能完全越冬。菠菜不耐高溫，25以上生長不良。菠菜萌動(dòng)的種子或幼苗，在O5溫度下可很快通過春化階段。菠菜屬長日照作物，隨溫度升高和日照加長，抽薹提早，氣候涼爽，日照短的秋季，最適于菠菜的營養(yǎng)生長。1播前準(zhǔn)備越冬菠菜的播期范圍較長，前茬作物騰茬后，每畝施30004000千克腐熟圈肥，深耕耙平后作畦。越冬菠菜生長期較長，如果基肥不足，冬前幼苗

12、長勢弱，不利于安全越冬。翌春返青后因肥料不足也易發(fā)生先期抽薹，宜選用冬性強(qiáng)、耐寒豐產(chǎn)的品種，每畝用種量按45千克備足。2足期播種播種期與幼苗越冬能力、翌春收獲時(shí)間和產(chǎn)量高低有密切關(guān)系。一般情況下，菠菜在冬前有57片葉即可安全越冬，冬前有23片葉也能越冬，需用有機(jī)肥覆蓋，且有一定風(fēng)險(xiǎn)。冬前應(yīng)加強(qiáng)管理，尤其要澆好冬水。種埋捂菠菜則一定掌握冬前不出苗。菠菜種子發(fā)芽慢，為縮短出苗期，可在播種前一天用2012的溫水浸種12小時(shí)，將種子撈出稍晾后播種。播種可撒播或條播。播后覆土2厘米左右。土壤墑情差時(shí)，也可在畦內(nèi)劃淺溝，撒播種子后耙平畦面，踩實(shí)后澆水。3越冬前的管理冬前的管理工作是保證提高出苗率，冬前有些

13、菠菜生長量達(dá)到57片葉。出苗后12片真葉期，應(yīng)適當(dāng)澆水，保持土壤濕潤；34片真葉期可加以控水、中耕，促幼苗根系發(fā)育，葉片增厚，以利于安全越冬。若菠菜苗偏密，23片真葉期間苗1次，苗距5厘米，注意不要留過多的苗，因?yàn)榱裘邕^密，苗勢弱，而且早春易先期抽薹，嚴(yán)重降低產(chǎn)量和品質(zhì)。此期可根據(jù)苗情追肥，若苗弱小葉黃時(shí)，可按每畝施硫酸銨10l5千克，并澆水，促幼苗生長。蚜蟲是引起冬季菠菜死亡率高的重要原因，因?yàn)檠料x刺吸菠菜汁液，降低了菠菜生長勢并引起病毒病的傳播。所以冬前應(yīng)及時(shí)噴藥防治蚜蟲為害。4越冬期的管理從幼苗停止生長到第2年返青生長大約有100120天，此期重點(diǎn)是預(yù)防冷害和旱害。在封凍前澆1次凍水，目的是起到穩(wěn)定地溫，保持土壤墑情，保證幼苗安全越冬。凍水可以在11月下旬澆，水量以澆完水后全部滲下去為適量。施肥不足的，可結(jié)合澆水沖施稀糞水。為防止?jié)矁鏊蟮孛嬗隼潺斄?，可趁早晨土壤化凍前撒施?xì)圈肥，既防龜裂又可保墑。越冬期間，選晴暖天氣，在菠菜上的霜凍融化后潑施鮮尿，每畝施10002000千克，有明顯增產(chǎn)效果。5返青旺長期管理翌春土壤解凍后，菠菜開始返青生長，及