沃爾瑪配送中心基本作業(yè)流程分析

1、.沃爾瑪配送中心基本作業(yè)流程分析 在過(guò)去的幾十年中，以連鎖化、信息化、規(guī)模化為特征的零售業(yè)發(fā)展很快，已成為當(dāng)今社會(huì)經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。連鎖企業(yè)只有通過(guò)配送中心的合理有效的作業(yè)，才能實(shí)現(xiàn)對(duì)商流、物流、信息流的有效結(jié)合，從而實(shí)現(xiàn)盈利。沃爾瑪很早意識(shí)到：通過(guò)要求供應(yīng)商將商品集中大量送到沃爾瑪?shù)奈锪髋渌椭行?，再由沃爾瑪?shù)呐渌椭行膶?duì)其進(jìn)行統(tǒng)一的接貨、檢驗(yàn)、分揀、加工、配貨、送貨等合理有效的作業(yè)，比讓供應(yīng)商將商品分散送至沃爾瑪各門(mén)店更為經(jīng)濟(jì)有效。配送中心的作業(yè)流程需要合理的規(guī)劃與先進(jìn)的信息系統(tǒng)做支撐，才能實(shí)現(xiàn)多品種、大批量的低成本物流配送需求。一、沃爾瑪配送中心基本概況早在1969年，沃爾瑪就在其公司總部所在

2、地阿肯色州本領(lǐng)維爾市，建立了第一個(gè)物流配送中心，第一個(gè)配送中心的任務(wù)就是負(fù)責(zé)對(duì)4個(gè)州的32個(gè)商場(chǎng)進(jìn)行供貨。沃爾瑪多于40%的商品配送作業(yè)都是在此集中處理的。沃爾瑪建于1975年的配送中心開(kāi)始轉(zhuǎn)型充當(dāng)裝運(yùn)站的角色，從供貨商那里統(tǒng)一接收貨物，對(duì)其進(jìn)行監(jiān)測(cè)和編配，然后進(jìn)行送貨。沃爾瑪十分注重對(duì)物流配送中心建設(shè)的投資。到目前沃爾瑪?shù)呐渌椭行囊延?0多年的歷史。沃爾瑪在美國(guó)的配送中心超過(guò)60個(gè)，為4000多家商場(chǎng)提供服務(wù)，沃爾瑪在全球已建起100多個(gè)物流配送中心。沃爾瑪每個(gè)配送中心的占地面積都超過(guò)10萬(wàn)平方米，大小相當(dāng)于23個(gè)足球場(chǎng)的總面積。配送中心的貨物種類(lèi)齊全，大到家用電器小到牙膏都一應(yīng)俱全。目前沃

3、爾瑪在配送中心的運(yùn)行方面已經(jīng)完全實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化。沃爾瑪配送中心采用傳送帶運(yùn)送產(chǎn)品，建立開(kāi)放式平臺(tái)，還采用產(chǎn)品代碼、自動(dòng)補(bǔ)發(fā)系統(tǒng)、激光識(shí)別系統(tǒng)等，所有的系統(tǒng)都是基于一個(gè) Unix的配送系統(tǒng)，每天能處理20萬(wàn)箱的貨物。位于配送中心一端的裝貨月臺(tái)能供30輛卡車(chē)同時(shí)進(jìn)行裝貨，位于另一端的卸貨月臺(tái)布置了135個(gè)車(chē)位，用來(lái)對(duì)其85%的商品進(jìn)行集中配送，而它的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手只集中配送50%65%的商品。商品在沃爾瑪配送中心停留的時(shí)間往往在24小時(shí)之內(nèi)，訂單的準(zhǔn)確率能保持在99%。二、沃爾瑪配送中心的作業(yè)流程在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，隨著商品的性質(zhì)、形態(tài)、包裝日益豐富，以及消費(fèi)者需求的個(gè)性化和多樣化，配送中心的作業(yè)流程也越來(lái)

4、越復(fù)雜。由此，沃爾瑪將配送中心作業(yè)流程規(guī)劃的更加自動(dòng)化與標(biāo)準(zhǔn)化，其主要流程有：1訂單處理訂單處理是與客戶直接溝通的作業(yè)階段，對(duì)后續(xù)的揀選作業(yè)、調(diào)度和配送產(chǎn)生直接的影響，是其他各項(xiàng)作業(yè)的基礎(chǔ)。沃爾瑪配送中心收到用戶的訂單后要進(jìn)行匯總，進(jìn)而掌握商品的種類(lèi)與數(shù)量，并利用信息系統(tǒng)對(duì)商品庫(kù)存情況進(jìn)行查詢(xún)。一旦在商品資源寬裕的條件下，在采購(gòu)部門(mén)向供應(yīng)商發(fā)出訂單以后，供應(yīng)商很快會(huì)根據(jù)訂單的要求進(jìn)行組織供貨，就轉(zhuǎn)入分揀作業(yè)，但若是沒(méi)有現(xiàn)貨或庫(kù)存不能滿足配送需求，且低于安全庫(kù)存時(shí)，應(yīng)立即向供應(yīng)商發(fā)出訂單。沃爾瑪投放巨資建起的先進(jìn)衛(wèi)星通訊網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，使它的整個(gè)供貨系統(tǒng)更加完善。使用這套系統(tǒng)，能使配送中心與供貨商及每

5、一個(gè)店的銷(xiāo)售點(diǎn)形成連線作業(yè)。在20世紀(jì)80年代中期從下訂單到將貨物運(yùn)往商店需要一個(gè)月時(shí)間，而自從使用了衛(wèi)星通訊網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，沃爾瑪只需三天就可完成“填妥訂單匯總各分店匯單發(fā)出訂單”這一整個(gè)作業(yè)流程。2進(jìn)貨作業(yè)進(jìn)貨是指準(zhǔn)備貨物的一系列活動(dòng)。它是配送的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)，決定了配送與否、配送規(guī)模的大小、配送效益高低。如果進(jìn)貨不及時(shí)或不合理會(huì)導(dǎo)致成本過(guò)高，從而影響配送的整體效益。進(jìn)貨包括制定進(jìn)貨計(jì)劃、商品送達(dá)、卸貨等環(huán)節(jié)。沃爾瑪配送中心在進(jìn)貨時(shí)使用交叉配送CD（cross docking）的作業(yè)方式。這種配送的作業(yè)方式很獨(dú)特，在進(jìn)貨時(shí)并不進(jìn)行入庫(kù)儲(chǔ)存與分揀作業(yè)，而是直接裝車(chē)出貨，加速了貨物的流通，有極高的運(yùn)作效率

6、。沃爾瑪要賣(mài)的幾萬(wàn)種產(chǎn)品在其配送中心的停留時(shí)間不超過(guò)48小時(shí)，因?yàn)橄裆r類(lèi)食品與快速消費(fèi)品的時(shí)效性強(qiáng)，它們的停留時(shí)間直接影響到使用與日后的銷(xiāo)售。在卸貨環(huán)節(jié)沃爾瑪配送中心將一端進(jìn)行裝貨作業(yè)的月臺(tái)與另一端用于卸貨作業(yè)的月臺(tái)分開(kāi)。這和裝卸一起的作業(yè)方式看似是一樣，但運(yùn)作效率相對(duì)要高很多。3貨物驗(yàn)收入庫(kù)處理貨物驗(yàn)收入庫(kù)是指在貨物入庫(kù)之前對(duì)貨物質(zhì)量、數(shù)量和包裝等進(jìn)行檢查。驗(yàn)收的依據(jù)主要是合同條款要求和有關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。驗(yàn)收合格的貨物即辦理有關(guān)登帳、錄入信息及貨物入庫(kù)手續(xù)，組織貨物入庫(kù)。沃爾瑪配送中心驗(yàn)收入庫(kù)的具體內(nèi)容如下： （1）配送中心收到和匯總用戶的訂單以后，首先要確定配送商品的種類(lèi)和數(shù)量，然后查詢(xún)現(xiàn)有

7、存貨數(shù)量是否滿足配送需要。對(duì)客戶的入庫(kù)指令，配送中心會(huì)根據(jù)自身的倉(cāng)儲(chǔ)情況做出相應(yīng)的入庫(kù)受理和安排。（2）貨物在入庫(kù)之前要對(duì)其進(jìn)行驗(yàn)收，主要內(nèi)容是進(jìn)行貨物的核對(duì)和處理，包括數(shù)量和質(zhì)量以及包裝的檢驗(yàn)等，都需按照所簽合同的具體內(nèi)容進(jìn)行。如遇到品種繁多的小商品，則要采用全核對(duì)的方法，要以單對(duì)貨，核對(duì)所有項(xiàng)目，即品名、規(guī)格、顏色、等級(jí)等，若與訂貨合同要求相符，則可以轉(zhuǎn)入下一道工序；若不符合合同要求，配送中心將詳細(xì)記錄差錯(cuò)情況，并拒絕接收差錯(cuò)貨物，質(zhì)量不合格的商品將由供應(yīng)商自行處理。（3）經(jīng)過(guò)驗(yàn)收之后，對(duì)貨物的受理要按照所簽合同的具體內(nèi)容進(jìn)行，配送中心的工作人員隨即要按照類(lèi)別、品種將其分開(kāi)，通過(guò)庫(kù)位自動(dòng)或

8、人工安排的方法對(duì)沒(méi)有預(yù)先分配庫(kù)位的貨物進(jìn)行處理，并且在打印入庫(kù)單時(shí)要按貨物所分配的相應(yīng)庫(kù)區(qū)庫(kù)位進(jìn)行，產(chǎn)生貨物的庫(kù)位清單。 （4）進(jìn)行庫(kù)存管理，對(duì)入庫(kù)貨物的動(dòng)態(tài)變化等信息進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和查詢(xún)。4儲(chǔ)存作業(yè)儲(chǔ)存主要是常備儲(chǔ)存，它是為了保證銷(xiāo)售需要，但要求是合理庫(kù)存，同時(shí)還要注意在儲(chǔ)存業(yè)務(wù)中做到確保商品不發(fā)生數(shù)量和質(zhì)量變化。還有一種儲(chǔ)存形態(tài)是暫存，是具體執(zhí)行配送時(shí)，按分揀配貨要求，在理貨場(chǎng)地所做的少量?jī)?chǔ)存準(zhǔn)備?；蚴窃诜謷湄浿螅纬傻陌l(fā)送貨物的暫存，其作用主要是調(diào)節(jié)配貨與送貨的節(jié)奏，暫存時(shí)間不長(zhǎng)。沃爾瑪配送中心在儲(chǔ)存貨物期間，會(huì)在計(jì)算機(jī)記錄下每一種儲(chǔ)存進(jìn)去的商品的數(shù)量和具體位置。5揀選配貨揀選配貨是配送中

9、心的工作人員根據(jù)信息中心打印出的要貨單上所要的商品、要貨的時(shí)間、儲(chǔ)存區(qū)域，以及裝車(chē)配貨要求、門(mén)店位置的不同，將貨物按品種、出入庫(kù)先后順序進(jìn)行分門(mén)別類(lèi)堆放并挑選出的一種作業(yè)。沃爾瑪配送中心收到要貨計(jì)劃時(shí)，電腦系統(tǒng)會(huì)很快查出所需商品的存放位置，隨即打印有商品代碼的標(biāo)簽，以后會(huì)貼在商品上。配送中心依據(jù)各商店的需要，就地篩選商品，再次打包，將其由“配區(qū)”運(yùn)往“送區(qū)”。這一流程是完善并支持送貨的準(zhǔn)備工作，也是配送不同于其他物流形式的功能要素，是不同配送企業(yè)在送貨時(shí)進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)和提高自身經(jīng)濟(jì)效益的必然延伸。揀選配貨能大大提高送貨服務(wù)水平。6.補(bǔ)貨作業(yè)配送中心的補(bǔ)貨作業(yè)就是從保管區(qū)把貨品送到另一個(gè)揀貨區(qū)的工作，

10、補(bǔ)貨作業(yè)的目的是確保貨品能保質(zhì)保量按時(shí)送到指定的揀貨區(qū)。沃爾瑪配送中心建立完善的補(bǔ)貨系統(tǒng)。沃爾瑪為每個(gè)商店都設(shè)有一個(gè)補(bǔ)貨系統(tǒng)，這也是其成功的決定性因素。沃爾瑪?shù)呐渌椭行哪茉谌魏螘r(shí)間獲知某個(gè)商店里貨物的數(shù)量、正在運(yùn)輸當(dāng)中的商品數(shù)量，以及有多少商品正在配送中心等信息，是因?yàn)樗谂渌椭行氖褂肬PC來(lái)統(tǒng)一貨品代碼。對(duì)貨品的UPC進(jìn)行掃描，能夠獲取很重要的信息。7.加工處理是商品由配送中心運(yùn)出之前，為了促進(jìn)銷(xiāo)售、維護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量和提高物流效率而對(duì)其進(jìn)行加工處理，包括對(duì)商品的分類(lèi)、過(guò)磅、拆箱重包裝、貼標(biāo)簽等。在配送中心的各項(xiàng)作業(yè)中，流通加工最易提高貨物的附加值。 沃爾瑪?shù)募庸ぶ饕菍?duì)生鮮品進(jìn)行切、垛、去除老葉

11、，給服裝等加貼標(biāo)簽等活動(dòng)，或?qū)Υ黉N(xiāo)品進(jìn)行捆綁等操作。8.配裝作業(yè)配裝是配送中心的末端作業(yè)，是配送中心為了順利、有序、方便地向客戶發(fā)送商品，對(duì)組織來(lái)的各種貨物進(jìn)行整理，并依據(jù)訂單要求進(jìn)行組合的過(guò)程。其作業(yè)過(guò)程有兩個(gè)基本要求：（1）按到達(dá)送貨點(diǎn)的先后順序組織貨車(chē)，先到的裝在混載貨車(chē)的上面或外面，后到的裝在下面或里面；（2）要做到輕者在上，重者在下，重不壓輕。沃爾瑪?shù)呐渌椭行囊话銜?huì)將整包裝的貨品從貨架直接送往傳送帶，而零散商品會(huì)由工作人員取出再送往傳送帶。沃爾瑪在配送中心的作業(yè)流程中安排了組配作業(yè)，把多家門(mén)店的貨物混載于同一輛車(chē)上進(jìn)行配裝，不但能降低送貨成本，而且可以減少交通流量、改變交通擁擠狀況。

12、一般對(duì)一家門(mén)店配送的商品集中裝載在一輛車(chē)上，可以減少配送中心對(duì)門(mén)店的配送事項(xiàng)，也有利于環(huán)境保護(hù)。9.送貨安排作業(yè)這是配送中心的最終環(huán)節(jié)。送貨包括裝車(chē)和送貨兩項(xiàng)活動(dòng)。沃爾瑪配送中心按照配送路線，以及客戶分布情況，結(jié)合配裝、配載等作業(yè)合理地進(jìn)行商品的送貨作業(yè)。其具體環(huán)節(jié)如下：（1）對(duì)客戶的發(fā)貨指令，配送中心要根據(jù)庫(kù)存情況作相應(yīng)配送處理； （2）配送中心的車(chē)輛、人員、貨物的出庫(kù)，要按照配送系統(tǒng)的計(jì)劃，進(jìn)行自動(dòng)處理； （3）配送中心要由專(zhuān)人按選好的因素進(jìn)行調(diào)配處理，分為人工配貨和自動(dòng)配貨。這使得物流公司的手頭資源能夠得到充分的利用； （4）按照實(shí)際情況，根據(jù)配送中心系統(tǒng)的安排結(jié)果對(duì)人工進(jìn)行調(diào)整； （5

13、）進(jìn)行調(diào)整之后，配送中心將按照公司自身設(shè)定的優(yōu)化原則，根據(jù)貨物存放的庫(kù)位，進(jìn)行揀貨清單的打??； （6）憑借揀貨清單，承運(yùn)人到配送中心提貨，配送中心要做相應(yīng)的出庫(kù)安排；（7）進(jìn)行裝車(chē)之后，配送中心根據(jù)需要對(duì)其送貨的客戶數(shù)量，對(duì)應(yīng)打印送貨單。沃爾瑪采取自身?yè)碛熊?chē)隊(duì)的方法并輔之全球定位的高科技管理手段。有時(shí)，它也借助于社會(huì)上專(zhuān)業(yè)運(yùn)輸組織的力量，共同進(jìn)行送貨作業(yè)。沃爾瑪配送中心為了適應(yīng)不同市場(chǎng)的需要，在進(jìn)行送貨作業(yè)時(shí)，有時(shí)是按照固定時(shí)間、路線為固定用戶送貨；有時(shí)也不受時(shí)間、路線的限制，機(jī)動(dòng)靈活地進(jìn)行送貨作業(yè)。沃爾瑪與供應(yīng)商分擔(dān)配送作業(yè)，供應(yīng)商不僅可以送貨到配送中心，還可以直接送往商店。比較這兩種方式，

14、可知由供應(yīng)商將貨物直接送往商店可以節(jié)省很多費(fèi)用。沃爾瑪?shù)呐渌椭行膱?jiān)持每天往商店至少送一次貨，而相同業(yè)態(tài)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手往往是五天送一次貨。要達(dá)到一天至少送貨一次的目標(biāo)，要有完善的組織結(jié)構(gòu)作支撐。三、沃爾瑪配送中心作業(yè)流程運(yùn)作效果分析 配送作業(yè)是配送中心運(yùn)作的核心內(nèi)容，合理的配送中心作業(yè)流程對(duì)企業(yè)的正常運(yùn)行有至關(guān)重要的作用。通過(guò)對(duì)沃爾瑪配送中心作業(yè)流程的詳細(xì)介紹，結(jié)合配送中心各項(xiàng)作業(yè)的具體運(yùn)作情況，分析沃爾瑪配送中心作業(yè)流程的運(yùn)作效果，具體包括：（一）庫(kù)存總量降低，庫(kù)存周轉(zhuǎn)加快1.庫(kù)存總量降低，是指配送中心的庫(kù)存量加上客戶實(shí)行配送后的庫(kù)存量之和應(yīng)低于實(shí)行配送前各用戶庫(kù)存量之和。 沃爾瑪?shù)呐渌椭行膱?jiān)持每

15、天往商店至少送一次貨，可以有效減少商店與零售商的庫(kù)存量；沃爾瑪常會(huì)在商店要貨當(dāng)天就送出貨物，有效的控制了配送中心的庫(kù)存量。2.庫(kù)存周轉(zhuǎn)加快，是指配送中心的庫(kù)存周轉(zhuǎn)一般總是快于原來(lái)各企業(yè)庫(kù)存周轉(zhuǎn)。交叉配送的作業(yè)方式，加速了沃爾瑪貨物的流通與庫(kù)存周轉(zhuǎn)。（二）成本降低，效益提高成本降低和效益的提高，是指供應(yīng)、儲(chǔ)存、配送等具體作業(yè)環(huán)節(jié)的成本以及人工成本都降低，從而提高收益。1.開(kāi)放式平臺(tái)的使用，節(jié)省了沃爾瑪配送中心的揀貨作業(yè)成本； 2.與供應(yīng)商分擔(dān)作業(yè)，供應(yīng)商就能用所節(jié)省的利潤(rùn)讓利于消費(fèi)者。沃爾瑪則可以將用于配送中心的這些費(fèi)用從整個(gè)供應(yīng)鏈中節(jié)省下來(lái)，已達(dá)到低投入高產(chǎn)出的目標(biāo)；3.RFID技術(shù)相對(duì)條形碼技術(shù)的使用，節(jié)省了配送中心的勞動(dòng)力成本；4.建設(shè)高水準(zhǔn)數(shù)據(jù)中心，降低配送中心庫(kù)存成本；5.堅(jiān)持每天往商店至少送一次貨，減少管理成本； 6.交叉配送的使用，減少人工費(fèi)用與存貨成本。（三）供應(yīng)效率提高供應(yīng)效率提高主要表現(xiàn)在提高對(duì)用戶的供應(yīng)保證能力。主要包括：減少缺貨次數(shù)、提高即時(shí)配送的能力及速度。1衛(wèi)星通訊網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的使用，提高了沃爾瑪訂單處理的效率，進(jìn)而提高供應(yīng)的效率；2電子數(shù)據(jù)交換技術(shù)的使用，提高了自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)的效率和準(zhǔn)確度，減少缺貨，保證信息的實(shí)時(shí)性，從而提高即時(shí)送貨的能力；3數(shù)據(jù)中心的建立，改善了沃爾瑪配送中心的作業(yè)管理和運(yùn)行，提高了供應(yīng)效率；4.沃爾瑪完善的自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)，減少缺貨的同時(shí)實(shí)