餐飲企業(yè)的品牌推廣策略

1、餐飲企業(yè)的品牌推廣策略一個餐廳的品牌，有時就像一個人的名字。名人因人而出名，人名因名人而身份倍增。在進入市場經(jīng)濟的初級階段，餐廳只有靠價格、質(zhì)量、服務、菜品等一些項目來競爭。隨著市場的進一步成熟，企業(yè)之間的競爭已不再是單項要素的競爭，而是能體現(xiàn)綜合能力的品牌競爭。怎樣使餐廳具有知名品牌，知名品牌的“金字招牌”又如何培育？ 現(xiàn)代餐飲企業(yè)培育名牌的重要途徑就是做好自身的廣告宣傳工作，把企業(yè)的文化、菜品的特性、服務的周到等通過濟有效的渠道傳遞給廣大消費者。而消費者通過廣告了解了你的餐廳后，在直接“感受”你的“產(chǎn)品”所得出的使用效果和宣傳效果相一致時，消費者就會宣傳你的產(chǎn)品，于是餐廳的品牌就會越來越響

2、。通俗地說，品牌是餐廳的命，廣告是品牌的根。1、餐廳品牌的建立同廣告主題的確定密不可分 品牌是企業(yè)的最大財富。作為餐廳也是如此，世界知名餐飲企業(yè)麥當勞、肯德基等品牌蘊含的無形價值就足以說明問題。但名牌的形成、成長、成熟需要一定的過程，不可能一蹴而就，更離不開創(chuàng)意新穎、視野開闊的策劃人的包裝與培育。在塑造餐廳品牌形象的過程中，首先要把握好餐廳廣告主題的確立。所謂廣告主題，即廣告的中心思想，是餐廳通過廣告想要傳達給消費者的形象說明。廣告的主題猶如一根紅線貫穿于廣告之中，使組成廣告的各種要素有機組合以形成一則完整的廣告作品。在品牌形象塑造的過程中，企業(yè)廣告主題都有一個基本的格調(diào)或風格，這種能體現(xiàn)餐廳

3、特色的廣告主題便于公眾對該餐廳形成整體的、一致的印象。這也是眾多洋快餐店在店面裝飾上力保一致，力爭把餐廳特點形象傳達給消費者的重要手段。2、廣告宣傳定位是餐廳品牌推廣的關鍵所在 餐廳由于經(jīng)營的產(chǎn)品就是服務，這種產(chǎn)品的一次性、即時性，決定了餐廳廣告要力求切實。餐廳應從實際出發(fā)，量力而行，做好自己在行業(yè)中的定位，并針對企業(yè)在行業(yè)中的地位和自己的實力進行廣告宣傳定位。在廣告泛濫的今天，消費者很難因其平淡的廣告而激發(fā)起消費的欲望和好奇心。所以，一個餐廳品牌的成敗與否，選擇目標消費群和進行廣告宣傳定位至關重要。企業(yè)在實施品牌推廣戰(zhàn)略前，首先要明確廣告宣傳定位，并與之配合制定相應的營銷策略。只有如此，餐廳才能在殘酷的市場競爭中爭得一席之地，站穩(wěn)腳跟。3、宣傳媒介的選擇 飯店的市場形象一經(jīng)確定，就應通過宣傳媒介向目標客源市場傳遞和宣傳。宣傳要注重簡練、具體，強調(diào)特色和顧客能獲取的好處，與此同時，挑選合適的媒介也是分必要的。在選擇時既要注意媒介在飯店目標市場的影響力，又要注意節(jié)