食育學(xué)期計(jì)劃

1、排子坪小學(xué)食育課程計(jì)劃一、情況分析由于社會(huì)和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們發(fā)現(xiàn)吃飯已經(jīng)不再只是填飽肚 子那么簡(jiǎn)單。因?yàn)椴涣嫉娘嬍沉?xí)慣引起的生活方式疾病問(wèn)題、飲食安全問(wèn)題、食品傳統(tǒng)與文化的繼承問(wèn)題、文化沖突引起的農(nóng)業(yè)貿(mào)易摩擦 問(wèn)題等等，都使得許多有識(shí)者對(duì)食育的必要性開(kāi)始關(guān)注。 因此本學(xué)期 我班新添了一門(mén)食育課。兒童現(xiàn)狀：1、兒童營(yíng)養(yǎng)不良與營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩現(xiàn)象并存。一方面，兒童的營(yíng)養(yǎng)不 良生長(zhǎng)遲緩，另一方面，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩問(wèn)題同樣存在。2、蛋白質(zhì)和無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)素的攝取量明顯不足，其中鋅、鐵、鈣缺3、飲食習(xí)慣更是令人擔(dān)憂(yōu)，兒童挑食、偏食、暴飲暴食、拒食 等不良飲食習(xí)慣非常普遍。學(xué)校體檢齲齒人數(shù)達(dá)到了百分之三十以 上，齲齒除了口

2、腔沒(méi)有及時(shí)保潔外，最大的原因就是過(guò)多食用精細(xì)食 物和甜食造成的，成天拿蛋糕當(dāng)主食，喜吃甜食的；還有些孩子只喜 歡吃肉，不吃菜；有些只吃菜，不吃肉的；口渴了只喝碳酸飲料喝不 慣白開(kāi)水；饑一頓、飽一頓，三餐沒(méi)規(guī)律的，餓了就吃零食；嗜食烤 制、腌制、深加工食品，不知道這些食品里含了多少食品添加劑、致 癌物質(zhì)。還有就是對(duì)食物的浪費(fèi)，不喜歡吃的就扔、就倒，造成了大 量食物消費(fèi)。要改變這一現(xiàn)狀，有必要在提倡德智體美勞育同時(shí)，提 倡食育。有效的食育應(yīng)該從兒童開(kāi)始。所以說(shuō)幼兒園開(kāi)展食育課是非 常有必要的。二、工作思路通過(guò)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的普及，以及通過(guò)科學(xué)合理的喂養(yǎng)，家庭及社會(huì)的 影響，讓孩子們從兒童時(shí)期逐漸對(duì)一系列

3、健康美味的食物形成牢固的 印象，并逐漸把良好的飲食習(xí)慣，以及對(duì)健康有益的食譜和攝食方式， 變成自己固定的生活習(xí)慣，自覺(jué)地體現(xiàn)在現(xiàn)實(shí)生活中。三、主要工作（一）每周開(kāi)設(shè)一節(jié)食育課，教師針對(duì)兒童的發(fā)育特點(diǎn)制定食育 課教案。例如兒童對(duì)色彩敏感這一天性，把食物按天然顏色分成五色，即 白、黃、紅、綠、黑。白色是指主食米、面及雜糧，是提供熱量的食 物。黃色代表各種豆類(lèi)和豆制品，富含植物蛋白質(zhì)，其中又以豆腐、 豆芽菜等最易消化吸收。紅色代表畜禽肉類(lèi)，含豐富的動(dòng)物蛋白及脂 肪等營(yíng)養(yǎng)素。綠色代表各種新鮮蔬菜和水果，是提供人體所需維生素， 膳食纖維和礦物質(zhì)等，以深綠色的葉菜最佳。黑色代表可食的黑色動(dòng) 植物，如烏雞、

4、甲魚(yú)、海帶、黑米、黑豆、黑芝麻及各種食用菌。在食育課上用食物的圖片來(lái)教孩子們辨別食物的五色， 引導(dǎo)他們 每餐根據(jù)五色食物原則來(lái)搭配膳食。（二）先教孩子什么是健康的和不健康的食品， 對(duì)身體有什么好 處和危害，然后再讓孩子們自己選擇食物，用一些獎(jiǎng)品來(lái)激勵(lì)。（三）教師給孩子們上餐桌禮儀課。餐桌上鋪上漂亮的餐布，最好色彩鮮艷點(diǎn)，這樣能增加食欲，教一些基本的餐桌禮儀，可以培養(yǎng)孩子專(zhuān)心吃飯、喜歡吃飯的習(xí)慣，這 不僅是食育，同時(shí)也是一種素質(zhì)教育，培養(yǎng)孩子選擇食物的能力和了 解什么食物有益于健康的能力，把食育的理念植入他們的腦中。（四）提倡“體驗(yàn)式食育”。即讓孩子和家長(zhǎng)或老師一起走進(jìn)菜場(chǎng)、廚房、農(nóng)田，接觸最本

5、真 的食物。孩子大部分生活在農(nóng)村，家里都有小菜園，讓孩子跟著父母 親手實(shí)踐，種些小青菜、蕃茄、豆夾等植物，觀察植物的生長(zhǎng)過(guò)程， 在這過(guò)程中可以介紹一些蔬菜的生長(zhǎng)方式、營(yíng)養(yǎng)成份及對(duì)身體的好 處，然后等蔬菜成熟后，親自采摘，有可能的話(huà)指導(dǎo)他們做一些簡(jiǎn)單 的烹飪，讓孩子們品嘗自己親手種的蔬菜。 建立起“孩子”與“食物” 的親近感，培養(yǎng)孩子對(duì)食物的感情，逐漸改正一些挑食、偏食、浪費(fèi) 食物等不良習(xí)慣。（五）經(jīng)常開(kāi)辦家長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)講座。幼兒食育是否有成效，家長(zhǎng)是一重要因素，家庭是孩子生長(zhǎng)的第 一生長(zhǎng)環(huán)境，家長(zhǎng)是孩子的第一位老師，家長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)教育觀念和方法 與學(xué)校應(yīng)保持一致，這樣才能讓幼兒食育更有成效。開(kāi)設(shè)家長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)

6、講 座，把一些基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和兒童的食育知識(shí)傳播給家長(zhǎng)。孩子是父母的希望，是國(guó)家未來(lái)的棟梁，從小養(yǎng)成良好的飲食習(xí) 慣，打下堅(jiān)實(shí)的身體素質(zhì)基礎(chǔ)，在家庭、學(xué)校和社會(huì)三方共同的作用 下，在幼兒教學(xué)中融入食育。食育課程工作計(jì)劃廣河縣排子坪小學(xué)2018.4.23其中專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)內(nèi)容包括：保安理論知識(shí)、消防業(yè)務(wù)知識(shí)衣、職業(yè)道德、法律常識(shí)、保安禮儀、救護(hù)知識(shí)。作技能訓(xùn)練內(nèi)容包括：崗位操作指引、勤務(wù)技能、消防技能、軍事技能。二培訓(xùn)的及要求培訓(xùn)目的安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任書(shū)為了進(jìn)一步落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，做到“責(zé)、權(quán)、利”相結(jié)合，根據(jù)我公司2015年度安全生產(chǎn)目標(biāo)的內(nèi)容，現(xiàn)與財(cái)務(wù)部 簽訂如下安全生產(chǎn)目標(biāo):目標(biāo)值:1、全年人

7、身死亡事故為零，重傷事故為零，輕傷人數(shù)為零。2、現(xiàn)金安全保管，不發(fā)生盜竊事故。3、每月足額提取安全生產(chǎn)費(fèi)用，保障安全生產(chǎn)投入資金的到位。4、安全培訓(xùn)合格率為 100%二、本單位安全工作上必須做到以下內(nèi)容:1、對(duì)本單位的安全生產(chǎn)負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，必須模范遵守公司的各項(xiàng)安全管理制度，不發(fā)布與公司安全管理制度相抵觸的指令，嚴(yán)格履行本人的安全職責(zé)，確保安全責(zé)任制在本單位全面落實(shí)，并全力支持安全工作。2、保證公司各項(xiàng)安全管理制度和管理辦法在本單位內(nèi)全面實(shí)施，并自覺(jué)接受公司安全部門(mén)的監(jiān)督和管理。3、在確保安全的前提下組織生產(chǎn)，始終把安全工作放在首位，當(dāng)“安全與交貨期、質(zhì)量”發(fā)生矛盾時(shí)，堅(jiān)持安全第一的原則。4、參加生產(chǎn)碰頭會(huì)時(shí)，首先匯報(bào)本單位的安全生產(chǎn)情況和安全問(wèn)題落實(shí)情況；在安排本單位生產(chǎn)任務(wù)時(shí)，必須安排安全工作內(nèi)容，并寫(xiě)入記錄。5、在公司及政府的安全檢查中杜絕各類(lèi)違章現(xiàn)象。6、組織本部門(mén)積極參加安全檢查，做到有檢查、有整改，記錄全。7、以身作則，不違章指揮、不違章操作。對(duì)發(fā)現(xiàn)的各類(lèi)違章現(xiàn)象負(fù)有查禁的責(zé)任，同時(shí)要予以查處。8、虛心接受員工提出的問(wèn)題，杜絕不接受或盲目指揮;9、發(fā)生事故，應(yīng)立即報(bào)告主管領(lǐng)導(dǎo)，按照“四不放過(guò)”的原則召開(kāi)事故分析會(huì)，提出整改措施和對(duì)責(zé)任者的處理意見(jiàn)，并填寫(xiě)事故登記表，嚴(yán)禁隱瞞不報(bào)或降低對(duì)責(zé)任者的處罰標(biāo)準(zhǔn)。10、必須按規(guī)定對(duì)單位員工進(jìn)行培訓(xùn)和新員工上崗教育