高中生物第二章細(xì)胞的化學(xué)組成章末過(guò)關(guān)檢測(cè)新人教版必修

1、第二章 細(xì)胞的化學(xué)組成突破1實(shí)驗(yàn)變量及設(shè)計(jì)原則實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中的變量及內(nèi)涵自變量實(shí)驗(yàn)過(guò)程中可以人為改變的因素因變量隨著自變量的變化而變化的變量無(wú)關(guān)變量除自變量外，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中可能還會(huì)存在一些可變因素，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成影響，這些變量稱為無(wú)關(guān)變量對(duì)照實(shí)驗(yàn)除了一個(gè)因素以外，其余因素都保持不變的實(shí)驗(yàn)叫做對(duì)照實(shí)驗(yàn)對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組對(duì)照實(shí)驗(yàn)一般要設(shè)置對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組，除了觀察的變量外，其他變量都應(yīng)當(dāng)始終保持相同實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中遵循的一般原則及內(nèi)涵科學(xué)性原則實(shí)驗(yàn)?zāi)康囊鞔_，實(shí)驗(yàn)原理要正確，實(shí)驗(yàn)材料和實(shí)驗(yàn)手段的選擇要恰當(dāng)重復(fù)性原則在同樣條件下重復(fù)實(shí)驗(yàn)，觀察其對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果影響的程度對(duì)照性原則科學(xué)、合理地設(shè)置對(duì)照可以使實(shí)驗(yàn)方案簡(jiǎn)潔、明了

2、，且使實(shí)驗(yàn)結(jié)論更有說(shuō)服力。對(duì)照實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)是消除無(wú)關(guān)變量影響的有效方法單一變量原則所謂單一變量原則，強(qiáng)調(diào)的是實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組相比只能有一個(gè)變量突破體驗(yàn)1.在培養(yǎng)皿底部鋪上棉花，將生理狀況相同的豌豆種子放在棉花上。實(shí)驗(yàn)過(guò)程與結(jié)果如下表所示：裝置場(chǎng)所溫度棉花狀態(tài)數(shù)日后的現(xiàn)象甲日光23 潮濕全部發(fā)芽乙日光23 干燥沒(méi)有發(fā)芽丙黑暗23 潮濕全部發(fā)芽丁黑暗23 干燥沒(méi)有發(fā)芽以上實(shí)驗(yàn)最能證明種子發(fā)芽需要()A.陽(yáng)光B.空氣C.溫度D.水答案D解析甲和丙的單一變量是光照，有光無(wú)光種子都能發(fā)芽，說(shuō)明光照不影響種子的發(fā)芽；甲和乙、丙和丁對(duì)照說(shuō)明有水種子可以發(fā)芽，沒(méi)有水種子不能發(fā)芽，能證明種子發(fā)芽需要水分。2.為了證

3、明土壤中的微生物能分解農(nóng)藥，必須將土壤分為兩等份，裝入兩個(gè)大小相同的容器，一個(gè)高溫滅菌，一個(gè)不做處理。造成一個(gè)容器的土壤中無(wú)活的微生物，一個(gè)容器的土壤中有活的微生物?！耙粋€(gè)高溫滅菌，一個(gè)不做處理”此處遵循的是()A.設(shè)置對(duì)照原則B.科學(xué)性原則C.平行重復(fù)原則D.單因子變量原則答案A解析在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中，一個(gè)高溫滅菌，一個(gè)不做處理，造成一個(gè)容器的土壤中無(wú)活的微生物，一個(gè)容器的土壤中有活的微生物，然后進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，這才能說(shuō)明問(wèn)題。這就是設(shè)置對(duì)照原則。突破2細(xì)胞中有機(jī)物的比較1.糖類與脂質(zhì)的比較組成元素種類作用糖類C、H、O單糖：葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脫氧核糖主要的能源物質(zhì)細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成成分二糖：蔗糖

4、、麥芽糖、乳糖多糖：淀粉、纖維素、糖原脂質(zhì)C、H、O，有些含N、P脂肪儲(chǔ)能、保溫磷脂膜結(jié)構(gòu)的重要成分固醇：膽固醇、性激素、維生素D維持正常的新陳代謝和生殖2.蛋白質(zhì)與核酸的比較比較項(xiàng)目蛋白質(zhì)核酸化學(xué)組成元素組成C、H、O、N等C、H、O、N、P基本單位名稱氨基酸核苷酸種類20種8種結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)氨基酸多肽(肽鏈)蛋白質(zhì)核苷酸核酸一條或幾條肽鏈盤(pán)曲折疊形成DNA：兩條脫氧核苷酸鏈RNA：一條核糖核苷酸鏈主要功能生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者細(xì)胞內(nèi)遺傳信息的攜帶者，對(duì)生物的遺傳、變異及蛋白質(zhì)的合成有重要作用聯(lián)系核酸控制蛋白質(zhì)的合成突破體驗(yàn)3.如圖表示不同化學(xué)元素所組成的化合物，以下說(shuō)法不正確的是()A.若圖中為

5、某種多聚體的單體，則最可能是氨基酸B.若存在于皮下和內(nèi)臟器官周圍等部位，則是脂肪C.若為多聚體，且能儲(chǔ)存生物的遺傳信息，則是DNAD.若主要在人體肝臟和肌肉內(nèi)合成，則最可能是糖原答案C解析由圖可知，圖中含有化學(xué)元素C、H、O、N，其最可能是氨基酸；脂肪的化學(xué)元素組成為C、H、O，存在于皮下和內(nèi)臟器官周圍等部位；含有C、H、O、N、P元素，為多聚體，且能儲(chǔ)存生物的遺傳信息，則其為DNA或RNA；的化學(xué)元素組成為C、H、O，主要在人體肝臟和肌肉內(nèi)合成，則其最可能是糖原。4.下圖是真核生物體內(nèi)某些元素和化合物的構(gòu)成示意圖，已知m和n為大分子物質(zhì)，a和b分別是兩者的組成單位，回答下列相關(guān)的問(wèn)題。(1)

6、s、t元素的名稱分別是_。(2)m是細(xì)胞中含量最多的有機(jī)化合物，它的基本組成單位是_。(3)a的結(jié)構(gòu)通式是_。連接a形成m的化學(xué)鍵是_。(4)化合物n徹底水解后的產(chǎn)物有_種。答案(1)氮、磷(2)氨基酸(3)肽鍵(NHCO)(4)6解析從題干信息可知，n是DNA，m是蛋白質(zhì)?？梢耘袛喑鰏元素是氮，t元素是磷；m是細(xì)胞中含量最多的有機(jī)化合物，即蛋白質(zhì)，其基本組成單位是氨基酸；氨基酸可以通過(guò)脫水縮合形成肽鍵，同時(shí)脫去一分子水；化合物n是DNA，基本組成單位是脫氧核糖核苷酸，其徹底水解產(chǎn)物是磷酸、脫氧核糖和堿基(A、T、G、C)，共6種產(chǎn)物。突破3蛋白質(zhì)的相關(guān)問(wèn)題1.氨基酸縮合形成蛋白質(zhì)的示意圖及相

7、關(guān)計(jì)算由上圖可以看出：(1)形成肽鍵時(shí)，相應(yīng)的COOH失去OH，相應(yīng)的NH2失去H，脫去一分子H2O形成肽鍵。(2)氨基和羧基的數(shù)目蛋白質(zhì)是由氨基酸縮合而形成的肽鏈構(gòu)成的，每?jī)蓚€(gè)相鄰的氨基酸中的氨基和羧基縮合形成一個(gè)肽鍵，因此，每條肽鏈中至少有一個(gè)COOH和一個(gè)NH2。(3)肽鍵數(shù)與氨基酸數(shù)、脫去水分子數(shù)的關(guān)系氨基酸縮合時(shí)每形成一個(gè)肽鍵，同時(shí)脫去一分子水。因此氨基酸數(shù)肽鏈數(shù)肽鍵數(shù)，肽鍵數(shù)失去的水分子數(shù)。(4)蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量的計(jì)算蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量等于氨基酸相對(duì)分子質(zhì)量的總和減去失去的水分子的相對(duì)分子質(zhì)量的總和。若n個(gè)氨基酸形成m條肽鏈，則形成nm個(gè)肽鍵，脫去nm個(gè)水分子。若每個(gè)氨基酸的平均

8、相對(duì)分子質(zhì)量為a，那么由此形成的蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量為：na(nm)18。(5)數(shù)量關(guān)系匯總表項(xiàng)目肽鏈條數(shù)氨基酸數(shù)肽鍵數(shù)脫去水分子數(shù)氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量氨基數(shù)目羧基數(shù)目1條肽鏈Nn1n1aan18(n1)至少1個(gè)至少1個(gè)m條肽鏈nnmnmaan18(nm)至少m個(gè)至少m個(gè)(6)環(huán)狀肽對(duì)于m個(gè)氨基酸構(gòu)成的環(huán)狀肽(仍然叫m肽)，肽鍵數(shù)脫去水分子數(shù)氨基酸數(shù)。環(huán)狀肽主鏈中無(wú)游離的氨基和羧基，環(huán)狀肽中氨基或羧基數(shù)取決于構(gòu)成環(huán)狀肽的氨基酸R基中的氨基和羧基的數(shù)目。2.蛋白質(zhì)中含有N、O原子數(shù)的計(jì)算(1)N原子數(shù)肽鍵數(shù)肽鏈數(shù)R基上的N原子數(shù)各氨基酸中N原子總數(shù)(2)O原子數(shù)肽鍵數(shù)2肽鏈數(shù)

9、R基上的O原子數(shù)各氨基酸中O原子總數(shù)脫去水分子數(shù)突破體驗(yàn)5.胰島素是一種由51個(gè)氨基酸縮合成的具有兩條肽鏈的蛋白質(zhì)，以下描述不正確的是()A.是通過(guò)脫水縮合的方式形成B.分子中含有50個(gè)肽鍵C.具有復(fù)雜的空間結(jié)構(gòu)D.分子中至少含2個(gè)氨基和2個(gè)羧基答案B解析蛋白質(zhì)中肽鍵數(shù)等于氨基酸數(shù)目減去形成的肽鏈數(shù)，所以胰島素中的肽鍵數(shù)為49。6.有關(guān)下圖中蛋白質(zhì)的敘述，正確的是 ()A.含有兩條肽鏈B.共有126個(gè)肽鍵C.R基中共含17個(gè)氨基D.形成該蛋白質(zhì)時(shí)共脫掉125個(gè)水分子答案A解析該蛋白質(zhì)共有17羧基，R基上15個(gè)羧基，可知主鏈上2個(gè)羧基，所以含有兩條肽鏈；主鏈上2個(gè)氨基，R基中共含15個(gè)氨基； 126個(gè)氨基酸形成2條肽鏈，形成肽鍵124個(gè)，共脫掉124個(gè)水分子。7.二硫鍵“SS”是蛋白質(zhì)中連接兩條肽鏈的一種化學(xué)鍵。下圖是由280個(gè)氨基酸組成的某蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)圖，下列對(duì)該蛋白質(zhì)的敘述正確的是()A.該蛋白質(zhì)中至少有三個(gè)羧基B.該蛋白質(zhì)完全水解需要277個(gè)水分子C.該蛋白質(zhì)的功能由氨基酸的數(shù)量、種類、排列順序三方